אחרי כל 2 נאגלות אני מנקה את המחבת ושמה שמן מחדש, גם ככה הוא נשרף וכבר לא נקי.אם כבר מדברים על טיגון שניצלים.
החידה שלי:
אחרי שאני מטגנת נגלה חלק מהפרורים נשארים במחבת.
ואז כשאני מטגנת עוד כמות הפרורים שנותרו במחבת נשרפים ונדבקים לשניצלים החדשים.
מה עושים למנוע את זה?
בין כל כמות לכמות אתם שוטפים את המחבת ומייבשים ומחממים מחדש שמן?
נשמע לי הזוי...
טיגון בשמן עמוקמה נותן לשניצלים כמו של חתונות את הצבע הכתום-מוזהב שלהם? אני משתמשת בפירורי לחם מוזהבים ולא יוצא ככה. למה?
טיגון בשמן עמוק עם רשת, הפרורים שוקעים למטה.אם כבר מדברים על טיגון שניצלים.
החידה שלי:
אחרי שאני מטגנת נגלה חלק מהפרורים נשארים במחבת.
ואז כשאני מטגנת עוד כמות הפרורים שנותרו במחבת נשרפים ונדבקים לשניצלים החדשים.
מה עושים למנוע את זה?
בין כל כמות לכמות אתם שוטפים את המחבת ומייבשים ומחממים מחדש שמן?
נשמע לי הזוי...
אני מורחת את החזות בשמן ואז מצפה בפירורים מתובלים.כותבת את המתכון שלי פה שוב ושוב
וכל אלה שמכירות ומכינות תעדנה:
שניצלים זהובים, פריכים מבחוץ, רכים מבפנים עם מינימום שמן
ובלי לכלוך וקלי קלותתת:
מרכיבים:
חזה עוף פרוס לשניצלים\חתוך לאצבעות-איך שאוהבים
בשקית הקפאה מערבבים:
פירורי לחם מוזהבים
פפריקה מתוקה כמות נכבדת
שום גבישי לפי הטעם
מלח לפי הטעם
טובלים כל חתיכה בשקית הפירורים (לא צריך ביצה)
מחממים תנור על 200 מע'
מרפדים תבנית ח"פ בנייר אפיה, מניחים את החתיכות הטבולות בצפיפות בתבנית,
מטפטפים שמן על החזות, לא מידי בקמצנות (נשאר בתבנית בסוף הרוב)
אופים כ-10 דק' עד שהשמן מבעבע
להפוך ולאפות עוד דקה
מעדן
או לקחת נייר סופג ולהעביר קלות על המחבת...מה שעוד עוזר לצבע של השניצל ושלא יהיו פירורים שנדבקים ,
לשים מקלות גזר בטיגון ומידי פעם כשמשחירים להחליף.
אחרי 2-3 נגלות אני מטה בזהירות את המחבת לצד אחד ואוספת עם כף את הפרורים השחורים - לפח. אחכ מטב לצד השני וכנ"ל.אם כבר מדברים על טיגון שניצלים.
החידה שלי:
אחרי שאני מטגנת נגלה חלק מהפרורים נשארים במחבת.
ואז כשאני מטגנת עוד כמות הפרורים שנותרו במחבת נשרפים ונדבקים לשניצלים החדשים.
מה עושים למנוע את זה?
בין כל כמות לכמות אתם שוטפים את המחבת ומייבשים ומחממים מחדש שמן?
נשמע לי הזוי...
מקררת טיפה את המחבתאם כבר מדברים על טיגון שניצלים.
החידה שלי:
אחרי שאני מטגנת נגלה חלק מהפרורים נשארים במחבת.
ואז כשאני מטגנת עוד כמות הפרורים שנותרו במחבת נשרפים ונדבקים לשניצלים החדשים.
מה עושים למנוע את זה?
בין כל כמות לכמות אתם שוטפים את המחבת ומייבשים ומחממים מחדש שמן?
נשמע לי הזוי...
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קמז
א הַלְלוּיָהּ כִּי טוֹב זַמְּרָה אֱלֹהֵינוּ כִּי נָעִים נָאוָה תְהִלָּה:ב בּוֹנֵה יְרוּשָׁלִַם יְהוָה נִדְחֵי יִשְׂרָאֵל יְכַנֵּס:ג הָרֹפֵא לִשְׁבוּרֵי לֵב וּמְחַבֵּשׁ לְעַצְּבוֹתָם:ד מוֹנֶה מִסְפָּר לַכּוֹכָבִים לְכֻלָּם שֵׁמוֹת יִקְרָא:ה גָּדוֹל אֲדוֹנֵינוּ וְרַב כֹּחַ לִתְבוּנָתוֹ אֵין מִסְפָּר:ו מְעוֹדֵד עֲנָוִים יְהוָה מַשְׁפִּיל רְשָׁעִים עֲדֵי אָרֶץ:ז עֱנוּ לַיהוָה בְּתוֹדָה זַמְּרוּ לֵאלֹהֵינוּ בְכִנּוֹר:ח הַמְכַסֶּה שָׁמַיִם בְּעָבִים הַמֵּכִין לָאָרֶץ מָטָר הַמַּצְמִיחַ הָרִים חָצִיר:ט נוֹתֵן לִבְהֵמָה לַחְמָהּ לִבְנֵי עֹרֵב אֲשֶׁר יִקְרָאוּ:י לֹא בִגְבוּרַת הַסּוּס יֶחְפָּץ לֹא בְשׁוֹקֵי הָאִישׁ יִרְצֶה:יא רוֹצֶה יְהוָה אֶת יְרֵאָיו אֶת הַמְיַחֲלִים לְחַסְדּוֹ:יב שַׁבְּחִי יְרוּשָׁלִַם אֶת יְהוָה הַלְלִי אֱלֹהַיִךְ צִיּוֹן:יג כִּי חִזַּק בְּרִיחֵי שְׁעָרָיִךְ בֵּרַךְ בָּנַיִךְ בְּקִרְבֵּךְ:יד הַשָּׂם גְּבוּלֵךְ שָׁלוֹם חֵלֶב חִטִּים יַשְׂבִּיעֵךְ:טו הַשֹּׁלֵחַ אִמְרָתוֹ אָרֶץ עַד מְהֵרָה יָרוּץ דְּבָרוֹ:טז הַנֹּתֵן שֶׁלֶג כַּצָּמֶר כְּפוֹר כָּאֵפֶר יְפַזֵּר:יז מַשְׁלִיךְ קַרְחוֹ כְפִתִּים לִפְנֵי קָרָתוֹ מִי יַעֲמֹד:יח יִשְׁלַח דְּבָרוֹ וְיַמְסֵם יַשֵּׁב רוּחוֹ יִזְּלוּ מָיִם:יט מַגִּיד (דברו) דְּבָרָיו לְיַעֲקֹב חֻקָּיו וּמִשְׁפָּטָיו לְיִשְׂרָאֵל:כ לֹא עָשָׂה כֵן לְכָל גּוֹי וּמִשְׁפָּטִים בַּל יְדָעוּם הַלְלוּיָהּ: