חלות תמיד תהיינה טעימות כשהן טריות.יש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
תקפיאי אחרי האפייה כשהחלות עדיין לא קרות לגמרייש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
תוך כדי הלישה תוסיפי עוד קצת קמח בהדרגהמה קורה אחרי שסיימתי להכין את הבצק,
ואני רואה שהוא יצא דביק
יש איך להציל אותו? אחרת אי אפשר לקלוע חלות...
בשבת בבוקר תשימי בהגבהה על הפלטה..יש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
אני רואה שיצא דביק אחרי שאני מוסיפה את השמן ולשה עדר דקותתוך כדי הלישה תוסיפי עוד קצת קמח בהדרגה
אני מקפיאה אחרי שהן מתקררות ולפני כל סעודה מוציאה ומניחה על הסירים.יש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
לכן אני עוקבת מידי פעם תוך כדי ה10 דקות ובודקת שזה מתגבש לבצק טוב. (נפרד מהדפנות של המיקסר.. המיקסר אמור להישאר נקי ממש בסיום הלישה, בלי שנדבק בו בצק כלל)אני רואה שיצא דביק אחרי שאני מוסיפה את השמן ולשה עדר דקות
גם אז זה יצא טוב להוסיף קמח?
תלוי באיזה שלב , כתבתי להוסיף בשלבים הראשונים של הלישה..לא , אסור להוסיף עוד קמח זה משנה את כל הבצק
תני לו עוד לישה שיתפתח גלוטן
תשמני אותו ובמנוחה הוא יתייצב!
כבר בשלבים הראשונים אני אמורה לשים לב שיצא דביק?תלוי באיזה שלב , כתבתי להוסיף בשלבים הראשונים של הלישה..
אני לא יודעת מה השלבים שאת עושה.כבר בשלבים הראשונים אני אמורה לשים לב שיצא דביק?
כלומר לפני שאני מוסיפה את השמן?
נראה מקסים!!האשכול הזה עזר לי להגשים חלום ישן. בזכותו אזרתי אומץ, ואפיתי, מתביישת לספר שבגילי המופלג בפעם הראשונה בהחלט, חלות לשבת.
תודה לכל המגיבות כאן, מעלות המתכונים, הטיפים, העצות והתמונות, ובפרט ל- @כוכב103 שהשתמשתי במתכון שהעלתה, @שרינה ו- @תילי5565 שנדבו הרבה שלבי עבודה והדגימו, ועוד ניקיות שאיני זוכרת את שמן, אבל ודאי שעזרו לי ונסכו בי בטחון להעז.
מקווה שהחלות תצאנה טעימות ותכבדנה את שבת המלכה.
אני עושה את השלבים שלך!!, מקמח כוסמין 80% (כתבת קודם 10 דקות על המהירות הכי גבוהה)אני לא יודעת מה השלבים שאת עושה.
אני לפני השמן נותנת 3 דקות על עוצמה 3
ואז מוסיפה את המלח ואז את השמן בזרם דק דק דק!!! ואז יש שליטה על מצב הבצק.
לאחר הוספת השמן מפעילה ל10 דקות על עוצמה 3..
ואז אחרי בערך 3 דקות בודקת מה מצב הבצק..
ובמידת הצורך מוסיפה מעט שמן או קמח.
(כל קמח מגיב אחרת לכן צריך להיות עם יד על הדופק..)
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קמז
א הַלְלוּיָהּ כִּי טוֹב זַמְּרָה אֱלֹהֵינוּ כִּי נָעִים נָאוָה תְהִלָּה:ב בּוֹנֵה יְרוּשָׁלִַם יְהוָה נִדְחֵי יִשְׂרָאֵל יְכַנֵּס:ג הָרֹפֵא לִשְׁבוּרֵי לֵב וּמְחַבֵּשׁ לְעַצְּבוֹתָם:ד מוֹנֶה מִסְפָּר לַכּוֹכָבִים לְכֻלָּם שֵׁמוֹת יִקְרָא:ה גָּדוֹל אֲדוֹנֵינוּ וְרַב כֹּחַ לִתְבוּנָתוֹ אֵין מִסְפָּר:ו מְעוֹדֵד עֲנָוִים יְהוָה מַשְׁפִּיל רְשָׁעִים עֲדֵי אָרֶץ:ז עֱנוּ לַיהוָה בְּתוֹדָה זַמְּרוּ לֵאלֹהֵינוּ בְכִנּוֹר:ח הַמְכַסֶּה שָׁמַיִם בְּעָבִים הַמֵּכִין לָאָרֶץ מָטָר הַמַּצְמִיחַ הָרִים חָצִיר:ט נוֹתֵן לִבְהֵמָה לַחְמָהּ לִבְנֵי עֹרֵב אֲשֶׁר יִקְרָאוּ:י לֹא בִגְבוּרַת הַסּוּס יֶחְפָּץ לֹא בְשׁוֹקֵי הָאִישׁ יִרְצֶה:יא רוֹצֶה יְהוָה אֶת יְרֵאָיו אֶת הַמְיַחֲלִים לְחַסְדּוֹ:יב שַׁבְּחִי יְרוּשָׁלִַם אֶת יְהוָה הַלְלִי אֱלֹהַיִךְ צִיּוֹן:יג כִּי חִזַּק בְּרִיחֵי שְׁעָרָיִךְ בֵּרַךְ בָּנַיִךְ בְּקִרְבֵּךְ:יד הַשָּׂם גְּבוּלֵךְ שָׁלוֹם חֵלֶב חִטִּים יַשְׂבִּיעֵךְ:טו הַשֹּׁלֵחַ אִמְרָתוֹ אָרֶץ עַד מְהֵרָה יָרוּץ דְּבָרוֹ:טז הַנֹּתֵן שֶׁלֶג כַּצָּמֶר כְּפוֹר כָּאֵפֶר יְפַזֵּר:יז מַשְׁלִיךְ קַרְחוֹ כְפִתִּים לִפְנֵי קָרָתוֹ מִי יַעֲמֹד:יח יִשְׁלַח דְּבָרוֹ וְיַמְסֵם יַשֵּׁב רוּחוֹ יִזְּלוּ מָיִם:יט מַגִּיד (דברו) דְּבָרָיו לְיַעֲקֹב חֻקָּיו וּמִשְׁפָּטָיו לְיִשְׂרָאֵל:כ לֹא עָשָׂה כֵן לְכָל גּוֹי וּמִשְׁפָּטִים בַּל יְדָעוּם הַלְלוּיָהּ: