חלות תמיד תהיינה טעימות כשהן טריות.יש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
תקפיאי אחרי האפייה כשהחלות עדיין לא קרות לגמרייש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
תוך כדי הלישה תוסיפי עוד קצת קמח בהדרגהמה קורה אחרי שסיימתי להכין את הבצק,
ואני רואה שהוא יצא דביק
יש איך להציל אותו? אחרת אי אפשר לקלוע חלות...
בשבת בבוקר תשימי בהגבהה על הפלטה..יש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
אני רואה שיצא דביק אחרי שאני מוסיפה את השמן ולשה עדר דקותתוך כדי הלישה תוסיפי עוד קצת קמח בהדרגה
אני מקפיאה אחרי שהן מתקררות ולפני כל סעודה מוציאה ומניחה על הסירים.יש לי שאלה:
בערב שבת החלות רכות וטעימות ובשבת בבוקר הן כבר לא כ"כ רכות ומתפוררות. מה הסיבה לכך?
לכן אני עוקבת מידי פעם תוך כדי ה10 דקות ובודקת שזה מתגבש לבצק טוב. (נפרד מהדפנות של המיקסר.. המיקסר אמור להישאר נקי ממש בסיום הלישה, בלי שנדבק בו בצק כלל)אני רואה שיצא דביק אחרי שאני מוסיפה את השמן ולשה עדר דקות
גם אז זה יצא טוב להוסיף קמח?
תלוי באיזה שלב , כתבתי להוסיף בשלבים הראשונים של הלישה..לא , אסור להוסיף עוד קמח זה משנה את כל הבצק
תני לו עוד לישה שיתפתח גלוטן
תשמני אותו ובמנוחה הוא יתייצב!
כבר בשלבים הראשונים אני אמורה לשים לב שיצא דביק?תלוי באיזה שלב , כתבתי להוסיף בשלבים הראשונים של הלישה..
אני לא יודעת מה השלבים שאת עושה.כבר בשלבים הראשונים אני אמורה לשים לב שיצא דביק?
כלומר לפני שאני מוסיפה את השמן?
נראה מקסים!!האשכול הזה עזר לי להגשים חלום ישן. בזכותו אזרתי אומץ, ואפיתי, מתביישת לספר שבגילי המופלג בפעם הראשונה בהחלט, חלות לשבת.
תודה לכל המגיבות כאן, מעלות המתכונים, הטיפים, העצות והתמונות, ובפרט ל- @כוכב103 שהשתמשתי במתכון שהעלתה, @שרינה ו- @תילי5565 שנדבו הרבה שלבי עבודה והדגימו, ועוד ניקיות שאיני זוכרת את שמן, אבל ודאי שעזרו לי ונסכו בי בטחון להעז.
מקווה שהחלות תצאנה טעימות ותכבדנה את שבת המלכה.
אני עושה את השלבים שלך!!, מקמח כוסמין 80% (כתבת קודם 10 דקות על המהירות הכי גבוהה)אני לא יודעת מה השלבים שאת עושה.
אני לפני השמן נותנת 3 דקות על עוצמה 3
ואז מוסיפה את המלח ואז את השמן בזרם דק דק דק!!! ואז יש שליטה על מצב הבצק.
לאחר הוספת השמן מפעילה ל10 דקות על עוצמה 3..
ואז אחרי בערך 3 דקות בודקת מה מצב הבצק..
ובמידת הצורך מוסיפה מעט שמן או קמח.
(כל קמח מגיב אחרת לכן צריך להיות עם יד על הדופק..)
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
הנחת ענק!
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
24.06
י"ח סיוון
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קלז
א עַל נַהֲרוֹת בָּבֶל שָׁם יָשַׁבְנוּ גַּם בָּכִינוּ בְּזָכְרֵנוּ אֶת צִיּוֹן:ב עַל עֲרָבִים בְּתוֹכָהּ תָּלִינוּ כִּנֹּרוֹתֵינוּ:ג כִּי שָׁם שְׁאֵלוּנוּ שׁוֹבֵינוּ דִּבְרֵי שִׁיר וְתוֹלָלֵינוּ שִׂמְחָה שִׁירוּ לָנוּ מִשִּׁיר צִיּוֹן:ד אֵיךְ נָשִׁיר אֶת שִׁיר יְהוָה עַל אַדְמַת נֵכָר:ה אִם אֶשְׁכָּחֵךְ יְרוּשָׁלִָם תִּשְׁכַּח יְמִינִי:ו תִּדְבַּק לְשׁוֹנִי לְחִכִּי אִם לֹא אֶזְכְּרֵכִי אִם לֹא אַעֲלֶה אֶת יְרוּשָׁלִַם עַל רֹאשׁ שִׂמְחָתִי:ז זְכֹר יְהוָה לִבְנֵי אֱדוֹם אֵת יוֹם יְרוּשָׁלִָם הָאֹמְרִים עָרוּ עָרוּ עַד הַיְסוֹד בָּהּ:ח בַּת בָּבֶל הַשְּׁדוּדָה אַשְׁרֵי שֶׁיְשַׁלֶּם לָךְ אֶת גְּמוּלֵךְ שֶׁגָּמַלְתְּ לָנוּ:ט אַשְׁרֵי שֶׁיֹּאחֵז וְנִפֵּץ אֶת עֹלָלַיִךְ אֶל הַסָּלַע: