Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2 3 4 2K
    • א
    מאפים מחפשת מיקסר !
  • אחות 1308 //
    • במחיר שפוי, נגיד עד 1000
    אני לא קונדיטורית ולא אופה הרבה בכלל אז לא צריכה דאבו או קנווד מייג'ור
    אבל חשוב לי שיצליח ללוש לפחות קילו קמח בלי להשתגע (מוכנה לעשות ב2 נאגלות)
    ולהקציף..
    ושיהיה נוח
    ויפה סטדרנטי כזה, איזה שחור או נירוסטה. לא לבן או אדום או ירוק

    יש חיה כזאת?
    61 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ננח קטן
    כן אני מבית שמש
  • 792
    • ר
    דיאטה מתוק ללא סוכר - מכירות? יצירתיות, בואו!
  • רבקה30 //
    • יש לי (מ)שאלה קצת קשה:
    כבר תקופה אני מחפשת רעיונות לפינוקים מתוקים
    אבל ללא סוכר
    וללא התחליפים שגם הם סוכרים... (לא תמרים, לא סילאן, לא דבש וכו')
    ובלי להשתמש בסוכרלוז/ ספלנדה/סוויטנגו... שיוצרים טעם לוואי נוראי, לטעמי.
    ללא קמח לבן (מקסימום קמח כוסמין מלא)
    אבל גם ללא קורנפלור, וללא שיבולת שועל, וללא פצפוצי אורז...
    וללא פודינג (יודעת שיש לל"ס, אבל הטעם גרוע בעיניי) וכו'
    כי כל הנ"ל הם בעצם סוכר בתחפושת.
    ועדיף בלי פירות... (לא תמרים, בננות ושאר הפירות הנהדרים אבל מלאי סוכר)
    לפני שתגידו שאין סיכוי...
    לאחרונה גיליתי כמה מוצרים נדירים שהם ללא סוכר
    אבל עדיין טעימים ומתוקים - ללא טעמי לוואי!
    (הם מכילים מלטיטול שאומנם הוא לא הכי מומלץ לסוכרתיים פלוס ממתיקים אחרים)
    וחשבתי-
    אולי אפשר לאלתר מתכונים מהמוצרים האלו?
    הם יתנו את המתיקות- ובלי טעמי הלוואי של הממתיקים.
    אמנם יש בהם שומן רווי גבוה, אבל לקינוח בכמות מעטה זה עדיין סביר (- אבל לא לסובלים מכולסטרול גבוה)

    שוקולד חלבי לבן / חום ללא סוכר
    שוקולד מריר לל"ס (פחות מומלץ, כי הוא לא נותן מתיקות ולא יכולה להסתמך על המתיקות שלו)
    שמנת להקצפה (לא שמנת מתוקה! אלא זו עם 38 אחוז שומן)
    ריבת חלב ללא סוכר!
    חלווה ללא סוכר
    אפשר קמחי קטניות כמו קמח עדשים (מישהי ניסתה? איך הטעם?) או קמח קוקוס (שלא ייבש מדי)
    וגם אגוזים/ שקדים
    וכמובן- גבינה, יוגורט וכו'

    כשנתקלתי במתכון הזה של     @ה. בקר קבלתי השראה לנסות שוב, אולי משהו חלבי...

    www.prog.co.il

    חלבי - רולדת שוקולד ריבת חלב חלבית--

    רציתי מהו אחד חלבי. שיהיה לחג, בבוקר כשקמים מאוחר ולא מתחשק ממש להכין אוכל ועוד כמה שעות כבר אוכלים בשרי וסתם לפינוק.. אז זה מה שהכנתי-- ולפי מה שנראה, אצטרך להכין עוד משהו חלבי לבקרים כי הטעימות הפכו ליותר מטעימה. מתכון: בסיס המתכון הוא זה...
    www.prog.co.il www.prog.co.il

    המילוי קרץ לי, אבל-
    אולי יש לכן רעיון איך לאפות בסיס רולדה - עם המגבלות הנ"ל? (כשניסיתי ללא סוכר- קבלתי טעם של חביתה)
    ואולי מתכון לפנקייקס כנ"ל?
    יודעת שזה נשמע קשוח...
    אבל אולי בעזרתכן אצליח לפצח את האתגר הזה בעז"ה
    תודה רבה!
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אנטיפטרוסה
    מה לגבי פסח - מוצרי ללת"ס כמו שוקולד עוגיות וכו' קיימים בכשרות מהודרת?
  • 15
    • ח
    פרווה ראש קוקוס
  • חנה רכ //
    • רציתי לדעת איך מה אפשר לעשות עם ראשי קוקוס,
    איך מכינים מזה קרם קוקוס? מחית קוקוס, וכו וכו
    לפסח, למישהו שלא משתמש עם ריץ וכו-
    האם אפשר להשתמש במשהו מהקוקוס בשביל להכין גנאש?
    שמעתי פעם שאפשר להקציף את אחד החלקים של משהו שעשוי מהקוקוס- למישהו יש מידע?
    0 תגובות
  • 2 3K
    • פ
    עוגות/עוגיות חיתוכיות קוואקר חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס טעימותת בטירוף +תמונות
  • פלמינגו. //
    • מצאתי מתכון באיזה אתר באנגלית שיניתי כמויות והוספתי חומרים יצא יאמיי על טהרת הבריאות והעיקר שהילדים אוהבים!!
    זהירות- ממכר
    השילוב של החמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס מושחת לגמרי!! וכשמוסיפים את הקוואקר נהיה מרקם קריספי וטעיםם
    כדאי להכין כמות כפולה
    לערבב בקערה:
    חצי כוס חמאת בוטנים טבעי ללא סוכר
    רבע כוס סוכר חום
    רבע כוס דבש
    ביצה L
    3 כפות שמן
    כפית וניל
    בקערה שניה לערבב:
    כוס שיבולת שועל מוכן לאכילה
    3/4 כוס קמח (השתמשתי בקמח כוסמין לבן)
    רבע כפית מלח
    חצי כפית סודה לשתיה
    טיפטיפה א. אפיה
    חצי כוס שוקולד צ'יפס
    חצי כוס חמוציות
    כף גדושה אבקת חלבון (שמתי בטעם שוקולד)
    לאחד את החומרים בקערה אחת
    להניח את העיסה בין 2 נייר אפיה ולרדד בעובי של כ 2-3 ס"מ ולאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות ל10 דקות בדיוק
    בהצלחה!:)IMG_4545.JPG

    IMG_4551.JPG
    IMG_4545.JPG
    IMG_4551.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אוהבת אמנות, Lady D, עוגת בוקר ועוד 37 משתמשים40 //
    24 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Yael T
    Yael T
    עכשיו הכנתי יצא ממש טעים תודה רבה
    • שאלה
    315
    • ש
    סלטים מלפפונים שקפאו למוות במקרר
  • שוטפת כלים //
    • יש איך להציל?
    • חחח
    • תודה
    Reactions: מנגו מאיה, אלו דברים ו-שמואלזון3 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שוטפת כלים
    טו לייט
  • 2 3 4 7K
    • ה. בקר
    קינוחים מוס מנגו מעודן-
  • ה. בקר //
    • מנת קינוח מופלאה
    קלילה
    טעימה
    והעיקר- קלה להכנה.

    IMG_5539.JPG

    3 מנגו בשלים- טחונים
    1 ריצ' גדול 500 מ"ל
    4 כפות גדושות פודינג וניל
    200 גרם שוקולד לבן פרווה
    2 כפות שמן

    מקציפים ריצ' יחד עם מחית המנגו עד לקבלת תערובת קצפית לא נוזלית.
    בסיר קטן על אש נמוכה או במיקרוגל בהפעלות של 30 שניות וערבוב, ממיסים שוקולד עם שמן.
    מוסיפים למנגו והריצ' המוקצפים.
    מוסיפים פדוינג.

    מחלקים לכוסות קינוח
    מקפיאים ו-5 דקות לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא


    [בתמונה- בתחתית קוביות מנגו, מעליו מוס, גנאש שוקולד לבן]

    טיפ: אפשר להמיר בכל פרי- תות, קיוי, אפרסק, דובדבן וכו'
    IMG_5539.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: יוצאת לחקור, תמרוז, סטודיו בול ועוד 50 משתמשים53 //
    74 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כן
  • 2 3 6K
    • ש
    עוגות/עוגיות למישהי יש מתכון לעוגת השכבות הזאת או משהו דומה?
  • שולחן וכיסא //
    • הורדתי את התמונה הזאת פעם מפרוג, לא זוכרת מאיפה
    ואשמח למתכון כזה או דומה לו...
    תודה רבה!
    1727726601431.png
    1727726601431.png
    42 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מחפשת את עצמי
    סליחה על ההקפצה. רוצה להכין את זה אבל נראה לי מעט מדי קמח. אין לזה טעם של ביצים?
  • 3K
    • ה
    בשרי הכי קרוב שאפשר ל - KFC
  • המטבח של סימא //
    • KFC בעברית "העוף של קנטאקי"
    סיפור ארוך איך ואיפה המנה הזאת הומצאה ועל הכישלון שהיה להם בארץ למרות עשרות אלפי הסניפים שיש להם סביב לעולם
    הטענה המרכזית של הזכיין הישראלי הייתה "אי אפשר להכין את המנה הזאת כשרה"

    היהודים שגם הם מאוד אוהבים את העוף המטוגן הזה מנסים להכין אותה באופן כשר, כאן נביא עוד אחת מהגרסאות:

    עוף:
    אפשר להשתמש בכל חלק שאוהבים בעוף
    הכי מקובל זה כנפיים או חזה עוף חתוך לרצועות או לקוביות

    קערה 1:
    2 כוס קמח רגיל
    כף פפריקה
    כפית שום גבישים
    כפית מלח
    חצי כפית פלפל שחור
    כפית תבלין גריל עוף

    קערה 2:
    3 כוסות מים קרים
    2 ביצים
    2 כוסות קמח
    לערבב הכל היטב במקצף ידני

    ההכנה:
    טובלים את חלקי העוף בקמח (קערה 1)
    מעבירים לקערה מס' 2 וטובלים היטב
    מחזירים את העוף לקערה מספר 1 ובעזרת הידיים לוחצים את הציפוי לעוף
    (לא לחשוש לעשות את הפעולה הזאת בכוח זה מדביק את הציפוי באופן לא אחיד ונותן את הקרנצ'יות)

    מטגנים בשמן עמוק וחם עש שהעוף משחים לגמרי.

    כמיטב המסורת מגישים עם רטבים טעימים

    טיגון עמוק מתאים כמובן לחג החנוכה.

    GU; (Mobile).jpeg
    GU; (Mobile).jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: ע.מ., emma, קוקה קולה ועוד 20 משתמשים23 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא גאה
    הכנתי שבוע שעבר (אני כבר הרבה זמן מחכה להזדמנות להכין...). יצא וואו!! נגמר מהר מידי... הכנתי גם...
  • 2 3 4 12K
    • ח
    בשרי שיתוף טעים מידי
  • חנה חיה //
    • בס"ד
    רק כי זה ערב שבת ואין לי זמן להכביר בהסברים
    אז אני רק משתפת מבטיחה בעז"ה שבוע הבא להסברים ומתכונים

    אבל תודות חייבת ל     @java @ציפס קידס @BIZZARC- עשירה וסליחה אם פספסתי מישו
    IMG_5364.JPGIMG_5357.JPGIMG_5362.JPGIMG_5348.JPG
    IMG_5364.JPG
    IMG_5357.JPG
    IMG_5362.JPG
    IMG_5348.JPG
    ועוד 1 נוספים
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: .Elisheva, שמואלזון, המליונרית ועוד 131 משתמשים134 //
    67 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רק לחייך
    תודה רבה תבורכי.
  • 2 3 3K
    • ד
    דיון המלצה למיני קיטשן
  • דנידין246 //
    • מחפשת המלצה למכשיר מיני קיטשן-אני רואה שיש כל מיני...
    מה הכי טוב שמתנקה הכי בקלות?
    47 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    ליטאי פשוט
    גולד ליין ב150+- (השחור) מוצלח מאוד, אין צורך לזרוק כסף על ה"מקורי"
  • 4K
    • S
    קינוחים תותים קפואים עם ריץ'
  • shirdvona //
    • יש למישהי מתכון מה עושים עם זה למנה אחרונה?!
    תודה!!
    • תודה
    Reactions: יעל!!!!!!!!!!!!! ו-אדרת2 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקה זקס
    הרעיון והצבעים והטעם מדהימים! אהבתי שאין כאן הרבה קערות! הכנתי את זה עם שינויים קלים, רושמת כאן...
  • 20 21 22 44K
    • ר
    מאפים חלות כמו במאפיה - רכות, לא מתפוררות, קריספיות מבחוץ.
  • רוחי בלבוחי //
    • צפה בקובץ המצורף IMG_1785.JPG
    צפה בקובץ המצורף IMG_1776.JPG

    הבצק הוא הבצק הרגיל,
    אם תרצו אותו בכייף.

    הטיפ שלי הוא יותר לאופן והמהלך -
    אחרי הלישה של כעשר דקות במקסר,
    מכסה בניילון נצמד ומגבת לחצי שעה בערך,
    בנתיים נותנת לתנור להתחמם על טורבו 50 מעלות.
    מורידה את הניילון לשה עם היד ונותנת עוד עשר דקות מנוחה.
    ועכשיו שלב הקליעה, מחלקים את הבצק לחלקים , אני שוקלת, כאן בתמונה עשיתי קליעה של שש, אבל כל קליעה תתקבל בברכה.

    לאחר הקליעה מכניסים את התבנית לתנור שמחומם על 50 מעלות בערך לעשרים דקות חצי שעה, כשאת בודקת שהחלות עולות ותופחות עד לגובה הרצוי והמקסימלי.
    אחרי שהחלות קיבלו תפיחה יפה בתנור, מעלים את המעלות ל 230 , ותותנים לחלות אפייה של כ 10 דקות רבע שעה, כמובן עם השגחה שהן משחימות יפה ולא נשרפות.
    הקטע הזה של ההתפחה בתנור נותנת לחלות רכות מטריפה וחלות שלא מתפוררות.
    טעם משגע!! ממליצה מאד.
    הצלחות רבות,
    ושכל הברכות יהיו חלות על ראש כולנו!!


    צפה בקובץ המצורף IMG_1774.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: רבקה כ., מ. ש, עץ יפה ועוד 131 משתמשים134 //
    424 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    $
    $Aִִ$
    כשכתבתי את ההודעה זה עוד היה בתנור חחח אבל השארתי את זה עוד קצת בתנור ובסוף יצא נדירר ורך בצורה...
    • שאלה
    188
    • ה
    עוגות/עוגיות ניצול עוגיות מפוקששות
  • ה' תמיד עוזר //
    • למישהו יש רעיונות לניצול עוגיות קקוואר בטעם קינמון שיצאו קשות מידי?
    מה אפשר לעשות איתם? למה יתאימו?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אחת שחושבת.
    תפוררי את העוגיות, תוסיפי אולי קצת מיץ תפוזים בשביל הלחות, ושיהיה לך גרנולה שאפשר לאכול אותה...
  • 57
    • ס
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לקרמבל תפוחים משיבולת שועל
  • סברסית //
    • מחפשת משהו ממש טעים, לא במרקם של פשטידת תפו"ע,
    אולי משהו בתוספת מלית אוכמניות, בעדיפות רצינית לפרווה.
    תודה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פנינה 99
    קוואקר גרוס. מהיר הכנה יותר משיבול שועל שלימה.
  • 3K
    • מ
    דרוש מתכון עוגיות רעידת אדמה ללא שוקולד
  • מה יש //
    • אבד לי מתכון כזה, פשוט ומוצלח,
    ללא שוקולד (ואין לי עכשיו בבית) אולי למישהי יש את המתכון הנ"ל?
    או דומה לו...
    • תודה
    Reactions: נועה noa1 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקי
    יוצא טוב
  • 2 3 4K
    • קבר רחל
    בשרי צ'ולנט טעים במיוחד !!
  • קבר רחל //
    • מתכון מיוחד לצ'ולנט טעים מאוד !!
    א.     מנקים את השיש כדי שיהיה משטח עבודה נעים ונקי.
    ב. חותכים בצל כמה שיותר לפחות 4 בצל גדול ושום שלם אחד.
    ג. מטגנים בסיר עם הרבה שמן עד להזהבה או לחילופין שקצת נשרף
    ד. מוסיפים שעועית והרבה פפריקה מתוקה קצת מלח וקצת פלפל שחור. [תלוי בכמויות]
    ה. מוסיפים את הבקר המשובח שנקנה לכבוד שבת.
    ו. מקלפים תפוחי אדמה לפי הצורך וחותכים לחתיכות קטנות.
    ז. מוסיפים עוד פפריקה מתוקה, קצת קטש'וף, קצת צ'ילי מתוק .
    ח. מערבבים קצת על אש גבוהה.
    ט. מוסיפים מים עד שמכסה את התכולה .
    י. מנמיכים את האש לאש נמוכה .
    יא. מחכים כמה שעות עד שכל הבית מריח ניחוחות של שבת קודש.
    יב. טועמים ומתקנים בתיבול לפי הצורך.
    יג . אוכלים את הצ'ולנט כבר בליל שבת קצת ואת העיקר בשבת בבוקר ומקיימים את מאמר חז"ל המשמין הוא המאמין וכו' ...
    נ.ב. לזכור לומר לכבוד שבת קודש !! :)
    • תודה
    • חחח
    • שכוייח!
    Reactions: ש כ, עיצוב שנוסק גבוה, גבעתית ועוד 60 משתמשים63 //
    58 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    קבר רחל
    קבר רחל
    צורף קובץ
  • 2 5K
    • ה
    חלבי עוגת מוס שמנת מעולה!! לא קשה להכנה ושווה שווה!!
  • הרי זהב //
    • יש כאלה שקוראים לה עוגת קרמבו, אבל בדקתי בהמון גרסאות כאן בפרוג, והן היו שונות הן במילוי והן בציפוי.
    היא יותר מוס מעוגה, אין לה כלל קמח(גלוטן)
    ואוכלים אותה בכפית, ולא מפסיקים...
    טעימה טעימה!!!
    אמנם לא בקערה אחת, אבל ממש לא מסובכת ולוקחת זמן קצר להכנה.

    בסיס:
    6 ביצים
    3 כפות סוכר
    1 חב' פודינג שוקולד
    3 כפות שמן

    מילוי:
    1 שמנת מתוקה
    2 ס. וניל
    3 שמנת חמוצה
    3 כפות גדושות סוכר
    1 חב' פודינג וניל

    ציפוי:
    6 כפות סוכר
    8 כפות מים
    2 כפות קקאו
    100 גר' שוקולד מריר
    50 גר' חמאה

    א ההכנה:
    א.     להקציף ביצים שלמות עם הסוכר
    לאחר שנוצרת קציפה תפוחה, להוסיף פודינג ושמן. לאפות (בתבנית זאת שאחרי הענקית) עד שקיסם ננעץ יוצא יבש. לקרר!
    (העוגה צונחת לאחר האפייה וזה תקין, אנחנו מעוניינים בבסיס דק)

    ב. להקציף שמנת מתוקה עם סוכר, כשמוכן, להוסיף שאר החומרים. לשפוך על השכבה האפויה.

    ג.לבשל סוכר, קקאו, מים. כשנמס לכבות האש ולהוסיף שוקולד וחמאה. לשפוך בזהירות כף כף על שכבת השמנת.
    לקרר היטב (אין צורך להקפיא)ואז זה נחתך יפה.20210625_130851.jpg
    20210625_130851.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: פדואלה, מלכי עיאש, עיטורים פלוס ועוד 80 משתמשים83 //
    39 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחה הויער
    הרוטב ממש לא יצא נשפך הוא יצא שומני וג'לי כזה.. בגלל שהמרתי חמאה בשמן?
  • 81
    • S
    שיתוף מקודם תחרות מתכוני על האש וצליה לשנת 2026 מחכה לכם!!!
  • sarajospa //

    • בואו נוכיח את היצירתיות של הפרוגיסטים.
    את היכולות, הידע, האומנות שיש רק לפרוגיסטים להציע
    לא עוד מתכוני דגים מהירי הכנה או עוף צלוי.
    פרוגיסטים,     תנו את האש שלכם!

    ויש לנו הפתעה! אם אתם משלנו (מפרוג)
    אתם נכנסים לעוד הגרלה ייעודית ל"על האשים" בנשמה!
    העליתם מתכון?

    נכנסתם להגרלה נוספת על יוקוסו - מטאטא יפני מקורי.


    איך זה עובד?
    יש לכם מתכון? העלו אותו לאתר התחרות     מכאן>>>
    העתיקו לנו צילום מסך לאשכול שלנו (שנוכל לראות את המתכון שלכם)
    ספרו לנו כאן באשכול, איזה מתכון העלתם ( שנשים לכם לייק😉)
    וחכו להגרלה של הפרוגיסטים המובילים 🏆
    יחד ננצח! 🏅
    image (46).png    ​

    image (47).png
    עיגולים2 (1) (1) (1).gif
    image (46).png
    image (47).png
    עיגולים2 (1) (1) (1).gif
    image (47).png
    ועוד 3 נוספים
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sarajospa
    צורף קובץ
  • 72
    • R
    דרוש מתכון מתכון לעוגת לוטוס
  • Rivki. //
    • מחפשת מתכון לעוגת לוטוס 3 שכבות
    באמצע יש שוקולד ומעל לוטוס
    אשמח ממש למי שיש!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    Rivki.
    נראה לי זה זה ממש תודה!
  • 3K
    • מ
    דרוש מתכון כבד רך וטעים- איך מכינים?
  • משתדרגת //
    • אחרי שניסתי הרבה מתכונים, ולא יצא מספיק רך ועסיסי לאחר ההכנה, מחפשת מתכון ואו טיפים שווים.
    כמובן קונה תמיד כבד טרי , ומכינה טרי.
    אבל מחפשת להגיע לתוצאה מושלמת, רכות ונימוחות ממש.
    אשמח לכל מתכון והכוונה.
    תודה רבה!
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sdm
    אני מטגנת בצל בשפע ומוסיפה פטריות (מוסיף מרקם רך יותר ומגוון) וכבד מתבלת במלח, טיפה פלפל, אבקת...
  • 8 9 10 34K
    • @
    פרווה קינוח מושלם: קוקילדות קלות, יפות, וטעימותתתת
  • @qwerty //
    • קיבלתי מתכון מהמם לקוקילדות (מקור: כוכבית חורש אולי?):
    הבונוס הגדול בהן שהן פרווה, ומתאימות כקינוח לסעודה בשרית.
    ממש קל!!!
    יוצא בערך 40 קוקילדות.

    לעוגיות פאדג':
    200 גרם שוקולד מריר
    חצי כוס שמן
    2 ביצים
    חצי כוס סוכר לבן
    חצי כוס סוכר חום
    3 כפות קקאו
    כפית אבקת אפיה
    4\3 כוס קמח.

    ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן.
    מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים את השוקולד המומס בעדינות.
    לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים(ניתן להוסיף קמצוץ מלח)
    ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
    מחממים תנור ל175 מעלות.
    מכניסים לשקית זילוף ויוצרים שבלולים בגודל הרצוי, כדאי לעשות אותם ממש קטנים, כי הם תופחים באפיה(אני עשיתי קוקילדות קטנות ושמתי בכל תבנית תנור 7X6 42 עוגיות)
    מכניסים לתנור ל8-9 דקות ומוציאים מיד!! לא לחכות, העוגיות עדיין קצת נוזליות ורוטטות.
    מחכים שהעוגיות יתקררו ומנתקים אותם מהניר אפיה.
    1601571823907.png


    לקצפת גלידה:
    1 ריצ'
    1 פודינג וניל
    חצי כוס מים
    (אם רוצים חלבי אפשר שמנת מתוקה במקום הריצ' וחלב במקום המים)

    מקציפים במיקסר על עוצמה גבוהה כ5 דקות.

    מרכיבים את הקוקילדה- מזלפים מעל כל עוגיה תלולית קצפת ומועכים בעזרת העוגיה השניה.

    בתאבון!!!
    זה התמונה במתכון:
    1601571385165.png
    (לדעתי היא הקפיאה את הקצפת בתוך תבנית, או לאחר ההקפאה קרצה עיגולים)

    וזה מה שיצא לי:

    1601571255872.png
    1601571275845.png
    1601571255872.png
    1601571275845.png
    1601571385165.png
    1601571823907.png
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חיפושית לבנה, שמואלזון, סבא ישראל ועוד 208 משתמשים211 //
    181 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sdm
    זה טעים בלי השוואה כשזה קפוא מתכון ממש מוצלח, תודה!!
  • 766
    • ה
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לפרגיות, עסיסי כמו במסעדות!
  • המיינסטרימית //
    • ראיתי כל מיני מתכונים,
    אבל מחפשת משהו עסיסי, רך, ומלא טעם... כמו במסעדות.
    איך עדיף להכין? בתנור או על מחבת?

    ועם איזה תוספת חוץ מפירה / אורז.
    • תודה
    Reactions: אמא יש רק אחת1 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    michald
    תודה רבה לכולן !! מעלה מתכון שהכנתי בשבוע שבעבר פרגיות עם ערמונים על מצע פירה 2 בצל פרוס לטבעות...
  • 2 3 4
    • נעול
    • שאלה
    3K
    • ה. בקר
    ניהול שאלה בענין חוברת מתכונים-
  • ה. בקר //
    • אני מאוד רוצה להכין חוברת מתכונים לפסח השנה.
    אבל,
    המלחמה והבלאגן שסביב כל זה הביאו אותי להגיע להחלטה הזו קצת מאוחר, מה שאומר שלא אספיק להכין את כל המנות [או את רובן] לצילום.
    יש אפשרות לי להביא מתכונים בלי תמונות, אבל זה יהיה חלק גדול מאוד של החוברת, וחבל שלא יהיו תמונות, או שאצור ב AI תמונות שבעז"ה ישקפו במעל 95% את התוצאה של המתכון.
    רק באופן זה אצליח לארגן חוברת.
    כל המתכונים יהיו כמובן מתכונים שלי וכאלו שכבר הכנתי וסימנתי עליהם וי של הצלחה. לא תהיה שום תמונה של מתכון שלא ניסיתי קודם.

    במה תבחרי:
    1. חוברת עם תמונות שרובן מ AI אבל משקפות ממש קרוב למציאות את התוצאה
    2. שלא תהיה חוברת


    כמובן שאציין בהקדמה שהרבה מהתמונות הם AI,

    אשמח לדעתכם
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: בובהלה, אליינה גילברט, עוגת בוקר ועוד 33 משתמשים36 //
    76 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    תודה רבה. היות וכוונתי לא היתה שרשור של פרגונים [למרות שזה נחמד, אבל..] אני נועלת את האשכול. את...
  • 39
    • ר
    בשרי זקוקה למתכון של מפרום של תמי פיליפ
  • רוחי קור //
    • לפני כשבועיים שלושה התפרסם בעיתון "בתוך המשפחה" מתכון למפרום מאת תמי פיליפ.
    אשמח מאוד אם המתכון שמור אצלכן, ותוכלו להעלות אותו כאן.
    0 תגובות
  • 3 4 5 23K
    • ח
    חלבי בר חלבי עשיר לבת מצווה
  • חני גרינשטיין //
    • ביקשתם יפה, אז קבלו....

    לפני המבול
    טרום הבלבול
    כשעדין יכלנו להתכנס
    (איזה נס)
    ביום של הבחירות (האחרונות?!)
    ערכנו ארוע לבנות
    לכבוד בת המצווה
    של אתי ביתי האהובה.
    הכנו בר עשיר
    בקלוריות עתיר..
    ועכשיו הגיע הזמן
    גם אתכם לגרות
    עם מתכונים וגם תמונות


    פירוט ומתכונים בהודעות הבאות20200422_001618.jpg20200422_001450.jpg
    20200422_001618.jpg
    20200422_001450.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ס', Hi!, **Moko** ועוד 164 משתמשים167 //
    85 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    זו כמות שמספיקה לתבנית ח"פ גדולה (לא ענקית) באישיות זה בערך 15-20 גדולים.
  • 2 3 4 7K
    • מתוקינג
    קינוחים מתוקינג משתפת - איך להכין מקרון מושלם בקלות ובמהירות
  • מתוקינג //
    • לקראת פורים באופק קבלתי הרבה בקשות לשתף בהכנת מקרון מושלם
    אבל קל
    בלי להסתבך עם מדחום וסירופ וכו'
    אז קבלו -
    הנה המתכון!

    למקרון:
    140 גרם סוכר
    140 גרם חלבון

    190 גרם אבקת סוכר
    140 גרם אבקת שקדים

    זהו.
    אפשר להתחיל.

    מחממים תנור ל140 מעלות טורבו.
    במעבד מזון טוחנים את האבקות עד לקבלת תערובת מנופה ואחידה.
    מקציפים חלבון, מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף תפוח ויציב 'מקור' שלא נופל
    מאחדים את 2 התערובות ב3 פעימות - בכל פעם מעבירים שליש מכמות הקצף לתערובת האבקות ומערבבים היטב
    ניתן להוסיף צבע מאכל רצוי ולערבב היטב
    בעזרת שקית זילוף וצנטר חלק (לא חובה) מזלפים עיגולים במרווחים ומכניסים לאפיה
    מומלץ לאפות באמצע התנור, רק תבנית אחת בכל פעם!
    140 מעלות למשך כ20 דקות (תלוי בעוצמת התנור שלכם)
    מומלץ לחלץ מהתבנית רק לאחר קירור מוחלט
    המקרון מעולה!! בהקפאה.

    למילוי ניתן להשתמש בגנאש שוקולד או במליות מוכנות - כרצונכן :)
    בהצלחה!!!

    קישור לסרטון לצפייה:

    - YouTube

    Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.
    youtu.be youtu.be

    אודה לכל מי שתוכל לבקש פתיחה (אני מסוננת על ידי נתיב, ואין לי גישה לבקשת פתיחה בנטפרי)

    שאלות? - אני פה :)
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תהילושש, אוהבת אמנות, שלמה נדב ועוד 59 משתמשים62 //
    72 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    P
    pnina912100
    אז רק לעדכן שלא תהיו במתח:) כנראה מרב לחץ על הקצף שלא יהרס, יצאו לי סוג של נשיקות עם השפיץ למעלה...
  • 2 2K
    • י
    דיון רעב של שיעמום, הבו רעיונות
  • יאלילי //
    • מה לתת לילדים שכל הזמן רעבים?
    רעיונות קלילים, שפשוט שוכחים לפעמים לחשוב עליהם...
    אפילו מהתפוחים במקרר שכחתי (כבר שבוע שוכבים שם....) אז הנה רעיון ראשון :p
    • חחח
    • תודה
    Reactions: SUPERWOMAN100 ו-saralulu2 //
    23 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ננח קטן
    שהיא הלכה לגן המצב היה יותר טוב לא כל דבר היא אהבה אבל היא בהחלט היתה אוכלת אני מכינה לה תיק...
  • 2K
    • א
    עוגות/עוגיות מתכון לעוגת קפה שהתפרסם בקטיפה לפני תקופה.
  • אמא של הנסיך //
    • כנראה של אביגייל מייזליק.
    למישהו יש במקרה?
    תודה
    • תודה
    Reactions: שמואלזון1 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    YAEL97
    YAEL97
    טיפים כללים לעוגות בחושות: אם צריך להקציף ביצים שלמות, חובה שהם יהיו בטמפרטורת החדר.ביצים קרות...
    • שאלה
    687
    • ח
    בשרי מארזי בוטיק בשריים - אולי כאן תצמח לי הישועה
  • חנה חיה //
    • מנסה את מזלי בפורום הזה...
    אני מחפשת מישהי שעושה במרכז מארזי בוטיק של אוכל בשרי גורמה
    סוג של קוראסון עם בקר מפורק ועל זה הדרך...
    אשמח לכל מידע בענין תודה
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בראנצ
    כל המוצרים של הכשרויות המהודרות ביותר (בהתאם לדרישת הלקוח) ויש אישור כשרות מהרב נויבירט
  • 4 5 6 15K
    • א
    חגים רעיונות למשלוחי מנות ביתיים תשפ"ו
  • אצטרובל //
    • האשכול הגדול לרעיונות למשלוחי מנות ביתיים

    שוטו....
    • תודה
    Reactions: פנינה ריימונד ו-קונדיטורית מתחילה2 //
    100 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מידות טובות
    דברים מהממים! שומרת לי לשנה הבאה בעז"ה הני, איך ארזת את המשלוח?
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כד

    אלְדָוִד מִזְמוֹר לַיי הָאָרֶץ וּמְלוֹאָהּ תֵּבֵל וְיֹשְׁבֵי בָהּ:בכִּי הוּא עַל יַמִּים יְסָדָהּ וְעַל נְהָרוֹת יְכוֹנְנֶהָ:גמִי יַעֲלֶה בְהַר יי וּמִי יָקוּם בִּמְקוֹם קָדְשׁוֹ:דנְקִי כַפַּיִם וּבַר לֵבָב אֲשֶׁר לֹא נָשָׂא לַשָּׁוְא נַפְשִׁי וְלֹא נִשְׁבַּע לְמִרְמָה:היִשָּׂא בְרָכָה מֵאֵת יי וּצְדָקָה מֵאֱלֹהֵי יִשְׁעוֹ:וזֶה דּוֹר (דרשו) דֹּרְשָׁיו מְבַקְשֵׁי פָנֶיךָ יַעֲקֹב סֶלָה:זשְׂאוּ שְׁעָרִים רָאשֵׁיכֶם וְהִנָּשְׂאוּ פִּתְחֵי עוֹלָם וְיָבוֹא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד:חמִי זֶה מֶלֶךְ הַכָּבוֹד יי עִזּוּז וְגִבּוֹר יי גִּבּוֹר מִלְחָמָה:טשְׂאוּ שְׁעָרִים רָאשֵׁיכֶם וּשְׂאוּ פִּתְחֵי עוֹלָם וְיָבֹא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד:ימִי הוּא זֶה מֶלֶךְ הַכָּבוֹד יי צְבָאוֹת הוּא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד סֶלָה:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה