Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 15
    • פ
    חגים התייעצות
  • פולניה //
    • הורדתי את כלי הפסח.
    מה להתחיל לבשל?אוהבת בישול טרי.
    חוץ ממיונז/ רוטב צ'ילי / לטגן חצילים / בישול ראשוני של בשר
    0 תגובות
  • 10 11 12 25K
    • ה. בקר
    חגים פסח- חג מופלא כל כך---- חוברת מתכונים לפסח
  • ה. בקר //
    • בס"ד

    ערב פסח תשפ"א

    בחוץ אוירה חגיגית.
    מזג האויר מקפל בכנפיו ניצני אביב, שולח קרני שמש חמימות.
    החנויות משנות את צורתן ומתמלאות במוצרים שעומדים על המדף רק תקופה קצרה מדי שנה.
    אווירה של פסח. של ניקיון והתחדשות.

    פסח הוא חג מאתגר עבור רבות מאיתנו.
    אנחנו רוצות לכבד אותו במעדנים. במאכלים מיוחדים ומגוונים, אבל יד הכשרות מגבילה אותנו.
    לפעמים אני מדמיינת מנה מרשימה בראש, אבל כשאני מנסה להוציא אותה לפועל עם חומרי הגלם
    של פסח, הופך הדמיון למשהו לא מחמיא במיוחד. לפעמים אני צוחקת לנוכח התוצאה. אבל לפעמים,
    מתוסכלת ממנה.

    במשך שנים לא מעטות ניסיתי להכין המון מנות שעמדו לי בראש. אלתרתי מפה ומשם. לפעמים
    התוצאות אכזבו, כאמור, אבל לא מעט הן הפתיעו אותי מאוד, כמו גם את הסועדים, ולטובה.
    חשוב לי להוציא מנות טובת ומרשימות גם בפסח. וזה אפשרי. כל אחת במסגרת חומרי הגלם
    העומדים לרשותה על פי חומרות הפסח של משפחתה.

    במטרה להנגיש מתכונים מוצלחים הוצאתי את החוברת הזו שמצטרפת לאחותה המבוגרת ממנה
    שהופצה לפני חמש שנים.

    בחוברת, מתכונים מכל הסוגים, מתוקים, וגם כאלו שלא. עוגות, קינוחים, מנות עיקריות ותוספות.
    המתכונים כולם פרי פיתוח שלי. חלקם ניסיתי מספר פעמים עד שהגעתי למתכון מדוייק ומוצלח.
    התמונות, חלקן שלי וחלקן אילוסטרציה בלבד. אבל תמיד משקפות מציאות קרובה מאוד לתוצר
    שמניב המתכון.

    כאן המקום להודות מעומק הלב לגרפיקאית המוכשרת צירי הולנדר שנענתה בחפץ לב ולקחה על
    עצמה את פרוייקט עיצוב החוברת למרות ועל אף לחץ הזמן ועבר פסק. תודה צירי, תבורכי משמים!

    החוברת מופצת חינם וניתן להעביר אותה הלאה בשלימותה.

    מאחלת לכולן חד פסח כשר ושמח
    ושנזכה בקרוב לביאת גואל צדק ולאכול מן הזבחים.



    הרעיון להוציא חוברת חדשה ומורחבת השנה עלה ברגע האחרון ממש.
    לפיכך, מראש, קבלו את התנצלותי על טעויות הקלדה שמן הסתם תמצאו בה.
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: -דינה-, חסיונת, סופר חיובי ועוד 398 משתמשים401 //
    231 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    תלוי למה
  • 243
    • ז
    חגים עוגת יום הולדת פסחית
  • זאבה //
    • הבת שלי נולדה בפסח, והיא מבקשת עוגת שוקולד מושקעת, גבוהה ומקושטת(וכמובן טעימה)
    מחפשת מתכון מנצח (ניתן שרויה, ללא קטניות וללא ריץ כשל"פ) וגם רעיונות לקישוט.
    אודה לעזרתכם
    הכנות קלות:)
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צופיה ירושלים
    יש באתר שנקרא אופה לשבת עוגה בשם: שוק שוקולד אני קבוע מכינה אותה לימי הולדת ואפשר להכין אותה...
  • 4 5 6 15K
    • א
    חגים רעיונות למשלוחי מנות ביתיים תשפ"ו
  • אצטרובל //
    • האשכול הגדול לרעיונות למשלוחי מנות ביתיים

    שוטו....
    • תודה
    Reactions: פנינה ריימונד ו-קונדיטורית מתחילה2 //
    100 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מידות טובות
    דברים מהממים! שומרת לי לשנה הבאה בעז"ה הני, איך ארזת את המשלוח?
  • 918
    • ה. בקר
    חגים לחמניות לפורים--
  • ה. בקר //
    • שנה אחת הן היו בצורת דגים
    צילום: מירית חטב.
    DSC_8712_1024x732.jpg
    ושנה אחת תלינו עליהם את ויזתא
    IMG_9917_682x1024.jpg

    השנה הם הפכו למשולשים.
    אזני המן.
    IMG_6927_682x1024.jpg

    קל להכנה.
    נחמד מראה
    וכיף לילדים

    כל בצק לחמניות שאתן רגילות אליו יהיה טוב.

    לאחר ההתפחה של הבצק, מחלקים אותו לחלקים שווים [אצלי היה 115 גרם משקל כל חתיכת בצק]
    יוצרים כדורים ומתפיחים כרבע שעה.
    מרדדים כל כדור לעיגול בקוטר של כ -12-14 ס"מ ועובי של כסנטימטר. [הגודל ישתנה כמובן לפי גודל חתיכות הבצק שלכם].
    מקפלים למשולש של אוזן המן וצובטים היטב בחיבורים. משאירים חור במרכז ומרטיבים אותו בעזרת מעט מים. מכניסים פנימה קצח, שומשום שחור, פרג או שומשום רגיל [אם לא שמים שומשום על שאר חלקי הלחמניה].
    אפשר להרטיב את מרכז עיגול הבצק לפני הקיפול ולפזר את המילוי לני הסגירה. שוב מקפידים להשאיר "חלון" שיראו את המילוי.
    מתפיחים כרבע שעה. מושחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום - אם רוצים ואם אין שומשום ב"חלון".
    אופים ב 190 מעלות להשחמה נאה כ-15 דקות.

    IMG_6925_682x1024.jpg
    אפשר למלא בירקות, בבשר טחון, פטריות וכו'.

    פורים שמח ומלא בניסים.
    הלוואי.
    IMG_9917_682x1024.jpg
    DSC_8712_1024x732.jpg
    IMG_6927_682x1024.jpg
    IMG_6925_682x1024.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: מרים אדריכל, תותים בלבן, פרובוק ועוד 14 משתמשים17 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מיכלי ב
    מגניב ממש. חבל שלא ראיתי את זה אתמול..חח
  • 411
    • ו
    חגים קרקר או משהו מלוח שמתאים למשלוח מנות ארוחת בוקר.
  • ו8 //
    • מצרפת עם מטבלים כו'.
    אסתטי ועדיף שאפשר להכין לפני ולהקפיא.
    ויהיה טרי
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עט נובע 2
    יוגורט/שוקו/חטיף בריאות
  • 3K
    • ח
    חגים משלוח מנות חלבי//שיתוף
  • חני ה. //
    • ב"ה

    הוא קטן.
    אבל מה שבטוח- טעים. מנסיון.
    נתחיל בתמונה:
    עיצוב ללא שם.png
    ותמונה מבפנים:
    עיצוב ללא שם (2).png
    אז מה שמתי שם?

    אלפחורס,
    פצפוצי שוקולד,
    כדורי ריבת חלב,
    כדורי שוקולד (ציפיתי אותו בשוקולד וקשקשתי חמאת בוטנים)
    אוזני המן (הכנתי אוזניים קטנות, יצא מושלם. קשקשתי מעל שוקלד מריר וחלבי, עם סוכריות לקישוט בטעם שוקולד)
    פטיפור חמאת בוטנים (עיסה של כדורי שוקולד, בתבנית עם שוקולד מריר מעל, מעל אפשר לקשקש שוקולד לבן/חמאת בוטנים)
    מגולגלות תמרים,
    נשיקות.
    (אחר כך הכנסתי גם כמה פרלינים משוקולד מריר וחלבי עם אגוזים)

    כאן רציתי להכין אייס ולהכניס לתוך בקבוקים יפים של חד"פ.
    אבל-
    לא היה בחנות.
    אז קניתי אייס קנוי, וכדי להוסיף לו אוירה פורימית, עיצבתי לו מדבקה:
    עיצוב ללא שם (1).png

    ככה זה היה נראה על הבקבוק:
    עיצוב ללא שם (3).png

    אז לכל הירושלמים שבינינו- פורים שמח.
    בעצם, גם למי שלא:p

    מי שרוצה מתכונים-
    בכיף.
    עיצוב ללא שם.png
    עיצוב ללא שם (2).png
    עיצוב ללא שם (1).png
    עיצוב ללא שם (3).png
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חןעיצובגרפי, מ. ש, רפאל כ ועוד 52 משתמשים55 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בינה מ. AI
    אני אשמח גם תודה רבה!
  • 732
    • פ
    חגים שיתוף>>חלות בצורת ציפור לשבת שירה🐦
  • פלמינגו. //
    • שמרו לשנה הבאה ;)
    חלות קטנות אישיות בדוגמת ציפור לשבת שירה - פרשת בשלח
    הילדים התלהבו והרגישו ממש בעניניים
    קלעתי כמו חלה קטנה רגילה הקצוות השארתי קצת ארוך ונהיה ציפור

    IMG_3966י.JPGIMG_3967י.JPG
    IMG_3966י.JPG
    IMG_3967י.JPG
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: תהילתית, גולדס, תהילהמור ועוד 66 משתמשים69 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פלמינגו.
    תודה! אני מתפיחה טוב את החלות ולפני שאני מכניסה לתנור מברישה ביצה וקצת שמן ומייד לתנור חם מאוד
  • 549
    • 2
    חגים מה אתן מכינות תוספת לארוחת הפירות להיום בטו בשבט?
  • 229 //
    • תודה מראש לעונות
    נשמח למתכונים+תמונות למי שיש.
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מיכל הולנד
    כנראה קשור לכמה אוכלים :)
  • 2 3 3K
    • ה. בקר
    חגים מה קורה כשמשחקים במולטיקייק?
  • ה. בקר //
    • מה באמת קורה?

    מתרחשים פלאים
    מתפשטים ריחות
    ומתגלים טעמים.

    והעיקר-
    מ-פ-נ-ק-י-ם

    דונאטס
    כאן מתכון
    IMG_2243_1024x682.jpgIMG_2242_1024x682.jpgIMG_2241_1024x682.jpg
    IMG_0414_1024x682 (1).jpgIMG_0413_1024x682 (1).jpgIMG_0412_682x1024 (1).jpg
    לחמניות ביס כדור-
    כאן מתכון לחמניות
    השקעים לכדורם קטנים ממש. שקלתי כל חתיכת בצק 15 גרם לאחר התפחה. יצרתי כדור והכנסתי לשקע התחתון סגרתי לכ-3 דקות. להשחמה נאה

    IMG_2248_1024x682.jpg
    לחמניות בית זית.
    מתכון לחמניות כנ"ל.
    כאן השתמשתי בתבנית המאפינס של המכשיר. 30 גרם כל לחמניה. יצרתי כדור שבתוכו 2 זיתים. הכנסתי לשקע התחתון וסגרתי את המכשיר לכ-4 דקות. להשחמה נאהIMG_2250_1024x6821.jpg
    IMG_2243_1024x682.jpg
    IMG_2242_1024x682.jpg
    IMG_2241_1024x682.jpg
    IMG_0414_1024x682 (1).jpg
    ועוד 5 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: רוחי בלבוחי, שיחה נכנסת, מחשושה ועוד 73 משתמשים76 //
    54 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא כן. רק שהצורה לא תהיה מדוייקת מלמעלה
  • 2 3 4 11K
    • S
    חגים אורז הקוסם
  • shira bira //
    • כן.
    מה ששמעתם
    נתקלתי בכמה וכמה מתכונים לאורז בשם זה. על שם המסעדה שמכינה אותו וכחובבת אורז רשמתי לעצמי לנסות.
    אז אולי אין לו כוחות קסם אבל הוא טעים בטירוף, מזין וקל הכנה וכפי שהגדירו פה בבית "ממכר".
    אולי התכוונו לקסם האלכימאי של מעט מצרכים שיוצרים תבשיל עשיר. :)

    עיינתי בשני המתכונים הבאים:
    www.krutit.co.il

    אורז חום מטורף עם בצל מקורמל וגרגירי חומוס נימוחים של הקוסם

    אורז חום רך רך, עם המון בצל מקורמל וגרגירי חומוס נימוחים, של אריאל רוזנטל ממסעדת הקוסם. המנה שלא תוכלו להפסיק להכין שוב ושוב
    www.krutit.co.il www.krutit.co.il
    sirpele.blog

    האורז של הקוסם

    הכי כיף זה לקחת שלושה מרכיבים פשוטים ולהכין מהם מעדן. זה בדיוק מה שיש לנו בשבילכם במתכון הפשוט לאורז בצל בדיוק כמו אצל ״הקוסם״…
    sirpele.blog sirpele.blog


    והחלטתי לעשות מיקס.

    שינויים שלי:
    1. כפית שטוחה-קמצנית של סוכר חום- לקראת סוף טיגון הבצל. לא כדאי לוותר!
    2. הוספתי עם המלח פלפל לבן.
    3. את החומוס הוספתי לפני האורז וטיגנתי.
    4. השתמשתי באורז פרסי כי-זה-מה-היה-פה.
    5. ששש... לא לגלות, השתמשתי בחומוס מבושל משימורים. (אחרי שטיפה יסודית במסננת).
    • תודה
    • חחח
    • וואו!
    Reactions: גאולה בקרוב, קרב, מממ......... ועוד 54 משתמשים57 //
    74 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כולנו תלמידים...
    תודה, shira bira הכנתי היום, יצא טעים מאד :) (הוספתי עוד קצת מים ומלח...)
  • 3 4 5 4K
    • מונופול
    חגים סופגניות (יותר!) טובות מהחנות
  • מונופול //
    • סופגניות קלות להכנה - הסוד הוא - זמן.
    צריך להכין מספיק זמן לפני הטיגון - כדי שהבצק יספיק לתפוח.
    בתאבון:)
    1765136062516.png

    המתכון:
    (כוס 200 מ"ל)
    לפי סדר ההכנסה לקערה:
    כפית מלח
    8 כוסות קמח
    2 כפות שמרים
    8 כפות סוכר
    1 וחצי כוס מים חמים
    כאן מתחילים לערבב כדי שהשמרים לא יגעו בשאר החומרים להתפחה טובה...
    2 כפות וודקה
    6 כפות שמן
    4 ביצים
    הסוד לסופגניה אוורירית ותפוחה - להתפיח לאחר יצירת העיגולים לפחות שעה.

    אופן ההכנה:
    ללוש במיקסר לפחות 12 דקות על מהירות נמוכה.
    להניח את הבצק עד להכפלת הנפח.

    בינתיים גוזרים ריבועים של נייר אפיה.
    יוצרים כדורים בגודל ברצוי - בד"כ זה תופח ב- 1.5 מהגודל.
    מניחים את העיגולים על ניר האפיה.
    1765136571221.png

    מתפיחים עד להכפלת הנפח - יכול לקחת כשעתיים.
    1765136630181.png



    מחממים שמן עמוק בתוך סיר.
    ברגע שהשמן רותח יש להנמיך את הלהבה ולהכניס את הסופגניה בעזרת הנייר אפיה.
    בצורה הזו:
    1765136700743.png


    לאחר בערך דקה שתיים לבדוק אם הסופגניה בצבע הרצוי והופכים לעוד דקה שתיים.
    1765136791223.png

    מוציאים בזהירות על נייר סופג:
    1765136844529.png

    לאחר שמתקרר מזריקים לתוך הסופגניה את המילוי הרצוי.
    ומפזרים בנדיבות א. סוכר.
    כאן זה ריבת חלב.
    1765136885808.png

    בתאבון
    1765136946130.png
    1765136062516.png
    1765136571221.png
    1765136630181.png
    1765136700743.png
    ועוד 5 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: יוסף חיים5, נינה, השנונה... ועוד 91 משתמשים94 //
    83 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קסם של קינוח
    וואו סליחה השתמשתי במתכון של מונפול לרגע חשבתי שהשם שלה זה פלמנגו חח
  • 2 3K
    • ר
    חגים משהו מתוק ומפנק לאחרי ההדלקה
  • רחלי מטאור //
    • מחפשת משהו קליל להכנה לאחרי ההדלקה.
    בין ארוחת צהריים לנסיעה למפגש משפחתי.
    אבל שיפנק את כולם.
    אבל הכי חשוב קל להכנה.
    תודה מראש!
    • וואו!
    Reactions: saralulu1 //
    38 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נפש חפצה
    שוקו חם ועוגיות חמאה ביתיות וסופגניות מהחנות (חותכים מראש לרבעים. אסתטי יותר ואוכלים פחות)...
  • 553
    • ס
    חגים שיתוף: מתכון לסופגניות קלאסיות מושלמות
  • ססתם //
    • 1735041073348.png

    קרדיט מתכון ותמונות:     FoodFromStart -מתכון לסופגניות קלאסיות מושלמות
    הדרכה מצולמת: https://youtu.be/bo_148Roucg

    סופגניות אווריריות ומפנקות במיוחד
    חג החנוכה הוא הזמן המושלם להתפנק עם סופגניות טריות וחמות
    המתכון הזה יעניק לכם סופגניות אווריריות כמו ענן ריבה נוטפת וניחוח של חג
    בואו לגלות את הסוד לסופגניות המושלמות בדיוק כמו בקונדיטוריה ולהפוך את החג הזה למתוק במיוחד

    רכיבים​

    בצק
    2\1 ק"ג קמח
    1 כף שמרים
    3 כפות סוכר
    200 מ"ל מים פושרים / חלב
    1 כף מיץ לימון
    1 כף תמצית וניל
    3\1 כוס שמן
    2 ביצים
    2\1 כפית מלח
    1 כף עראק

    טיגון והגשה
    שמן לטיגון
    ריבה או ריבת חלב למילוי
    אבקת סוכר לפיזור מלמעלה


    אופן ההכנה​

    הכנת הבצק
    בקערת מיקסר עם וו לישה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והשמרים
    לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את המים, תמצית הווניל, מיץ הלימון והשמן, תוך כדי ערבוב במהירות נמוכה
    כשהתערובת מתחילה להתאחד, מוסיפים את הביצים והמלח
    לבסוף, מוסיפים את העראק
    ממשיכים ללוש לעוד 4 דקות במהירות נמוכה, עד שהבצק הופך לחלק, אלסטי וקצת דביק
    כעת, יוצרים מהבצק כדור ומעבירים אותו לקערה משומנת
    משמנים את הבצק גם קצת מלמעלה
    מכסים בניילון נצמד ומגבת
    ומניחים לתפוח למשך שעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

    הכנת הכדורים
    בזמן שהבצק תופח, גוזרים נייר אפייה לריבועים בגודל 10x10 ס"מ
    לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו לשישה עשר חלקים שווים
    לוקחים כל חתיכת בצק ויוצרים כדור על ידי צביטת החלק החיצוני לצורת עיגול חלק (יש הדגמה בסרטון המצורף)
    מכדררים את הכדור שיצרנו על משטח חלק (לא מקומח) כגון שיש, עד שמקבלים עיגול יפה, חלק ומרשים
    מניחים כל כדור על חתיכת נייר אפייה, מכסים במגבת ומתפיחים לעוד שעה

    טיגון הסופגניות
    שמים שמן במחבת או סיר רחב עד לחצי ומחממים לחום של 170 מעלות
    אם אין לכם מדחום, תוכלו לבדוק את החום על ידי הכנסת קיסם לשמן – ברגע שנוצרים בועות סביבו, השמן מוכן
    מכניסים את הסופגניות לשמן עם נייר האפייה למשך שתי דקות
    לאחר כמה שניות, נייר האפייה ייפרד בקלות מהסופגניה ואפשר להוציאו מהשמן
    מטגנים גם מצד שני למשך שתי דקות נוספות
    חשוב לשמור על חום השמן כדי שהסופגניות לא יישרפו, אם אין לכם מדחום כששמים את הסופגניות נותנים להן דקה על אש גבוהה ועוד שלוש דקות על נמוכה, בנגלה הבאה שוב מגביהים לדקה ואז מנמיכים
    מוציאים את הסופגניות לתבנית עם נייר סופג

    הגשה
    הכי טוב לתת לסופגניות לנוח לפחות רבע שעה לפני שממלאים אותן
    שמים בשקית זילוף עם צנטר רגיל ריבה, ריבת חלב או כל קרם שאוהבים
    לוקחים צנטר ריק ועושים איתו חור בדיוק באמצע של הסופגניה בעדינות, מכניסים בצורה של הברגה
    ממלאים מהריבה בחור שיצרנו בסופגניה עד שמרגישים קצת לחץ בחזרה – זה סימן שהסופגניה מלאה עד הסוף
    מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים עם כוס תה חם

    בתאבון!!

    1735041445160.png


    1735041389537.png

    1735041073348.png
    1735041389537.png
    1735041445160.png
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: ספסופאית, סקרנית לדעת, יענקל בעל עגלה ועוד 8 משתמשים11 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    ספסופאית
    יצא נדיררררררר בטירוף!! תודה רבה ששיתפתם כאן את המתכון.👌
  • 2 2K
    • ח
    חגים לאטקעס
  • חנה ש. //
    • 625A2493 copy.jpg
    מצרכים:
    חבילת תפו"א אדום (זן דזירה)
    כוס קמח (חד"פ)
    כפית אבקת אפיה
    5 ביצים
    כף מלח
    כפית פלפל שחור
    הוראות הכנה:
    לגרד את התפו"א,
    לסחוט ולסנן מנוזלים,
    להוסיף את כל המרכיבים ולערבב
    (אני מערבבת בהתחלה עם כף ואחר כך שמה שקית על היד ומערבבת בעזרת היד)
    לשים במחבת שמן חצי עמוק,
    לחכות שהשמן יהיה חם,
    ליצור קציצה גדולה,
    להניח בשמן החם על אש גבוהה,
    לטגן עד שמשחים היטב בצד אחד, בין שמונה לעשר דקות,
    להפוך לצד השני עד שמשחים.
    הוראות מפורטות בשביל מי שלא מטגנת בקביעות:
    כדי שהקציצות ייצאו טוב בלי לספוג שמן חשוב לטגן על אש גבוהה,
    בשום פנים ואופן לא על אש נמוכה, האש הנמוכה גורמת לקציצה לספוג שמן.
    אבל אם האש נהית מידי חמה אז להנמיך לאש בינונית כדי שהקציצה לא תישרף
    מצד אחד ותצא אפויה מצד שני.
    לפעמים אחרי נגלה אחת צריך להוסיף עוד שמן.
    חשוב מאוד להניח את הקציצה במחבת רק אחרי שהשמן חם כדי למנוע הדבקה למחבת,
    אחרי שהנחנו את הקציצה במחבת לא להזיז אותה עד שהיא משחימה ואז היא מתנתקת בקלות
    מהמחבת ולא נדבקת.
    במשך הזמן התערובת מגירה נוזלים, לערבב שוב וליצור קציצות, בסוף נשאר קצת נוזלים בקערה וזה בסדר.)
    כמות:
    כ 30 לביבות ב 4 נגלות, בכל פעם 8 לביבות גדולות יחסית.
    זמן טיגון:
    כ45 דקות.
    הגשה:
    הכי טעים להגיש מיד, אז החלק החיצוני קריספי מאוד,
    אבל אם אי אפשר לחמם שוב בתנור חם כרבע שעה, הקריספיות תעלם
    אבל עדיין יהיה טעים.
    אם הכנתם חלבי לשים ליד שמנת חמוצה, ורסק תפוחים.
    חנוכה שמח
    625A2493 copy.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: רחלוש !!, אא-אסתר, בסוש ועוד 41 משתמשים44 //
    39 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ניחוחות
    תודה רבה , הכנתי היום ויצא ממש טעים
  • 2 780
    • I
    חגים מה הבעיה במתכון של הספינג'?
  • I) AM) //
    • הכנתי מתכון של ספינג'. יצא ממש טעים אבל לא הצלחתי ליצור טבעות מרוב שהבצק היה נוזלי אז זה יצא בצורה של סופגניה
    הבנתי שהבצק אמור להיות מאוד דביק
    המתכונים די דומים אז אשמח שמומחיות לספינג' יעזרו לי לתקן את המתכון (או שאולי משהו בהכנה לא טוב?)
    תודה
    והנה המתכון:
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שירה 123
    חסר ערק
  • 2 2K
    • מ
    חגים רעיונות למתכונים קלים וטעימים לאחרי ההדלקה..
  • מאת שרה //
    • מחפשת רעיונות של מתכונים קלים לאו דווקא קשורים לחנוכה..
    כל מתכון קליל וטעים יתקבל בברכה..
    הכי חשוב שיהיה זמן הכנה קצר יחסית
    ואם יש תמונה הכי טוב :)
    תודה!
    וחנוכה שמייח!
    • תודה
    Reactions: saralulu1 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אוהבת את החיים
    לא קראתי את כל האשכול... אני הכנתי- ספינג'ים לביבות גבינה/ תפוחי אדמה סופגניות יוגורט של ה.בקר...
  • 4 5 6 10K
    • S
    חגים צעד אחד צעד - מופלטה
  • shira bira //
    • אַתֶּם יוֹצְאֵי מַעֲרָב.
    מָארוֹק אַנְשֵׁי אֱמוּנָה.
    הַלְלוּ אֵ-ל בְּעַם רָב.
    יוֹם זֶה יוֹם לְמִימוּנָה
    (ר' דוד בוזגלו)

    המימונה כבר כאן ברעש וצהלולים.
    אבל לא רק מרוקאים יכולים :)
    אז גשו להכנת מופלטה צעד אחר צעד
    בידיים בוטחות וללא פחד
    הבצק הוא קלי קלות
    ואחרי כמה סיבובים כבר משיגים מיומנות.
    ויש גם שיטה מיוחדת למתיחה
    שתפיק מופלטה דקיקה ושטוחה

    אז נתחיל:
    מידות:     כוס מדידה אוניברסלית של 240 מ"ל.
    לבצק:
    1 קג קמח לבן רגיל
    כפית שטוחה מלח
    2-3 כפות סוכר
    כף שמרים יבשים
    חצי כוס שמן
    2.5 כוסות מים

    לפתיחה:
    שמן קנולה
    נייר אפיה

    לטיגון:
    מחבת שטוחה ורצוי שתיים.

    אופן ההכנה:
    במיקסר מניחים את כל החומרים פרט למים ומתחילים ללוש, מוסיפים בהדרגה את המים וממשיכים ללוש כ-7 דקות עד לקבלת בצק אלסטי ומעט דביק.
    מכסים ומתפיחים 15-20 דקות.
    משמנים בנדיבות מגש או תבנית.
    קורצים כדורי בצק בגודל של שזיף קטן ומסדרים בתבנית. מגלגלים אותם מעט בתבנית כדי שיהיו משומנים מכל הצדדים.
    IMG-20210403-WA0006.jpeg

    מחממים מחבת ללא שמן
    "פותחים"
    לוקחים כדור בצק, מניחים על נייר אפיה ומותחים לאט ובסבלנות בקצות האצבעות לקבלת עיגול בצק דקיק
    222.jpg

    הופכים את נייר האפיה על המחבת כך שהמופלטה בצד שקרוב למחבת
    מקלפים בזריזות את נייר האפיה.
    20210403_215741.jpg

    כשהמופלטה כמעט מוכנה בצידה האחד פותחים עוד עיגול
    כשהמופלטה עשויה בצידה האחד הופכים אותה לצד השני
    ועל הצד המוכן מניחים בעזרת נייר האפיה עיגול בצק נוסף

    20210403_221122.jpg
    כשהצד השני של המופלטה הראשונה יהיה מוכן הופכים שוב כך שמופלטה מספר שתיים תתבשל.
    20210403_221135.jpg

    ממשיכים כך עד לערימה של 10 מופלטות ואז מעבירים לצלחת ומכסים במגבת
    20210403_222409 (2).jpg

    יוצרים ערימה חדשה.


    20210403_222653.jpg


    הצעת הגשה:
    מפרידים את העלים.
    מורחים כל עלה בדבש וחמאה ומגלגלים לרולדה או למשולש (כמו קרפ צרפתי).
    עורכים שולחן.
    מצרפים תה נענע כהה ומתוק, חלב ותמרים
    פותחים את הדלת וקוראים לכל השכנים

    תרבחו ותסעדו!
    IMG-20210403-WA0006.jpeg
    222.jpg
    20210403_215741.jpg
    20210403_221122.jpg
    ועוד 4 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אא-אסתר, בת#, תמרוז ועוד 155 משתמשים158 //
    103 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פטיפורים
    @shira bira תודה רבה על ההדרכה, בזכותך הכנתי פעם ראשונה. @דפה תודה על הרעיון של הפטריות שרי -...
  • 12 13 14 34K
    • צ
    חגים סופגניות מווווווווווווווושלמות ממש כמו בחנות
  • צפורה. ב. //
    • הרבה ניסיתי והמון התאכזבתי
    לא.... לא שווה ת'מאמץ
    האמת יצא לי הטעם מלנסות שוב
    עד היום הסופגניות יצאו , איך לאמר?
    נו... הקנויות יותר טעימות..

    עד שהגעתי למתכון הקליל הזה
    הסופגניות ממש מתחרות עם החנויות
    הטעם, הנראות וההתפחה המושלמת
    והכי כיף שתוך שעה מהעמדת הבצק
    נשאר לך רק ללקק את הקערה:p

    אז למתכון:​

    3/4 כוס סוכר
    100 גר מרגרינה
    2 ביצים
    50 גר שמרים
    2 כפות גדושות יין/ קוניאק
    2 כוסות מים פושרים
    מעט מלח
    1 קג קמח


    הוראות הכנה:​

    לעבד לבצק נעים
    להתפיח כ 20 דק'
    לרדד לעובי של כ1 סמ'
    לקרוץ עיגולים בכוס
    להתפיח עוד כ 20 דק'
    לטגן בסיר רחב בשמן עמוק (לא מידי)
    להוסיף ריבה עם מזרק לתוך הסופגניה
    ולפזר א. סוכר

    בתאבון!!!


    1734536411631.png
    1734536379754.png
    1734536379754.png
    1734536411631.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: טיפ טיפה, נחמה רובין, ks ועוד 158 משתמשים161 //
    272 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עבמית
    אני שמתי חצי כוס חד״פ שמן, לחצי קילו קמח. יצא פצצה! @ציפורה. ב. תודה רבה על המתכון! פעם ראשונה...
  • 474
    • א שיינפלד
    חגים כיבוד פרווה לאחרי ההדלקה
  • א שיינפלד //
    • אשמח לרעיונות לכיבוד פרווה לאחרי ההדלקה
    חוץ מסופגניות ולביבות תפו"א
    הכנתי דונט'ס מצופים שוקולד צ'יפס מומס (איכס... הרבה יותר טעים עם חלבי)
    מה עוד אפשר להכין בקלות, פרווה, מתאים לחנוכה וטעים?
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משקיענית
    התמונה חסומה, למה? תעלי בזיפ
  • 150
    • ב
    חגים סופגניות - כמה שאלות
  • באזזזזזזזז //
    • אני רוצה להכין את המתכון מצורף, ויש לי עליו כמה אלות:
    אין לנו בחנות קמח לחם/רב תכליתי. אפשר להכין עם קמח כוסמין 80%? או שהסופגניה תיפול?
    אלכוהול - אפשר להשתמש באלכוהול רפואי 40% או לא? (סליחה אם השאלה לא לעניין)

    תודה רבה מראש
    1000163260.jpg
    1000163260.jpg
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    D
    da21
    דווקא אני ממש ממליצה על המתכון הזה הכנתי אותו השבוע, ואין אין כאלה סופגניות ביתיות מוצלחות...
  • 2 3 4 6K
    • מלכי אייזנבך
    חגים מיני קיצ'ן הבנתי שיש חיקוי יותר מוצלח עם מיכל גדול . אשמח למידע.
  • מלכי אייזנבך //
    • משהו יודע איפה אפשר להשיג והאם יש חיקוי אם מיכל גדול יותר ?
    67 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mimi photography
    איך הכנת? קצת שמן או הרבה?
  • 333
    • ה. בקר
    חגים פוקאצ'ה חנוכיה-
  • ה. בקר //
    • כיף של הכנה לילדים.
    והטעם- הם כבר יגידו לכם אחרי שיאכלו.

    האמת,
    הכנתי לאורחים קטנים ומתוקים שיבואו אלינו בעז"ה. אז הכנתי משהו ילדותי וחמוד. בשבילם.
    למבוגרים יש לחמניות כל מיני.

    בכוונה הכנתי ברמה של ילדים.
    א. כי זה מיועד לילדים
    ב. כדי שתכינו גם אתם עם הילדים שלכם. הם יתלהבו מהפעילות בהכנה ומהטעם בארוחת הערב.

    כל מתכון של בצק לחמניות יתאים כאן
    הרעיון הוא הציור בירקות.
    את החנוכיה הכנתי מרצועות קישואים שמרחתי עליהם ביצה ופזרתי בזהירות [יחסית] שומשום שחור.
    השלהבות- גזר שחתכתי עם קורצן. אפשר חצאי שרי במקום, זית, וכדומה

    הסביבונים- בצל סגול ומקל מגזר.

    אפשר לשחק עם פלפלים בכל הצבעים, בצל סגול, ירוק, פטריות, קישואים, בטטה, חציל, עגבניות וגל ירק שנראה לכם מתאים.

    לאחר העיצוב מורחים ביצה טרופה על יתר הפוקאצ'ה ומפזרים שומשום לבן כדי להדגיש את החנוכיה.
    אופים ב 180 מעלות להשחמה נאה

    IMG_2274_1024x682.jpg
    אפשר כמובן להכין בצורה של סביבון, כד וכו'.
    תהיו יצירתיים
    ואם הכנתם- שתפו כאן
    אשמח לשמוע אם הילדים נהנו....למרות שדי ברור שיהנו
    IMG_2276_1024x682.jpg
    IMG_2274_1024x682.jpg
    IMG_2276_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אוהבת אמנות, עוגת בוקר, מקופל ועוד 20 משתמשים23 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    בטח. רק לא היה לי...
  • 438
    • צ
    חגים לראשונה בהיסטוריה!!!! סופגניות באמת טעימות...
  • צביה_זק //
    • את זה הכנתי ע"פ מתכון מגיסתי בנר שני של חנוכה
    ולראשונה אכלנו סופגניות טעימות!!!!!!IMG_6419.JPG    צפה בקובץ המצורף 2130412צפה בקובץ המצורף 2130412
    IMG_6419.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מבין מהר מקשיב לאט, עידו לסרי, השנונה... ועוד 2 משתמשים5 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מבין מהר מקשיב לאט
    השוקולד תמיד היה טעים הסופגנייה עצמה, גם?
  • 948
    • ה. בקר
    חגים סופגנירלה, סופגניקלייר----
  • ה. בקר //
    • ולא רק.

    משחק בבצק הסופגניות.
    כן, סוג של אותה הגברת בשינוי אדרת
    כל בצק סופגניות יתאים.

    סופגנירלה. יוצרים נחשי בצק, מלפפים על מקל ומהדקים היטב בקצה. מטגנים כמו סופגניה, מפזרים אבקת סוכר. יש משהו כייפי במקל שאוחזים ואוכלים
    IMG_2273_1024x682.jpg

    סופגניות במילוי ריבת חלב וקרם פטיסייר
    מניחה שכאן אין צורך בהסבר
    IMG_2271_1024x682.jpg

    דונאטס, כנ"ל, נכון? אין צורך בהסבר?!
    IMG_2272_1024x682.jpg

    סופגניקלייר.
    סופגניה מוארכת, ממולאת בקרם וניל, מעל שוקולד חלב, זילוף שך מוס שוקולד חלב ושברי אצבעות שוקולד
    IMG_2270_1024x682.jpg

    וכל החגיגה יחד
    טוב, זה רק דגימות מכל החגיגה, כי מכל דבר יש יותר בכמות ממה שבתמונה.

    והערה ממש ממש ממש חשובה---------------
    היות ולא באמת היה מי שיאכל את כל זה, ומי שיאכל יאכל גם אם הצורה לא משולמת, לא השקעתי בצורות מדוייקות.
    אז תרגישו בנח :)
    IMG_2270_1024x682.jpg
    IMG_2273_1024x682.jpg
    IMG_2271_1024x682.jpg
    IMG_2272_1024x682.jpg
    IMG_2270_1024x682.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אוהבת אמנות, מחוברת לעצמי, עפה ברוח ועוד 39 משתמשים42 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    מאוד אשמח לראות את המישהו הזה בליווי משהו שווה. 😉
  • 9
    • ו
    חגים קטוצ'קעס אפשרי במנגל חשמלי?
  • ו8 //
    • איך עושים?
    יש טיפים?
    תודה
    0 תגובות
  • 1K
    • ה. בקר
    חגים מי הוא זה שקבע שדונאטס חייבים להיות אישיים???
  • ה. בקר //
    • ואם מישהו החליט כך, מי אמר שאי אפשר לחשוב אחרת?

    אז אתמול בלילה עלה לי הרעיון בראש, היום יישמתי.

    דונאט משפחתי ע-נ-ק בקוטר של 25 ס"מ. ממולא בקרם פטיסייר עשיר ומעל גנאש שוקולד מריר ומעליו שוקולד ורוד וסוכריות.
    בהגשה, פורסים פרוסה לכל סועד.- ואז מתגלה המילוי הנוזלי והטעים הזה....אין כמו קרם פטיסייר.
    IMG_2261_1024x682.jpg
    נכון, התמונה חשוכה, עמכם הסליחה.
    שימו לב ליחס בין גודל הדונאט לאלו של מכשיר המולטי.


    איך מכינים?
    נצטרף סיר בקוטר גדול.
    שמן בגובה של כ-6 ס"מ

    בצק של סופגניה, כל מתכון יתאים.

    קרם פטיסייר קנוי או ביתי. כ-400 גרם קרם.

    200 גרם שוקולד מריר+125 מ"ל ריצ' לגנאש
    150 גרם שוקולד לבן + צבע מאכל ורוד ייעודי לשוקולד + 1 כף שמן
    סוכריות לקישוט עוגה
    *ראו הערות בסוף

    אחרי התפחת הבצק מכינים כדור בצק ענק בקוטר של כ-22 ס"מ. מניחים על ניר אפיה וקורצים ממרכזו עיגול. מכסים בניילון ומתפיחים 20 דקות. אם החור הצטמצם בגלל ההתפחה, קורצים את העיגול הפנימי מחדש.
    מחממים שמן לטיגון בסיר רחב.
    חותכים את ניר האפיה סביב הדונאט. משאירים שוליים של כ-2 ס"מ מסביב.
    כשהמן חם מספיק [קיסם שננעץ בו מבעבע סביב קלות], מרימים בזהירות את ניר האפיה ומורידים לתוך השמן עם ניר האפיה כלפי מטה. לאחר כ-15 שניות טיגון יהיה אפשר להסיר את ניר האפיה. מטגנים כ-8 דקות מכל צד על להבה לא גדולה מדי, כדי שהדונאט לא יקבל צבע כהה מדי לפני שיהיה מוכן.
    מוציאים בעזרת תרווד מכל צד של הדונאט ומניחים על ניר סופג להתקררות מוחלטת.

    לאחר שהדונאט התקרר לגמרי, ממלאים שקית זילוף עם צנטר בעל פיה ארוכה בקרם פטיסייר, הופכים את הדונאט לצד התחתון שלו וממלאים סביב הקוטר של הדונאט בנקודות במרווח של כ-1.5 ס"מ זה מזה. מחוררים חור עם הצנטר, מזלפים פנימה קרם בכמות נדיבה, אבל לא כזו שתברח כולה החוצה, חוזרים על פעולה זו בהרבה נקודות סביב הקוטר של הדונאט.
    הופכים על רשת שמונחת במעט הגבהה מעל ניר אפיה.

    מכינים גנאש ויוצקים על הדונאט שייזל לכל הצדדים ויכסה את כולו. לאחר כ-2 דקות מרימים את הרשת ומעבירים אותה למגש ולמקרר להתקשות של הגנאש. את הגנאש העודף שנזל על ניר האפיה שומרים בכלי במקרר לשימוש אחר.

    לאחר שהגנאש התקשה לחלוטין, ממיסים שוקולד לבן עם שמן, מוסיפים צבע מאכל ייעודי לשוקולד. ממתינים שהשוקולד הורוד לא יהיה חם, אבל עדיין נוזלי ויוצקים סביב הדונאט מלמעלה באופן שייצור נטיפים לצדדים סביב הדונאט, זורים סוכריות ומעבירים למקרר להתקשות של השוקולד הורוד.
    מעולה בהקפאה.
    מפשירים לפני ההגשה
    IMG_2265_1024x682.jpgIMG_2262_1024x682.jpg


    *אפשר לוותר על השוקולד הורוד ולפזר סוכריות על הגנאש או להמיר סוכריות בקרוקנט.
    ריססו של תרסיס זהב על דונאט עם קרוקנט על גנאש ישווה לו מראה יוקרתי במיוחד.

    חנוכה שמח לכולם!


    הערה- אפשר לאפות את הדונאט בתנור. מרססים בתרסיס שמן בנדיבות כשנכנס לתנור ועד פעמיים המהלך האפיה.
    כמובן לא אותו דבר, אבל למי שלא רוצה לטגן, ורוצה בכל זאת להכין...
    IMG_2261_1024x682.jpg
    IMG_2265_1024x682.jpg
    IMG_2262_1024x682.jpg
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: צפתית בנשמה, לראות קדימה, בונבון ועוד 57 משתמשים60 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא לבנים
    איפה המתכון של הקרם פטיסייר???
  • 615
    • א
    חגים סופגניות כמעט כמו במאפיות
  • אין שמות מקוריים... //
    • יש לי הרבה מתכונים טעימים של סופגניות, אבל אני מחפשת את המתכון/ הטיפ שיוציא לי סופגניות כמו בחנויות מבחינת מראה. כי אני לא אוהבת בטעם את הקנויות (ובכמות השמן....)
    גבוהות, תפוחות (אבל לא מלאות באויר מבתוך כי תפחו. מכירות?) ויפות.

    תנו את הטיפים והמתכונים לסופגניות טובות
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קסם של קינוח
    לגבי התפחה מאוד חשוב אחרי שעושים כדורים להתפיח כמה שיותר ככה זה יצא אוורירי וטעים ולגבי ריבות...
  • 528
    • ת
    חגים רעיונות למאכלים למסיבת חנוכה של מעל 200 משתתפים
  • תודה ד //
    • שלום אני אחראית לארגן אוכל למעל 200 משתתפים במסיבת חנוכה
    המשתתפים עצמם מכינים את האוכל ואני צריכה לדאוג שיהיה מלא סוגים ומשביע
    אשמח לשמוע רעיונות של מאכליים חלביים/פרווה
    בינתיים מה שעלה לי:
    פיצות
    פיציות
    פוקצות
    פסטה מוקרמת
    תפו"א מוקרם
    לחם שום
    לזניה
    קובנה
    זלביות
    מרק
    בלינצס תפו"א/גבינה
    בורקס תפו"א/גבינה
    סלט חלומי
    סלט ירקות
    סלט חסה
    פשטידה

    אשמח לקבל עוד רעיונות
    תודה
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקהנ
    אם יש הרבה ילדים כדאי שיהיו מנות ילדים או אפילו בר נפרד לילדים, וזה לא חייב להיות דברים לא...
  • 345
    • מ
    חגים חנוכה במיניקיטשן
  • מרשימה //
    • אשמח לרעיונות למאכלי חנוכה מסורתיים או חיקויים שלהם...
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תודה ה' על הכל
    איך אפשר לנקות את המיני קישטן? אני מאוד רגילה לסנט מוריץ לכיריים וסירים,
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כג

    אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  8  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה