חגים אורז הקוסם

[אליזבט]

רוצה לנסות גם נשמע טעים

 

[מביאה את המשיח]

אם אני אטגן חתיכות גדולות של בצל כמו טבעות דקות נגיד (שאפשר להוציא לבררנים מהצלחת........ ) זה גם ילך? או לוותר?

 

[shira bira]

אם אני אטגן חתיכות גדולות של בצל כמו טבעות דקות נגיד (שאפשר להוציא לבררנים מהצלחת........ ) זה גם ילך? או לוותר?

אם תקרמלי אותן היטב (וזה ייקח יותר זמן) אז זה יצא מצוין.

 

[אשת החלומות]

@קרן שמש

3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
5-6 כפות שמן זית
כפית שטוחה סוכר חום
קופסת שימורי חומוס שטופה ומסוננת
2 כוסות אורז פרסי/בסמטי
2 כפיות מלח
3 כוסות מים רותחים.

לטגן את הבצל בשמן לפחות 30 דקות על אש בינונית*-נמוכה או עד שהוא שחום. לערבב מדי פעם.
להוסיף את הסוכר ולטגן עוד כדקה.
מוסיפים את החומוס ומערבבים.
מוסיפים את האורז ומטגנים בערבוב מתמיד 3-4 דקות.
מוסיפים את המלח והמים הרותחים ומערבבים פעם אחת.
מכסים ומנמיכים את האש.
מבשלים 20 דקות ואז מכבים, מצננים ומערבבים במזלג.

הכנתי היום ויצא מעולה.
תודה.

 

[רחלוש !!]

הכנתי היום (בלי חומוס) יצא מקסים
אבל לאורז פרסי כן הייתי שמה מים כפול מכמות האורז
הכנתי כמו שכתבת 2 כוסות אורז ו-3 כוסות מים (ברגיל אני שמה 4) ולא מספיק רך.
אבל ממש טעים

 

[יהודיפשוט]

@קרן שמש

3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
5-6 כפות שמן זית
כפית שטוחה סוכר חום
קופסת שימורי חומוס שטופה ומסוננת
2 כוסות אורז פרסי/בסמטי
2 כפיות מלח
3 כוסות מים רותחים.

לטגן את הבצל בשמן לפחות 30 דקות על אש בינונית*-נמוכה או עד שהוא שחום. לערבב מדי פעם.
להוסיף את הסוכר ולטגן עוד כדקה.
מוסיפים את החומוס ומערבבים.
מוסיפים את האורז ומטגנים בערבוב מתמיד 3-4 דקות.
מוסיפים את המלח והמים הרותחים ומערבבים פעם אחת.
מכסים ומנמיכים את האש.
מבשלים 20 דקות ואז מכבים, מצננים ומערבבים במזלג.

בלי שום תבלינים מלבד מלח??

 

[shira bira]

בלי שום תבלינים מלבד מלח??

בלי שום תבלינים. כל הטעם הנפלא מגיע מרכיבי התבשיל ולכן יש להקפיד על ההוראות בפרט על הטיגון הממושך.

 

[שולי איטח]

חוזרת לדווח
הכנתי לסעודה שלישית
הוספתי גם מקלות גזר
יצא מעדןןןןןןןןןןןןןןןןןןןן
ומשביע
תודה @shira bira על המתכון

איך חממת לסעודה שלישית?
רוצה להכין לבוקר של החג
ישאר טרי ?
שואלת את כולם איך מחממים כזה דבר

 

[shira bira]

איך חממת לסעודה שלישית?
רוצה להכין לבוקר של החג
ישאר טרי ?
שואלת את כולם איך מחממים כזה דבר

אם זה מאוחסן כיאות במקרר אין שום מניעה.