Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

    • נעול
    522
    • מ
    בשרי איזה מסעדה בשרית הכי טובה
  • מעבר //
    • בירושלים
    קבלרו רודריגז או אנטריקוט.
    או משהו אחר בכלל?
    אני מדברת על הכשרויות הגבוהות ביותר.
    מעןניינים להתפנק אבל במשהו טוב.
    וכמובן פתוחה בימים אלו
    • תודה
    Reactions: מקצועי בנדל"ן1 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    האשכול לא באמת שייך לפורום. אז נועלת. והמידע שכבר יש כאן- לפחות לא מוחקת.
  • 2 9K
    • א
    בשרי ממממממם... יאפצ'ק של החנויות לאוכל מוכן
  • אוריגמי //
    • מחפשת מתכון ברור של יאפצ'ק כמו שמוכרים חנויות אוכל מוכן
    שהוא בעצם קוגל תפוחי אדמה עם שכבה של חתיכות בשר (לא טחון)
    יש למישהו מתכון?
    מחיפושים בפורום קיבלתי כל מיני שברי מתכונים ותיאורים מריירים, אבל לא משהו מסודר. עם מרכיבים ברורים ואופן הכנה ברור.
    יש למישהו?


    הבהרה:
    לא הכוונה ליאפצ'ק שנמצא בתוך הטשולנט
    ולא הכוונה לפאי רועים
    ולא לקובה או עראיס

    תודה מראש!
    • תודה
    Reactions: ארוש1 //
    38 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הוא היה אומר
    עוד שאלה: האם חייב בשר אסאדו או פלנקן? יכול להיות שבשר מספר 10 יתאים? הוא שומני יחסית
  • 2 2K
    • י
    בשרי חזה ממולא עם רוטב צ'ילי | כ"כ טעים שהייתי חייב לשתף
  • יעקב ישראל 2 //
    • חיפשתי כאן מתכון וחשבתי שמן הראוי שאשתף גם אחד
    אז הנה אחד מהטובים שיש, וגם אם הוא נשמע לכם מוזר אתם לא תפסיקו להכין אותו
    את המתכון הזה אשתי הביאה מאחותה והוא פשוט מושלם
    הרכיבים
    חצי קילו - קילו חזה פרוס לשניצלים
    רוטב צילי מתוק
    למילוי
    2 בצל
    חבילת פטריות שימורים
    כפית מלח (לפי הטעם)
    חצי כפית פלפל שחור

    אופן ההכנה
    חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים כ5 דקות עד שמתחיל להיות זהוב
    מוסיפים את הפטריות ומטגנים הכל עד להזהבה מלאה לקראת הסוף מוסיפים מלח ופלפל
    מכבים את האש (יש כאלו שנותנים למילוי להתקרר) וטוחנים את המילוי בבלנדר מוט או במעבד מזון
    מכינים תבנית אלומיניום
    דופקים את השניצלים היטב ושמים את המילוי על השניצל ומגלגלים בעדינות ואז מניחים בתבנית כשהחיבור כלפי מטה
    כשסיימתם והתבנית מלאה פשוט שופכים רוטב צ'ילי מתוק על הממולאים עד לכיסוי שליש או חצי בקיצור תשפכו בשפע (כן זה הרבה)
    מכניסים לתנור על 180-200 ל30-40 דקות או אם אתם אוהבים את העוף קצת שרוף אז יותר
    התוצאה היא פשוט מדהימה והרוטב הופך להיות מעדן מתאים עם אורז פשטידות וכד'
    פעם הבאה שנכין אשתדל לצלם
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: סטודיו פרימיום, שרה 2020, 1234mish ועוד 31 משתמשים34 //
    36 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    1
    1234mish
    יצא מעולה! הילדים גם ממש אהבו...
  • 2 1K
    • ה. בקר
    בשרי מנצלשי"ם-----2 מנות, רוטב אחד- טעמים שונים -
  • ה. בקר //
    • הכנתי לחג בשר בקר.
    יצא שהיה ל המון רוטב.
    ועל השיש עמד מגש חזה עוף.
    רגע מחשבה
    וממחשבה למעשה
    וזה מה שיצא
    IMG_0353_1024x682.jpg

    חזה עוף צלוי ברוטב של הבשר בקר.
    יצא טעים ממש. אבל ממש.
    ממש ממש.


    מה יש ברוטב של הבקר?
    רסק עגבניות
    מים
    שמן
    יין
    בצל מאודה
    שום
    פלפל שחור
    גריל עוף
    טריאקי
    תבלין פלפל לימון [מחנויות תבלינים]
    סוכר חום.


    נראה לי זהו.
    IMG_0353_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תמרוז, אור צחצחות, הייטקיסטית ועוד 12 משתמשים15 //
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אין שמות מקוריים...
    תודה רבה
  • 2K
    • כ
    בשרי מתכונים מהירים אבל טעימים מעוף טחון!
  • כיף //
    • מתכונים מהירים אבל טעימים מעוף טחון!
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אופססס ;)
    בלי ביצה. החזה עצמו מספיק דביק. לא ניסיתי בתנור אבל מאמינה שאם תרססי טוב שמן זה יהיה בסדר...
  • 21
    • C
    בשרי מתכון לעוף בסויה ודבש של אביגיל מייזליק
  • cheinhorn //
    • מאד יעזור לי המתכון של אביגיל מיזליק מהספר "מארחת". יש שם מתכון לעוף בסויה ודבש ושומשום. אני צריכה אותו בדחיפות לשבע ברכות שנערך היום בערב. תודה לכל מי שיכולה לעזור.
    0 תגובות
  • 3K
    • ה
    בשרי הכי קרוב שאפשר ל - KFC
  • המטבח של סימא //
    • KFC בעברית "העוף של קנטאקי"
    סיפור ארוך איך ואיפה המנה הזאת הומצאה ועל הכישלון שהיה להם בארץ למרות עשרות אלפי הסניפים שיש להם סביב לעולם
    הטענה המרכזית של הזכיין הישראלי הייתה "אי אפשר להכין את המנה הזאת כשרה"

    היהודים שגם הם מאוד אוהבים את העוף המטוגן הזה מנסים להכין אותה באופן כשר, כאן נביא עוד אחת מהגרסאות:

    עוף:
    אפשר להשתמש בכל חלק שאוהבים בעוף
    הכי מקובל זה כנפיים או חזה עוף חתוך לרצועות או לקוביות

    קערה 1:
    2 כוס קמח רגיל
    כף פפריקה
    כפית שום גבישים
    כפית מלח
    חצי כפית פלפל שחור
    כפית תבלין גריל עוף

    קערה 2:
    3 כוסות מים קרים
    2 ביצים
    2 כוסות קמח
    לערבב הכל היטב במקצף ידני

    ההכנה:
    טובלים את חלקי העוף בקמח (קערה 1)
    מעבירים לקערה מס' 2 וטובלים היטב
    מחזירים את העוף לקערה מספר 1 ובעזרת הידיים לוחצים את הציפוי לעוף
    (לא לחשוש לעשות את הפעולה הזאת בכוח זה מדביק את הציפוי באופן לא אחיד ונותן את הקרנצ'יות)

    מטגנים בשמן עמוק וחם עש שהעוף משחים לגמרי.

    כמיטב המסורת מגישים עם רטבים טעימים

    טיגון עמוק מתאים כמובן לחג החנוכה.

    GU; (Mobile).jpeg
    GU; (Mobile).jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: ע.מ., emma, קוקה קולה ועוד 20 משתמשים23 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא גאה
    הכנתי שבוע שעבר (אני כבר הרבה זמן מחכה להזדמנות להכין...). יצא וואו!! נגמר מהר מידי... הכנתי גם...
  • 2 3 4 12K
    • ח
    בשרי שיתוף טעים מידי
  • חנה חיה //
    • בס"ד
    רק כי זה ערב שבת ואין לי זמן להכביר בהסברים
    אז אני רק משתפת מבטיחה בעז"ה שבוע הבא להסברים ומתכונים

    אבל תודות חייבת ל     @java @ציפס קידס @BIZZARC- עשירה וסליחה אם פספסתי מישו
    IMG_5364.JPGIMG_5357.JPGIMG_5362.JPGIMG_5348.JPG
    IMG_5364.JPG
    IMG_5357.JPG
    IMG_5362.JPG
    IMG_5348.JPG
    ועוד 1 נוספים
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: .Elisheva, שמואלזון, המליונרית ועוד 131 משתמשים134 //
    67 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רק לחייך
    תודה רבה תבורכי.
  • 2 3 4K
    • קבר רחל
    בשרי צ'ולנט טעים במיוחד !!
  • קבר רחל //
    • מתכון מיוחד לצ'ולנט טעים מאוד !!
    א.     מנקים את השיש כדי שיהיה משטח עבודה נעים ונקי.
    ב. חותכים בצל כמה שיותר לפחות 4 בצל גדול ושום שלם אחד.
    ג. מטגנים בסיר עם הרבה שמן עד להזהבה או לחילופין שקצת נשרף
    ד. מוסיפים שעועית והרבה פפריקה מתוקה קצת מלח וקצת פלפל שחור. [תלוי בכמויות]
    ה. מוסיפים את הבקר המשובח שנקנה לכבוד שבת.
    ו. מקלפים תפוחי אדמה לפי הצורך וחותכים לחתיכות קטנות.
    ז. מוסיפים עוד פפריקה מתוקה, קצת קטש'וף, קצת צ'ילי מתוק .
    ח. מערבבים קצת על אש גבוהה.
    ט. מוסיפים מים עד שמכסה את התכולה .
    י. מנמיכים את האש לאש נמוכה .
    יא. מחכים כמה שעות עד שכל הבית מריח ניחוחות של שבת קודש.
    יב. טועמים ומתקנים בתיבול לפי הצורך.
    יג . אוכלים את הצ'ולנט כבר בליל שבת קצת ואת העיקר בשבת בבוקר ומקיימים את מאמר חז"ל המשמין הוא המאמין וכו' ...
    נ.ב. לזכור לומר לכבוד שבת קודש !! :)
    • תודה
    • חחח
    • שכוייח!
    Reactions: ש כ, עיצוב שנוסק גבוה, גבעתית ועוד 60 משתמשים63 //
    58 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    קבר רחל
    קבר רחל
    צורף קובץ
  • 39
    • ר
    בשרי זקוקה למתכון של מפרום של תמי פיליפ
  • רוחי קור //
    • לפני כשבועיים שלושה התפרסם בעיתון "בתוך המשפחה" מתכון למפרום מאת תמי פיליפ.
    אשמח מאוד אם המתכון שמור אצלכן, ותוכלו להעלות אותו כאן.
    0 תגובות
    • שאלה
    687
    • ח
    בשרי מארזי בוטיק בשריים - אולי כאן תצמח לי הישועה
  • חנה חיה //
    • מנסה את מזלי בפורום הזה...
    אני מחפשת מישהי שעושה במרכז מארזי בוטיק של אוכל בשרי גורמה
    סוג של קוראסון עם בקר מפורק ועל זה הדרך...
    אשמח לכל מידע בענין תודה
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בראנצ
    כל המוצרים של הכשרויות המהודרות ביותר (בהתאם לדרישת הלקוח) ויש אישור כשרות מהרב נויבירט
  • 6 7 8 20K
    • ה. בקר
    בשרי כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק
  • ה. בקר //
    • אחת המנות האהובות אצלינו.
    מגישה על מצע פירה/אורז ליד ירקות מוקפצים.
    ארוחה מושלמת.

    IMG_0020.JPG

    לכדורים:
    500 גרם עוף/הודו/בקר טחון, מופשר
    2 ביצים
    1/2-3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים [ואולי קצת יותר, לפי הצורך]
    1 כף כמון
    1 כף כורכום
    מלח
    פלפל שחור
    חופן כוסברה קצוצה דק ממש [כמעט טחונה]
    2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

    מערבבים את כל רכיבי הכדורים בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה. משהים בצד להתגבשות.

    בינתיים מכינים רוטב:
    1 כוס רוטב צ,ילי מתוק‎
    1 רסק עגבניות גדול בטעם פיצה [לא בשימורים], אם אין אז אפשר רסק רגיל.‎
    מלח‎
    פלפל‎
    1/2 כוס סוכר חום‎
    כוסברה קצוצה [לא חובה]‎
    3 כפות פפריקה‎
    1 כף כורכום‎
    מים [בערך 2.5 ליטר]‎

    בסיר גדול מערבבים את כל רכיבי הרוטב. טועמים לראות שהטעם מאוזן [יכול להיות שצריך עוד סוכר חום תלוי באיזה משתמשים וברמת המתיקו האהובה עליכם ]‎

    כשהרוטב מבעבע בודקים את רמת הדביקות של התערובת. אם אפשר להכין ממנה כדורים בידיים לחות והם לא נוזליים, אבלן כן רכים, התערובת מצויינת. אם רטובה מדי ונזלים ולא מצליחים ליצור כדורים, מוסיפים עוד פירורי לחם לפי התורך. אל תוסיפו יותר מדי כדי שהם ישארו אוריריים. התערובת צריכה להיות כזו שניתן ליצור ממנה כדורים רכים בעזרת ידיים לחות.
    אם אתן לא בטוחות שהתערובת יציבה מספיק. הכינו כדור אחד וזרקו לרוטב המבעבע. אחרי חצי דקה נסו להרי אותו עם כף. אם הכדור שמר על צורתו ולא התפרק- התערובת טובה. אם לא תוסיפי קצת פירורי לחם ונסו שוב.

    מכינים את כל הכדורים [אני מכינה בגודל של שזיף קטן, בערך 22-25 כדורים מחצי קילו] וזורקים בעדינות לסיר.
    מבשלים כחצי שעה.‎

    הרוטב מסמיך אבל הוא מדי סמיך מוסיפים קצת מים תוך כדי בישול. צריך לבדוק מדי פעם
    בסופו של תהליך אנחנו רוצים רוטב סמיך יחסית ולא דליל ומיימי.


    טיפ: קצצו כרוב וזרקו לסיר עם בישול הכדורים. תקבלו כרוב ממש טעים.
    ‎
    IMG_0020.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: תמרוז, ש.ב.א, 1234mish ועוד 85 משתמשים88 //
    149 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מה השם שלי??????
    הכנתי לראשונה, יצא מעולה!! גם הקטנה בת 8 חודשים התלקקה :)
  • 939
    • M
    בשרי מנה עיקרית-פורים בלילה
  • MG3719742 //
    • מחפשת רעיון מה להכין פורים בלילה לעיקרי
    לא בא לי סוג בקר/עוף
    כי זה אני מכינה בבוקר
    רוצה משהו בסגנון בצק עם פסטרמה ותוספת
    אשמח לרעיונות וכיון
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שושנה ריזל
    אני גם לא הצלחתי להדביק, בסוף גייסתי את בעלי לעזור לי, הוא הדביק את זה חזק....... בלי לראות אם...
  • 30
    • א
    בשרי מחפשת מתכון של תמי פיליפ לפרגיות ממולאות
  • אינסוף //
    • מחפשת מתכון של תמי פיליפ מבתוך המשפחה
    של פרגיות ממולאות בבשר
    היה לי ונעלם
    0 תגובות
  • 2 3 5K
    • כ
    בשרי קיש מהאגדות - שכבות בשר ובצל
  • כוס קקאו //
    • קיש מהמם, טעים בכמה רמות מעל, חג אמתי, תמיד תרצו עוד מנה.

    מתכון:
    לבצק הקיש:

    200 גרם מחמאה (אני שמתי 100 גרם מרגרינה וחצי כוס שמן)
    300 גרם קמח (2 כוסות, ומוסיפים קמח עד שנהיה בצק טוב)
    כפית מלח
    ביצה
    כף מים
    לשים את הבצק, מצפים תבנית (עדיף עגולה) כולל הדפנות.

    לאפות 25 דקות, 180 מעלות

    לשכבה הראשונה- בשר:
    500 גרם טחון (בקר, או עוף, או הודו)
    2 ביצים
    קוצצים 2 בצלים חיים , בצל אחד מטוגן, רבע חבילה ירק, (כוזברה, פטרוזיליה, סלרי) ומכניסים לעיסה
    מתבלים: מלח, פלפל, שום, א. מרק בצל, תבלין קציצות, כמון, סוכר.

    מורחים על בצק הקיש שמן במברשת, ושמים את עיסת הבשר

    לשכבה השניה - הבצל-
    6 בצל קצוץ (גדול)
    כוס קמח
    2 ביצים
    חצי כוס שמן
    חצי א. אפיה
    מלח, פלפל, א. מרק עוף מעט.

    לשים על שכבת הבשר

    לפזר- שומשום / גרעיני חמניה / פרורי לחם

    לאפות: ללא כיסוי
    חצי שעה על טורבו 230 מעלות
    אחר כך להוריד לחום רגיל
    לכסות ולאפות על 200 כ- שעה - פלוס
    עד שניה בצבע של התמונה

    יוצא נפלאאאאאא ועוד
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: plsql, הכל טוב !!, אחות 1308 ועוד 40 משתמשים43 //
    41 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שרינקה
    חרוצה שאת . אשת חיל . אימאלהההה שאת לא מבינה . עשינו טעימונת נדירררררר מפחיד. מ-ו-ב-ח-ר . פי...
  • 2 3K
    • צ
    בשרי שיתוף - שבע ברכות
  • צביה CPA //
    • בס"ד
    ערכנו בשבוע שעבר שבע ברכות
    תמיד אני נתרמת במיוחד מהשיתופים כאן
    ושמחה לשתף לתועלת כולן:
    קצת רקע - 6 זוגות השתתפו בהכנה,
    40 מנות, בפועל היו כ33 מבוגרים, לילדים היו מנות משלהם ונשנשו מה שרצו מהמבוגרים
    אשתדל מאד להתייחס גם לכמויות
    חלוקת העבודה
    א - מנה ראשונה וקניית ח"פ ופרנות
    ב - בשר וסלט ירקות
    ג - ברוקולי, כרובית ובצל סגול, תפו"א וטחינה.
    ד - סלט עגבניות שרי, סלט חצילים, פטריות לחומוס (חומוס קנוי.
    ה - מנה אחרונה
    ו - אורז

    על השולחן לכל אחד פרנה בצלחת וסלטים במרכזי:
    עגבניות שרי של     @חני גרינשטיין בשינוי אחד - בזיליקום במקום זעתר, היה מעולה ממש! הכינה כמות ענקית ונשאר, לדעתי צריך 2 ליטר
    www.prog.co.il

    סלטים - דרוש מתכון לסלט עגבניות שרי טריות ואפויות/ מיובשות יחד

    בס"ד תודה רבה לעונות
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    סלט חצילים של @אגוז מלך מדהים! כמות וחצי הספיקה מדוייק ממש, לדעתי צריך להכפיל פי 2.5 ל40 מנות.
    www.prog.co.il

    סלטים - סלט צבעוני וקליל והעיקר טעיםםםם, לכבוד שבת קודש!!!!

    כשאני מכינה את תפריט השבת, בקטגוריית הסלטים אני תמיד מסתבכת, חשוב לי שיהיה מגוון, לא מסוגלת כל שבוע לחזור על אותם סלטים, והכי חשוב לי - אני צריכה מגוון צבעים בעין, אני בוחרת כל פעם סלט לפי צבע - כתום: לא צריך גזר כי יש כבר בטטה, אדום: אין עניין בדיפ עגבניות - כי יש מטבוחה, וכן הלאה, הסלט הזה...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    טחינה - אין לי מתכון
    סלט ירקות של עגבניות, מלפפון חמוץ ומלפפונים חתוכים לקוביות בסלייסר
    מלפפון חמוץ פרוס
    1756243878082.png
    ו2 סוגי חומוס:
    חומוס פטריות של @חני בנני יצא ליגה, הוכן מפטריות שימורים שטוגנו המון המון זמן, יצא ממש ליגה ולא פלסטיק - 3 חבילות פטריות שימורים, כמות מעולה.
    www.prog.co.il

    סלטים - דרוש מתכון של ציפוי פטריות לסלט חומוס

    תודה רבה לעונות
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    וחומוס בשר - מהבשר של המנה העיקרית הקצוות והמנות הלא יפות פוררו לשערות עם רוטב של הבשר - גם עף ב"ה.
    סה"כ 4 צלחות חומוס מכל סוג (2 גברים ו2 נשים) 1.6 ק"ג חומוס - היה מדוייק על גבול החסר, לדעתי צריך 2 ק"ג.
    1756243843376.png

    מנה ראשונה:
    פרוסות באגט צנימים ברוטב פטריות, חזה עוף וכבדים
    פרוסות באגט - קניתי במאפיה שיש בה פורס לחם, ואז הן נפרסו בצורה יפה מאדלאפות על חום לא גבוה עד שמתייבש ממש, נהיה קשה אבל נשאר כמה שיותר בהיר.
    רוטב - לדעתי מתאים ל35 מנות)
    4 בצלים גדולים - לטגן להוסיף 2 חבילות פטריות שימורים - לטגן היטב היטב עד שמצטמק ממש, במקביל לטגן קוביות קטנות של חזה עוף, להוסיף את קוביות החזה לבצל ולפטריות, להוסיף - רוטב של בשר מהמקפיא, להוסיף - רוטב פטריות - 2 שקיות, שום גבישי, פפריקה, פלפל, מלח, מעט ממש אגוז מוסקט (לא בטוחה שקשור, אבל תכלס הרוטב היה מעדן ב"ה), ומים לפי הצורך.
    בחימום הסופי בשטח - חתיכות כבד קטנות.
    כמויות - 2-3 פרוסות באגט לסועד
    קילו וחצי קוביות חזה
    3 חבילות כבד טרי.
    1756243928790.png

    מנה עיקרית:
    בשר בקר
    אורז עם ירקות - לכמות הזו צריך להכין קילו אורז
    תפו"א מתובלים בא. מרק בצל בהשראת המתכון של @רוחי בלבוחי
    כרובית, ברוקולי ובצל סגול אפויים עם ספריי שמן, מלח ופלפל - כל אחד בתבנית נפרדת והורכבו במנה.
    1756244056702.png

    קינוח
    כוסות אייס קפה עם שורות של פירות, שבחור של הקש תקוע מזלג מיני.
    1756243999830.png
    1756243843376.png
    1756243878082.png
    1756243928790.png
    1756243999830.png
    ועוד 2 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: שמואלזון, סתם אחת, תה עם נענע ועוד 103 משתמשים106 //
    25 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שפרה בר
    ואוו ממש מיוחד !!! כ"כ זמין ומצד שני כ"כ מושקע , אני עושה בס"ד שבע ברכות בדיוק לכזאת כמות וזה...
  • 3 4 5 3K
    • N
    בשרי איזה בשר אתם משתמשים בצולנט?
  • net13 //
    • איזה בשר אתם משתמשים לצולנט?
    קנינו צלי כתף, זה ודאי יותר משובח לצולנט ועם תועלת או בגלל שזה לא לצלי, אז אין הבדל בינו לבין מספרים אחרים?
    • תודה
    Reactions: יואלי קליין1 //
    89 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    C
    chaim המלך
    רק 8 הכי מתאים
  • 2 1K
    • C
    בשרי איזה חלק בבשר מתאים להגיש כגוש פרוס?
  • (:chavi:) //
    • אני רוצה להגיש במנה מרכזית גוש בשר פרוס לפרוסות וכל אחד לוקח פרוסה ושופך לעצמו רוטב אישי
    איזה חלק בבשר מתאים לזה?
    האם מתאים רולדת בקר?
    מה יצא הכי מוצלח ויפה ורך?

    וכן, אשמח למתכון והוראות הכנה

    תודה רבה
    • וואו!
    Reactions: saralulu1 //
    37 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שמוגי
    מספר 6 אם מכינים אותו טוב הוא מושלם וגם זול יחסית
  • 2 585
    • מ
    בשרי כבד שהופך לפירורים
  • מללו //
    • שלום
    אני מכינה כבד קפוא עם בצל ומשום מה המרקם תמיד יוצא לי גרגירי או מתפורר מדי בפה. יש למישהי טיפ איך להפוך כבד קפוא לנימוח וחלק כמו טרי? אולי זה קשור לדרך ההפשרה או לזמן הטיגון? אשמח לעזרתכם!"
    29 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אילה ר
    את מדברת על כבד טחון? מפשירים לגמרי מוסיפים הרבה בצל מטוגן ביצים וסילאן ותבלינים כמובן טוחנים...
  • 285
    • ה
    בשרי פסטה וקציצות בשר בסיר אחד
  • הטעם המושלם //
    • אפשרי? (הזמנה של הבת שלי.)
    אם אני אוסיף אחרי 3/4 שעה של בישול- פסטה, יילך? מישהי ניסתה?
    אולי עדיף מקרונים?
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מ. י.
    הקפאתי פעם בשביל הבן שלי והוא אכל אח"כ בלי בעיה.
  • 15
    • פ
    בשרי חזה עוף במיני קיטשן
  • פרסום קולע //
    • אשמח למתכונים לטיבול חזה עוף במיני קיטשן
    0 תגובות
  • 5 6 7 26K
    • ג
    בשרי שיתוף - שבע ברכות
  • גולדס //
    • לאחר שנעזרתי כאן בתכנון ההכנות - משתפת בשבע ברכות שהתקיים השבוע.

    תודה ל-     @ה. בקר, @חנה חיה, @שפעל'ה - קייטרינג וכל מי שהעלה מתכונים ומידע שהיו לי לתועלת.

    בתפריט-
    על השולחן:
    לחמניות אישיות
    פוקצ'ות עם ירקות - המתכון של @שפעל'ה - קייטרינג
    סלטים -
    סלט בטטה עם עדשים שחורות וקשיו ברוטב צ'ילי חריף
    חומוס עם פטריות
    חציל עם בטטה, עגבניות שרי, ושקדים בזילוף טחינה וסילאן (בהשראה מהפורום כאן.)
    סלט כרוב עם מנצ'ס
    מנה ראשונה -
    לחמנית באן במילוי בשר מפורק, חסה לאליק ובצל סגול בזילוף רוטב שום.
    לחמניות באן - רון יוחננוב, בשר מפורק- עוז תלם
    מרק -
    מרק כרובית מוקרם עם תלתל פילו- מתכון של תמי פיליפ, בתוך המשפחה.
    מנה עיקרית-
    פרגיות על הגריל בתיבול הבית
    עראי רולס בזילוף טחינה - מתכון מבתוך המשפחה
    פשטידת ירקות ב-3 שכבות- תמי פיליפ
    אורז עם פיצוחים בהגשה מרכזית
    סלט עלי בייבי, נסטי חמניה, מנגו מיובש ופקאנים מסוכרים.
    מנה אחרונה-
    מגש מתוקים:
    מוס בייגלה וחמאת בוטנים - ברוכי קופטייל
    קרם פטיסייר ברוטב פירות יער ושטרויזל שקדים
    מוס מים - על בסיס חלב שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז
    מיני פאי לימון
    שיפוד פירות.

    רק בשמחות!IMG_5385.JPGIMG_5388.JPGIMG_5412.JPGIMG_5421.JPGIMG_5424.JPGIMG_5426.JPG
    IMG_5385.JPG
    IMG_5388.JPG
    IMG_5412.JPG
    IMG_5421.JPG
    ועוד 4 נוספים
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: 1234mish, זה מה שאני, Achinoam ועוד 267 משתמשים270 //
    123 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טוטוש
    @גולדס את יכולה לפתוח קייטרינג...
  • 84
    • כ
    בשרי מחפשת מתכון של עוף עם פטריות- מרווה לצמא
  • כחול רויאל //
    • שמרתי את העיתון, ונעלם לי...
    באותו עמוד היה מתכון של עוף עם צ'ילי בשקית קוקי
    אם יש למישהי אפשרות להעלות לכאן- אשמח מאד
    תודה רבה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ז
    זית רענן
    כן, יצא מאד טעים. לדעתי טיפה מידי מלוח, אולי להפחית קצת א. מרק?
  • 327
    • א
    בשרי שווארמה עגל בשניות טעים בטירוף!!!!!
  • אילה דניאל (בן זכרי) //
    • היום נסתי מתכון חדש שממש התלהבתי ממנו שניה של עבודה ויוצא טעים מאוד!!!!
    שווארמה עגל:
    500 גרם בשר טחון
    מוסיפים לו
    מלח
    פלפל
    תבלין שווארמה
    קורט קינמון
    בצל מגורד סחוט מנוזלים
    מערבים הכל ומחלקים ל 3 כדורים שווים
    מניחים כדור על נייר אפיה ומעליו עוד נייר ומרדדים לעלה דק מאוד
    מורידים את הנייר האפיה העליון ומגלגלים את הבשר עם הנייר אפיה התחתון לגלילל
    כמה עושים לשלושת הכדורים
    מרפדים תבנית תנור ב 2 ניירות אפיה ומניחים את הרולדות
    מחממים תנור ל 220 מעלות ורק אחרי שרותח מכניסים ל 20 ד'ק
    מוציאים ומפוררים
    אוכלים עם פיתות לאפות סלט חמוצים טחינה וכ'ו....
    בתיאבון ולבריאות
    מצרפת תמונות להמחשה
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: יראת שמימדיגע רעבצין, הכל טוב !!, Tmj ועוד 9 משתמשים12 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אילה דניאל (בן זכרי)
    נכון זה קצת קשה אבל מוציאים את הנוזלים שמצליחים אני מגרדת במגרדת על הקטן
  • 423
    • ג
    בשרי איפה קונים את הסיר הענק של הקוגל/ הישיבות?
  • גדולה מהחיים:) //
    • מכירים תסירים הענקיים האלו?
    איפה קונים אותם? מה בערך המחיר שלהם?
    והאם אולי ניתן להשיג אותם מגמ"ח?
    015918.jpg
    015918.jpg
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    1
    1641
    צורף קובץ
  • 18
    • ח
    בשרי מתכון מדויק לגאלע-עוף
  • חחחח //
    • בשנה האחרונה מוכרים רגלי עוף (אני רואה כל הזמן בשערי רווחה בירושלים)
    אני ממש אשמח למתכון מדויק [מבעלי נסיון] של גאלע טוב
    תודה!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מלכה נחמה
    מצאת?
  • 366
    • ב
    בשרי סיגר אסאדו
  • בייביליס //
    • 20260129_193755.jpgIMG-20260129-WA0077.jpeg
    IMG-20260129-WA0077.jpeg
    20260129_193755.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מחוברת לעצמי, חנה חיה, רבקיב ועוד 2 משתמשים5 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בייביליס
    זה כל הפאנצ' חבל להפסיד
  • 2 3 6K
    • ח
    בשרי שיתוף בשרי מידי😋
  • חנה חיה //
    • הרבה זמן שלא שיתפתי כאן...
    ערב גיבוש משפחתי חמים טעיםםםם
    יש כאן דברים שחזרו על עצמם
    יש דברים שלא נעשו
    מתכונים בעזה אחרי שבתIMG_6281.JPGIMG_6282.JPGIMG_6283.JPGIMG_6284.JPGIMG_6286.JPGIMG_6290.JPG
    IMG_6281.JPG
    IMG_6282.JPG
    IMG_6283.JPG
    IMG_6284.JPG
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: דבשיה, מחוברת לעצמי, EXPERT ועוד 104 משתמשים107 //
    51 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    הבשר המפורק? אפשר להגיש בטמפ חדר
  • 108
    • S
    בשרי מחפשת מתכון לכבד (לא דווקא קצוץ) על פרוסות באגט
  • Serrgy Hirsch //
    • יש במסעדות כזה לפעמים, פרוסות באגט עם שמן זית, אפוי בתנור
    ומעל כבד
    תודה רבה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    ממממממממממממממממ
    כן , כמה דקות זה יצא יותר טוב
  • 285
    • מ
    בשרי בשר שעבר עליו התאריך?
  • משקיענית //
    • יש לי במקפיא החזק ( לא של המקרר) כמה חתיכות של לשון
    הסתכלתי עליהם עכשיו וראיתי שעבר התאריך בכמה חודשים
    יש בעיה להשתמש בזה?
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פנינה 99
    אם הבשר היה טרי(מצוין על האריזה). התאריך לא מתייחס לאחסון במקפיא הביתי. אם היה מוצר קפוא(מצוין...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כג

    אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  8  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה