Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

    • שאלה
    192
    • ה
    דיון האם יש מכשיר שהוא גם שייקר, וגם מעבד מזון, וגם מיקסר
  • הפנטום //
    • לפי ההיגיון, הכל אותו מנוע (מנוע אם כוח סיבובי) בעוצמת וואט משתנה בין דגם לדגם,
    אם יעשו מנוע עם להבים של שייק, ולהבים של בצק, ולהבים של קציצה על אותו מנוע ברמת העיקרון זה צריך לעבוד (אין שום סיבה להחזיק 3 מכשירים עם מנוע דומה על השיש , רק בגלל פלסטיק שונה מעליו)
    השאלה האם יש חברה שייצרה דגם כזה
    • שכוייח!
    Reactions: עט נובע 21 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פוטו טופ
    פוטו טופ
    לא ניסיתי , אין לי מושג אם זה מתאים לבצק בכלל , הקיבולת של המכשיר , מן הסתם לא תואמת .
  • 162
    • א
    בשרי עוף בטמפורה
  • אבא1 //
    • @ה. בקר

    אשמח לתשובתך,
    אנחנו מכינים הרבה את העוף בטמפורה של חוברת חגים
    האם ניתן להקפיא?
    אולי רק את העוף? ולבכין טרי את הרוטב?

    תודה רבה מראש
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יונלה
    מניסיון שלי, אחרי ההקפאה הציפוי נוטה להתקלף.
  • 425
    • י
    עוגות/עוגיות חוג קונדיטוריה לנערות בבני ברק
  • יחשבאף //
    • יש לי ילדה בת 13 שהיא אלופת המטבח.
    כבר היתה מספר פעמים בחוגי אפיה למיניהם ועושה דברים מאוד יפים.
    אוהבת להתנסות עם בצקים וכל מיני טכניקות.
    היא מאוד רוצה ללכת ללמוד משהו שיעשיר אותה מעבר למה שכבר היא יודעת.
    יש לכן המלצה לחוג שהיא גם תהנה אבל גם תלמד (לא משהו שכל שבוע מכינים איזה עוגיות בשביל הכיף וזהו...)
    תודה!!!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא לנסיכות
    מצטרפת לשאלה, מחפשת המלצה לקורס אפיה לנערה בבני ברק, עכשיו, לחופש
  • 201
    • D
    עוגות/עוגיות מתכון ל-Seven-layer cake
  • DreamDesign //
    • @ה. בקר
    אשמח לקבל מתכון ל-Seven-layer cake בסגנון של מאפית ברוקלין
    גם לעוגה הלבנה עם הקרם החום וגם לעוגה שחורה עם הקרם הלבן ולקרם שוקולד שמעל העוגה
    (או לפחות לקרם הלבן שבין השכבות)
    תודה רבה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אין לי מתכון לעוגה הזו בדיוק.
  • 228
    • מ
    דרוש מתכון מתכון של עוגה מקראט ט' סיון
  • מללו //
    • שבוע טוב
    מחפשת מתכון של עוגה שהייתה בעתון קראט בט' סיון
    תודה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא לתמיד
    יש אתר של כל המתכונים של ברוכי קופטייל (של המדור מתכונים בקראט)...
    • שאלה
    555
    • א
    דרוש מתכון מטבל קרם חציל מתקתק
  • אל ההרים //
    • יש מעדניה בבית שמש שמוכרת מטבל נדיר בטעמו
    קוראים לזה קרם חציל, זה מתוק קצת (לא בכיוון של שום לימון וכו)
    סוג מיונז יש בזה, הרבה "נקודות שחורות" כנראה מהקליפה של החציל

    משהו יודע על מה אני מדבר?
    איך עושים כזה דבר?
    אולי יש פה איש צוות מהקייטרינג שם :)
    • וואו!
    Reactions: saralulu1 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקי 1234
    אני עושה בשישי וזה מחזיק לי ל2 שבתות
  • 2K
    • ר
    עוגות/עוגיות עוגה לחומש סעודה
  • רוגעל'ה חם //
    • אשמח למתכון ותמונה לעוגה לחומש סעודה
    אני מאד רוצה להכין עוגה בצורת ספר תורה
    עם שתי רולדת ועוגה באמצע
    אשמח לשמוע עוד רעיונות
    תודה רבה
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אפרתEfrat
    ?
    • שאלה
    201
    • א
    חלבי מגשי אירוח
  • אהרןאהרן //
    • היכן ניתן להשיג מגשי אירוח בסיטונאות עבור קייטרינג חלבי?
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    https://www.plastovack.co.il/
  • 327
    • K
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכון עוגה שעשויה מ2 טורטים גדולים שאת השני מרסקים ומוסיפים לתערובת מומסת וזה נהיה השכבה השניה של העוגה ומעל הכל יש גנאש
  • (:keep smiling //
    • הכנתי לשמחה בעבר והיה מוצלח מאד
    לא מצליחה לאתר את המתכון אלא רק מתכונים באותו סגנון - אבל עם ביצים חיות בקרם! מה שלא עובר אצלי.
    אודה מאד למי שתאתר לי את האשכול עם העוגה הנל בלי ביצים חיות
    • תודה
    Reactions: הרי זהב1 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    K
    (:keep smiling
    בדיוק! תודה רבה תבורכי
  • 171
    • R
    דיאטה מתכונים לדיאטה קטוגנית
  • RGS //
    • אשמח למתכונים שמתאימים לדיאטה קטוגנית,
    בעיקר יותר עוגות, קינוחים ומאכלים יותר קלילים שמתאימים לסיום הצום...
    תודה!!!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רצוף אהבה
    נראה ממש טעים! 😊 רק חשוב לי לציין שלמי ששומר על קטו, סוכר חום, כמו סוכר רגיל, לא מתאים לתזונה...
  • 471
    • A
    קינוחים פרלינים מיוחדים! פרווה בטעם חלבי ממש!
  • ARTIKA# //
    • משתפת במתכון מוצלח וקל לפרלינים.


    החומרים:
    200 גר' שוקולד צימקאו לבן
    100 גר' שוקולד מריר
    10 כפות ח. בוטנים
    2 כוסות פיצפוצי אורז

    אופן ההכנה:
    את פיצפוצי האורז טוחנים ,לא ממש לפירורים...
    ממיסים את השוקולד ומוסיפים את חמאת הבוטנים. (כאן המקום להזכיר את הפטנט של השמן על הכף לפני החמאה, ככה לא נדבק...)
    מערבבים הכל ומכניסים לשקעים.

    כמובן להקפאה - - -

    ממליצה לשמור תבנית סודית למקרה שלא ישאר לכם אחד לפליטה...

    בהצלחה ובתאבון!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: AyalaL, נחמה רובין, פנטה ועוד 14 משתמשים17 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    ARTIKA#
    אין שמן במתכון. אני משפריצה קצת שמן על הכף כדי שהח. בוטנים תחליק...
  • 231
    • ה. בקר
    ציליאק פאי תפוח עץ ללא גלוטן-
  • ה. בקר //
    • לכבוד האורחת נטולת הגלוטן שהתארחה כאן וכמובן לכבוד השבת!
    IMG_9852_1024x682.jpg

    רכיבים לתבנית פאי בקוטר 26-28 ס"מ

    לבצק:
    1.5 כוסות קמח ללא גלוטן [אני השתמשתי בברילי כי זה מה שהיה לי]
    1/2 כוס קמח שקדים
    1/2 כוס אבקת סוכר
    1 ביצה
    100 גרם נטורינה רכה
    2-4 כפות מים או לפי הצורך [תלוי בקמח בו תשתמשו]

    למילוי:
    5 תפוחי עץ גדולים מזן גרנד, חתוכים לקוביות קטנטנות
    1 כוס סוכר דמררה
    1 כפית קינמון
    1 כף קורנפלור מעורב ב-2 כפות מים קרים

    מכינים בצק: מערבבים את רכיבי הבצק יחד לבצק נעים ודביק מעט. מתחילים בהוספת 2 כפות מים ורק אם הבצק יבש מוסיפים עוד 2 כפות או לפי הצורך עד שמתקבל בצק נעים ורד מעט דביק. עוטפים בניילון ומקררים במקרר לשעתיים בערך.

    מכינים מילוי:
    בסיר, מאדים תפוחי עץ עם סוכר וקינמון במשך כ-15 דקות תוך כדי ערבוב עד להמסה של הסוכר וריכוך של תפוחי העץ. יש לשים לב לערבב מדי פעם כדי שלא לשרוף את התפוחים. במידת הצורך מוסיפים מעט מים רק שלא יישרף. בסוף האידוי מוסיפים קורנפלור עם המים ומערבבים לעיבוי והסמכה של הנוזלים שניגרו מתפוחי העץ. מקררים ומסננים מעודפי נוזלים.

    מכינים את הפאי:
    מרדדים את הבצק על ניר אפיה מקומח מעט.
    מעבירים עם נייר האפיה לתבנית ומהדקים לתחתית ולשוליים. חותכים את עודפי הבצק שמעבר לשוליים ושמרים בצד ככדור בצק.
    דוקרים את הבצק ומכניסן לאפיה של 10 דקות ב 180 מעלות.
    מוציאים את הבצק וממלאים במלית. מגרדים את שארית הבצק מעל למלית בעזרת מגרדת. מחזירים לתנור ל 18-20 דקות להשחמה נראה של הבצק והציפוי.

    אפשר לזרות אבקת סוכר לאחר שהפאי יוצא מהתנור

    מעולה במקרר לכשלושה ימים. בהקפאה למשך זמן רב יותר. כדאי לחמם ישירות מההקפה למרקם מושלם אך אפשר להגיש קר. יתכן והבצק יהיה רטוב מעט מהמלית אחרי ההפשרה.


    IMG_9854_1024x682 (1).jpg


    טיפ:
    אפשר לחסוך את הכנת המלית.
    ממליצה להשתמש במלית מוכנה של ליברס, למשתמשים
    1752349458828.png

    תצטרכו 2 קופסאות כאלו למילוי פאי. רצוי לחתוך את תפוחי העץ לחתיכות יותר קטנות [מגיעים כפלחים]

    אפשר להשתמש בכל מלית תפוחי עץ מוכנה כמו של פוליבה למשל. שוב תצטרכו 2 קופסאות.



    בתיאבון!
    IMG_9852_1024x682.jpg
    IMG_9854_1024x682 (1).jpg
    1752349458828.png
    • שכוייח!
    • תודה
    Reactions: sl disign, תמרוז, טורנדו ומשתמש 1 נוסף4 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    ספציפית את זה קניתי ביש
  • 2K
    • מתוקינג
    קינוחים מתוקינג משתפת- איך מכינים סוכריות ממותגות?! -- כולל סרטון הדרכה!
  • מתוקינג //
    • להכנת הסוכריות השתמשתי ב:
    - 2 כוסות אבקת איזומלט + 2 כפות תמצית טעם רצויה.
    ותבניות סיליקון בצורת הסוכריות.
    וכמובן - דף טרנספר עם הדפס שאתם רוצים לשים על הסוכריות.

    זה קל מאד. אבל בהחלט ענין של מיומנות עם הדף והסוכר.
    תנסו - תתמכרו.

    ואם אין לכם את הכלים והאפשרות... תמיד אפשר להזמין אצלי :)

    הנה הסרטון:

    - YouTube

    Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.
    youtu.be youtu.be

    והנה תמונות להשראה שתבינו על מה מדובר:
    20220529_033159.jpg
    20220529_033159.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: עחאי, אמא של X בריבוע, תמרוז ועוד 21 משתמשים24 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    K
    (:keep smiling
    @מתוקינג אלפי תודות! אחלה רעיון להקפיץ את הבר כמה זמן מראש ניתן להכין ואיך לאחסן? בתודה גדולה...
  • 210
    • N
    בשרי טורטיות - כמה זמן הן טובות?
  • nar //
    • שלום וברכה,
    קניתי חבילה של טורטיות ולא השתמשתי בכולן.
    שמרתי במקרר (כי כך כתוב על החבילה שאחרי פתיחה יש לשמור במקרר)
    השאלה שלי- על החבילה כתוב שיש לצרוך עד 7 ימים מהפתיחה
    האם זה כך באמת?
    יש בעיה להשתמש בטורטיות שעמדו במקרר יותר משבעה ימים?

    תודה!
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    naama m
    קטשופ, גבינה צהובה וזיתים. (ואז מטגנים או אופים) אפשר גם לגלגל ולחתוך לפיציות, קונוסים...
  • 2 3K
    • ו
    חלבי שוגי בשחור לבן
  • וו החיבור //
    • הכנתי לפי המתכון שהעלו כאן עם קצת משחקים בצבעי השוקולד
    העיקרון הוא שוקולד (טיפה שמן) וקורנפלקס מרוסק (לא לפירורים!)
    לדחוס את הכל לתוך תבנית סיליקון שקעים ולמרוח מעל שוקולד מומס
    אני המסתי שוקולד עם שברי אגוזים כדי להוסיף טעם,
    להקפיא 5-10 דקות,
    לחלץ מהתבנית ו..זהו.
    בלי לעוף על עצמי, אבל יודעי דבר ואניני טעם אמרו שיותר טעים מהמקור...
    IMG_9341.JPG
    IMG_9338.JPG
    IMG_9341.JPG
    IMG_9338.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: שלמות של אירוע, נחמה רובין, .h.p ועוד 42 משתמשים45 //
    24 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יחדיו
    יש למישהי מתכון לזה עם פצפוצי אורז במקום קורנפלקס? (חוץ מהמתכון של הפרלינים שצירפו פה - שהוא...
  • 2 4K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוד מתכון בקערה וכף---מאפינס קפה מעודנים---
  • ה. בקר //
    • ואפשר גם כעוגה בתבנית A4

    IMG_0199_1024x682.jpg

    20 מאפינס קוטר 5 ס"מ

    6 ביצים
    2 כוסות סוכר
    1 כף גדושה קקאו
    1 כוס שמן
    1 כפית סודה לשתיה
    1 אבקת אפיה
    5 כוסות קמח
    1 ו 1/4 כוסות מים חמים מהולים בכף גדושה קפה [עדיף מגורען, נמס כדאי קצת יותר]
    שוקולד צ'יפס
    שקדים מולבנים

    טורפים בקערה גדולה את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס והשקדים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה ללא גושי קמח

    מלאים תבניות מאפינס מרופדת במנג'טים עד לגובה 2/3 ולא יותר
    מפזרים שוקולד צ'יפס ומעליו שקד מולבן פרוס [אפשר לוותר על השקדים]

    אופים ב 180 מעלותכ-15-18 דקות.


    בתבנית משך האפיה יתארך כמובן.

    אפשר לזרות אבקת סוכר לאחר אפיה
    IMG_0201_1024x682.jpg
    IMG_0199_1024x682.jpg
    IMG_0201_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: טיפ טיפה, אני אני, progitm ועוד 46 משתמשים49 //
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תהילה כהן גרפיקאית
    הכנתי אותם עכשיו אחרי שהכל מפריק פשוט תענוג לא לכלך מטבח בשביל עוגה עוד לא טעמתי אבל נראה מושלם...
  • 207
    • ב
    חלבי רביולי בדץ/רובין/לנדא
  • ברווזה //
    • היכן ניתן להשיג?
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא ל..
    לא לגמרי טעית מוצרי החלב שלהם אכן רובין אך הרביולי שלהם הוא שארית (והשוקולדים והחטיפים שלהם...
  • 441
    • נ
    סלטים סלט "כתר" גווקאמולי
  • נעמה93 //
    • סלט מהמם יפה וטעים.
    אין כאן חידוש גדול במתכון אלא צורת הגשה מעניינת,
    מכיוון שאני מרכיבה את הסלט בליל שבת סמוך להגשה אין לי תמונה שלו אז בקשתי מצ'אט ג'יביטי שיצור משהו דומה:)

    לסלט:
    -2 אבוקדו בשלים ורכים מעוכים למחית.
    -מיץ מחצי לימון
    -פלפל חריף קצוץ או פלפל רגיל למי שמעדיף
    -בצל סגול קצוץ
    -כמה עגבניות שרי קצוצות או עגבנייה רגילה.
    -מלח, פלפל שחור גרוס

    -מערבבים את חומרי הסלט יחד ומתבלים.

    לנאצו'ס טורטיות:
    2 טורטיות חתוכות למשולשים כמו פיצה
    שמן זית
    תבלינים: אבקת שום, מלח, פפריקה.
    מערבבים את משולשי הטורטייה עם שמן זית ותבלינים עד שיהיו מצופים היטב.
    פורסים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כמה דקות עד שמתחיל להזהיב (זהירות נשרף מהר)

    להרכבה:
    מניחים את הסלט על צלחת הגשה שטוחה ורחבה
    מעטרים מסביב בנאצ'וס שתתקבל צורת כתר/שמש
    מכינים סמוך להגשה לשמירה על טריות ועל מנת שהאבוקדו לא ישחיר.
    בתאבון!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: דנידין246, יוו, אהרן 1 ועוד 7 משתמשים10 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שואל לעניין
    נראה שGPT מצא קיצור דרך: במקום להכין מהטורטיות פשוט לשים דוריטוס :)
  • 1K
    • א
    עוגות/עוגיות עוגה בחושה עם פירות קיץ וקראמבל
  • (אביגיל) //
    • בס"ד

    מתכון של תמי פיליפ, התפרסם בטעימות

    3 ביצים+
    כוס סוכר
    מערבבים היטב

    1/2 כוס שמן +
    כוס מי סודה+
    קורט מלח+
    כפית ת. וניל+
    2.5 כוסות קמח+
    שקית א. אפיה
    מוסיפים לתערובת של הביצים והסוכר תוך כדי בחישה עד לקבלת תערובת אחידה
    מעבירים ל2 תבניות אינגלישקייק

    2 כוסות קוביות פרי -מפזרים מעל הבלילה, משקיעים אותם מעט בבלילה.
    (נקטרינה, משמש, שזיף, דובדבנים וכו')

    1/2 כוס סוכר+
    1/2 כוס קמח+
    1/4 כפית קינמון (לא חובה) +
    1/4 כוס שמן+
    1/3 כוס קוואקר
    מערבבים עד לקבלת פירורים, מפזרים מעל כל עוגה

    אופים בחום בינוני חצי שעה

    1656408634363.png
    1656408634363.png
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: אני אני, rivkic, תמרוז ועוד 14 משתמשים17 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עזר כנגדו
    מסתבר שיש כאלה שכבר ניסו והצליח להם, אז כנראה שכן.
  • 177
    • י
    דרוש מתכון חמאת כמהין
  • יונלה //
    • מה זה מכיל?
    אשמח למתכון
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    למרות שאת מגזימה...תודה רבה ( : ורק לתשומת לב: לפעמים די נדירות גם לתנובה יש חמאה צהובה, איך...
  • 30
    • R
    דרוש מתכון פשטידת תרד- יש לך מתכון טוב?
  • R.R. //
    • אשמח לקבל מתכון טוב לפשטידת תרד פרווה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יראת גאולה
    הכנתי את הפשטידה הזו כמה פעמים, יצאה מצוין: https://nikib.co.il/pasty/35317/
  • 2 2K
    • מ
    דרוש מתכון לתפוחי אדמה קטנים מאוד שאופים שלמים בקליפתם
  • מירי84 //
    • אשמח למתכונים קלים ופשוטים...
    תודה מראש!!
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אני לא מבשלת לפני על שקית קנויה של מיני תפו,א אני שמה כשליש כוס שמן
  • 2 3 4 19K
    • S
    דגים דרוש מתכון להכנת דג סלמון
  • saralulu //
    • אשמח למתכון לדג סלמון טעים במיוחד!

    תודה :)
    72 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יפיו
    מתכון לדג סלמון עסיסי וטעים: קודם כל דג סלמון שטוף ונקי ללא עור {אפשר שלם או פרוסות} ראש שום...
  • 2 3K
    • GRN
    מאפים מה המילוי הכי מוצלח שלך לבצק שמרים?
  • GRN //
    • כל טיפ יתקבל בברכה...
    עבדתי לפי איזה מתכון של שפית והרגישו את הסוכר, למרות שבישלתי קודם (בלי מים, רק שמן. אולי הייתי צריכה להמיס טוב את הסוכר בשמן? בקיצור אשמח לשמוע כל דבר שיש לכן לומר)
    וגם, מילויים שהם לא רק שוקולד :)
    • תודה
    Reactions: פלטפורמה1 //
    29 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    איתושפיתוש
    אני שמה הרבה מילוי כדי שיצא טעים ואז הילדים נורא מתלכלכים נוזל ונמרח . אני מחפשת מתכון שהוא טעים...
  • 42
    • ה
    סלטים סלט חצילים עם נענע מפנינה
  • הטעם המושלם //
    • לפני כחודש וחצי בערך היה בעיתון פנינה במתכונים של זאת שמגישה את סודות הבישול- מתכון של סלט חצילים עם נענע וגמבה.
    אשמח לקבל אותו אם יש למישהי.
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הטעם המושלם
    כן. תודה רבה.
  • 198
    • צ
    בשרי איך אתם אופים שיפודים בתנור?
  • צנונית //
    • זה תמיד מתייבש לי.
    יש טיפים?
    תודה רבה
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    E
    EstherT
    בנוסף לכל מה שכתבו כאן - לשים בתחתית התנור תבנית עם מים לאורך כל האפיה האדים עולים למעלה ושומרים...
  • 2K
    • צ
    חלבי איך עושים שוקולד מריר בטעם חלבי
  • צלמת אלופה //
    • צריכה דחוף שוקולד חלבי (לחטיף שוגי) - יש דרך להוסיף לו משהו שיהיה בטעם\ מרקם חלבי?
    אולי שמנת מתוקה או שיהיה נוזלי מידי
    אשמח לעזרה של כל האלופות

    תודה רבה!
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא ל..
    בחנויות מתמחות של מוצרי אפיה יש שוקולד פרווה בטעם חלבי חום ולבן (מגיע בקופסא או שקית בצורת...
  • 3 4 5 7K
    • מ
    בשרי התבניות הפרקטיות של איקאה
  • מגנום //
    • משתפת בפרקטיקה כייפית שעוזרת לנו לצמב"ז (לצמצם בזבוז מזון) ולחסוך זמן יקר של התעסקות עם אוכל.
    קנינו באיקאה 6 קופסאות פיירקס של 3 ליטר, אלו:
    https://www.ikea.com/il/he/p/ikea-365-food-container-large-rectangular-glass-80393131/
    הן בגודל של תבנית בינונית = לא גדולות (מספיק לנו), במקומות אחרים אפשר למצוא בעוד גדלים.
    בחמישי/שישי, מכינה בהן אוכל לשבת (אופה בתבניות עצמן):
    (התמונה לא טובה האוכל פה נראה פלסטיק, אבל העדפתי לשתף למרות זאת לתועלת הענין,
    היה עוף עסיסי (בתמונה נראה שרוף), תפו"א בטימין, אורז, קצת ירקות, דגים, 2 עוגות.
    בנפרד צ'ונט ומרק שמתבשלים בסירים, בכלים חלביים- החלבי, סלטים וקינוחים)
    1747602771187.png
    לאחר קירור, מכסה במכסים ומכניסה למקרר, הכל סגור הרמטי ולא נשפך.
    ביום שישי, מהמקרר הן עוברות הישר לפלטה עם כל התכולה - להתחמם.
    בשעת הסעודה, מגישה אותן *כמות שהן* כמנות מרכזיות לשולחן, בלי להעביר לקערות הגשה אחרות.
    בסוף הסעודה, השאריות חוזרות אחר כבוד מכוסות למקרר באותן הקופסאות.

    נ.ב. גם בסלטים אותו דבר
    קופסאות קטנות, אלו https://www.ikea.com/il/he/p/bestaemma-food-container-with-lid-glass-50495763/
    1747600929866.png
    1747600977765.png
    מכינה- שגר ושכח (חוץ מסלטים שמתבלת בשבת, שוטפים עבורם את כל העלים ומכינה מראש רוטב את הפיצוחים וכו').
    גם ילדים יכולים להגיש, מוציאים מהמקרר, מסירים את המכסה ולשולחן, ובחזור אותו הדבר.

    זה חוסך המון (בזבוז וזריקה, התעסקות ואנרגיה)
    ***
    במשך השבוע, הקופסאות לא משתעממות, לא ולא!
    ביום ראשון אנחנו אוכלים אוכל קליל יותר (שאריות משבת/חלבי), בראשון בערב, כל השאריות מפונות סופית, התבניות נשטפות במדיח, ואז אני מכינה אוכל לשבוע הקרוב.
    (עמוס ומעצבן לי להכין כל יום, להקפיא אני לא יודעת ולא טעים לנו, בקופסאות האלו האוכל נשמר טרי במקרר במשך השבוע. ושוב- אנחנו רק 4 שאוכלים בבית והילדים עוד קטנים, אז הכמות בינתים מספיקה, למשפחות גדולות כנראה פחות יתאים)
    1747601156171.png
    הכיף הגדול, שהכל מאוחסן מכוסה באופן נח ונגיש במקרר
    1747602603110.png

    ולקראת שעת הארוחה, לא צריך לעבוד הרבה, ולא חייבים אותי בשטח, מסירים את המכסה, מכניסים לתנור ל10 דקות (אפשר גם במיקרוגל) ומגישים לשולחן.
    ושוב, השאריות חוזרות בצורה אסטתית למקרר.

    חסל סדר תבניות אלומיניום מתעקמות ונשפכות. סוף להעברת האוכל מתבניות-לקערות הגשה- לצלחות- לקופסאות אחסון- לקופסאות לחימום, וחוזר חלילה, וחס.
    1747600929866.png
    1747600977765.png
    1747601156171.png
    1747602603110.png
    ועוד 2 נוספים
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: דוכסוסטוס, נמש =), פנינה 99 ועוד 173 משתמשים176 //
    87 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מרים ר
    מגנום- את מדהימה חוץ מהקופסאות שהן רעיון מעולה, אני מסתקרנת מה יש בכל תבנית? +מתכונים נראה...
  • 135
    • פ
    מאפים שינוי/שדרוג מאפינס קוטג'
  • פוניבז'אית //
    • שלום

    יש לי מתכון קליל וכייפי למאפינס קוטג' מהירים וקלים שלא דורשים שום עבודה חוץ מלערבב ולהכניס לתנור. אבל אני צריכה בשבילו שדרוג כלשהו. אשמח לעזרה :)

    המתכון הוא בעצם:
    - 2 קוטג'
    - 4 ביצים
    - כוס ח"פ קמח
    - כפית וחצי מלח
    - כפית אבקת אפיה
    - פטריות/זיתים או כל תוספת אחרת.

    וזהו פשוט מערבבים את הכל שופכים למאפינס ולתנור למשך 35 דקות [180 מע"צ כמובן].

    הבעיה שלי שהכמות של זה לא גדולה והכל נגמררררר מהר מידי. והקוטג' הוא לא זול כ"כ.. השאלה איך אפשר להגדיל נפח וכמות עם משהו זול יחסית.

    וחוץ מזה, במה אפשר להחליף את הקוטג' בשביל גירסת פרוה? אפשר פשוט לעשות אותו בדר בלי קוטג'?

    אשמח לעזרה.
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    חני בנני
    חני בנני
    אני עושה קבוע עם גבינה, יוצא פצצה. הגיוני שגם שמנת חמוצה תוסיף אבל לא ניסיתי.
  • 2 3 4 19K
    • S
    עוגות/עוגיות עוגות מספרים
  • shoshi shot //
    • הכיוון שלי הוא עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה מעל ושוקולדים.
    אשמח לעזרה- באיזה גודל אתן חותכות את המספרים? ע"פ מה? (מדפיסות שבלונה?)
    מה מתאים לקישוט?
    ואשמח נורא לתמונות להשראה.
    תודה!!
    • תודה
    Reactions: shira bira1 //
    77 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    MELY❤️
    מחפשת צורה של לב להדפסה לעוגה יש למישהי?
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כד

    אלְדָוִד מִזְמוֹר לַיי הָאָרֶץ וּמְלוֹאָהּ תֵּבֵל וְיֹשְׁבֵי בָהּ:בכִּי הוּא עַל יַמִּים יְסָדָהּ וְעַל נְהָרוֹת יְכוֹנְנֶהָ:גמִי יַעֲלֶה בְהַר יי וּמִי יָקוּם בִּמְקוֹם קָדְשׁוֹ:דנְקִי כַפַּיִם וּבַר לֵבָב אֲשֶׁר לֹא נָשָׂא לַשָּׁוְא נַפְשִׁי וְלֹא נִשְׁבַּע לְמִרְמָה:היִשָּׂא בְרָכָה מֵאֵת יי וּצְדָקָה מֵאֱלֹהֵי יִשְׁעוֹ:וזֶה דּוֹר (דרשו) דֹּרְשָׁיו מְבַקְשֵׁי פָנֶיךָ יַעֲקֹב סֶלָה:זשְׂאוּ שְׁעָרִים רָאשֵׁיכֶם וְהִנָּשְׂאוּ פִּתְחֵי עוֹלָם וְיָבוֹא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד:חמִי זֶה מֶלֶךְ הַכָּבוֹד יי עִזּוּז וְגִבּוֹר יי גִּבּוֹר מִלְחָמָה:טשְׂאוּ שְׁעָרִים רָאשֵׁיכֶם וּשְׂאוּ פִּתְחֵי עוֹלָם וְיָבֹא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד:ימִי הוּא זֶה מֶלֶךְ הַכָּבוֹד יי צְבָאוֹת הוּא מֶלֶךְ הַכָּבוֹד סֶלָה:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  4  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה