עוגות/עוגיות עוגות מספרים

[אביגיל ל.]

זו העוגת שוקולד שלנו-מתכון פשוט וקל -מצורף בסוף.הקצפת-ריצ' +פודינג וניל. צירפתי גם את השלבים של ההכנה. אחרי החיתוך העברתי ישר לקופסא שבה תיכננתי לשנע ובה קישטתי -זה מונע הרבה בלאגן הקישוטים הם אוראו , דובוני ג'לי ופניני שוקולד. היה טעים

 

[קרוסלה]

בדיוק תכננתי לפתוח אשכול שיתוף בנושא עם עוגת המספרים שהכנתי ליומולדת שנה של הבת שלי.
עשיתי את זה בגודל A3 כיון שזה היה מיועד למסיבה רבת משתתפים וזו היתה ספרה אחת בלבד.
כדי להקל על ההתעסקות בבצק, הכנתי מבצק אלפחורס שמיועד במקור ל'עוגת אלפחורס' של @srp (עוגה שווה בפני עצמה)
והיה ממש פשוט, הרבה יותר ממה שציפיתי.
תודה ל @srp על ההשראה, המתכון והטיפים.
ול @shira bira על הרעיון והעזרה הרבה בביצוע.
צפה בקובץ המצורף 587402

מושלםםםםם
את יכולה להעביר לי ג"כ את ההנחיות והמתכון?

 

[java]

מושלםםםםם
את יכולה להעביר לי ג"כ את ההנחיות והמתכון?

ניתן את הכבוד ל @srp

 

[srp]

מושלםםםםם
את יכולה להעביר לי ג"כ את ההנחיות והמתכון?

חומרים:
לעוגיה:
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
אחד ו-3/4 כוס קורנפלור
אחד ו-1/3 כוס קמח
1 שקית אב' אפיה
1/2 כוס סוכר
2 ביצים

לקרם:
ריבת חלב
500 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חב' אינסטנט פודינג ריבת חלב.

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות. (ללא טורבו)
מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה. אם הבצק דביק אפשר להוסיף קורנפלור. מרדדים את הבצק לעובי של 2 ס"מ בערך וקורצים שני עיגולים בגודל העוגה שתרצו.
אופים כ-10 דק'.
העוגה צריכה להשאר לבנה, ולא שחומה.
(מהשאריות של הבצק אפשר לעשות עוגיות אלפחורס).

מכינים את המילוי:
מקציפים שמנת מתוקה, חלב ופודינג לקצפת יציבה ושומרים במקרר.
מניחים עוגיה אחת לתחתית, מורחים עליה ריבת חלב מפזרים קוקוס ואז את הקצפת ומעליה עוד עוגיה, ריבת חלב קוקוס וקצפת.
מקשטים בזיגוג ריבת חלב.
אפשר לקשט בעוגיות אלפחורס קטנות!

 

[2359]

במידה ואת צריכה לנייד אותה
קניתי קופסא אחסון ממש נוחהצפה בקובץ המצורף 587408

איפה קנית?
אני צריכה לנייד ומחפשת קופסה

 

[פילפלית]

איפה קנית?
אני צריכה לנייד ומחפשת קופסה

קניתי מזמן מסטוק עדי עד בבני ברק
החנות כבר נסגרה
אבל לדעתי אפשר להשיג בכל חנות של ח"פ/מוצרי אפיה

 

[שקדיה]

ואגב, כמה לוקחים בשוק על כזה דבר? ( שילמתי לה כמובן, אבל רוצה לדעת מה המחיר שוק בערך)


???

כלתי סיפר לי שעל עוגת מספרים בצורת הספרה 12 הם שילמו 300 שח

 

[שקדיה]

יש לקנות בצק מוכן בדיוק לעוגה הזו- בצק פריך מתוק
צפה בקובץ המצורף 590040
יש בזה 2 עלים מרודדים בגודל שמתאים לA3 ,
יוצא טעים ויפה!!
וחוסך הרבה עבודה...
עשיתי עם זה שבוע שעבר יצא פצצה.

יוצא כמו עוגת מספרים רגילה מבצק שקדים?

 

[פטצ'ולי]

כן,
זה בצק טעים מאוד,
לא טעם של בצק שקדים, טעם של עוגיות פריכות מתוקות..

 

[שדה אור]

הדפסתי על דף את הספרות, הנחתי על הרולדה וחתכתי עם סכין עם שפיץ, לא יצא מאד מדויק כמו בבצק פריך אבל עדיין נהניתי מהתוצאה.
הכי כיף שלא הייתי צריכה להיזהר משבירה של הספרות...

דרך אגב,לא קורה כלום אם הספרות נשברות!!!(בבצק פריך ובכל בצק)
מצרפת תמונה של עוגה שהכנתי
לא מגלה כמה פעמים היא נשברה

 

[הר געש]

זו העוגת שוקולד שלנו-מתכון פשוט וקל -מצורף בסוף.הקצפת-ריצ' +פודינג וניל. צירפתי גם את השלבים של ההכנה. אחרי החיתוך העברתי ישר לקופסא שבה תיכננתי לשנע ובה קישטתי -זה מונע הרבה בלאגן הקישוטים הם אוראו , דובוני ג'לי ופניני שוקולד. היה טעים

על מה הדפסת את הספרות? ואיך חתכת?

 

[אביגיל ל.]

על מה הדפסת את הספרות? ואיך חתכת?

יש לי שבלונות סיליקון מ0-9 , הנחתי על העוגה וחתכתי
זה קצת יותר קטן מגודל של A4

 

[זיסקייט]

 

[מרחבים]

אני מכינה מספרים בוורד בגופן אריאל מודגש ומגדילה אותם לפריסה המקסימלית בדף.
מדפיסה וגוזרת. מניחה על הבצק המרודד וחותכת מסביב.
לגבי תמונות- מה הכיוון? פירות או שוקולדים וסוכריות?

@shira bira
יכולה להעלות את המספרים הנ"ל?
אני צריכה את הספרה 6/9
תודה!

 

[בצל ירוק]

 

[הרי זהב]

ממש יפה ואסטטי.
מקווה שאת לא כועסת, אבל כדאי לך לבדוק את הנושא של התותים מבחינת נגיעות... נכון להיום הם מלאים בתולעים שוודאי יורדים גם לקרם... וישנם דרכים מאוד ספציפיות כיצד ניתן לאוכלם...

 

[אחת111]

הכנתי לחלאקה של הבן שלי עוגת מספרים יצא מאוד יפה לצערי אין לי פה להעלות אבל יש לי כמה טיפים: כדאי לעשות 3 שכבות של בצק יוצא הרבה יותר מרשים, לגבי הקישוטים אפשר להשתמש בכמה סוגים של סוכריות קישוט, כדאי שחלקן לפחות יהיו גדולות ולמלא כמה שיותר בצורה מסודרת ומגוונת, לקצפת צריך להוסיף פודינג כדי שיחזיק את המשקל של של כל השכבות ויהיה עמיד, אני אוהבת יותר זילופים גדולים יותר מינימלי ואלגנטי מהרבה קטנים, אבל באמת כבר טעם אישי, בכל אופן אני חושבת שמדובר בעוגה כיפית להכנה ואפשר ממש להשתולל עם הדימיון, בהצלחה!
עוד משהו ששכחתי חשוב שחיתוך הבצק יהיה מאוד מדוייק ואחיד בכל השכבות כי רואים את הבצק היטב וזה מוריד מהיופי כשזה לא מדוייק אבל גם אם לא, לא נורא, זה עדיין יצא יפה

 

[ברוך הוא]

זה עשיתי מזמן 9 ימים לפני החתונה של אחותי

 

[.C.G]

ממש יפה ואסטטי.
מקווה שאת לא כועסת, אבל כדאי לך לבדוק את הנושא של התותים מבחינת נגיעות... נכון להיום הם מלאים בתולעים שוודאי יורדים גם לקרם... וישנם דרכים מאוד ספציפיות כיצד ניתן לאוכלם...

היום אפשר למצוא תותים נקיים. קנינו כמה פעמים בזמן האחרון בהכשר מהודר.

 

[בצל ירוק]

היום אפשר למצוא תותים נקיים. קנינו כמה פעמים בזמן האחרון בהכשר מהודר.

עזבי... זה היה צפוי...
התותים אכן היו מגידול מיוחד, וגם כך לא אכלנו אותם.