דרוש מתכון קוגל תפוח אדמה אוברנייט

[efrat.walla]

שלום,
אשמח להוראות אפיה לקוגל תפוחי אדמה אוברנייט
בשבת אני פשוט שמה על הפלטה מערב שבת עד הבוקר
בתנור אני לא יודעת על כמה מעלות וכמה זמן

תודה רבה!

 

[שלמה ברנד]

לי יש מתכון מסודר אני מקווה שהוא יעזור לך.
אוברנייט
שק תפו"א עד 4 קילו
10 ביצים
2\1 בקבוק שמן
4 כפיות מלח גדושות
כפית פלפל שחור
תבנית מאורכת הגדולה גסטרו
הכנה:
מרסקים בבלנדר את התפו"א , להעביר לקערה גדולה ולהוסיף את כל שאר החומרים ולערבב היטב.
להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה ולאפות בתנור שחומם מראש על 200 מע' בלי כיסוי למשך שעה
ואח"כ לשים 2 ניירות כסף ולהוריד את המעלות ל-130 מע' ללילה שלם או ל7-8 שעות.
יוצא עסיסי ביותר!

 

[להקליד]

מרסקים בבלנדר את התפו"א

?

 

[ססתם]

קוגל תפו"א עם שידרוגים -יאמיייי

קוגל תפוחי אדמה

קוגל תפוחי אדמהפשטידת תפוחי אדמה קלילה ואהובה על כל המשפחהפשטידת תפוחי אדמה היא המנה האהובה והטעימה שמורכבת מתפוחי אדמה מגורדים בתוספת של פלפל שחור וכורכום. ...

youtu.be

 

[שלמה ברנד]

לא ידני בפוד עם הסכין הכי דקה שמתאים לקוגל.

 

[ללי.ללי]

כמה זמן אופים קוגל תפוא???

 

[שלמה ברנד]

איזה גודל תבנית?

 

[ללי.ללי]

איזה גודל תבנית?

אינגלייש קייק

 

[*שפרה*]

2\1 בקבוק שמן

הצילו
למה כ"כ הרבה שמן?? אין שום סיבה

 

[תהילתית]

הצילו
למה כ"כ הרבה שמן?? אין שום סיבה

אולי כי זה שק תפו"א שלם.(אבל בכל אופן נשמע הרבה...)
אבל איך יוצא רק תבנית אינגליש קייק אחת?

 

[ענבים טעימים]

אני מכינה כל שבת - יוצא מושלםםםם
אם את רוצה אוברנייט- יש עדיפות לסיר עגול(שכחתי איך קוראים לחומר , כמו הסירים של הקוגלים מהקידושים ...)משום שהסיר הוא יותר גבוה ובתבניות נמוכות לפעמים בשבת בבוקר זה כבר שרוף מלמטה...

המתכון הוא: (לכמות של תבנית בינונית/סיר קטן)
8 תפו"א- לחתוך במעבד מזון עם סכין של רצועות דקות מאד.
בצל גדול - גם במעבד מזון לרסק -לא עד הסוף ממש, להשאיר מעט חתיכות.
3 כפות מלח
כף פלפל שחור
3/4 כוס שמן
3 ביצים
לערבב חזק , לשים בתבנית על נייר אפיה ולהכניס לתנור 180 ללא כיסוי - עד שמשחים למעלה טוב.
זהו-----
יוצא מושלם וגורף מלאאא מחמאות.

 

[*שפרה*]

שק של

אולי כי זה שק תפו"א שלם.(אבל בכל אופן נשמע הרבה...)

זה שק של 4 קילו, ואין סיבה
אלא אם כן לא חסים על הקלוריות ורוצים להשמין זה משהו אחר

 

[new light]

3 כפות מלח

בטוח?

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

כמה זמן אופים קוגל תפוא???

אוברנייט - לילה/ 7-8 שעות על חום נמוך
רגיל - שעה/שעתיים בחום גבוה

 

[ללי.ללי]

אוברנייט - לילה/ 7-8 שעות על חום נמוך
רגיל - שעה/שעתיים בחום גבוה

לא שמתי לב שזה אשכול של אוברנייט (מה זה בכלל?)
התכוונתי קוגל תפוא רגיל
(פס אחד של אינגליש קייק)

 

[לא מאוחר]

אם רוצים משהו דומה מאד לאוברנייט, לטעמי יותר טעים
לקחת את חתיכת הקוגל שמכינים לשבת בבוקר, לעטוף עם נייר אפייה (לא הרמטי בכלל), לחורר, ולהכניס לתוך סיר החמין.
הוא מקבל טעם ורטיבות, ויוצא עסיסי ביותר

 

[GRN]

אם רוצים משהו דומה מאד לאוברנייט, לטעמי יותר טעים
לקחת את חתיכת הקוגל שמכינים לשבת בבוקר, לעטוף עם נייר אפייה (לא הרמטי בכלל), לחורר, ולהכניס לתוך סיר החמין.
הוא מקבל טעם ורטיבות, ויוצא עסיסי ביותר

אחרי תנור או לפני?

 

[לא מאוחר]

אחרי תנור או לפני?

אחרי

 

[לא מאוחר]

אם רוצים משהו דומה מאד לאוברנייט, לטעמי יותר טעים
לקחת את חתיכת הקוגל תפו"א שמכינים לשבת בבוקר, לעטוף עם נייר אפייה (לא הרמטי בכלל), לחורר, ולהכניס לתוך סיר החמין.
הוא מקבל טעם ורטיבות, ויוצא עסיסי ביותר

תזכורת...

 

[ללללל]

לוקחים את הקוגל אחרי האפייה ומניחים את התבנית בתוך תבנית אחר ומניחים כמות מים מצומצמת בתוך התבנית שלמטה ועוטפים את שתי התבניות או עם שקית קוקי או נייר כסף באופן שיעלה האידוי מהמים שלמטה לתוך הקוגל יג גם להוסיף כ כוס מים בתוך הקוגל וככה משאירים אותו על פלטה עד שא"א כבר להתאפק