חגים סופגניות מווווווווווווווושלמות ממש כמו בחנות

[rivkabrk]

הס

כבר 20 שנה אופה עם השיטות מהסוג הזה ועדיין לא הגעתי לסופגניות עם חגורה

הסוד לחגורה, שהבצק תפוח טוב!! בתור כדורים, ממש כמעט סיים תפיחה ונהיה ענק

 

[לעת עתה]

כבר 20 שנה אופה עם השיטות מהסוג הזה ועדיין לא הגעתי לסופגניות עם חגורה

גיסתי האלופה טוענת שע"מ ליצור חגורה - סוגרים את הסיר בטיגון של הצד הראשון.

 

[בקבוק מים]

כבר 20 שנה אופה עם השיטות מהסוג הזה ועדיין לא הגעתי לסופגניות עם חגורה

אם תקפידי על עוצמת החום יצליח לך
שנים ניסיתי להכין ויצא לי לא הכי טעים עד שהתחלתי לטגן באמת 2 דקות לצד עם טיימר ולשחק עם עוצמת האש

 

[gol]

נכון הקפדה על עוצמת החום זה הסוד.
גם אני מנסה כבר שנים ובשנה שעברה קניתי מדחום וראיתי ישועה וכמובן טיימר.

 

[Chanae]

נכון הקפדה על עוצמת החום זה הסוד.
גם אני מנסה כבר שנים ובשנה שעברה קניתי מדחום וראיתי ישועה וכמובן טיימר.

מחר אני הולכת להכין לראשונה בחיי סופגניות,
עד עכשיו הילדים הסתפקו בקניות, אבל עכשיו לא עוד
יש לי מדחום בבית,
מה הטמפרטורה הרצויה שאני צריכה שיהיה לי בזמן הטיגון?
ועוד שאלה,
אם אני מכינה מחר את הסופגניות, יש דרך לשמור אותם טריות למוצ"ש (כולל הציפוי שוקולד שמעל)

 

[הרי זהב]

אם תקפידי על עוצמת החום יצליח לך
שנים ניסיתי להכין ויצא לי לא הכי טעים עד שהתחלתי לטגן באמת 2 דקות לצד עם טיימר ולשחק עם עוצמת האש

בגלל זה שאלתי על המדחום.
בדיוק זה מה שעשיתי, לשחק עם עוצמת האש... אבל חגורה עוד לא הצלחתי.
האמת שבגלל שאני עושה כל שנה בחנוכה ניסיון אחד לסופגניות, אני לא באמת צוברת מספיק ניסיון כמו כל מאפה אחר שאני מכינה לאורך השנה.

 

[הרי זהב]

מישהי יכולה להשאיל לי מדחום ליום אחד בחנוכה, בבית שמש/ירושלים?
חבל לי לקנות בשביל פעם בשנה.

 

[gol]

אפשר לקנות מדחום פשוט, עלה לי 45 שח .
טמפ' רצויה: 170 מעלות

 

[y&m]

FANTAST טרמומטר לבשר/טיימר, דיגיטלי שחור - IKEA

FANTAST טרמומטר לבשר/טיימר, דיגיטלי שחור מגנטי מאחור; מתאים למקרר וכו'.

www.ikea.com

יש ב39,
אאל"ט בסיילים אפשר להשיג את זה ממש בזול.
(אאל"ט קניתי ב15)

 

[**Moko**]

אפשר בבקשה לוותר על המרגרינה ?
ניתן להמיר בשמן? ואם כן בכמה ...

 

[יוו]

אפשר בבקשה לוותר על המרגרינה ?
ניתן להמיר בשמן? ואם כן בכמה ...

נוו חנוכה!
איך תצאי ידי חובה? טיגון בשמן עמוק
עדיין לא מוציא..

אני כל השנה לא נוגעת במרגרינה, מגיעה למצב
שפג לה התוקף.
עד שזה מגיע לחנוכה.
את עובדת כ"כ קשה וממילא מטגנת וגן פעם בשנה..

לא השתכנעת??

 

[**Moko**]

נוו חנוכה!
איך תצאי ידי חובה? טיגון בשמן עמוק
עדיין לא מוציא..

אני כל השנה לא נוגעת במרגרינה, מגיעה למצב
שפג לה התוקף.
עד שזה מגיע לחנוכה.
את עובדת כ"כ קשה וממילא מטגנת וגן פעם בשנה..

לא השתכנעת??

רק מלראות את התמונה של הסופגניות אני משתכנעת
אבל מה זה כזה תורם למרקם ?? חובהה?

 

[יוו]

רק מלראות את התמונה של הסופגניות אני משתכנעת
אבל מה זה כזה תורם למרקם ?? חובהה?

אני לא לוקחת סיכונים כאמור,
סופגניות זו השקעה!! אחת לשנה!!!
ועדיין, זה הרבה הרבה פחות מזיק מהמתועשות.
אולי תגיע לכן מישהי ותפריך את דבריי.

הלוואי

 

[gol]

פעם בשנה ובואו מי יכול לאכול יותר מאחת מקסימום שתיים...
אם כבר אז ללכת על כל הקופה , מרגרינה, שמן עמוק, תוספות, שוקולדים וכל החטאים....
מתי עוד אנחנו ככה? ועוד לזכר הנס....
(ואגב היה בעתון קראט של חמישי שעבר סופגניות אפויות- נהדרות! )

 

[יוו]

ובואו מי יכול לאכול יותר מאחת מקסימום שתיים...

יתכן שאני

 

[הרי זהב]

סופגניות אפויות- נהדרות! )

סופגניות אפויות=לחמניות מזונות.

 

[צפורה. ב.]

כבר 20 שנה אופה עם השיטות מהסוג הזה ועדיין לא הגעתי לסופגניות עם חגורה

נראה לי שהחגורה תלויה בעומק של השמן
אני טיגנתי בשמן לא עמוק מידי , וזו התוצאה...

 

[שמחת זקנתי]

אפשר להמיר מרגרינה ומים לחמאה וחלב בשביל סופגניות חלביות? אם כן, באיזה טמפ' החלב והחמאה

 

[בקבוק מים]

אני מכינה מתכון בלי שמן
1 ק"ג קמח

2 כפות שמרים יבשים

2 סוכר וניל

חצי כוס סוכר

2 ביצים + חלמון

1/2 כוס שמן

קורט מלח

2 כוסות מים

 

[bracha5]

צריך לטבול מדחום? יש לי לא טבול, וחששתי להשתמש...