מצטרפת לשאלה על החלבונים, אני מכירה מתכון עם חלמונים...
@רותי 1 אז מה בסוף חלבונים או חלמונים?המתכון הוא עם 3 חלמונים (לא להתבלבל)
את צודקת!
אבל זהו המתכון המקורי לעוגיות אלפחורס.
כשהכפלתי הכמות היא 70 בסה"כ.סגורות?
או 70 לפני המילוי (תכל'ס 35 עוגיות)?
שומרות מאוד על העובי,יציבות מאוד!!!במתכון שהבאת העוגיות שומרות על העובי שלהן בשוליים או שהן משתטחות? כי כבר היו לי פעמים שהשתטחו ולא יצאו יפה...
וואאאאאאאוו טוב ששאלת,עוד שאלה אחרונה לפני שמכינה בעז"ה - 3 חלבונים? לא חלמונים?
ועוד איזה...אתן תתמוגגו!!לעוגיות יש את הטעם המיוחד של האלפחורס?
מדברים פה על שמן ולא על מרגרינה, כל הרעיון שלא משתמשים בחמאה זה בגלל המרקם של העוגיות ואני חושבת שמרגרינה עושה את אותה פעילות, כך שאין כל הבדל בשימוש בחמאה לבין שימוש במרגרינה.גם אני מצטרפת לכך שבעיני הטעם של החמאה בעוגיות אלפחורס ממש חובה.
פעם טעמתי עוגיות אלפחורס שנעשו עם מרגרינה וזה פשוט לא היה דומה.....
לדעתי חמאה נותנת מרקם נימוח ונמס בפה יותר. מרגרינה יותר פריך..מדברים פה על שמן ולא על מרגרינה, כל הרעיון שלא משתמשים בחמאה זה בגלל המרקם של העוגיות ואני חושבת שמרגרינה עושה את אותה פעילות, כך שאין כל הבדל בשימוש בחמאה לבין שימוש במרגרינה.
חוץ מהטעם כמובן...
וסתם ככה אם המלית כבר חלבית למה לא ליהנות עד הסוף עם חמאה.גם אני מצטרפת לכך שבעיני הטעם של החמאה בעוגיות אלפחורס ממש חובה.
פעם טעמתי עוגיות אלפחורס שנעשו עם מרגרינה וזה פשוט לא היה דומה.....
של פוליבה.ועוד שאלה
באיזו ריבת חלב השתמשת?
הטעם שלהם ממש כמו העוגיות המקוריות, אין צורך בחמאה.וסתם ככה אם המלית כבר חלבית למה לא ליהנות עד הסוף עם חמאה.
זה כמו להכין עוגת גבינה עם בסיס מלא במרגרינה.
קינוחי פרווה כבר יש לנו די והותר ושמן קנולה/קוקוס לעולם לא ישתוו לטעם של חמאה.
רק לחמאה יש טעם של חמאה.הטעם שלהם ממש כמו העוגיות המקוריות, אין צורך בחמאה.
ממש!וסתם ככה אם המלית כבר חלבית למה לא ליהנות עד הסוף עם חמאה.
וזה ההבדל העצום!!!!!!חוץ מהטעם כמובן...
את המתכון הנ"ל עושה ארגנטינאית שטוענת שהו המתכון המקורי.. ללא שומן מוקשה כלל.המתכון המקורי של האלפחורס מכיל שומן צמחי ולא חמאה?
אני לא חושבת כך.
חד משמעית.האם במתכון הזה יהיה לי יותר קל?
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
2.04
כ"ג אדר ב'
השקה חגיגית
חדש בפרוג
קורס חדשנות AI ובינה מלאכותית
14 שיעורים מפוצצים תוכן על כלי הAI השונים ליצירת תמונות וויז'ואל, עריכת וידאו ומושן, כתיבה ורעיונות, אפיון ועיצוב אתרים ועוד המון!
ההרשמה נפתחה!
20.03
י' אדר ב'
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
26.03
טז' אדר ב'
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קכז
א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת לִשְׁלֹמֹה אִם יְהוָה לֹא יִבְנֶה בַיִת שָׁוְא עָמְלוּ בוֹנָיו בּוֹ אִם יְהוָה לֹא יִשְׁמָר עִיר שָׁוְא שָׁקַד שׁוֹמֵר:ב שָׁוְא לָכֶם מַשְׁכִּימֵי קוּם מְאַחֲרֵי שֶׁבֶת אֹכְלֵי לֶחֶם הָעֲצָבִים כֵּן יִתֵּן לִידִידוֹ שֵׁנָא:ג הִנֵּה נַחֲלַת יְהוָה בָּנִים שָׂכָר פְּרִי הַבָּטֶן:ד כְּחִצִּים בְּיַד גִּבּוֹר כֵּן בְּנֵי הַנְּעוּרִים:ה אַשְׁרֵי הַגֶּבֶר אֲשֶׁר מִלֵּא אֶת אַשְׁפָּתוֹ מֵהֶם לֹא יֵבֹשׁוּ כִּי יְדַבְּרוּ אֶת אוֹיְבִים בַּשָּׁעַר: