עוגות/עוגיות פעם שלישית לאלפחורס שלי!!

[רותי 1]

המתכון הכי קל שמצאתי לעוגיות המדהימות, החלביות, הנימוחות -- לעוגיות האלפחורס

ולמתכון-

3 חלמונים,
ביצה שלמה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב היטב!!
להוסיף-
250 ג' קורנפלור
2 כוסות קמח

וזהו...
אחרי שעשיתן את הבצק (הוא רך, ונעים) לעטוף אותו בניילון נצמד ולקרר במקרר קצת, 10-15 דקות
אח"כ מרדדים וקורצים עיגולים בגודל הרצוי
מכניסים לתנור על 180,
עד שרואים שהן שחומות קצת ממש בתחתית
(הם עוגות אשכנזיות..בהירות מאוד!)
מחכים שיתקררו, שמים בעזרת כפית ריבת חלב,
ומגלגלים בקוקוס.

בתאבון]]]

 

[חרבונא]

ואוווווווווווווווווווו
נראה מגרההההההההההההה!!!!

 

[אולפני צבע קול]

המתכון הכי קל שמצאתי לעוגיות המדהימות, החלביות, הנימוחות -- לעוגיות האלפחורס

ולמתכון-

3 חלבונים,
ביצה שלמה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב היטב!!
להוסיף-
250 ג' קורנפלור
2 כוסות קמח

וזהו...
אחרי שעשיתן את הבצק (הוא רך, ונעים) לעטוף אותו בניילון נצמד ולקרר במקרר קצת, 10-15 דקות
אח"כ מרדדים וקורצים עיגולים בגודל הרצוי
מכניסים לתנור על 180,
עד שרואים שהן שחומות קצת ממש בתחתית
(הם עוגות אשכנזיות..בהירות מאוד!)
מחכים שיתקררו, שמים בעזרת כפית ריבת חלב,
ומגלגלים בקוקוס.

בתאבון]]]

צפה בקובץ המצורף 815528

אחותי עשתה את זה השבוע, ראתהתמתכון בדיסק אונקי של קשת הפקות..
זה נראה מאוד טעים...
אבל אני לא אוכלת.....

 

[תיקתוק]

נראות מושלמות!
מכורה לעוגיות אלפחורס!

 

[טוליפ]

המתכון הכי קל שמצאתי לעוגיות המדהימות, החלביות, הנימוחות -- לעוגיות האלפחורס

ולמתכון-

3 חלבונים,
ביצה שלמה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב היטב!!
להוסיף-
250 ג' קורנפלור
2 כוסות קמח

וזהו...
אחרי שעשיתן את הבצק (הוא רך, ונעים) לעטוף אותו בניילון נצמד ולקרר במקרר קצת, 10-15 דקות
אח"כ מרדדים וקורצים עיגולים בגודל הרצוי
מכניסים לתנור על 180,
עד שרואים שהן שחומות קצת ממש בתחתית
(הם עוגות אשכנזיות..בהירות מאוד!)
מחכים שיתקררו, שמים בעזרת כפית ריבת חלב,
ומגלגלים בקוקוס.

בתאבון]]]

צפה בקובץ המצורף 815528

נראה משולם, אבל איפה חמאה/השומן במקום?

 

[במבה נוגט:)]

נראה מושלם, אבל איפה חמאה/השומן במקום?

חצי כוס שמן

 

[במבה נוגט:)]

המתכון הכי קל שמצאתי לעוגיות המדהימות, החלביות, הנימוחות -- לעוגיות האלפחורס

ולמתכון-

3 חלבונים,
ביצה שלמה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב היטב!!
להוסיף-
250 ג' קורנפלור
2 כוסות קמח

וזהו...
אחרי שעשיתן את הבצק (הוא רך, ונעים) לעטוף אותו בניילון נצמד ולקרר במקרר קצת, 10-15 דקות
אח"כ מרדדים וקורצים עיגולים בגודל הרצוי
מכניסים לתנור על 180,
עד שרואים שהן שחומות קצת ממש בתחתית
(הם עוגות אשכנזיות..בהירות מאוד!)
מחכים שיתקררו, שמים בעזרת כפית ריבת חלב,
ומגלגלים בקוקוס.

בתאבון]]]

צפה בקובץ המצורף 815528

כמה עוגיות בערך יוצאות מהכמות הזו?
רוצה להכין, ותוהה לעצמי אם להכפיל כמויות..

 

[שיפי פוקסמן]

טיפ קטן - לזלף את הריבת חלב במקום למלא בכפית.
זה לוקח הרבה פחות זמן.

 

[ה. בקר]

נראה מושלם.

 

[רותי 1]

כמה עוגיות בערך יוצאות מהכמות הזו?

אני הכפלתי ויצאה כמות יפה -60,70 לפחות

 

[Liner]

ואוו נראה טוב ממש!

 

[נעמה :)]

אני הכפלתי ויצאה כמות יפה -60,70 לפחות

סגורות?
או 70 לפני המילוי (תכל'ס 35 עוגיות)?

 

[הרי זהב]

ניסיתי כבר מספר מתכונים שנעו בין מוצלחות לפחות...
במתכון שהבאת העוגיות שומרות על העובי שלהן בשוליים או שהן משתטחות? כי כבר היו לי פעמים שהשתטחו ולא יצאו יפה...

 

[במבה נוגט:)]

אני הכפלתי ויצאה כמות יפה -60,70 לפחות

תודה!

ועוד שאלה אחרונה לפני שמכינה בעז"ה - 3 חלבונים? לא חלמונים?

 

[מלי רקפת]

הטעם העיקרי בעוגיות אלפחורס זה חמאה, לא?
לעוגיות יש את הטעם המיוחד של האלפחורס?

 

[רוחי בלבוחי]

נראות מעולה!!

 

[java]

לעוגיות יש את הטעם המיוחד של האלפחורס?

מתארת לעצמי שהרבה פחות,
כי כמו שכתבת -

הטעם העיקרי בעוגיות אלפחורס זה חמאה

 

[פוקהונטס]

מצטרפת לשאלה על החלבונים, אני מכירה מתכון עם חלמונים...

 

[שרה ב.]

המתכון הוא עם 3 חלמונים (לא להתבלבל)

מתארת לעצמי שהרבה פחות,
כי כמו שכתבת -

את צודקת!
אבל זהו המתכון המקורי לעוגיות אלפחורס.

 

[java]

אבל זהו המתכון המקורי לעוגיות אלפחורס.

המתכון המקורי של האלפחורס מכיל שומן צמחי ולא חמאה?
אני לא חושבת כך.