דיון מה ממלאים במלוואח?

[לילה טוב]

מלאוח במילוי פלאפל - (דומה לסמבוסק)
חותכים לשמונה משולשים שמים בכל אחד כפית של עיסת פלאפל (ביתית, או קנויה של אוסם מוערבבת במים) מברישים בביצה, ולתנור.
מעדן.

 

[ע.מ.]

עוד רעיון לגיוון טעים וזריז:
ערבבי קופ' סלט טונה ברסק+קופ' טונה במים,
מלאי, משחי בביצה, פזרי שומשום בשפע ואפי כרוגאלאך.

 

[ביצועיסטית]

ממלאים מלאווח בגבינות (מה שיש בבית: לבנה, קוטג, מלוחה, ג. שמנת) ומעל שמים עגבניות, פטריות, בצל (גם מטוגן...) בולגרית, רטבים, וכל העולה על הדעת. מפזרים גבינה צהובה מקפלים לשתיים ומצמידים את הקצוות עם מזלג שמים בתנור ל20 דקות- חצי שעה בחום בינוני. -- טעים מאד ומשביע.
דבר נוסף מטגים בצל וגזר, קישוא ובטטה(חתוכים פיסות) כל מלאווח חוצים לשתיים שמים על החלק הרחב ומגלגלים למקל ממולא. כל מקל חוצים לשתיים באמצע באלכסון. מורחים מלמעלה ביצה ומפזרים פרורי לחם ואופים כ20 דק' בחום בינוני. -מאד יפה להשכיב בצלחת אחד ומעל באלכון עוד אחד ולשפוך מעל רוטב פטריות יוצא מדהים (עשינו כמה פעמים לאירועים למנת פתיחה יצא מושלם!

 

[כוכב לכת]

פשטידה-
לוקחים ירקות- תפו"א, בטטה, קישוא, גזר או מה שרוצים,
פורסים במעבד מזון- כמו של קוגל- פסים דקים
מאדים במחבת עד שזה רך
לוקחים תבנית עגולה בגודל של המלוואח
מניחים אחד למטה
שמים מעל את המילוי (גובה של כשתי סנטימטר, פחות או יותר),
מעל מניחים עוד מלוואח שלם,
שמים ביצה ושומשום
אופים עד שזה שחום.

טעים בטרוף,
ויפהפה.
מתאים גם לסעודה שלישית וכו'.

 

[שירה לייבוביץ]

הכי טעים זה מלאווח טוסט..

אם קונים מלאווח מוכן, אז פשוט מטגנים עם טיפונת שמן עד להזהבה של צד אחד, הופכים ועל הצד שמוכן שמים תוך כדי טיכון של הצד השני גבינה צהובה, קטשופ זייתים ותבלינים..בקיצור תכולה של טוסט ואז כשהצד של הלמטה מוכן מקפלים ל 2 ואוכלים...

טעים בטרוףף!!
מומלץ לנסות!

 

[msl]

מחלקים את העיגול למשולשים קטנים, בחלק מהעיגולים מורחים צילי ומגלגלים (יוצא מעדן!!) ובחלק שמים זית ומגלגלים עליו
תוספת מושלמת לסעודה שלישית וגם לסתם תוספת תפריט
בתאבון..

 

[saryk]

חברה, תרגעו, התכוונתי ל well done.

מיד הבנתי שהתכוונת ל well done... אבל התבלבלת...

(אני אוהבת שהבשר מוכן לפני האפיה, כך שהוא בטוח לא יישאר WD)

well done זה מוכן לגמרי

 

[יאלילי]

מיד הבנתי שהתכוונת ל well done... אבל התבלבלת...

well done זה מוכן לגמרי

שמתי לב לזה למחרת, אבל כבר לא יכולתי לערוך את ההודעה. פדיחההה...

 

[פטיפורית]

מה ממלאים במלוואח?
* מילוי פירה תפו"א - מלמעלה למרוח ביצה ושמשום - בקיצור, בורקס רגיל...
* מילוי אפונה בטעם כבד - אפשרי מלמעלה למרוח ביצה ושמשום - טעים מאד.
* מורחים קטשופ, חותכים ל-8 חלקים, מניחים בחלק הרחב חתיכת נקניק ומגלגלים.
* מורחים רסק עגבניות, חותכים ל-8 חלקים, מניחים בחלק הרחב זית (אפשרי גם גבינ"צ) ומגלגלים.
* מורחים רוטב פיצה, מפזרים זיתים ומלמעלה טונה משימורים - פיצה טונה.
* בסיס לפשטידות: בצל, פטריות וכו'
אופים בתנור בחום בינוני עד הזהבה נאה.

 

[עפל]

פשטידה עם בסיס מלאווח,
מכינים את זה מתבנית עגולה קטנה קצת יותר קטן מהמלוואח,
(לא זוכרת כמויות מדויקות , בערך)
250 גבינה לבנה,
100 גרם גבינה מלוחה,
ביצה,
מלח פלפל,
גבינה צהובה,
(נראה לי גם קצת שמן)
תוספות לבחירה, זיתים קצוצים/ בצל מטוגן עם פטריות,
מניחים עלה מלאווח בתבנית שיהיה גם שוליים מוגבהים, מערבבים חומרי המלית שופכים על המלוואח, מעלה נוסף יוצרים שתי וערב (חותכים לפסים) מלמעלה, למרוח ביצה ולפזר שומשום, אופים עד להזהבה , יוצא טעיים מאוד,
בהצלחה,

 

[שירה לייבוביץ]

מלאווח זה טעים גם בלי כלום.....
למי שפתח את האשכול נתנו הרבה רעיונות...מעניין מה הוא יכין בסוף...

 

[מגדלור]

ויש עוד אפשרות יאמייי
לטגן בצל
לחתוך את המלאווח לרבעים או שמיניות לשים בכל אחד מעט בצל מטוגן וחתיכות פסטרמה
אפשר או לגלגל לרוגאלך או לכסות ברבע נוסף ,לסגור קצוות היטב ולאפות
וכמובן להגיש עם רוטב פטריות...
ולהתלקק

רק שאלה עד כמה מלאווח לא בריא?

 

[קיץ]

יש עוד אפשרות למלאות בחציל בטעם כבד ולחבר 2 מלאווח ביחד ולאפות. לאחר האפיה לחתוך לארבע( מתאים למנה ראשונה לשבע ברכות וכו

 

[מולטיגרפיה]

בשרי-
ירקות קצוצים ד (גזר, בצל, קישוא וכו)
פסטרמה חתוכה לקוביות קטנות
לערבב הכל עם קצת רסק ותבלינים
להניח על חצי מלאאוח, לקפל, לפזר מעל שום גבישי ולאפות עד שמזהיב.
טעיים.

 

[חסידה;)]

לא יודעת אם כבר אמרו את זה פה.
ולא היה לי כוח לקרוא את כל השרשור.

אצלנו נוהגים לאכול את זה עם קצת דבש...
טעים.

זה מתכון לעצלנים

 

[כוכב103]

רוצה מנה טעימה באמת??

טגני את המלאווח לפי ההוראות

הכיני רוטב כבר עשיר:
חצאי טבעות בצל מאודה
קוביות כבד (אפשר להוסיף גם פטריות)
אבקת מרק פטריות (או תערובת לרוטב פטריות של אוסם)
קצת מים
5 דקות בישול.

ולהגיש!

מלאי במרכז המלאווח המוכן מהכבדים והבצלים
ומעל- שימי רוטב בנדיבות

אחת המנות המהירות והמפנקות...

 

[בלבוסטע]

אני מכינה פשטידות :

1. מניחה מלאווח על תבנית עגולה אפשר תבנית יותר גדולה מהמלאווח ולמתוח קצת את הבצק,
לעיסה:
3 בצל (פרוסות) מטוגן
1 קופסת פטריות בלי הנוזלים
חצי כוס קמח
2-3 ביצים
אבקת מרק פטריות /בצל/ בטעם עוף
פלפל שחור
מלח

לשפוך מעל המלאווח ומעל לחתוך רצועות מהמלאווח ולשים שתי וערב
אפשר לאפות מיד( 30/ 20 דקות) או להקפיא וכשרוצים פשטידה להוציא מהמקפיא ולאפות .

יוצא מעדן!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2. פשטידה עם טונה
להכין עיסה כמו לקציצות ולשפוך מעל המלאווח כמו הפשטידה של הבצל והפטריות


הפשטידות טעימות גם קרות וגם חמות ומתאימות מאד לסעודה שלישית!

3. פשטידה עם בשר
להכין עיסה כמו לקציצות..............

 

[secret]

אינמצב שאני קוראת את כל התגובות....
אבל קבלו עוד אחת שווה במיוחד!

חוצים את המלוואח לשתיים
מורחים בפנים קטשופ & מיונז
מפזרים גבינצ
סוגרים ומהדקים (ככה שיוצאים שני רבעים מכל עיגול)

מורחים ביצה ושומשום ולתנור.
להתלקק!!

 

[גלוריה]

עם מילוי חזה עוף מתובל (שמן זית, פפריקה, כמון, כורכום, מו"פ),
סוגרים, חוצים ל-2 ומהדקים.
אופים ב- 180 מעלות.
מגישים כ"מלווה מלכה" מהממת וטעימה במיוחד

 

[א-ירושלמית]

והמתכון שעלה בגורל:

מלוואח, אחד הדברים!
אני מכינה כמות גדולה של בשר טחון מטוגן, מתובל היטב עם בצל מטוגן ותבלינים. עסיסי!
(אני אוהבת שהבשר מוכן לפני האפיה, כך שהוא בטוח לא יישאר WD)
כל פעם שאני רוצה ארוחת ערב מהירה, אני מוציאה כמות מהבשר,
ממלאה עלה של סיגר, סוגרת עם מזלג, מפזרת שומשום ... ולתנור 40 דק'.
וואי, זו אחת הארוחות שבעלי אוהב! (גם אני )
צפה בקובץ המצורף 788222

בשר טחון מתובל (למילוי או לתיבול חומוס)
מרכיבים:
שקית בשר טחון (500 גרם)
2 בצל
2 שיני שום כתושות
תבלין על האש
תבלין גריל עוף
סילאן
פלפל שחור
מלח

הכנה:
לחתוך את הבצל בסלייסר הכי קטן, לטגן היטב, לגרד את השום בפומפיה הכי קטנה.
להוסיף את השום לבצל ולהמשיך לטגן מעט.
להוסיף את התבלינים, והבשר ולערבב היטב היטב.
לטגן עד שהבשר הופך לחום.

לאחר שהתערובת מוכנה, לטחון במטחנה לתערובת אחידה. (לא חובה)

בצל ענק, חתוך לקוביות ומתובל בשום גבישי, פלפל שחור וגריל.
חצי קילו בקר טחון
כבד מתובל שנשאר משבת, חתוך לקוביות, כולל השמן המתובל והבצל המטוגן שנשאר דבוק אליו (מתכון, בעז"ה בקרוב. מעדן!)
פטריות פיציות מטוגנות שנשארו אחרי שנשנשתי חצי מהכמות

הכנתי, שיהיה WD,
חציתי לשתיים, מרחתי חרדל (יצא מדי הרבה, לונורא. נלמד לפעם הבאה.)
מילאתי כמות יפיפיה
קפלתי, הידקתי ככל יכולתי
ושלחתי לישון בתנור.

רק מה, לא הסתדרתי עם המעלות (כמה, באמת?) והזמן, אז הנגלה הראשונה היתה ככה-ככה. השניה יצאה מגרה, אבל כבר הייתי שבעה ממה שאכלתי.
תהיה לי ארוחה טובה למחר