מידע שימושי איך מכינים קוגל תפוחי אדמה שיצא עסיסי וטעים??

[gs]

4 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים במגרדת דקה
3 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
מלח ופלפל לפי הטעם
מתאים לתבנית חד פעמית צרה וארוכה

 

[ע.מ.]

אם עדיין יעזור לך, אשתדל בל"נ אחה"צ לשים לב לכך

@DINA DAY
מדובר ב-6-7 תפו"א בינוניים.

*כמו"כ אפשר להשתמש בפלפל לבן במקום השחור שמנקד את הקוגל בשחור וגם כי הוא עדין יותר

 

[לאני. ש]

צודקת שזו הדעה הרווחת
אבל ישנם סוגים שונים של זני תפו"א אדומים, ממש לא מתמצאת בשמות,
ולטעמי לא כל סוג אכן מתאים לקוגל
ולכן עפ"ר גם אני משתמשת עם תפו"א לבנים.

 

[לאני. ש]

שמתי לב שלאדומים יש פחות חומציות...

 

[מקצועי בלבד]

הנה האשכול שלי מלפני כמעט שנה

הניקיות כאן הצילו לי אותו! היום הוא לא מספיק להגיע לשבת, וכבר שתי תבניות מגיעות לקרקעית...

בהצלחה!

את יכולה לכתוב את המתכון והטיפים שלך?
ולאיזה גודל תבנית זה מתאים?

 

[מילה בסלע]

את יכולה לכתוב את המתכון והטיפים שלך?
ולאיזה גודל תבנית זה מתאים?

בשמחה

המתכון:
12 תפוח"א בינוניים
5 ביצים
6 כפות שמן
מלח, פלפל שחור

מגרדים במג'מיקס על דסקית דקה את תפוחי האדמה, מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר החומרים +תיבול
משמנים 2-3 תבניות אינגלישקייק ושופכים את התערובת עם כל הנוזלים.
אופי כשעה ורבע בחום 200 מעלות, מכוסה
מורידים את הכיסוי וממשיכים אפייה עד לקבלת צבע שחום בשכבה העליונה.

בתיאבון!

 

[113570]

אנחנו מוסיפים קצת אבקת מרק
וכן אבקת שום
אינו רואה את פני ה(בית) השבת ...

 

[תמיד בעליה]

לחמם את השמן קודם
ואז לשפוך אותו לתפו"א
עושה אותם קריספיים יותר.

ורק אחר כך-
לתנור.

יאאאמי!

 

[אברמל]

עצה טובה לכל סוגי הקוגלים והפשטידות
לשמן את התבנית עם קצת מרגרינה ולא עם שמן
כך הקוגל/פשטידה בורחת מהתבנית

 

[תיקתוק]

קוגל תפוחי אדמה: (מרילין איילון)
מתכון מעולה!
8-9 תפוחי אדמה שני שליש מגורד גס ושליש דק. אפשר חצי חצי.
בצל גדול מגורד דק
חצי עד שלושת רבעי כוס שמן
4 ביצים
2 כפות קמח רגיל או קמח תפו''א ( לפסח)
שקית אבקת אפיה
פלפל שחור
מלח
קורט דבש
לערבב את כל המצרכים.
בתבנית בינונית לאפות בתנור שחומם מראש על 160 מעלות כשעתיים
עד שנוצר מעטה שחום.
בהצלחה.

 

[ASHDOD]

אני מוסיפה סודה לשתיה, יוצא נימוח וטעים

​

 

[לאני. ש]

מתכון לקוגל תפו"א:
4/5 ביצים עם 2/3 בצל במג'ימיקס עם הסכין המסתובבת,
לערבל הרבה זמן במהירות גבוהה עד שנהיה קציפה צהבהבה תפוחה מאד.
להעביר על החורים הכי קטנים כ10/14 תפו"א, להוסיף לקציפה,
לתבל- בערך כף מלח, פלפל, אפשר כף סוכר, (יש כאלה שמעיזות לטעום...)
בתוך התבנית של הקוגל להכניס כוס שמן ולהרתיח בתנור, מיד כשרותח (להיזהר לא לשרוף!!! לא בריא) להוציא את התבנית ולשפוך את השמן הרותח לבלילה. לערבב. להכניס לתנור כשעתיים על 180'.
מניסיון עם הרבה מתכונים, יש במתכון הזה כמה פרטים שהופכים את הקוגל לטעים עסיסי ומושלםםםם.

 

[לאני. ש]

תודה מיוחדת על המתכון יצא לנו קוגל טעיייםםםם עונג שבת אמיתי.

 

[dinaday]

@DINA DAY
מדובר ב-6-7 תפו"א בינוניים.

*כמו"כ אפשר להשתמש בפלפל לבן במקום השחור שמנקד את הקוגל בשחור וגם כי הוא עדין יותר

תודה רבה,
הכנו לכבוד שבת, ויצא מעולה! טעים מאד, עסיסי ואלגנטי.

 

[יעל לבל]

פתחתי אתר שישמש לי חוברת מתכונים אישית..
קישור למתכון לקוגל תפו"א הכי טעים אברר

 

[יחדיו]

בבקשה

קוגל תפו"א

1. תפו"א גרורים דק בכמות של מיכל מעבד מזון בראון [2 ל'] העבירי לקערה כולל הנוזלים!
2. צקי 1 כוס מים רותחים מעל
3. צקי 1 כוס שמן
4. הוסיפי 5 ביצים
5. תבלי בכף מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ערבבי
6. אפי ללא כיסוי בחום של 220 מעלות להזהבה אח"כ הורידי את החום ל-180 מעלות עד להשחמה.

בהצלחה!

לאיזה גודל תבנית ?
שני אינגליש קייק ?

 

[פורום שכר]

קוגל – ברוכי קופטייל

הקיגל הכי הכי מוצלח שהכנתי

 

[mimi10]

@פנינה :)

להכניס לתנור את התבניות מכוסות או לאפות גלוי?

 

[mimi10]

מתכון לקוגל תפו"א:
4/5 ביצים עם 2/3 בצל במג'ימיקס עם הסכין המסתובבת,
לערבל הרבה זמן במהירות גבוהה עד שנהיה קציפה צהבהבה תפוחה מאד.
להעביר על החורים הכי קטנים כ10/14 תפו"א, להוסיף לקציפה,
לתבל- בערך כף מלח, פלפל, אפשר כף סוכר, (יש כאלה שמעיזות לטעום...)
בתוך התבנית של הקוגל להכניס כוס שמן ולהרתיח בתנור, מיד כשרותח (להיזהר לא לשרוף!!! לא בריא) להוציא את התבנית ולשפוך את השמן הרותח לבלילה. לערבב. להכניס לתנור כשעתיים על 180'.
מניסיון עם הרבה מתכונים, יש במתכון הזה כמה פרטים שהופכים את הקוגל לטעים עסיסי ומושלםםםם.

@פנינה :) -אני שואלת בהקשר למתכון הנל

 

[GRN]

@פנינה :)

להכניס לתנור את התבניות מכוסות או לאפות גלוי?

עונה במקום...
בהתחלה גלוי, ואחרי שמקבל צבע לכסות