מספר 4 פחות שומני...ממילא יש לו פחות את מרקם גלי.....בקיצור
מה נפרס הכי יפה ומתקבל עסיסי ללא מרקמי ג'לי באמצע?
שומן עושה את הבשר רךשומן לא גורם לכך שבעצם חלק מהבשר לא נאכל?? את משלמת על שומן בסוף. לא?
בשר 4 בבישול ארוך ואז קרור, פריסה ובישול נוסף מתקבל מצוין.בקיצור
מה נפרס הכי יפה ומתקבל עסיסי ללא מרקמי ג'לי באמצע?
ב8 אין שומן בכלל, רק סחוס. לפעמים הסחוס מתפרק בבישול ארוך ואז יש בשר מעולה ולפעמים לא וזה פחות מוצלח.
ב6 כנ"ל אין שומן והוא נפרס הכי יפה.
5 לוקח את כולם, גם במחיר. מבחינתי זה לא שווה את זה.
אם אתם רוצים בשר טעים ורך תבשלו אותו נכון אין קצורי דרךאני 'קניתי מספר 5 האבל לאברור לי למה הוא מתבשל כל כך הרבה שעות
איך מקצרים את זמן הבשול?
אם אתם רוצים בשר טעים ורך תבשלו אותו נכון אין קצורי דרך
מה זה נקרא בשול נכון?
לתבל נכון, להרתיח ואז לבשל בישול איטי. לקרר היטב לפרוס ואז לבשל שובמה זה נקרא בשול נכון?
עם שומן יותר מ 6 אבל הרבה פחות ממספר 8 למשל...
ב-8 אין שומן אלא סחו
בשר 8 הוא בעיקר טוב לקדרות יש בו הרבה שומן מפוזר
ב8 אין שומן בכלל, רק סחוס.
8 (שריר הזרוע) הוא בשר שנחשב די רזה, כלומר דל שומן יחסית.8 הוא עם יותר שומן.
אפשר מתכון מדויק?אני הכנתי כמה פעמים בשר מספר 2
עם בישול ארוך על חום נמוך (באינדוקציה על חום 3 במשך 6 שעות)
יצא טעים ורך.
אף אחד לא האמין שזה מספר 2.
אגב יש מתכון מאוד מוצלח של אביגיל מיזליק:
לטגן הרבה בצל,
להוסיף 2 כוסות יין (אני שמה חלק מים)
2 כפות סילאן
ותבלינים
יוצא ממש מיוחד וחגיגי
להזהיב 1 בצל גדול בסיראפשר מתכון מדויק?
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
הנחת ענק!
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
24.06
י"ח סיוון
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קמ
א לַמְנַצֵּחַ מִזְמוֹר לְדָוִד:ב חַלְּצֵנִי יְהוָה מֵאָדָם רָע מֵאִישׁ חֲמָסִים תִּנְצְרֵנִי:ג אֲשֶׁר חָשְׁבוּ רָעוֹת בְּלֵב כָּל יוֹם יָגוּרוּ מִלְחָמוֹת:ד שָׁנֲנוּ לְשׁוֹנָם כְּמוֹ נָחָשׁ חֲמַת עַכְשׁוּב תַּחַת שְׂפָתֵימוֹ סֶלָה:ה שָׁמְרֵנִי יְהוָה מִידֵי רָשָׁע מֵאִישׁ חֲמָסִים תִּנְצְרֵנִי אֲשֶׁר חָשְׁבוּ לִדְחוֹת פְּעָמָי:ו טָמְנוּ גֵאִים פַּח לִי וַחֲבָלִים פָּרְשׂוּ רֶשֶׁת לְיַד מַעְגָּל מֹקְשִׁים שָׁתוּ לִי סֶלָה:ז אָמַרְתִּי לַיהוָה אֵלִי אָתָּה הַאֲזִינָה יְהוָה קוֹל תַּחֲנוּנָי:ח יְהוִֹה אֲדֹנָי עֹז יְשׁוּעָתִי סַכֹּתָה לְרֹאשִׁי בְּיוֹם נָשֶׁק:ט אַל תִּתֵּן יְהוָה מַאֲוַיֵּי רָשָׁע זְמָמוֹ אַל תָּפֵק יָרוּמוּ סֶלָה:י רֹאשׁ מְסִבָּי עֲמַל שְׂפָתֵימוֹ (יכסומו) יְכַסֵּמוֹ:יא (ימיטו) יִמּוֹטוּ עֲלֵיהֶם גֶּחָלִים בָּאֵשׁ יַפִּלֵם בְּמַהֲמֹרוֹת בַּל יָקוּמוּ:יב אִישׁ לָשׁוֹן בַּל יִכּוֹן בָּאָרֶץ אִישׁ חָמָס רָע יְצוּדֶנּוּ לְמַדְחֵפֹת:יג (ידעת) יָדַעְתִּי כִּי יַעֲשֶׂה יְהוָה דִּין עָנִי מִשְׁפַּט אֶבְיֹנִים:יד אַךְ צַדִּיקִים יוֹדוּ לִשְׁמֶךָ יֵשְׁבוּ יְשָׁרִים אֶת פָּנֶיךָ: