מרקים פיצול שרשור לדיון :) מרק ירקות ללא אבקת מרק.

[מקבלת]

לתשומת לב, גם בתבלינים מסוימים יש מונוסודיום כמו בחוויג' וכו...

 

[מוזיקאית בנשמה]

אני מכינה מרק רק מירקות,בלי שמן,עם מים מהקומקום רתוחים,ומלח.הכי בריא! כמובן שאם כבר,אז עדיף ירקות אורגניים,אבל זה יקר,ואין לזה סוף.

 

[נועה ק.]

בעיקרון מונסודיום גלוטומט ידוע כאבקה חזקה מאוד,
כמו אבקה חומצית שהיא מסוכנת בכמויות גדולות,
בעלי עבד באיטליז ובנקניקיות היו מוסיפים מונוסודיום גלוטומט, הוא אומר שאפילו הזבובים לא היו מתקרבים לזה.....
זהו חומר מסוכן אם יקחו אותו לבד למשל כפית של מונוסדיום יכולה לגרום רע מאוד, אבל שזה משולב, פחות.
(גילוי נאות, אני משתמשת באבקות או חטיפים שמכילים את זה כי שוב משנה הכמות שיש בכל מוצר)

 

[סא איור]

יש אבקות מרק ללא מנסודיום , לא?
ואני אישית הורדתי את הקישואים - הרבה פ' יוצר טעם וריח לואי.

 

[גילה רינה]

שן שום אחת בתוך מרק עוף (4-5 ליטר)
משביחה את הטעם מאוד, ממש במקום א. מרק

 

[החיים תותים]

יש אבקות מרק ללא מנסודיום , לא?
ואני אישית הורדתי את הקישואים - הרבה פ' יוצר טעם וריח לואי.

????
למה הורדת קישואים?

 

[יהודי-פשוט]

יש אבקות מרק ללא מנסודיום , לא?

נכון כדאי לבדוק במרכיבים

 

[סא איור]

????
למה הורדת קישואים?

ראיתי[ושמעתי מעוד] שלפעמים זה מה שיוצר טעם לואי מעצבן וריח לא משהו.
בשביל סיר 10 ליטר חבל לי לקחת סיכונים.כנראה תלוי בסוג.