דגים מתכון לסלמון מאתגר

[יופלה אפרסק]

שלום
אני צריכה רעיון למתכון לסלמון בלי המוצרים הבאים:
* עגבנייה, קטשופ, רסק
* סוכר לבן
* תבלינים חריפים
* גמבה
* בלי מידי הרבה מלח (לא סויה למשל)
*קמח לבן

 

[FLY HIGH]

מתכון מושלם שאני מכינה לפחות פעם בשבועיים

פילה סלמון בציפוי שקדים, חרדל ודבש - FoodisGood מתכונים

פילה סלמון מצופה בשקדים מולבנים פרוסים במרינדת חרדל ודבש עם ניחוח וטעם מושלם. מנה קלה מאוד להכנה, בריאה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב רומנטית, לאירוח ועוד..

www.foodisgood.co.il

 

[יופלה אפרסק]

מתכון מושלם שאני מכינה לפחות פעם בשבועיים

פילה סלמון בציפוי שקדים, חרדל ודבש - FoodisGood מתכונים

פילה סלמון מצופה בשקדים מולבנים פרוסים במרינדת חרדל ודבש עם ניחוח וטעם מושלם. מנה קלה מאוד להכנה, בריאה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב רומנטית, לאירוח ועוד..

www.foodisgood.co.il

יש מצב להעתיק לפה?
תודה רבה ותזכי למצוות

 

[דיצה]

ערבבי חרדל ומיונז ותמרחי את הדג מכל הצדדים, על זה מפזרים פרורי לחם מוזהבים ואופים.

 

[יופלה אפרסק]

פרורי לחם

לא רשמתי, אבל גם קמח לא, יש תחליף? (ערכתי)

 

[מירי84]

- שמן, לימון, מלח, פפריקה, שום
- דבש ומיונז

 

[מתייעצת]

הכנתי לשבת,
עלי שמיר, חמש- שש שיני שום, מיונז, בבלנדר ולמרוח על הדג.

 

[FLY HIGH]

יש מצב להעתיק לפה?
תודה רבה ותזכי למצוות

מצרכים למתכון​

2 נתחי פילה סלמון ללא העור (כ-200 גרם כל אחד)
כפית חרדל
כפית דבש
4 כפות שמן זית
מעט פלפל לבן
מעל מלח
1/2 כוס שקדים מולבנים פרוסים

הוראות הכנה​

בקערה קטנה נערבב שמן זית עם מלח, פלפל לבן, דבש וחרדל.
בצלחת עמוקה מעט נפזר את השקדים המולבנים.
נשרה את נתחי פילה הסלמון בתערובת השמן זית עם הדבש והחרדל לכשעה ולאחר מכן נצפה בשקדים.
נשמן מעט תבנית פיירקס קטנה ובה נניח את נתחי הסלמון שלנו.
נאפה את הסלמון בתור שחומם מראש ל-190 מעלות כ- 15 דקות, עד שהסלמון מוכן אך לא ייבש.

 

[דיצה]

לא רשמתי, אבל גם קמח לא, יש תחליף? (ערכתי)

אולי שקדים מולבנים/גרוסים?

 

[ברוכה תהיי]

גם דבש וחרדל לבד זה מעדן על סלמון

 

[מרשימה]

פפריקה בלבד!
רק להקפיד על אפיה קצרה שלא תייבש את הדג.

 

[מאמינה בניסים]

שלום
אני צריכה רעיון למתכון לסלמון בלי המוצרים הבאים:
* עגבנייה, קטשופ, רסק
* סוכר לבן
* תבלינים חריפים
* גמבה
* בלי מידי הרבה מלח (לא סויה למשל)
*קמח לבן

מתכון פצצה שהכנתי כמה פעמים, נראה לי מתאים
אפשר להפחית קצת מכמות המלח אם רוצים (למרות שזה ממש לא הרבה)
https://www.10dakot.co.il/recipe/סלמון-בציפוי-אגוזים/

 

[כובע הנזיר]

שום טרי כתוש , שמן זית ומלח פלפל
סלמון לא צריך יוצר
אפיה קצרה על חום גבוה

השריה מראש בנל כמה שעות מראש משפרת את העסיסיות

 

[איזה מאמי]

מתכון טעים מעדן!!
מאדים ירקות חתוכים לקוביות (בצל, קישוא, תפו"א, בטטה וכו')
מסירים מהאש ומוסיפים מיונז ותבלינים, ואופים.

 

[אלחנן.ג]

סלמון בעשבי תיבול:
לבזוק על הדג מלח וא. שום, מעט מיץ לימון- לא חובה.
לערבב עשבי תיבול(איזה שיש- פטרוזיליה, כוסברה וכד') עם שום ולשפוך בנדיבות על הדג, לאפות 20 דקות.
אותו רעיון אפשר לעשות בשום שמיר ויוצא מעדן!!!

 

[אמיליה]

סלמון הוא דג טעים בפני עצמו, לא צריך יותר מדי כדי שיהיה מוצלח
מלח גס, פלפל שחור גרוס, חצי כוס יין לבן, חצי כוס מיץ לימון
ולאפות כמו שרגילים
זה מתכון ששומר על הטעם הטבעי והטעים של הדג

 

[BIZZARC- עשירה]

אני לא אוהבת את השילוב של מיץ לימון עם הסלומון, עושה דברים בסגנון שהביאו פה אבל בלי המיץ לימון.

השבת עשיתי עם שום קצוץ (שתי שיניים על כל פרוסה), ערבבתי עם מיונז, חרדל, דבש, קצת מלח וטימין יבש.

 

[saryk]

מתכון אהוב אצלנו:
מאדים רצועות בצל וקילופי גזר (גזר מקולף עד הסוף) . מתבלים בשמ"ז וגריל דג.
מתבלים גם את פרוסות הסלמון בגריל דג , שום וכמון, ומעליהן את הירקות.
אפשר לפזר מעל פירורי לחם, ניתן לוותר.
ואופים כרבע שעה.

 

[אחוזה בהר]

מתכון מושלם!!!
שמן זית מלח גס ופלפל שחור גרוס
לאפות בגריל
ומיד שיוצא מהתנור כמה טיפות מיץ לימון על כל פרוסה
מעדן!!!!

 

[אסתר פ]

שמן חרדל דבש פלפ שחור מלח שום כתוש