מרקים "מרק כתום מדהים"

[סומה]

מחפשת מתכון...
הייתי רוצה שמתבסס על בטטה וגזר ואם אפשר ללא בצל.

תודה

 

[שקדי]

הרבה בטטה
הרבה גזר
דלעת
קישוא אחד
אפשר קצת עדשים אדומות
מלח, פלפל ואבקת שום
לטחון במקל בלנדר
יצא לך מצוין

 

[ביתה]

את לא חייבת להוסיף בצל למרק זה רק מוסיף טעם

 

[רוצה יותר]

טיפ לטעם מדהים למרק כתום - לאפות בתנור פלפל אדום עד לריכוך, ולהוסיף למרק. מקפיץ בכמה רמות.
אני מוסיפה גם טיפונת מרגרינה לטעם מוקרם. יוצא חלום, ולא לחינם הוא המרק האהוב ביותר.

 

[שקדי]

טיפ לטעם מדהים למרק כתום - לאפות בתנור פלפל אדום עד לריכוך, ולהוסיף למרק. מקפיץ בכמה רמות.
אני מוסיפה גם טיפונת מרגרינה לטעם מוקרם. יוצא חלום, ולא לחינם הוא המרק האהוב ביותר.

טוחנת עם הפלפל או מוציאה לפני הטחינה?

 

[רוצה יותר]

טוחנת עם הפלפל או מוציאה לפני הטחינה?

עם הפלפל.

 

[הרי זהב]

מחפשת מתכון...
הייתי רוצה שמתבסס על בטטה וגזר ואם אפשר ללא בצל.

תודה

שלב משמעותי לטעם,
לאדות בשמן את הירקות לפני הוספת המים
על אש נמוכה.

 

[אני אני]

האם המרק מוצלח בהקפאה? אני צריכה להכין לאדם שאשתו מאושפזת לתקופה ארוכה שיוכל להוציא מהמקפיא מנה חמה וטובה.

 

[פרידא]

מחפשת מתכון...
הייתי רוצה שמתבסס על בטטה וגזר ואם אפשר ללא בצל.

תודה

בדיוק מה שאת מחפשת!!
ניסיתי ויצא ממש טעים

מתכון למרק בטטה הכי טעים בעולם | The Kitchen Coach

עז תלם מסביר איך להכין מרק בטטה חלק וקרמי עם שדרוג קטן שמבטיח טעם כמו של מסעדה. מתכון מפורט, שלב אחר שלב כולל תמונות של כל שלבי ההכנה. 15 דקות עבודה ושישה מרכיבים בלבד (כולל מלח, מים ושמן זית) והוא שלכם! (טבעוני, נטול גלוטן, פליאו)

www.thekitchencoach.co.il

 

[שולמית רוז]

האם המרק מוצלח בהקפאה? אני צריכה להכין לאדם שאשתו מאושפזת לתקופה ארוכה שיוכל להוציא מהמקפיא מנה חמה וטובה.

כן

 

[ירמקית]

לא מזמן טעמתי מרק של דודה שלי בשבע ברכות והיה לו טעם מיוחד
ניסתי לברר מה היא שמה שאני לא
וגילתי שהיא פשוט מאדה עם הבצל והירקות פלפל חריף מוסיף המון!!!!!

 

[יראת]

כמו שכתבו למעלה. אבל מרק כתום, זה לא המקום לדחוף את כל מה שיש במקרר (זה מרק ירקות) פשוט, רק: בטטה, גזר, דלעת. זהו. פלפל אדום קלוי - נראה לי גם מאוד מוסיף ומתאים. לאדות קודם את הירקות - גם מאוד משדרג. והכי חשוב, לא לשים מידי הרבה מים, כי אז נאבד את המרקם הקטיפתי. וכן צריך לטחון הרבה זמן - כדי לקבל מראה קטיפתי.

 

[רבקה כ.]

שלב משמעותי לטעם,
לאדות בשמן את הירקות לפני הוספת המים
על אש נמוכה.

איך?
את קוצצת אותם דק?
הרי שמים כמות של ירקות את מצליחה לאדות את כולם?

 

[sp5708579]

אני מכניסה לתבנית אפייה ח"פ קישוא, בטטה, דלעת, גזרים ובצל(חבל לוותר..) חותכת לחתיכות גדולות, שמה קצת שמן , מלח ואבקת מרק, אופה בתנור (מכוסה) , אחרי האפייה מוסיפה עוד מלח ,פלפל שחור ומים וטוחנת. וזהו . הטעם של הירקות הרבה יותר מורגש, וגם הוויטמנים לא בורחים למים..

 

[שקדי]

אני מכניסה לתבנית אפייה ח"פ קישוא, בטטה, דלעת, גזרים ובצל(חבל לוותר..) חותכת לחתיכות גדולות, שמה קצת שמן , מלח ואבקת מרק, אופה בתנור (מכוסה) , אחרי האפייה מוסיפה עוד מלח ,פלפל שחור ומים וטוחנת. וזהו . הטעם של הירקות הרבה יותר מורגש, וגם הוויטמנים לא בורחים למים..

נשמע מענין.
(אבל אני לא רואה מה הבעיה שהויטמינים "יברחו" למים; הרי אוכלים גם את המים. זה מרק, לא?

 

[הרי זהב]

איך?
את קוצצת אותם דק?
הרי שמים כמות של ירקות את מצליחה לאדות את כולם?

חותכת קוביות, שמה שמן, ועל אש נמוכה מאדה.
לא צריך לחכות לריכוך מוחלט, ימשיך להתבשל לאחר הוספת המים.