מניחים לבצק לתפוח במשך 1/4 שעה
@תמרהלהאופים בחום של 290 מ' למשך 15 דק'
הערה מנסיון
כדאי להקפיד על הדיוק בהוראות ההכנה
מנסיון שלי לקחתי מכאן מתכון לפוקצות טעימות ליגה של הניקית @TK!!
אני עשיתי 2 עם בצל מטוגן ו2 רוטב פיצה וגבינ"צ
לדעתי כדאי לחלק ל8 פוקצות ולא ל4 כמו שאני עשיתי
לינק למתכון
תמיד יותר טוב לקבל את המקוריהעלינו ביחד את ההודעה
מתכון מעולה! גם אני באתי לחפש את הקישור של האשכול ההוא ולהמליץהעלינו ביחד את ההודעה
המתכון שהעליתי עכשיו הוא לכמות של קילו
אם רוצים להכין לסעודה שלישיתמתכון מעולה! גם אני באתי לחפש את הקישור של האשכול ההוא ולהמליץ
אני מכינה את זה מאז שהעלית את זה ב2015.
מומלץ מאוד להקפיא כך זה נשמר הכי טריאם רוצים להכין לסעודה שלישית
אז אפשר להקפיא? גם אם אופים עם ירקות?
תודה
ואו את אלופה זה יצא טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםפוקאצ'ות שאני מכינה כל שבוע:
1ק"ג קמח (אני עושה מקמח 80 %)
2 וחצי כפות שמרים
כפית וחצי מלח
4 כפות סוכר
חצי כוס שמן
3 כוסות מים פושרים
אני מתפיחה ב2 שלבים כך ההתפחה יותר מהירה
בקערה שמה חצי מכמות הקמח
שמרים- מערבבת הייטב
מוסיפה את המלח והסוכר
מוסיפה את המים
מערבבת עם כף
כרגע יהיה לך עיסה מיימית
מכסה ל20 דקות עם ניילון
לאחר 20 דקות העיסה תהיה מלאה בבועות
מוסיפה את שאר הקמח ואת השמן
לשה את הבצק
הוא מאוד מאוד דביק (כמה שיותר דביק יצאו פוקאצ'ות יותר טובות
מניחה להתפחה לעוד 20 דקות
בידיים רטובת לוקחת בצק ומסדרת על תבנית עם נייר אפיה
מתפיחה לעוד 10 דקות
עם אצבעות רטובות יוצרת שקעים בפוקאצ'ה ומורחת עם שמן ואיזה תוספות שרוצים שום/ זעתר/ פפריקה / בצל
ולתנור על 180 מעלות
בהצלחה
חייב לחלק את הבצק לפעמיים או שאפשר להכין בפעם אחת?פוקאצ'ות שאני מכינה כל שבוע:
1ק"ג קמח (אני עושה מקמח 80 %)
2 וחצי כפות שמרים
כפית וחצי מלח
4 כפות סוכר
חצי כוס שמן
3 כוסות מים פושרים
אני מתפיחה ב2 שלבים כך ההתפחה יותר מהירה
בקערה שמה חצי מכמות הקמח
שמרים- מערבבת הייטב
מוסיפה את המלח והסוכר
מוסיפה את המים
מערבבת עם כף
כרגע יהיה לך עיסה מיימית
מכסה ל20 דקות עם ניילון
לאחר 20 דקות העיסה תהיה מלאה בבועות
מוסיפה את שאר הקמח ואת השמן
לשה את הבצק
הוא מאוד מאוד דביק (כמה שיותר דביק יצאו פוקאצ'ות יותר טובות
מניחה להתפחה לעוד 20 דקות
בידיים רטובת לוקחת בצק ומסדרת על תבנית עם נייר אפיה
מתפיחה לעוד 10 דקות
עם אצבעות רטובות יוצרת שקעים בפוקאצ'ה ומורחת עם שמן ואיזה תוספות שרוצים שום/ זעתר/ פפריקה / בצל
ולתנור על 180 מעלות
בהצלחה
את יכולה לשים את כל הקמח בפעם אחת ולתת לו לתפוח (זה יקח יותר זמן)חייב לחלק את הבצק לפעמיים או שאפשר להכין בפעם אחת?
@TK מה הכוונה 80% קמח??פוקאצ'ות שאני מכינה כל שבוע:
1ק"ג קמח (אני עושה מקמח 80 %)
2 וחצי כפות שמרים
כפית וחצי מלח
4 כפות סוכר
חצי כוס שמן
3 כוסות מים פושרים
אני מתפיחה ב2 שלבים כך ההתפחה יותר מהירה
בקערה שמה חצי מכמות הקמח
שמרים- מערבבת הייטב
מוסיפה את המלח והסוכר
מוסיפה את המים
מערבבת עם כף
כרגע יהיה לך עיסה מיימית
מכסה ל20 דקות עם ניילון
לאחר 20 דקות העיסה תהיה מלאה בבועות
מוסיפה את שאר הקמח ואת השמן
לשה את הבצק
הוא מאוד מאוד דביק (כמה שיותר דביק יצאו פוקאצ'ות יותר טובות
מניחה להתפחה לעוד 20 דקות
בידיים רטובת לוקחת בצק ומסדרת על תבנית עם נייר אפיה
מתפיחה לעוד 10 דקות
עם אצבעות רטובות יוצרת שקעים בפוקאצ'ה ומורחת עם שמן ואיזה תוספות שרוצים שום/ זעתר/ פפריקה / בצל
ולתנור על 180 מעלות
בהצלחה
כוסמין\קמח מלא 80 %@TK מה הכוונה 80% קמח??
תודה!!כוסמין\קמח מלא 80 %
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
הנחת ענק!
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
24.06
י"ח סיוון
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קלז
א עַל נַהֲרוֹת בָּבֶל שָׁם יָשַׁבְנוּ גַּם בָּכִינוּ בְּזָכְרֵנוּ אֶת צִיּוֹן:ב עַל עֲרָבִים בְּתוֹכָהּ תָּלִינוּ כִּנֹּרוֹתֵינוּ:ג כִּי שָׁם שְׁאֵלוּנוּ שׁוֹבֵינוּ דִּבְרֵי שִׁיר וְתוֹלָלֵינוּ שִׂמְחָה שִׁירוּ לָנוּ מִשִּׁיר צִיּוֹן:ד אֵיךְ נָשִׁיר אֶת שִׁיר יְהוָה עַל אַדְמַת נֵכָר:ה אִם אֶשְׁכָּחֵךְ יְרוּשָׁלִָם תִּשְׁכַּח יְמִינִי:ו תִּדְבַּק לְשׁוֹנִי לְחִכִּי אִם לֹא אֶזְכְּרֵכִי אִם לֹא אַעֲלֶה אֶת יְרוּשָׁלִַם עַל רֹאשׁ שִׂמְחָתִי:ז זְכֹר יְהוָה לִבְנֵי אֱדוֹם אֵת יוֹם יְרוּשָׁלִָם הָאֹמְרִים עָרוּ עָרוּ עַד הַיְסוֹד בָּהּ:ח בַּת בָּבֶל הַשְּׁדוּדָה אַשְׁרֵי שֶׁיְשַׁלֶּם לָךְ אֶת גְּמוּלֵךְ שֶׁגָּמַלְתְּ לָנוּ:ט אַשְׁרֵי שֶׁיֹּאחֵז וְנִפֵּץ אֶת עֹלָלַיִךְ אֶל הַסָּלַע: