את רוצה גם למלא?תודה רבה!
עדיפות לסגנון מתקתק
זה טעים ממש!במסעדות בצרפת שמים בתחתית התנור הרבה תפו"א ללא תיבול.
ומעל זה צולים עופות שלמים שיגירו את נוזליהם על העוף.
ניסינו לחקות את זה כאן, כשהעוף השלם מונח על התפו"א - תפו"א סופגים מלאאא טעם העוף וזה פשוט טעים!!!
על הבסיס הזה אנחנו רק מוסיפים טיפה טעםבמסעדות בצרפת שמים בתחתית התנור הרבה תפו"א ללא תיבול.
ומעל זה צולים עופות שלמים שיגירו את נוזליהם על העוף.
ניסינו לחקות את זה כאן, כשהעוף השלם מונח על התפו"א - תפו"א סופגים מלאאא טעם העוף וזה פשוט טעים!!!
אשמח אם תוכלי לעזור לי בכמויות במתכון של העוף עם הבטטותעוף בשום- מעסים את העוף היטב ב:ראש שום מרוסק+שמן+פפריקה וא' מרק
מאדים על אש נמוכה על מצע בצל מאודה.
עוף בבטטות:
מאדים בצל, מוסיפים קוביות בטטה עד לריכוך קל.
מבשלים על אש נמוכה את העוף על מצע הבטטות , בתוספת תיבול: סויה,סילאן וקטשופ - בכמויות שוות. וכף אבקת מרק (לא חובה)
המתכון המדויק יותר:אשמח אם תוכלי לעזור לי בכמויות במתכון של העוף עם הבטטות
כמה היית שמה מהרטבים? כוס ח״פ מכל אחד?
וכמה זמן מבשלים את העוף אחרי שהבטטות מתרככות מעט?
הכמות של הרטבים מספיקה לעוף שלם שכולל את כל החלקים כולל החזה?המתכון המדויק יותר:
בצל אחד- חתוך לרצועות, מטוגן עד להשקפה
בטטות - תלוי כמה אוהבים. אם רוצים את הבטטות כתוספת - ממליצה לשים הרבה, ולא לרכך יותר מדי לפני העוף. אצלי למשל- אוהבים את זה רק בתור רוטב, אז אני מרככת ומועכת מעט עם הכף , מוסיפה גם קצת מים.
לאחר מכן מוסיפים את חלקי העוף, מתבלים בכ-3 כפות מכל דבר: סילאן,קטשופ,וסויה, וכף אבקת מרק.
מטגנים מעט שיקבל צבע... ואז מנמיכים , העוף מפריש נוזלים אבל ניתן להוסיף מעט מים אם אוהבים הרבה רוטב.
בישול איטי של כשעה, או עד שנרהא ממש רך ומוכן.
הכי טעים על אורז לבן.
בהצלחה!
אם אני רוצהעוך שלם הכוונה עוף שאת מחלקת אותו, כן?
הכמויות לא קריטיות. תתחילי בכמות הנ"ל ואם נראה לך חסר- תוסיפי.הכמות של הרטבים מספיקה לעוף שלם שכולל את כל החלקים כולל החזה?
באמת תודה על העזרה!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
הנחת ענק!
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
24.06
י"ח סיוון
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קמב
א מַשְׂכִּיל לְדָוִד בִּהְיוֹתוֹ בַמְּעָרָה תְפִלָּה:ב קוֹלִי אֶל יְהוָה אֶזְעָק קוֹלִי אֶל יְהוָה אֶתְחַנָּן:ג אֶשְׁפֹּךְ לְפָנָיו שִׂיחִי צָרָתִי לְפָנָיו אַגִּיד:ד בְּהִתְעַטֵּף עָלַי רוּחִי וְאַתָּה יָדַעְתָּ נְתִיבָתִי בְּאֹרַח זוּ אֲהַלֵּךְ טָמְנוּ פַח לִי:ה הַבֵּיט יָמִין וּרְאֵה וְאֵין לִי מַכִּיר אָבַד מָנוֹס מִמֶּנִּי אֵין דּוֹרֵשׁ לְנַפְשִׁי:ו זָעַקְתִּי אֵלֶיךָ יְהוָה אָמַרְתִּי אַתָּה מַחְסִי חֶלְקִי בְּאֶרֶץ הַחַיִּים:ז הַקְשִׁיבָה אֶל רִנָּתִי כִּי דַלּוֹתִי מְאֹד הַצִּילֵנִי מֵרֹדְפַי כִּי אָמְצוּ מִמֶּנִּי:ח הוֹצִיאָה מִמַּסְגֵּר נַפְשִׁי לְהוֹדוֹת אֶת שְׁמֶךָ בִּי יַכְתִּרוּ צַדִּיקִים כִּי תִגְמֹל עָלָי: