דרוש מתכון מחפשת מתכון לגלידה לבנה על בסיס ביצים (ללא ריץ')

אביגיל9876

משתמש מקצוען
לא מצאתי כאן בפורום.
אני יודעת שיש בעיה עם ביצים חיות בגלידה, ועדיין אשמח למתכון :)
תודה רבה
 

כוכב103

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
עימוד ספרים
גלידה ביתית (של פסח...)

היא לא יוצאת ממש לבנה אלא יותר צהבהבה
ומומלץ להוסיף לה טעם ולא להגיש לבד

קצף מ-6 ביצים + שליש כוס סוכר
את החלמונים להקציף היטב עם רבע כוס סוכר
להוסיף שליש כוס שמן
לערבב בתנועות קיפול
להוסיף בתנועות קיפול טעם:
קפה, נוגט, מחית פרי וכו'
ולהקפיא במקפיא חזק

לאחרונה הכנתי גלידה מעולה מביצים שלימות
ממש הופתעתי מהתוצאה:
6 ביצים שלימות + 2/3 כוס סוכר
להקציף 10 דקות
להוסיף בתנועות קיפול 1/3 כוס שמן
להוסיף טעם כנ"ל
ולהקפיא במקפיא חזק
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קמב

א מַשְׂכִּיל לְדָוִד בִּהְיוֹתוֹ בַמְּעָרָה תְפִלָּה:ב קוֹלִי אֶל יְהוָה אֶזְעָק קוֹלִי אֶל יְהוָה אֶתְחַנָּן:ג אֶשְׁפֹּךְ לְפָנָיו שִׂיחִי צָרָתִי לְפָנָיו אַגִּיד:ד בְּהִתְעַטֵּף עָלַי רוּחִי וְאַתָּה יָדַעְתָּ נְתִיבָתִי בְּאֹרַח זוּ אֲהַלֵּךְ טָמְנוּ פַח לִי:ה הַבֵּיט יָמִין וּרְאֵה וְאֵין לִי מַכִּיר אָבַד מָנוֹס מִמֶּנִּי אֵין דּוֹרֵשׁ לְנַפְשִׁי:ו זָעַקְתִּי אֵלֶיךָ יְהוָה אָמַרְתִּי אַתָּה מַחְסִי חֶלְקִי בְּאֶרֶץ הַחַיִּים:ז הַקְשִׁיבָה אֶל רִנָּתִי כִּי דַלּוֹתִי מְאֹד הַצִּילֵנִי מֵרֹדְפַי כִּי אָמְצוּ מִמֶּנִּי:ח הוֹצִיאָה מִמַּסְגֵּר נַפְשִׁי לְהוֹדוֹת אֶת שְׁמֶךָ בִּי יַכְתִּרוּ צַדִּיקִים כִּי תִגְמֹל עָלָי:
נקרא  10  פעמים

ספירת העומר

לוח מודעות

למעלה