דרוש מידע כמות גדולה של ענבים

[חחח]

לא מחפשת לפתוח יקב בבית
משהו כמו 40-50 קילו של ענבים.

הבנתי ששם אמור לעלות לך באיזור ה7 ש"ח לקילו. מי שאני דיברתי אין לו כרגע ענבים.
את צריכה ליסוע שם בעצמך ופשוט לעבור בין החנויות ולקנות. מוכרים שם לפי ארגזים.
בהצלחה!

 

[פינחס רוזנצוויג]

ואז לא צריך לחמם אחרי המילוי או גם וגם?

גם וגם,
חימום הבקבוקים הוא כדי שהם לא יתנפצו כשממלאים אותם במיץ רותח.
ההרתחה השניה היא כדי למנוע מחידקים שהשתחלו לאויר שבין המיץ לפקק.
לא כולם מקפידים על הרתחה שניה
אבל הם מקבלים איזה כמה אחוזים של מיץ תוסס ו.... בקבוק מתפוצץ.