פסח אשכול פסח תשפ"ג מתוקים.

[גלבוע]

@גלבוע , יכולה אולי לעזור?

אמור להיות לי....
לא זוכרת איפה זה שמור. מקווה למצוא.
עוגות יותר מאשר עוגיות.

מה שבטוח זה להכין מראש חומרים מתאימים. לרשימת קניות: קמח טפיוקה. קמח קוקוס - אם משיגים. קוקוס טחון (כמובן אם הוא לא אלרגי לקוקוס). שוקולד מריר איכותי. שקדים טחונים, קמח שקדים ושקדיה - כל הנ"ל אם הוא לא אלרגי לשקדים.
כשאני אפתח מטבח פסח אמן כן יהי רצון, בעזרת ה' יהיה לי יותר ראש.
תתייגי אותי שוב בעוד יומיים

 

[ה. רז]

אמור להיות לי....
לא זוכרת איפה זה שמור. מקווה למצוא.
עוגות יותר מאשר עוגיות.

מה שבטוח זה להכין מראש חומרים מתאימים. לרשימת קניות: קמח טפיוקה. קמח קוקוס - אם משיגים. קוקוס טחון (כמובן אם הוא לא אלרגי לקוקוס). שוקולד מריר איכותי. שקדים טחונים, קמח שקדים ושקדיה - כל הנ"ל אם הוא לא אלרגי לשקדים.
כשאני אפתח מטבח פסח אמן כן יהי רצון, בעזרת ה' יהיה לי יותר ראש.
תתייגי אותי שוב בעוד יומיים

מעולה. אור בקצה המנהרה
שקדים וקוקוס - זה בסדר. איזה נס.

 

[מירי11111]

אפשר כמויות?
כמה סוכר ותותים על חלבון אחד?
מדובר בתותים קפואים, שהם פחות מתוקים

אין לי כמויות, אני עשוה לפי העין

אולי 250 גר תותים פחות מכוס סוכר

 

[מירי אלף]

אולי יש למשהיא מתכון לעוגות /עוגיות דבש?

 

[אינסוף]

@ה. רז אם הילד שלך אלרגי לאגוזים
תשימי לב בפסח לשוקולד המריר
ברב החברות משום מה בפסח יש אגוזים בשוקולד המריר
ולא תמיד שמים לב לשינוי.

 

[כובע הנזיר]

מה אפשר במקום היין?

מים

 

[zelda]

מחפשת נואשות מתכון לעוגיות שיתאים לילד האלרגי שלי.
לא חלבי, ללא ביצים, ללא כל סוגי האגוזים. לא קטניות.
בחנויות אין דבר כזה... והוא כל כך מתגרה בפסח מכולם.
אשמח לעזרה- אבל, בבקשה, מתכון שיצא טעים ולא קשה כאבן.

כדורי שוקולד.
אין לי פה מתכון אבל בטוח תהיה מישהי שתוכל לתת לך.

 

[פלמונה]

יכולה להכין גם את העוגיות שקדים נימוחות של @ה. בקר

מחפשת נואשות מתכון לעוגיות שיתאים לילד האלרגי שלי.
לא חלבי, ללא ביצים, ללא כל סוגי האגוזים. לא קטניות.
בחנויות אין דבר כזה... והוא כל כך מתגרה בפסח מכולם.
אשמח לעזרה- אבל, בבקשה, מתכון שיצא טעים ולא קשה כאבן.

 

[קפה קפה]

מתכון לסופלה בפסח יש?

 

[חנה חיה]

מתכון לסופלה בפסח יש?

בחוברת של @ה. בקר

 

[קפה קפה]

בחוברת של @ה. בקר

יש לך אותה?

 

[חנה חיה]

יש לך אותה?

באשכול חוברות מתכונים להורדה נעוץ בתחילת הפסקת אוכל

 

[ברכתי]

אשמח לקבל מתכונים לגלידות
עם מצרכים בסיסיים בלבד -
ביצים, קקאו, קפה, קוקוס, סוכר, שקדים, אגוזים

גלידה לימון או קפה
8 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
רבע כוס מיץ לימון-לגלידת לימון
או 4 כפות קפה מומס בכחצי כוס מים

להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף חזק
את החלמונים לערבב עם שאר החומרים
לאחד את הכל יחד ולמקפיא, מנסיון באלומיניום תבניות קופא מהר יותר
ולא נוצרת שכבה מלמטה
בהצלחה!!

 

[נאני]

אפשר בבקשה מתכון ללא הקצפה?

 

[שדה אור]

@ה. רז יש את המתכון הזה. הוא מעולה! ואת יכולה למלא בכל מילוי שמתאים לך...

חגים - עוגת 4111 בגרסא פסחית---

איפה @טוצ'ה ? ספיישל פו יו התחשק לי לנסות להיכן את העוגיות האלו בגירסא פסחית. למה? לא ממש ברור לי. יש מספיק עוגות במקפיא גם בלי זה. אבל הכנתי. האמת- יצא מוצלח. קצת מתבקעות מלמעלה באפיה. אבל אחרי קירור הן לא נשברות. כדאי לאחסן בהקפאה. 2 כוסות קמח תפו"א 2 כוסות קמח שקדים או שקדים מולבנים...

www.prog.co.il

 

[ה. רז]

יכולה להכין גם את העוגיות שקדים נימוחות של @ה. בקר

@ה. רז יש את המתכון הזה. הוא מעולה! ואת יכולה למלא בכל מילוי שמתאים לך...

חגים - עוגת 4111 בגרסא פסחית---

איפה @טוצ'ה ? ספיישל פו יו התחשק לי לנסות להיכן את העוגיות האלו בגירסא פסחית. למה? לא ממש ברור לי. יש מספיק עוגות במקפיא גם בלי זה. אבל הכנתי. האמת- יצא מוצלח. קצת מתבקעות מלמעלה באפיה. אבל אחרי קירור הן לא נשברות. כדאי לאחסן בהקפאה. 2 כוסות קמח תפו"א 2 כוסות קמח שקדים או שקדים מולבנים...

www.prog.co.il

תודה לכן. ממש.

 

[efratesh]

מחפשת מתכון של עוגת רולדה
רוצה למלא בשמנת חלבית

 

[שרי ש.]

בראוניז מעולה לפסח מתוך האתר של ניקי,
מעולה מניסיון... כבר כמה שנים - מתכון אהוב על כולם:

רכיבים :

200 גר' שוקולד מריר
חצי כוס שמן
1 כוס סוכר
4 ביצים גדולות (או 5 בינוניות)
חצי כוס אגוזים טחונים
חצי כוס קוקוס
רבע כוס קמח תפו"א (או קמח מצה)
קורט מלח
(גודל כוס = כוס קרטון)

- לחמם תנור ל 180 מעלות מראש

- לשבור את השוקולד לקוביות, להוסיף את השמן ולהמיס לבלילה אחידה (על הגז או במיקרוגל), לערבב היטב.

- להוסיף את הביצים אחת, אחת ובסבלנות ולערבב היטב ומהר אחרי כל ביצה (בזריזות - שלא תיווצר "חביתה").

- להוסיף את שאר החומרים.

- להעביר לתבנית בינונית משומנת ולשטח באופן שווה.

אפיה כ 25 דקות או עד שהקיסם יוצא עם פירורים לחים.

לחכות שהעוגה תתקרר ולחתוך לקוביות, מצוינת בהקפאה.

 

[efratesh]

אולי יש למישהי מתכון לעוגת רולדה?

 

[כובע הנזיר]

מחפשת נואשות מתכון לעוגיות שיתאים לילד האלרגי שלי.
לא חלבי, ללא ביצים, ללא כל סוגי האגוזים. לא קטניות.
בחנויות אין דבר כזה... והוא כל כך מתגרה בפסח מכולם.
אשמח לעזרה- אבל, בבקשה, מתכון שיצא טעים ולא קשה כאבן.

כדורי שוקולד.
אין לי פה מתכון אבל בטוח תהיה מישהי שתוכל לתת לך.

@ה. רז העלתי בתחילת האשכול מתכון מעולה לכדורי שוקולד בלי ביצים ואגוזים, עם קוקוס