דיון לפעמים חלומות מתבשלים

שירי כהן · 4/6/20

נכתב ע"י shira bira:
האמת שאני לא ממש מחבבת שימוש בקרם לצורך מוסים וקצפות. ניסיתי ולא אהבתי.
לכל היותר כתוספת לעוגה בחושה או בצק פריך.
יש הרבה התלהבות סביב מוצרי הקוקוס ולדעתי היא מוגזמת.
כי לחלקם יש טעם שתלטני ושומני בחלק מן העוגות.
וכל נושא שמן הקוקוס שנוי במחלוקת.

בכל מקרה לא מדובר על משהו להכניס לסדר היום שלי,
זה למדי פעם. גם אני לא צורכת שמן קוקוס בכמות גדולה,
אבל הוא קיים אצלי לשימוש מועט..
בכל אופן את אומרת שהם לא מוצלחים.
שוין נסתדר בלי

נכתב ע"י photos by h:
@שירי כהן , את טבעונית???
כי אפשר להכין מקשיו הקרמה, משרים במים קרים ללילה וטוחנים עם המים ומסננים ונוצרת שמנת קשיו.

ניתן לראות בבלוגים ואתרים של טבעוניות למשל פה:https://hativonut.wordpress.com/שמנת-קשיו-2/

ולהכין אפשר גם מטופו "משי"https://vegansontop.co.il/sour-cream-fruit-cake/

מקווה שעזרתי לך...

אגב, לפני חתונתי, היה איזשהו טרנד של דיאטה באמריקה, בה לוקחים כף של שמן קוקוס בכבישה קרה, פעם ביום ויורדים, מאז כל מוצרי הקוקוס, חוץ מצורתו הטבעית, פשוט דוחה אותי...

לא טבעונית, כן משתדלת להמנע ממוצרי חלב, ומעדיפה בגדול דגים על פני עוף.
חלב לא עושה לי טוב פשוט
(ויהיה מי שיגיד שזה לא טוב לאף אחד, אבל לא נכנס לזה כאן

)
תודה על הקישורים!!!
הכנתי גבינה מקשיו ויצאה נהדר, אבל קצת גרגרית
(וגם לא טרחתי לחזור על זה שוב)

הני מושקוביץ · 4/6/20

את אמורה לסנן בחיתול
כך ראיתי במתכונים כל מיני.

shira bira · 4/6/20

נכתב ע"י שירי כהן:
בכל אופן את אומרת שהם לא מוצלחים.
שוין נסתדר בלי

לא ממש לא.
ציינתי את התרשמותי האישית בלבד _ שלדעתי הם אוברייטד.
חבל שתפסידי . ייתכן שתאהבי.

הוליב · 4/6/20

נכתב ע"י חדוי כנרת:
תסכימי לשתף?

בשמחה,
כ2 בצל בינוני פרוס לרבעים
להשרות בכוס סוכר למשך חצי שעה
לסנן את הנוזלים שניגרו מהבצל
להוסיף חתיכות קטנות של סלמון מעושן+כ 3 כפות מיונז
בהצלחה!

H. FELDMAN · 4/6/20

נכתב ע"י שירי כהן:
מאד מתחשק לי להכין משהו קרמי לא חלבי,
בתור חובבת קרמי וחלבי לשעבר.
אז ראיתי כל מיני רעיונות עם חלב קוקוס, קרם קוקוס
או מוצרי קוקוס אחרים - ועוד לא יצא לי לנסות.
@shira bira - אם את בענין, אני אשמח!

אפשר לנסות להכין מוס ממי(ם שהתבשלו בהם) חומוס. היה על זה אשכול פעם.

מטאלי · 4/6/20

@זבנג הבאגטים יצאו לך מהמם!
אפשר את הסרטון במייל?
Metalli459 בג'ימייל.
תודה רבה.

חוח · 4/6/20

נכתב ע"י שירה:):
ריבת חלב אמיתית
אפילו קניתי גולות בשביל זה,
(אבל כבר כייסו לי אותם למשחק)

אולי תרדי מזה... הכנתי פעם
לדעתי עלות החומרים ובעיקר הגז/חשמל לבישול הממושך-אצלי לקח כמה שעות טובות-עולה הרבה יותר מקנוי...

TO GO · 4/6/20

נכתב ע"י הוליב:
בשמחה,
כ2 בצל בינוני פרוס לרבעים
להשרות בכוס סוכר למשך חצי שעה
לסנן את הנוזלים שניגרו מהבצל
להוסיף חתיכות קטנות של סלמון מעושן+כ 3 כפות מיונז
בהצלחה!

שאלה-
את הסלמון והמיונז את מוסיפה לבצל עם הסוכר, או לנוזלים?

הני מושקוביץ · 4/6/20

@חוח ידוע לי שריבת חלב בארצינו לא יוצאת כמו המקור, הסיבה היא שבארץ המקור מכינים אותה מחלב בעל אחוזי שומן גבוהים.

אילו הנמכרות, למיטב הבנתי מתבססות פשוט על סוכר (מקורמל) וחלב באחוזים נמוכים.

חוח · 4/6/20

נכתב ע"י photos by h:
@חוח ידוע לי שריבת חלב בארצינו לא יוצאת כמו המקור, הסיבה היא שבארץ המקור מכינים אותה מחלב בעל אחוזי שומן גבוהים.

אילו הנמכרות, למיטב הבנתי מתבססות פשוט על סוכר (מקורמל) וחלב באחוזים נמוכים.

ואני ראיתי ברכיבים של ריבת חלב קנויה: 83% חלב, והשאר סוכר.
נכון לא הגיוני? בטוח לי ש-83% זה סוכר.

במבה נוגט · 4/6/20

נכתב ע"י חוח:
ואני ראיתי ברכיבים של ריבת חלב קנויה: 83% חלב, והשאר סוכר.
נכון לא הגיוני? בטוח לי ש-83% זה סוכר.

נשמע ריבת חלב איכותית במיוחד! למה לא הגיוני?

חוח · 4/6/20

נכתב ע"י במבה נוגט:
נשמע ריבת חלב איכותית במיוחד! למה לא הגיוני?

כי עלתה 2 ב-15
התרגלתי שאיכותי=יקר

מלכי וולף · 4/6/20

נכתב ע"י כוכב103:
והחלום שלי זה להכין
עוגת טורט שלא נופלת
ולא הופכת לסוליית נעליים!

אני אופה המון ומבשלת בלי סוף
וזה הבאג שלי!
בבקשה יש למישהי מתכון שאף פעם לא מתפשל
עם הוראות מדוייקות לפרטי פרטים ללקויות למידה??
כולל בדיוק מתי להדליק את התנור מתי להכניס כמה זמן לאפות
מה סדר החומרים ואיך לאחד את הבלילות וכו'

סתם למען הסר ספק
@כוכב103 היא אחת הבשלניות שבדור....
תתקעו אותה באי בודד עם 2 מרכיבים והיא תוציא מזה סעודה עם 3 מנות וקינוח.

java · 4/6/20

נכתב ע"י photos by h:
@חוח ידוע לי שריבת חלב בארצינו לא יוצאת כמו המקור, הסיבה היא שבארץ המקור מכינים אותה מחלב בעל אחוזי שומן גבוהים.

אילו הנמכרות, למיטב הבנתי מתבססות פשוט על סוכר (מקורמל) וחלב באחוזים נמוכים.

הפרות שם אכן מניבות חלב שמן יותר מכאן.
לכן לריבת חלב בהכנה ביתית מוסיפים בד"כ חמאה שתפצה.
התעשיות באמת סוכרתיות

java · 4/6/20

ונזכרתי בעוד חלום שלי.
בישול בסו ויד.
חברה מארה"ב הבטיחה לי שהיא תקנה לי כשתבוא,
אז אני מאמינה שזה חלום בר מימוש

הני מושקוביץ · 5/6/20

גם שלי, רק המכשיר, השקיות, מכשיר הוואקום והסגירה, עולים כמו משכורת שנתית...

הני מושקוביץ · 6/6/20

@ממלמלת
העוף יצא מהמם, אפילו ה"צמחוני" שלי אכל חצי "משולש"

ארבע · 6/6/20

נכתב ע"י ממלמלת:
שמים סוכר בכמות כפולה מהתבלין
איזה סוכר....לכאורה שניהם בסדר, אם כי הדחוס יהיה קשה לערבב אותו עם התבלין בשווה
טעים ברמה שילקקו את האצבעות

מצטרפת לדברי פוטוס - לא חושבת שאי פעם יצא לי עוף כל כך טעים, והכנתי עופות טעימים בחיים. אבל זה מהמתכון שלך - הכי הכי.

secret · 6/6/20

נכתב ע"י Geula-Arc:
פעם טעמתי באחד מבתי הקפה עוגת שכבות חלבית היו לפחות 5 שכבות מדהימות אחת אחת והשתלבו באופן מושלם
לא זוכרת ממש את כל השכבות אבל היו כאלה...
שכבה קרנצית למטה עם פקאנים
שכבת עוגת גבינה
שכבת מוס שוקולד
שכבה פריכה באמצע
מי שמוכנה להכין לי כזו עוגה אשמח
(ותרמזו לבעלי שיפתיע אותי עם כזו עוגה -אפילו קנויה

בלתק,
יש לחיה דר משהו דומה חלומי בעליל שהכנתי כבר כמה פעמים.

brur · 6/6/20

נכתב ע"י photos by h:
גם שלי, רק המכשיר, השקיות, מכשיר הוואקום והסגירה, עולים כמו משכורת שנתית...

נכתב ע"י java:
ונזכרתי בעוד חלום שלי.
בישול בסו ויד.
חברה מארה"ב הבטיחה לי שהיא תקנה לי כשתבוא,
אז אני מאמינה שזה חלום בר מימוש

יש לכן באמת על מה לחלום
זה מושלם ברמות שלא יאמנו
טעים ורך ומרוכז כ"כ בטעמים

יש לי דוד עם אהבה למטבח +כסף לביזבוז על כך
ויש לו מעשנה בחצר+טאבון+גריל גז וכד'
ויש לו גם שקיות הואקום ועוד מכשיר שמבשל לפי טמפרטורה
אם אני רוצה להתפנק אני מזמינה תעצמי
כמובן שאני באה לעבוד איתו כי זה כל הכיף שבענין

דיון לפעמים חלומות מתבשלים

צוות הנהלה

מהמשתמשים המובילים!

צוות הנהלה

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

מהמשתמשים המובילים!

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

מהמשתמשים המובילים!

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

מהמשתמשים המובילים!

מהמשתמשים המובילים!

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

תקווה לעתיד טוב יותר • אתגר 17

תגיות נפוצות