תשובה מפורטת ומדויקת, תודה רבה!סלטים יש לחשב 250 גר' לכל סועד מכלל הסלטים
לדוג' אם יש 100 משתתפים אנו צריכים סה"כ 25 ק"ג סלטים
וכעת יש לחלק זאת למס' הסלטים לדוג' אם יש 5 סוגים אז נצטרך מכל סוג 5 ק"ג [כמובן שאם אנחנו מכינים שבת יש להכפיל במס' הסעודות]
בעניין התוספות זה מחושב כ100 גר' לסועד מכל תוספת פחמימתית ו50 גר' לתוספת ירק
אגב אורז מכפיל את עצמו ב3 לשים לב!! תפו"א נשאר בערך אותו כמות וירקות מצטמצמות בכ-1/3.
שתיה תלוי באופי הסעודה לסעודה קצרה 600 מ"ל לאדם ובארוכה כ750 מ"ל לאדם
מרק 1/4 לי' לאדם
ילדים יש לחשב ב1/2 מנה ורק מגיל 8 בערך ילדים מתחת לגיל זה אין צורך לחשב בתוספות ובסלטים
אנחנו בדקנו בבר מצווה והעלויות יצאו בערך 50% מעלות קייטרניג ממוצע(היה לפני כמה שנים, לא זוכרת סכומים מדוייקים).אם הבנתי נכון, את מכינה שמחה לבד, האם בדקת כמה והאם זה משתלם כלכלית?
לבישול או ללוגיסטיקה???אנחנו בדקנו בבר מצווה והעלויות יצאו בערך 50% מעלות קייטרניג ממוצע(היה לפני כמה שנים, לא זוכרת סכומים מדוייקים).
אבל היה לנו צוות של כמה נשואים שהתגייסו עם כל המרץ...
אין קשר לכמות התוספות הפחמימתיות, אם לדוגמא יש גם אורז, גם תפו"א וגם 2 סוגי פשטידות, יש לחשב לכל סועד 400 גר' תוספת פחמימה?בעניין התוספות זה מחושב כ100 גר' לסועד מכל תוספת פחמימתית ו50 גר' לתוספת ירק
את שואלת על העלויות או על הצוות?לבישול או ללוגיסטיקה???
אני שואלת על הצוות,החלק של הבישול לא מרתיע אותי כמו לארגן את האירוע, מלצר אני אקח בכל מקרה אבל אם אני עושה את האירוע לבד אני צריכה גם לקנות ח"פ, גם לתת לו הוראות ולא יודעצ מה עוד . או שאולי אם יש מלצר בכל מקרה אז לא משתלם??את שואלת על העלויות או על הצוות?
מבחינת עלויות 50% עלה בישול + מלצרים.
חד פעמי קנינו הרבה זמן מראש.אני שואלת על הצוות,החלק של הבישול לא מרתיע אותי כמו לארגן את האירוע, מלצר אני אקח בכל מקרה אבל אם אני עושה את האירוע לבד אני צריכה גם לקנות ח"פ, גם לתת לו הוראות ולא יודעצ מה עוד . או שאולי אם יש מלצר בכל מקרה אז לא משתלם??
גזור ושמור!!סלטים יש לחשב 250 גר' לכל סועד מכלל הסלטים
לדוג' אם יש 100 משתתפים אנו צריכים סה"כ 25 ק"ג סלטים
וכעת יש לחלק זאת למס' הסלטים לדוג' אם יש 5 סוגים אז נצטרך מכל סוג 5 ק"ג [כמובן שאם אנחנו מכינים שבת יש להכפיל במס' הסעודות]
בעניין התוספות זה מחושב כ100 גר' לסועד מכל תוספת פחמימתית ו50 גר' לתוספת ירק
אגב אורז מכפיל את עצמו ב3 לשים לב!! תפו"א נשאר בערך אותו כמות וירקות מצטמצמות בכ-1/3.
שתיה תלוי באופי הסעודה לסעודה קצרה 600 מ"ל לאדם ובארוכה כ750 מ"ל לאדם
מרק 1/4 לי' לאדם
ילדים יש לחשב ב1/2 מנה ורק מגיל 8 בערך ילדים מתחת לגיל זה אין צורך לחשב בתוספות ובסלטים
ההבדל המהותי הוא בתמורה שאת רוצה לקבל.@צביה CPA
אם הבנתי נכון, את מכינה שמחה לבד, האם בדקת כמה והאם זה משתלם כלכלית? כי אני בדיוק מתלבטת לגבי עלויות של סעודה לשמונים איש בערך, האם זה חיסכון משמעותי שמצדיק את הטירחה? אני לא נלחצת מהבישול כי אם מהבלבול מוח שסביבו.
מחכה לחכמת ההמונים דכאן.
כןתשובה מפורטת ומדויקת, תודה רבה!
מנה ראשונה - מכינים מדוייק כמספר המשתתפים (בהנחה שיש 2 סוגים)?
מנה עיקרית - מכינים מדוייק כמספר המשתתפים (בהנחה שיש 3 סוגים)?
אגב, בכמויות שרשמת, גרם = מ"ל?
מיותר באמת לעשות כ"כ הרבה תוספות ובמקרה שאכן כן מכינים מגוון כזה אולי להכין חצי מהכמות שצויין מכל דבראין קשר לכמות התוספות הפחמימתיות, אם לדוגמא יש גם אורז, גם תפו"א וגם 2 סוגי פשטידות, יש לחשב לכל סועד 400 גר' תוספת פחמימה?
כן, אבל כבר קיבלתי פיק ברכיים... אין לי צוות ביצועי, כידוע לך. הולכת להזמין קיטרינג,@מתייעצת את יכולה לשאול את אמא שלי ולהעזר בה בתכנון והכל,
יש לה נסיון עשיר בהכנת שמחות לבד.
ניתן להזמין צוות הפקה שמביא את הכלים השתייה הלחמניות והמלצרים אתם רק מביאים את האוכל ונהניםאני שואלת על הצוות,החלק של הבישול לא מרתיע אותי כמו לארגן את האירוע, מלצר אני אקח בכל מקרה אבל אם אני עושה את האירוע לבד אני צריכה גם לקנות ח"פ, גם לתת לו הוראות ולא יודעצ מה עוד . או שאולי אם יש מלצר בכל מקרה אז לא משתלם??
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
הנחת ענק!
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
24.06
י"ח סיוון
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קלט
א לַמְנַצֵּחַ לְדָוִד מִזְמוֹר יְהוָה חֲקַרְתַּנִי וַתֵּדָע:ב אַתָּה יָדַעְתָּ שִׁבְתִּי וְקוּמִי בַּנְתָּה לְרֵעִי מֵרָחוֹק:ג אָרְחִי וְרִבְעִי זֵרִיתָ וְכָל דְּרָכַי הִסְכַּנְתָּה:ד כִּי אֵין מִלָּה בִּלְשׁוֹנִי הֵן יְהוָה יָדַעְתָּ כֻלָּהּ:ה אָחוֹר וָקֶדֶם צַרְתָּנִי וַתָּשֶׁת עָלַי כַּפֶּכָה:ו (פלאיה) פְּלִיאָה דַעַת מִמֶּנִּי נִשְׂגְּבָה לֹא אוּכַל לָהּ:ז אָנָה אֵלֵךְ מֵרוּחֶךָ וְאָנָה מִפָּנֶיךָ אֶבְרָח:ח אִם אֶסַּק שָׁמַיִם שָׁם אָתָּה וְאַצִּיעָה שְּׁאוֹל הִנֶּךָּ:ט אֶשָּׂא כַנְפֵי שָׁחַר אֶשְׁכְּנָה בְּאַחֲרִית יָם:י גַּם שָׁם יָדְךָ תַנְחֵנִי וְתֹאחֲזֵנִי יְמִינֶךָ:יא וָאֹמַר אַךְ חֹשֶׁךְ יְשׁוּפֵנִי וְלַיְלָה אוֹר בַּעֲדֵנִי:יב גַּם חֹשֶׁךְ לֹא יַחְשִׁיךְ מִמֶּךָ וְלַיְלָה כַּיּוֹם יָאִיר כַּחֲשֵׁיכָה כָּאוֹרָה:יג כִּי אַתָּה קָנִיתָ כִלְיֹתָי תְּסֻכֵּנִי בְּבֶטֶן אִמִּי:יד אוֹדְךָ עַל כִּי נוֹרָאוֹת נִפְלֵיתִי נִפְלָאִים מַעֲשֶׂיךָ וְנַפְשִׁי יֹדַעַת מְאֹד:טו לֹא נִכְחַד עָצְמִי מִמֶּךָּ אֲשֶׁר עֻשֵּׂיתִי בַסֵּתֶר רֻקַּמְתִּי בְּתַחְתִּיּוֹת אָרֶץ:טז גָּלְמִי רָאוּ עֵינֶיךָ וְעַל סִפְרְךָ כֻּלָּם יִכָּתֵבוּ יָמִים יֻצָּרוּ (ולא) וְלוֹ אֶחָד בָּהֶם:יז וְלִי מַה יָּקְרוּ רֵעֶיךָ אֵל מֶה עָצְמוּ רָאשֵׁיהֶם:יח אֶסְפְּרֵם מֵחוֹל יִרְבּוּן הֱקִיצֹתִי וְעוֹדִי עִמָּךְ:יט אִם תִּקְטֹל אֱלוֹהַּ רָשָׁע וְאַנְשֵׁי דָמִים סוּרוּ מֶנִּי:כ אֲשֶׁר יֹאמְרֻךָ לִמְזִמָּה נָשֻׂא לַשָּׁוְא עָרֶיךָ:כא הֲלוֹא מְשַׂנְאֶיךָ יְהוָה אֶשְׂנָא וּבִתְקוֹמְמֶיךָ אֶתְקוֹטָט:כב תַּכְלִית שִׂנְאָה שְׂנֵאתִים לְאוֹיְבִים הָיוּ לִי:כג חָקְרֵנִי אֵל וְדַע לְבָבִי בְּחָנֵנִי וְדַע שַׂרְעַפָּי:כד וּרְאֵה אִם דֶּרֶךְ עֹצֶב בִּי וּנְחֵנִי בְּדֶרֶךְ עוֹלָם: