את צריכה מתכון עם כמה שפחות קמח, ככה היא תצא לך לחה ושוקולדיתכאחת שמכורה לשוקולד באופן קשה ביותר, אני מחפשת כבר הרבה זמן את עוגת השוקולד המנצחת-
שמרגישים בנגיסה את השוקולד נמס בפה (לא עוגות כושיות!)
ושלא מסובך להכין אותה.
אולי מכאן תבוא הישועה?
בכוס יש ביצים חיות? נרתעת קצת, אפשר לוותר ולשים הכל בעיסה שתיאפה?עוגת שוקולד מושלמת! (מומלץ להכין כמות כפולה)
• לחמם תנור ל-℃ 180
• להפריד 7 ביצים
• בסיר להמיס:
100 גר' שוקולד מריר
• ולהוסיף:
3 כפות קקאו
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
• וכשמתקרר מעט להוסיף את החלמונים.
• להקציף את החלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצפת תפוחה ויציבה
אופן השלמת העוגה:
• להעביר את עיסת השוקולד שבסיר לקערה בינונית
• להפריש 3/4 כוס מהשוקולד -ולהניח בצד.
• להוסיף כוס ורבע קמח לקערת השוקולד
• לערבב בעדינות עם מרית את עיסת השוקולד עם קצף החלבונים.
בקצב של 3/4 כוס לערבב לאיחוד,ושוב 3/4 וכן הלאה עד שהכל בצבע אחיד ועדיין תפוח.
קצת השקעה אבל שווה ביותר
• להכניס לתנור עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש (סביבות ה 20 דק')
• לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור לנעוץ בה חורים (אפשר עם האצבעות )
• לשפוך את הכוס עם השוקולד ששמרנו בצד. עד שכל העוגה מכוסה היטב בשוקולד.
להשתדל שבכל קוביה יהיה לפחות חור אחד
עוגה רכה ושוקולדית
יש לי עוגת שחיתות מהספר של קרין גורן - ששת.כאחת שמכורה לשוקולד באופן קשה ביותר, אני מחפשת כבר הרבה זמן את עוגת השוקולד המנצחת-
שמרגישים בנגיסה את השוקולד נמס בפה (לא עוגות כושיות!)
ושלא מסובך להכין אותה.
אולי מכאן תבוא הישועה?
חפשי מתכון לעוגה שמכילה סודה לשתייה, בדרך כלל זה מה שעושה את העוגה לשחורה - גם כששמים כמות קטנה.קופצת על האשכול:
אני רוצה לדעת איך עושים שעוגת שוקולד/כושי, תהיה שחורה ולא חומה! ראיתי כמה פעמים ואני לא מצליחה לחקות. חשבתי שזה קשור לחברה של הקקאו, אבל לא ראיתי הבדל...
אם מישהי תדע לענות לי , אודה לה מאוד!!!!
תודה!!!חפשי מתכון לעוגה שמכילה סודה לשתייה, בדרך כלל זה מה שעושה את העוגה לשחורה - גם כששמים כמות קטנה.
מאוד אשמח למתכון...יש לי מתכון של עוגת שוקולד עם יין .
יוצא שחור .
מאודד!!יש לי עוגת שחיתות מהספר של קרין גורן - ששת.
(מתוקה ברמה היסטרית ומכילה חצי קילו שוקולד)
מעניין אותך?
א"כ אשלח לך באישי, בגלל זכויות יוצרים.
נראה עסיסי ביותר,@סביונית , יש לי כאן מתכון לעוגיות מעלפות... הכי שוקולדיות שיש... ולא, אל תתני למילה עוגיות להטעות אותך, כי הם רק במראה עוגיות אבל רכות ונמסות ו...אוהו שוקולדיות, מענגות בכל ביס...
מכינה אותו להזדמנויות מיוחדות:
עוגיות שוקולד רכות:
להמיס 200 גר' שוקולד מריר+2 כפות מרגרינה
להקציף 2 ביצים שלמות + 1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס קמח
1/2 כפית א. אפיה
1 כפית ת. וניל
100 גר' שוקולד קצוץ/שוקולד ציפס
לערבב את הכל. ולצקת למנגטים 1 כף עיסה בכל מנג'ט, הסיבה שלא שמים בתבנית רגילה, כי זו עיסה ולא בצק וכל העוגיות יתחברו...
לאפות 8 דקות- לא יותר!!
לשחרר מהמנגט רק לאחר דקה שתיים שהעוגיה תתפוס יציבות...
להחביא מהר, שישאר גם לאבא...
זו עוגת קקאו, לא עוגת שוקולד.מתכון לעוגת שוקולד עם יין :
בע"ה, מקווה לזכור הערב.מאודד!!
תודה!
לאחר ששמת על העוגה את יכולה להכניס לתנור לכמה דקות שיעבור חימום (לא ניסיתי)בכוס יש ביצים חיות? נרתעת קצת, אפשר לוותר ולשים הכל בעיסה שתיאפה?
את מקציפה אותן...בכוס יש ביצים חיות? נרתעת קצת, אפשר לוותר ולשים הכל בעיסה שתיאפה?
הקצפה לא הורגת חיידקים.את מקציפה אותן...
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קמד
א לְדָוִד בָּרוּךְ יְהוָה צוּרִי הַמְלַמֵּד יָדַי לַקְרָב אֶצְבְּעוֹתַי לַמִּלְחָמָה:ב חַסְדִּי וּמְצוּדָתִי מִשְׂגַּבִּי וּמְפַלְטִי לִי מָגִנִּי וּבוֹ חָסִיתִי הָרוֹדֵד עַמִּי תַחְתָּי:ג יְהוָה מָה אָדָם וַתֵּדָעֵהוּ בֶּן אֱנוֹשׁ וַתְּחַשְּׁבֵהוּ:ד אָדָם לַהֶבֶל דָּמָה יָמָיו כְּצֵל עוֹבֵר:ה יְהוָה הַט שָׁמֶיךָ וְתֵרֵד גַּע בֶּהָרִים וְיֶעֱשָׁנוּ:ו בְּרוֹק בָּרָק וּתְפִיצֵם שְׁלַח חִצֶּיךָ וּתְהֻמֵּם:ז שְׁלַח יָדֶיךָ מִמָּרוֹם פְּצֵנִי וְהַצִּילֵנִי מִמַּיִם רַבִּים מִיַּד בְּנֵי נֵכָר:ח אֲשֶׁר פִּיהֶם דִּבֶּר שָׁוְא וִימִינָם יְמִין שָׁקֶר:ט אֱלֹהִים שִׁיר חָדָשׁ אָשִׁירָה לָּךְ בְּנֵבֶל עָשׂוֹר אֲזַמְּרָה לָּךְ:י הַנּוֹתֵן תְּשׁוּעָה לַמְּלָכִים הַפּוֹצֶה אֶת דָּוִד עַבְדּוֹ מֵחֶרֶב רָעָה:יא פְּצֵנִי וְהַצִּילֵנִי מִיַּד בְּנֵי נֵכָר אֲשֶׁר פִּיהֶם דִּבֶּר שָׁוְא וִימִינָם יְמִין שָׁקֶר:יב אֲשֶׁר בָּנֵינוּ כִּנְטִעִים מְגֻדָּלִים בִּנְעוּרֵיהֶם בְּנוֹתֵינוּ כְזָוִיֹּת מְחֻטָּבוֹת תַּבְנִית הֵיכָל:יג מְזָוֵינוּ מְלֵאִים מְפִיקִים מִזַּן אֶל זַן צֹאונֵנוּ מַאֲלִיפוֹת מְרֻבָּבוֹת בְּחוּצוֹתֵינוּ:יד אַלּוּפֵינוּ מְסֻבָּלִים אֵין פֶּרֶץ וְאֵין יוֹצֵאת וְאֵין צְוָחָה בִּרְחֹבֹתֵינוּ:טו אַשְׁרֵי הָעָם שֶׁכָּכָה לּוֹ אַשְׁרֵי הָעָם שֶׁיֲהוָה אֱלֹהָיו: