תפריט שבועי של צהריים וערב - רוצות לשתף?

[RacheliArt]

נראה מעולה אבל כל יום אורז???

 

[ריקלין]

גם אני כך!
מרק עם מזגן.

נראה מעולה אבל כל יום אורז???

לא אוהבים אצלינו פסטה בכלל!
ולא כולם אוהבים גם תפוחי אדמה
אז מה נשאר?

אז לפעמים כן יש תפוחי אדמה בתנור עם בצל ועגבניות שניצל עןף + תירס משימורים+ אורז
פירה +עם עוף מאודה עם מלא בצל שאז שופכים את הרטוב של העןף על פירה ויוצא מעדן!!!+ תירס!

 

[גולדס]

אצלינו אוכלים את המבושל בערב.
אני מכינה ארוחה נפרדת לילדים המפונקים וארוחה נפרדת למבוגרים.
ילדים:
בכל ארוחה - צלחת עם ירקות חתוכים / מרק
מנה עיקרית:
עוף בתנור/ שניצל/ רולדה הודו/ קציצות ברוטב עגבניות/ שווארמה/ חזה עוף מוקפץ
פעם בשבוע ארוחה חלבית - פיצה/ פסטה מוקרמת.
תוספות:
פסטה מקמח מלא בפירורי לחם או רוטב עגבניות/ אורז לבן/ פתיתים/ תפו"א/ צ'יפס בתנור.

מבוגרים:

ארוחה סינית (נודלס + חזה עוף וירקות מוקפצים)/ קינואה עם ירקות + שניצל בתנור/ חזה עוף בבצל וצ'ילי + אורז וברוקולי/ אורז סיני + חזה עוף ברוטב חמוץ מתוק/ עוף בגריל+ תפו"א וירקות/ חזה עוף מגולגל בתנור (כמו שניצל ממולא) + קוסקוס וירקות בגריל/ ארוחת שווארמה בלאפה/ תבשיל קדירה של בורגול, ירקות וחזה עוף.
חלבי - לזניה/ פסטה מוקרמת/ קנלוני/ כרובית מוקרמת.

צהריים (חלבי)
לילדים: טוסט פיצה/ חביתה/ ירקות חתוכים/ טוסט (קופץ) + קוטג'/ לחם מטוגן.
למבוגרים: מאפינס ירקות וגבינות/ טוסט/ אומלט/ פשטידת קוטג'. מלווים בסלט חסה.

בהצלחה!

 

[מגנום]

אני מכינה ארוחה נפרדת לילדים המפונקים וארוחה נפרדת למבוגרים.

איזה כיף להם, איך יש לך זמן?
נשמע טעיייים ומגוון
אשמח למתכון ל"תבשיל קדירה של בורגול, ירקות וחזה עוף."

 

[חמג]

איזה כיף להם, איך יש לך זמן?
נשמע טעיייים ומגוון
אשמח למתכון ל"תבשיל קדירה של בורגול, ירקות וחזה עוף."

בורגול עם ירקות:
לאדות בצל, להוסיף גזר מגורד, עגבניה קצוצה דק/ מרוסקת בעקרון זה מספיק ואפשר גם קישוא מגורד או פלפל קצוץ, לאדות מס' דקות,
להוסיף כוס בורגול, כף רסק עגבניות, מעט סוכר, מלח, פלפל שחור- אני אוהבת גרוס,
לערבב, להוסיף קצת יותר מ2 כוסות מים, שמגיע לרתיחה להוריד להבה לכרבע שעה.
יוצא מאד עסיסי ורטוב.
בהצלחה, בתאבון.

 

[גולדס]

איזה כיף להם, איך יש לך זמן?
נשמע טעיייים ומגוון
אשמח למתכון ל"תבשיל קדירה של בורגול, ירקות וחזה עוף."

1 בצל קצוץ לקוביות - מאדים, מוסיפים פרוסות דקות של סלרי, רבעי פטריות טריות, גזר מגורד גס, ברוקולי,(אפשר להשמיט או להוסיף ירקות) וקוביות חזה עוף, מתבלים במלח, פלפל, פפריקה, תבלין קארי, מוסיפים בורגול, מים ומלח (על כל כוס בורגול - 2 כוסות מים וכפית מלח) מבשלים כרבע שעה עד הספגות כל הנוזלים.
בתאבון!

 

[yael1]

איזה נשות חיל!!!
אין לי מה להוסיף לכם,
רק שהעתקתי את כל התפריטים של כווולכם!!
ואני הולכת להתחיל לגוון!!!

 

[yochi000]

וואו, באמת נשות חיל.
אני מאוד אוהבת את המטבח, אבל ביום יום עושה את זה בעיניים חצי עצומות ורק מה שחייבים בשביל לא לרעוב...
עכשיו גולדס תספרי לי איך מספיקים לבשל 2 ארוחות שונות למבוגרים וילדים חלבי ובשרי וגם לעבוד.
נשמע לי לא מציאותי (:

 

[גולדס]

וואו, באמת נשות חיל.
אני מאוד אוהבת את המטבח, אבל ביום יום עושה את זה בעיניים חצי עצומות ורק מה שחייבים בשביל לא לרעוב...
עכשיו גולדס תספרי לי איך מספיקים לבשל 2 ארוחות שונות למבוגרים וילדים חלבי ובשרי וגם לעבוד.
נשמע לי לא מציאותי (:

שימי לב שאני לא מכינה אוכל שלוקח הרבה זמן להכין אותו.
יש לי במקפיא תמיד עיסה מוכנה לקציצות לילדים/ רולדה הודו מבושלת וכו', כך שלהכין את הארוחה הבשרית שלהם לוקח 10 דקות במקסימום!, אנחנו אוכלים את הבשרי בערב, כך שכשהם משחקים אני מכינה להם את הארוחה ומתחילה להכין את שלנו, אחרי ההשכבה מסיימת את הכנת האוכל של המבוגרים כדי שיהיה טרי- טרי.
ארוחת צהריים - כשאני חוזרת עם הילדים אני נותנת להם משהו קל כמו יוגורט ואז מכינה להם את האוכל (מדובר בארוחה חלבית פשוטה)
את האוכל החלבי למבוגרים אני מכינה בערב או על הבוקר (בעלי לוקח איתו)

 

[PRIMA]

עוד קצת גיוונים...
1. עוף ותפו"א בקוקי, פשוט וקל.
2. מוקפצים ואורז בסיר אחד.
3. קוגל אטריות, אני כמכינה כמות גדולה ומקפיאה מחולק למנות.
4. בשר צלוי- משתמש בעוף/הודו שבושל למרק
קוצצת דק וצולה במחבת עם תבלינים או עם קטשופ וחרדל- מעדן!!

לארוחת ערב:
צנימים+סלט של מלפפון+גמבה+גבינה (אפשר גם בתנור ואז זה כמות גדולה.)

משו קל וטעימי!
מטגנים בצל, מוסיפים שמנת חמוצה ותבלינים א. מרק בצל, שום, פלפל שחור וכד'
מורחים על בייגלס או לחמניות פרוסות לרוחב (אפשר גם פרוסות לחם)
אופים כ10 דק'
ניתן להכין גם עם רוטב פיצה/פטריות/זיתים/חצילים.

הרעיון הוא שהרוטב מתקרש מלמעלה ובתוך הלחמניה עדין רטוב וטעים.

 

[שקדיה]

ע
4. בשר צלוי- משתמש בעוף/הודו שבושל למרק
קוצצת דק וצולה במחבת עם תבלינים או עם קטשופ וחרדל- מעדן!!

.

אפשר מתכון קצת יותר מדויק
ובכלל אני צריכה מכונים מוצלחים לשאריות של עוף מהמרק

 

[yochi000]

לי יש מתכונים מהירים שמככבים אצלי שמשתדלים להכיל את כל רכיבי אבות המזון
ומכיוון שהילדים שלי אוכלים במסגרות (מעון, צהרון) אוכלים רק בערב אבל ארוחה מאוזנת שיש בה הכל:

1. פסטה עם ירקות (פחמימה, ירקות, חלבונים):
2 בצל, פלפל אדום, רצועות דקיקות גזר, פטריות - חותכים לקוביות ומטגנים, מתבלים בשום, מלח, פלפל, כף סילאן ו-2-3 כפות רוטב צילי.
בינתיים מבשלים חצי חבילת פסטה
מסננים ומערבבים את הירקות עם הפסטה יחד עם גבינה, ומעט גבנ״צ. אם חסר לכם מוסיפים עוד קצת רוטב צילי.

2. מנה שילדים מאוד אוהבים (וגם מבוגרים) - בריאה מאוד ומזינה
כדורי פלאפל ביתיים שמכינים עיסה מראש לחודש במקפיא - מתכון הבאתי כבר כמה פעמים.
יחד עם ירקות בפיתה (מלאה למבוגרים וכדורים אפויים)

3. פיצה מהירה לילדים ודיאטטית למבוגרים:
רוטב פיצה (יש לי מתכון טעים)
גבינה צהובה, וזיתים
על פיתות קנוית, אופים ומגישים

למבוגרים: מוסיפים מלמעלה הרבה ירקות מאודים (בצל, פלפל, פטריות, כרוב), אופים על פיתה קלה / מלאה עם גבינ״צ לייט.

שאר ימות השבוע אוכלים סלט ירקות וחביתה / שקשוקה / ולפעמים כשנחה עליי הרוח, מכינה לזניה / מוסקה מעניינת או לחם ממולא בגבינות ועשבי תיבול. גם כן מהיר וקל.

 

[bbh200]

ארוחות צהריים אצלינו:
מעורב בלחמניה (חזה עוף + כבד, תבלינים ומלא בצל מטוגן)
עוף עם שעועית ופתיתים
שניצל עוף או הודו עם אורז ותירס או אפונה וגזר
קציצות הודו מבושלות עם קוסקוס
המבורגר בלחמניה
פיצה
חזה עם בצל ותפו"א בסיר אחד
עוף עם תפו"א בסיר אחד
דג טונה עם חומוס וגמבה - נאכל עם לחם או קוסקוס
דג מושט בסיר עם ירקות
קציצות טונה עם פסטה ופרורי לחם
שניצל או נקניק סויה עם ספגטי ובצל
פרגיות בתנור עם פתיתים (לא קונה במיוחד אלא מפרקת את המשולש)
שיפודי חזה עוף בתנור עם בצל ואורז
קציצות ירקות או טונה עם פסטה ופרורי לחם

ארוחות ערב
בד"כ חביתה או ביצה קשה עם ירקות חתוכים ולחם מרוח בממרח לפי בקשת הילד
לחם מטוגן
קוואקר עם חלב ומעט דבש

 

[PRIMA]

אפשר מתכון קצת יותר מדויק
ובכלל אני צריכה מכונים מוצלחים לשאריות של עוף מהמרק

זה הנחמד, שפשוט זה המתכון
מפרקים את העוף או ההודי שבמרק מהעצמות.
קוצצים דק או קצת יותר עבה.
מטגנים במחבת עם מעט שמן.
תוך כדי צליה מוסיפים לבחירה
תבלינים- שום, פפריקה, גריל עוף ושווארמה
או 4 כפיות קטשופ, 1 כפית חרדל ואבקת שום.
לשפוך על הבשר לערבב.
צולים עד שהבשר נהיה פריך ומקבל צבע זהוב- צלוי.

טעים-טעים נגמר עוד לפני שיוצא מהמחבת.

 

[פינסקרלין]

1. עוף ותפו"א בקוקי, פשוט וקל.

אפשר אולי לקבל מתכון זה נשמע טעים מאוד!!!

 

[פינסקרלין]

קוגל אטריות, אני כמכינה כמות גדולה ומקפיאה מחולק למנות

אפשר לקבל מתכון הרבה פעמים אני מתכננת להכין ובסוף לא מכינה מעניין אותי המתכון שלך!!!

 

[פינסקרלין]

רוטב פיצה (יש לי מתכון טעים)

אפשר מתכון יש לי גם מתכון מאוד טעים אבל מעניין אותי לגוון!!!

 

[פינסקרלין]

אצלינו בדרך כלל ארוחות צהריים:

ביום ראשון בדרך כלל שאריות משבת :בשר עם אורז,מרק!

פסטה ברוטב אדום עם עוף +מרק ירקות

ספגטי בלונז -חתיכות של בשר טחון עם פסטה אדומה(אצלי טורפים את זה!!)

אורז עם שעועית לבנה ברוטב אדום +מרק

פיצה +גבינות +סלט ירקות גדול!

עוף מתוק עם תפו''א בסיר הסילאן הוא עושה את המתיקות!

תפו''א מוקרמים בגבינה/ ברוטב פטריות+סלט

קציצות מבשר טחון עם אורז +מרק

שניצל בפירורי לחם וביצה +פירה!
בימי שישי אני מכינה לרוב קוגל תפו''א + מרק עוף שמוכן לשבת או סתם ספגטי שהכנתי!!

ארוחות ערב:

טוסטים+ גבינה וסלט,לחם מטוגן,ביצה בקן,חביתות עם בצל, גבינה צהובה,קטשופ,פסטה מוקרמת וכו'
הייתי שמחה לקבל עוד רעיונות לארוחות צהריים!!
אצלי ברוך ה' אין בעיה לילדים עם ירקות או חלבי וכאלה!!!

 

[קפפוצצינו]

כפי הידוע לי:
אפונה יבשה - חלבון.
אפונה משימורים - פחמימה.
אפונה טריה/ קפואה - ירק.

איך קונים את האפונה- הירק?
ואת בטוחה שהיא ירק??

 

[רחלה.]

כדאי לדעת
אפונה =פחמימה ,
שעועית=ירק