דרוש מתכון 3 שנים מהחתונה

[מלכי וירצברגר]

למישהו יש רעיון מה אפשר להכין ליום נישואין
אשמח לקבל מתכונים מעניינים חלבי

 

[שוקולד #]

גלילות חציל ממולא גבינות עם רוטב מוקרם
ודג עסיסי
אם מעניין מתכון אז אצרף

 

[מלכי וירצברגר]

אשמח לקבל מתכון תודה

 

[very nice]

תלכי על הרעיון של פעם שלישית גלידה...

 

[שוקולד #]

אשמח לקבל מתכון תודה

חציל מאורך פורסים רצועות דקות לאורכו
מצורף תמונה על מנת להסביר את כוונתי
משמנים קלות ואופים בתנור עד לריכוך
מכינים מערובת גבינות שונות עם עלים כלשהם
ומכינים גלילה ומניחים בתבנית בצורה מסודרת לא לפוצץ בגבינות
מכינים רוטב מוקרם
מטגנים בצל פטריות עד לרכות של הבצל
מוסיפים שמנת מתוקה מחכים לרתיחה לפני ביעבוע
מוסיפים מלח סוכר פלפל שחור ואגוז מוסקט
קצת חלב ומרתיחים עד להסמכה של הרוטב
שופכים על גלילות החציל ומפזרים קצת גבינה צהובה
מכניסים לתנור על 200עד שהכל נמס בערך 20דקות

ולדג
אני אוהב דג שלם לארוחה חגיגית אבל אפשר גם לא
אפשרי עםכמעט כל דג במחבת
ממיסים חמאה עם לימון יין לבן מלח ופלפל ושום כתוש עד לצמצום לכדי רוטב
מחכים שיתקרר טיפה ומורחים על הדג בנדיבות ושיהיה גם רוטב בתבנית
ולתנור על חום גבוה לקצת זמן
לדוגמא סלמון על 220ל10דקות כשהוא מגולה
בתאבון

 

[20:39]

עוקבת
רק אני חשבתי ללכת על בשרי..

 

[ציפורן חודרנית]

חברה שלי עשתה הכל משולש, לחמניות פריקסה בצורת משולש, צלחות משולש, סלט עם דוריטוס, ולא זוכרת מה עוד.
אם זה מענין אותך אני יכולה לשאול אותה
הרעיון שלה היה - "חוט המשולש לא במהרה ינתק"

 

[ציפורן חודרנית]

שנה שלישית גלידה

 

[ה. בקר]

יש לכם רעיון ומתכון? נהדר.
אחרת- כאן לא אא"ר.

מחקתי תגובות כדי שנשאר ענייניים ומפוקסים סביב נושא הפורום.

 

[זר פרחים]

אחרת- כאן לא אא"ר

צריך תרגום.
איננו מכירים את הז'רגון של המנהלים ...

 

[shira bira]

צריך תרגום.
איננו מכירים את הג'רגון של המנהלים ...

זה לא ז'רגון מנהלי.
אא"ר- איש את רעהו.

 

[רמזור]

אפשר סלט טוסט
עם מוקרמים
ולקינוח גלידה

 

[shira bira]

מחקתי תגובות כדי שנשאר ענייניים ומפוקסים סביב נושא הפורום.

ולצערי גם אני נאלצתי למחוק עכשיו.
חוזרות ומבהירות: פורום קולינריה סובב סביב קולינריה. דיונים אחרים מקומם באיש את רעהו וסיפורים אישיים מוטב שלא ייכתבו.

 

[זר פרחים]

פלטת דגים
מושט
סלמון
דניס

תוספת רביולי \ פסטה חלבית.
ובנוסף - לחם שום וסלטים מתאימים, זיתים כתושים , טחינה וכדו'.
אפשר להוסיף - מרק בצל עם גבינה צהובה.

צורת העריכה:
הכל בשלשות, ומשולשים,
פורסים אלבד (בצבע שרוצים)
וקושרים סרטים סביב השולחן, כך שהסרט מתוח מתחת לשולחן ונקשר לפרח גדול על השולחן מלמעלה.

כלים, סכו"ם וכוסות לפי העניין .
3 נרות,

בקיצור - הרעיון מובן.

 

[הני מושקוביץ]

מה עם מרק פטריות מוקרם\בצל עם פרוסת באגט עם גבנ"צ
לזניה
פשטידה חלבית, קישואים\פטריות\בצל
סלמון
קינוח כמו מוס טריקולד בכוסות או סלט פירות טרופיים ושמנת מתוקה מלמעלה וכו'

אולי 3 מנות...
אולי דברים שמתחילים בג'
בהצלחה.

 

[צ'יק צ'אק]

עוקבת!
תודה על הרעיונות

 

[whitestar]

תלכי על הקטע של כל מנה 3 סוגים
ובגלידה 3 צבעים

 

[מלכי וירצברגר]

חמוד אהבתי תודה על כל התגובות נשמע טוב נראה מה יצא בסוף

 

[ממלמלת]

מנה ראשונה פטריות מוקפצות בסילאן על מצע קדאיף/
סלט חסה ירקות פטריות מוקפצות וגבינת חלומי
מנה עיקרית דג (טרי, עסיסי, טוב)
הום פרייז
אטריות אורז עם ירקות מוקפצים
סלט חי אם לא היה במנה הראשונה.
בנוסף שייק טעים / גרניטה פקאן (מצריך בלנדר טוב)
מנה אחרונה גלידה חלבית בשלוש טעמים (גלידה חלבית לפעמים כדאי לקנות. הביתיות לא תמיד מגיעות לטעם טוב)
או עוגת גבינה שמנת מושחתת שלוש קומות (יש לי סוג של מתכון כל טוב ארץ מצרים) וקפה טוב.
נרות בשמים תמונות ושאר ירקות

 

[zelda]

מתכון לגרניטה פקאן, יש לך?
וסלט חי מושקע?