שמרים!

[חני גרינשטיין]

@hbecker
הכנתי שוב ושוב ושוב...
כבר כמה שבועות רצוף...
השבוע הכנתי עם מילוי חלבי-
ממרח פסק זמן
ויצא מושלםםם!
וההדרכה מהממת!!!
יש לך טיפ אולי איך לחתוך את השושנים יפה?
עם סכין רגיל זה דיי קשה...
שיצא סימטרי ופוטוגני...

גם אני הכנתי עם ממרח שוקולד ואגוזי לוז, אבל פרווה (של צ'וקיטה)
יצא מדהים

ובקשר לחיתוך השושנים, וגם הרוגלך אני חותכת עם גלגלת של פיצה (יש לי של איקאה) זה חותך ישר וחלק

 

[ש+]

חשבתי שאני לא יעשה את זה....
אבל אחרי כל התגובות פה הייתי חייבת לנסות את זה.
עשיתי את זה היום
יצא מוצלח!!!!
הכנתי גם פרווה וגם חלבי והייתי ישר צריכה להחביא לפני שזה יתחסל פה.....
מילויים פצצה- שוקולד, שוקולד וחלבה, ריבת חלב, גבינה מתוקה, וחלבה לבד

 

[saris]

יש לי סודה בטעמים (לימון)
מתאים או שיהרוס את הטעם?

 

[ה. בקר]

יש לי סודה בטעמים (לימון)
מתאים או שיהרוס את הטעם?

לא לא
רק בלי טעם

 

[stbar]

@hbecker היום הכנתי את השמרים עם השוקולד ויצא מדהים- זה בצק מטורףףף

יש מצב למתכון של השושנים עם הקינמון שמציצים שם בתמונה?
מגרים לא פחות...

תודה רבה.

 

[ה. בקר]

@hbecker היום הכנתי את השמרים עם השוקולד ויצא מדהים- זה בצק מטורףףף

יש מצב למתכון של השושנים עם הקינמון שמציצים שם בתמונה?
מגרים לא פחות...

תודה רבה.

אותו בצק
מילוי קינמון: 3 כוסות סוכר חום + 6 כפות קינמון. מערבבים היטב.
מברישין עלה בצק מרודד בשמן. לא הרבה רק שיהיה משומן ומניחים מילוי בנדיבות. לוחצים קלות. מגלגלים לרולדה מהודקת.
פורסים בעזרת סכין חדה בזהירות. תוקעים את קצה הבצק מתחת לשבלול.
מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה. שומרים כל מרחק בין השבלולים. אני אוהבת לאפות בתבנית שקעים משומנת היטב וכך נשארת הצורה היפה של השבלול.
מכסים בניילון ומתפיחים 20 דקות.
מושחים בביצה ואופים ב 180 מעלות כ-20-25 דקות להשחמה נאה.
מחלצים אחרי שהתקרר.

לציפוי:
אבקת סוכר מומס במעט מים. רק לקבלת קרם לב סמיך. טובלים את השבלולים בציפוי אחרי שהתקררו. מניחים לייבוש.

 

[stbar]

אותו בצק
מילוי קינמון: 3 כוסות סוכר חום + 6 כפות קינמון. מערבבים היטב.
מברישין עלה בצק מרודד בשמן. לא הרבה רק שיהיה משומן ומניחים מילוי בנדיבות. לוחצים קלות. מגלגלים לרולדה מהודקת.
פורסים בעזרת סכין חדה בזהירות. תוקעים את קצה הבצק מתחת לשבלול.
מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה. שומרים כל מרחק בין השבלולים. אני אוהבת לאפות בתבנית שקעים משומנת היטב וכך נשארת הצורה היפה של השבלול.
מכסים בניילון ומתפיחים 20 דקות.
מושחים בביצה ואופים ב 180 מעלות כ-20-25 דקות להשחמה נאה.
מחלצים אחרי שהתקרר.

לציפוי:
אבקת סוכר מומס במעט מים. רק לקבלת קרם לב סמיך. טובלים את השבלולים בציפוי אחרי שהתקררו. מניחים לייבוש.

וואווווו
איזה זריזות!!!
את טובת לב נדירה.. מחמם את הלב.

תודה רבה!

 

[ה. בקר]

וואווווו
איזה זריזות!!!
את טובת לב נדירה.. מחמם את הלב.

תודה רבה!

תודי להקב"ה.
באתי פשוט לכבות את המחשב וראיתי את השאלה

 

[צפור לילה]

תודה על המתכון! כבר שנים אני חולמת על מתכון מוצלח לעוגת שמרים בלי מרגרינה.
כמו שהבנתי אפשר לעשות את המתכון בצורת עוגת שמרים ולמרוח את השוקולד של עלית, אני צודקת?

 

[ה. בקר]

תודה על המתכון! כבר שנים אני חולמת על מתכון מוצלח לעוגת שמרים בלי מרגרינה.
כמו שהבנתי אפשר לעשות את המתכון בצורת עוגת שמרים ולמרוח את השוקולד של עלית, אני צודקת?

אכן

 

[stbar]

אותו בצק
מילוי קינמון: 3 כוסות סוכר חום + 6 כפות קינמון. מערבבים היטב.
מברישין עלה בצק מרודד בשמן. לא הרבה רק שיהיה משומן ומניחים מילוי בנדיבות. לוחצים קלות. מגלגלים לרולדה מהודקת.
פורסים בעזרת סכין חדה בזהירות. תוקעים את קצה הבצק מתחת לשבלול.
מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה. שומרים כל מרחק בין השבלולים. אני אוהבת לאפות בתבנית שקעים משומנת היטב וכך נשארת הצורה היפה של השבלול.
מכסים בניילון ומתפיחים 20 דקות.
מושחים בביצה ואופים ב 180 מעלות כ-20-25 דקות להשחמה נאה.
מחלצים אחרי שהתקרר.

לציפוי:
אבקת סוכר מומס במעט מים. רק לקבלת קרם לב סמיך. טובלים את השבלולים בציפוי אחרי שהתקררו. מניחים לייבוש.

הכנתי שושני קינמון
יצא טעיםםםם!

 

[ה. בקר]

הכנתי שושני קינמון
יצא טעיםםםם!

נראה מושלם

מה זה השולחן היפה הזה?

 

[stbar]

נראה מושלם

מה זה השולחן היפה הזה?

תודה, זו מפה שעוונית..

 

[ה. בקר]

תודה, זו מפה שעוונית..

וואו
היה נראה ממש שולחן ממשטח פריקה
מהמם

 

[*טובית*]

העני, מתחשק לי לנסות היום, לשבת.
להשאיר אותם בחוץ אחרי האפיה, במקרר, במקפיא?
כמה זמן הם נשארים טריים בחוץ?
(אין בשבת מיקרו...)

 

[*טובית*]

חשבתי שאני לא יעשה את זה....
אבל אחרי כל התגובות פה הייתי חייבת לנסות את זה.
עשיתי את זה היום
יצא מוצלח!!!!
הכנתי גם פרווה וגם חלבי והייתי ישר צריכה להחביא לפני שזה יתחסל פה.....
מילויים פצצה- שוקולד, שוקולד וחלבה, ריבת חלב, גבינה מתוקה, וחלבה לבד

איך יצא במילוי ריבת חלב?
מתחשק לי לנסות.
ואיך הנחת, זילפת?

 

[באתי לחלום]

זהווו...........
נכנעתי!!!
ואני מכינה היום
את העוגה המגרה הזו
אפילו שאני ממש בעד תזונה בריאה

רק רציתי לשאול
מה סגנון הבצק שיוצא?
רך או יותר קראנצ'י?

כי יש כאלה שמרים שאחרי כמה שעות בחוץ הם נההים אבן

 

[ה. בקר]

זהווו...........
נכנעתי!!!
ואני מכינה היום
את העוגה המגרה הזו
אפילו שאני ממש בעד תזונה בריאה

רק רציתי לשאול
מה סגנון הבצק שיוצא?
רך או יותר קראנצ'י?

כי יש כאלה שמרים שאחרי כמה שעות בחוץ הם נההים אבן

רך. בפנים וקצת קראנצ'י במקומות שקיבל אפיה טובה

 

[*טובית*]

העני, מתחשק לי לנסות היום, לשבת.
להשאיר אותם בחוץ אחרי האפיה, במקרר, במקפיא?
כמה זמן הם נשארים טריים בחוץ?
(אין בשבת מיקרו...)

העני.

 

[חני גרינשטיין]

העני, מתחשק לי לנסות היום, לשבת.
להשאיר אותם בחוץ אחרי האפיה, במקרר, במקפיא?
כמה זמן הם נשארים טריים בחוץ?
(אין בשבת מיקרו...)

תקפיאי.
תפשירי בטמפרטורת החדר