בשרי שיתוף- מפגש משפחתי בשרי

[ווי]

אז אחרי אינספור מפגשים שתמיד האוכל חלבי-החלטנו לגוון בבשרי
כדי להוסיף לאוירה אירחתי אותם במרפסת הפתוחה.

התפריט: לאפה בהרכבה אשית.
על השולחן: לאפות,פיתות,ירקות חתוכים,סלטים,רטבים ובשרים....
הבשרים: חזה,קציצות,עראייס,נקנקיות ופסטרמות בקר ועוד..
השארתי את הבשרים על הפלטה כדי להגיש כמה שיותר חם
הגשתי לשולחן במגשים יפים וחזרתי עם מצלמה.
האנשים התחילו טעימות ולא הספקתי לצלם את השולחן כשהוא מושלם
אבל העיקר היה יפה וטעים!!!!

חלק מהבשרים בתבניות:

 

[מלי שיר]

אז אחרי אינספור מפגשים שתמיד האוכל חלבי-החלטנו לגוון בבשרי
כדי להוסיף לאוירה אירחתי אותם במרפסת הפתוחה.

התפריט: לאפה בהרכבה אשית.
על השולחן: לאפות,פיתות,ירקות חתוכים,סלטים,רטבים ובשרים....
הבשרים: חזה,קציצות,עראייס,נקנקיות ופסטרמות בקר ועוד..
השארתי את הבשרים על הפלטה כדי להגיש כמה שיותר חם
הגשתי לשולחן במגשים יפים וחזרתי עם מצלמה.
האנשים התחילו טעימות ולא הספקתי לצלם את השולחן כשהוא מושלם
אבל העיקר היה יפה וטעים!!!!


צפה בקובץ המצורף 1613089
צפה בקובץ המצורף 1613097

צפה בקובץ המצורף 1613090
חלק מהבשרים בתבניות:

צפה בקובץ המצורף 1613099

צפה בקובץ המצורף 1613100

יאמי!!!!!!!!!!!!!!!!!
הכל נראה אששששששששששששששששששששששששש!

 

[חני גרינשטיין]

הכל נראה מהמם!

 

[ה. בקר]

מצטטת מכללי הפורום:

12. יובהר שוב כי אין מניעה להעלות מתכון ללא תמונה או להעלות תמונה ואז מתכון לאחר פרק זמן סביר. 24 שעות +/-
אך אין להעלות תמונות ללא כוונה לתת מתכון


לפיכך, ממתינים למתכונים.

 

[מלי שיר]

מצטטת מכללי הפורום:

12. יובהר שוב כי אין מניעה להעלות מתכון ללא תמונה או להעלות תמונה ואז מתכון לאחר פרק זמן סביר. 24 שעות +/-
אך אין להעלות תמונות ללא כוונה לתת מתכון


לפיכך, ממתינים למתכונים.

כנראה חיכתה למישהי שתבקש,
בכל אופן אשמח באמת למתכונים,
תודה

 

[malkykl]

אין אי

מצטטת מכללי הפורום:

12. יובהר שוב כי אין מניעה להעלות מתכון ללא תמונה או להעלות תמונה ואז מתכון לאחר פרק זמן סביר. 24 שעות +/-
אך אין להעלות תמונות ללא כוונה לתת מתכון


לפיכך, ממתינים למתכונים.

אין איזה כלל גם על שליחת טעימות?

 

[מרשימה]

לא נראה שיש פה איזה מתכון מיוחד
איך שהבנתי השיתוף יותר על הקונספט של התפריט ושיתופים מסוג זה באמת מועילים ופותחים את הראש גם בלי מתכונים.

 

[כנוש]

נשמח למתכונים והסבר מפורט מפורט של כל התפריט
ישר כח!

 

[ה. בקר]

כנראה חיכתה למישהי שתבקש,
בכל אופן אשמח באמת למתכונים,
תודה

לא צריך לחכות...

אין אי

אין איזה כלל גם על שליחת טעימות?

זהו שלא

לא נראה שיש פה איזה מתכון מיוחד
איך שהבנתי השיתוף יותר על הקונספט של התפריט ושיתופים מסוג זה באמת מועילים ופותחים את הראש גם בלי מתכונים.

מבינה מה שאת אומרת אבל אם נאפשר את זה אז הפורום יהפוך לרובו מהסוג הזה כי הרבה יותק קל רק להעלות תמונה בלי מתכון. ואז לא עשינו כלום. בגדול הפורום נועד לשיתוף מתכונים, טיפים במטבח וכיוצ"ב.
לכן קבענו את הכלל הזה בשביל שנקבל מכאן את המקסימום.

אני מרגישה כמו שוטר רע. אבל אני לא כזאת, באמת. רק מנסה לשמור על הסדר כאן בפורום שיהיה יעיל הכי שאפשר.

 

[ווי]

תודה על התגובות!!!!

מתכון לערייס:
לטגן בצל קצוץ דק ו3 שיני שום קצוצות
כשמתקרר לערבב עם קילו בקר טחון טרי או מופשר
ולהוסיף
3 כפות מיונז
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
מלח מעט
פלפל שחור פפריקה
3 כפות שמן זית
לערבב טוב טוב לעיסה דביקה
מחלקת 6 פיתות לרבעים
למלא את התערובת בתוך רבעי פיתות ולישר בקצוות
לשים בתבנית ולשמן את הפיתות מבחוץ עם שמן זית
לפזר מעט שוב גבישי ומלח מעל

ולטגן על הפלאנצה /מחבת פסים מכל הכיוונים (מתחילה מהצד הפתוח של הפיתה כדי לסגור את הבקר ואחכ על הצדדים)

שיפודים של נקנקניות עם בצק עלים:
לקחתי נקנקיות פרוסות עירבבתי עם רוטב שכולל צ'ילי קטשופ מיונז
עטפתי עם בצק עלים כל 2 מניחים על שיפוד אפיתי בתנור יצא נישנוש כזה קליל וטעים

חזה עוף:
משרים חזה עוף קוביות עם צילי שמן זית מלח פלפל פפריקה שום גבישי סילן ודבש
אח''כ טיגנתי על הפלאנצה /מחבת פסים

אם אתם רוצות עוד מתכונים בכיף זה היה נראה לי העיקרי
בתאבון!!!

 

[ברכה ברלב]

את הפיתות עם הבשר , לא צריך קודם לאדות /לבשל את הבשר? מספיק כ"כ מעט זמן של טיגון הפיתות?

 

[חנה חיה]

טעים למדי...
אוהבת שאנשים מגישים יפה אוכל זה תורם המון!
ו- @ה. בקר תודה לך! בזכותך הפורום מתפקד כל כך יפה, נקי, טהור ומאורגן

 

[ווי]

אגב את הבצק עלים עם הנקנקיות אחרי זה ראיתי שיש דרך לעשות את זה יותר יפה לעשות עיגול שעוטף את הנקניק בשלימות!
אפשר גם לתקוע על שיפוד

 

[כנוש]

לא צריך לחכות...

זהו שלא

מבינה מה שאת אומרת אבל אם נאפשר את זה אז הפורום יהפוך לרובו מהסוג הזה כי הרבה יותק קל רק להעלות תמונה בלי מתכון. ואז לא עשינו כלום. בגדול הפורום נועד לשיתוף מתכונים, טיפים במטבח וכיוצ"ב.
לכן קבענו את הכלל הזה בשביל שנקבל מכאן את המקסימום.

אני מרגישה כמו שוטר רע. אבל אני לא כזאת, באמת. רק מנסה לשמור על הסדר כאן בפורום שיהיה יעיל הכי שאפשר.

את לא צריכה להרגיש ככה! את דואגת לסדר ולמטרת הפורום.
לטובת ותועלת כולנו
רבות נעזרו בזכות השיתופים במתכונים והפירוט.
תודה על האחריות שאת לוקחת ועל הסדר!

 

[חנה חיה]

אגב את הבצק עלים עם הנקנקיות אחרי זה ראיתי שיש דרך לעשות את זה יותר יפה לעשות עיגול שעוטף את הנקניק בשלימות!
אפשר גם לתקוע על שיפוד
צפה בקובץ המצורף 1613601

סגנון אחר לגמרי של הגשה

 

[מלכת אנגליה]

נראה טעים אש!

 

[יהודית מביתר]

כנראה חיכתה למישהי שתבקש,
בכל אופן אשמח באמת למתכונים,
תודה

סבתא שלי הייתה אומרת שההונגריות לא היו מגלים מתכונים או משנים כמה פרטים....

 

[נחמש]

מנסה להבין,
באירוח מסוג כזה כמה מראש ניתן להיערך?
האם אפשר להכין את הבשרים מראש? איך הם לאחר חימום, טעימים כמו טרי?,
לדוג השיפודים , אפשר לצלות במחבת ואחרי כמה שעות טובות זה טעים לאחר חימום?
תודה רבה על השיתוף , קיבלתי השראה..

 

[ווי]

מנסה להבין,
באירוח מסוג כזה כמה מראש ניתן להיערך?
האם אפשר להכין את הבשרים מראש? איך הם לאחר חימום, טעימים כמו טרי?,
לדוג השיפודים , אפשר לצלות במחבת ואחרי כמה שעות טובות זה טעים לאחר חימום?
תודה רבה על השיתוף , קיבלתי השראה..

הכי טוב כמה שיותר סמוך לאירוע
הכנתי הכל מוכן עם התיבול וכו בצהריים
אך טיגנתי את זה ממש סמוך לאירוע שעה לפני בערך
עדיין עד שיתחיל השארתי על הפלטה שישאר חם
אפשר לעשות את זה במקום על אש אבל זה לוקח זמן עד שיהיה מוכן וריח של עשן