דגים רעיון למנת פתיחה עם דג סלמון מעושן

[חחח]

יש לכם?
(הכוונה לסלמון הוורוד שנמכר באריזות וואקום)

תודה למסייעים!

 

[גלידה]

עוקבת גם,
אפשר מוס סלומון על טורטית או בתוך בלינצס וכו',

 

[חני גרינשטיין]

אפשר ליצור מהסלמון "שושנים"
ולהניח על מצע של ירק
מתקבל מאד יפה

 

[אלף למד]

לשים בחביתיות ולחתוך לשושנים

 

[יאלילי]

לחמניות ביס מתוקות, מיונז ופרוסת סלמון.

 

[דפה]

לחמניות ביס מתוקות, מיונז ופרוסת סלמון.

יש לך מתכון ללחמניות ביס מתוקות, אני המון זמן מחפשת.

 

[תמרוווש]

מה שאימא שלי אוהבת לעשות לפעמים לשבת בבוקר-
מורחת טורטיות במילויים שונים-אבוקדו, סלט טונה, טפנד זיתים, פסטו, עגבניות מיובשות,
אם זה חלבי אז אפשר סוגי גבינות שונים,
מעל זה סלמון מעושן
סלט ביצים
מגלגלת לרולים וחותכת כמו סושי.
מגישים על מגש יפה, אפשר לקשט מסביב בעלי חסה, או ירקות כמו עגבניות שרי, צנוניות ועוד.

 

[סמולטוק]

אפשר לגלגל על גריסיני וליד זה תלולית סלט ביצים ותלולית סלט אבוקדו

 

[חחח]

מה שאימא שלי אוהבת לעשות לפעמים לשבת בבוקר-
מורחת טורטיות במילויים שונים-אבוקדו, סלט טונה, טפנד זיתים, פסטו, עגבניות מיובשות,
אם זה חלבי אז אפשר סוגי גבינות שונים,
מעל זה סלמון מעושן
סלט ביצים
מגלגלת לרולים וחותכת כמו סושי.
מגישים על מגש יפה, אפשר לקשט מסביב בעלי חסה, או ירקות כמו עגבניות שרי, צנוניות ועוד.

איך אפשר להגיש את זה כמנה אישית? יש לכן רעיון?

 

[תמרוווש]

איך אפשר להגיש את זה כמנה אישית? יש לכן רעיון?

אותו קונספט על צלחת אישית
עלה חסה
רולים של טורטיה מכמה סוגים
עגבניית שרי חצויה לשניים וחופן נבטים

 

[גלידה]

מה זה רולים של טורטייה?
ט

אותו קונספט על צלחת אישית
עלה חסה
רולים של טורטיה מכמה סוגים
עגבניית שרי חצויה לשניים וחופן נבטים

טורטיות קטנות של אסם?

 

[תמרוווש]

מה זה רולים של טורטייה?

נזכרתי שפעם ראיתי את זה במאפה נאמן, מצרפת לך תמונה מהאתר שלהם

 

[FLY HIGH]

סושי

 

[sr design]

יש לכם?
(הכוונה לסלמון הוורוד שנמכר באריזות וואקום)

תודה למסייעים!

ממליצה על הסלט של @hbecker כמנת פתיחה -
הסלמון מפתיע בהגשה הזו - וטעים במיוחד!!

דגים - אתגר#7 האוכל דג ביום דג

האוכל דג ביום ד"ג ניצל מד"ג…. דג הינו אחד מעיקרי המטבח היהודי. אין שבוע שיעבור עלינו בלי דג, ויש הנוהגים לאכול דג בשלשת סעודות השבת. נתקעתם בזימבבואה, דגתם דג ויש לו סנפיר וקשקשת אתם יכולים לנקות ולצלות אותו. הפעם החלטנו לאתגר במנת דג מעניינת. הכללים: הדג חייב להיות עיקר המנה. המנה צריכה...

www.prog.co.il

 

[shira bira]

הצעה נוספת: מתאבנים של טארטלטים מלוחים במלית סלמון ואבוקדו.
סלמון הולך מאד עם אבוקדו.
מכינים סלט מקוביות בצל סגול ואבוקדו. אפשר לגוון גם בקוביות גמבה אדומה.
מתבלים כסלט רגיל ומערבבים בשיא העדינות.
קונים טארטלטים מלוחים עגולים או מלבניים ומסדרים בהם בצורה נאה את הסלט ופיסות סלמון.
אם אתם אוהבים חריף אפשר להכין עם סלט אבוקדו בנוסח גוואקמולי.

 

[חגית:)]

נזכרתי שפעם ראיתי את זה במאפה נאמן, מצרפת לך תמונה מהאתר שלהם
צפה בקובץ המצורף 835627

אם אני רוצה לעשות משו דומה,
יש לך רעיון מה?
אחד אני יעשה גבינה + סלמון מעושן + חסה (אוכלים דג וגבינה)
מה אני יכולה לשים עם טונה?
ומה יכולה לשים על אבוקדו?
ואולי עוד רעיון?

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

אם אני רוצה לעשות משו דומה,
יש לך רעיון מה?
אחד אני יעשה גבינה + סלמון מעושן + חסה (אוכלים דג וגבינה)
מה אני יכולה לשים עם טונה?
ומה יכולה לשים על אבוקדו?
ואולי עוד רעיון?

טונה אפשר בסגנון של פריקסה
ז"א: טונה עם ביצים קשות פרוסות, תפוח אדמה מבושל, לימון כבוש, אריסה, וזיתים שחורים מצומקים.
אבוקדו יכול להיות גואקמולי
ז"א אבוקדו עם רצועות של בצל מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, מתובל במיץ לימון, פלפל שחור גרוס ומעט צ'ילי טרי. אפשר לגוון עם בצל ירוק, בצל סגול לא מטוגן, פלפלים חתוכים לרצועות דקיקות וכדומה.
או סביח בטורטייה
ז"א פרוסות חציל מטוגן, פרוסות ביצה קשה, חומוס או טחינה גולמית, ולגוון עם התוספות: מלפפון חמוץ, ירקות חתוכים לפרוסות דקות כמו מלפפון ועגבניה, מתבלים בסחוג, עמבה או כל מה שנראה לכם מתאים
או רצועות חזה עוף עם כרוב סגול
ז"א רצועות של חזה עוף, כרוב סגול במיונז, מאזנים עם משהו מלוח וקראנצ'י כמו נישנושים בצל שמנת פרווה, או כל מה שנראה לכם מתאים.