עוגות/עוגיות ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-

[חנה הינדה]

הכנתי, ויצא לא כ"כ מוצלח - קשה כזה, לא כיף לאכילה
מה לא עשיתי טוב?????

 

[שרה בסר]

הכנתי, ויצא לא כ"כ מוצלח - קשה כזה, לא כיף לאכילה
מה לא עשיתי טוב?????

גם שלי
אני חושבת שאפיתי יותר מידי...

 

[עם כל המרץ]

הכנתי, ויצא לא כ"כ מוצלח - קשה כזה, לא כיף לאכילה
מה לא עשיתי טוב?????

את עם קורונה?
אם כן, אולי שמת מלח במקום סוכר או חול קינטי במקום קמח

 

[חנה הינדה]

את עם קורונה?
אם כן, אולי שמת מלח במקום סוכר או חול קינטי במקום קמח

לא אני בריאה ב"ה...
שמתי סוכר וקמח...

אולי אפיתי יותר מידיי?

 

[עם כל המרץ]

לא אני בריאה ב"ה...
שמתי סוכר וקמח...

התכוונתי בצחוק כמובן...

אולי אפיתי יותר מידיי?

יש מצב!
מענין,
לי קורה בדר"כ הפוך כי קשה לראות כמה זה אפוי בגלל השוקולד שמעורבב מלעלה.
וגם שאני תוקעת קיסם הוא יכול לצאת רטוב בגלל השוקולד.

 

[ה. בקר]

הכנתי, ויצא לא כ"כ מוצלח - קשה כזה, לא כיף לאכילה
מה לא עשיתי טוב?????

לא אני בריאה ב"ה...
שמתי סוכר וקמח...

אולי אפיתי יותר מידיי?

גם שלי
אני חושבת שאפיתי יותר מידי...

כנראה אפיית יתר
חשוב להקפיד כאן על משך האפיה.

 

[רוצה יותר]

מצטרפת! גם אצלנו משוגעים על חמאת בוטנים ושוקולד ומבחינתי כל מתכון עם השילוב הנ"ל הוא חובה לנסות.
אבל . . . היא באמת יצאה קצת קשה וקריספית בשכבה העליונה בעוד אני ציפיתי למרקם יותר chewe כזה.
אני צודקת? (אל דאגה, העוגה התחסלה טרם הספקתי להתאכזב יותר מדי. . .)

 

[נר ריחני]

בדרך כלל שכתוב במתכון חמאת בוטנים הכוונה היא אמנם טבעית, והסוכר במתכון מותאם לכך.
אם משנים למתוקה, צריך להפחית את הסוכר.

ברור
לכן שאלתי אותה כי רשמה שהורידה חצי כוס סוכר
רציתי לדעת אם זה היה אם חמאת בוטנים טבעית...........

 

[ה. בקר]

מצטרפת! גם אצלנו משוגעים על חמאת בוטנים ושוקולד ומבחינתי כל מתכון עם השילוב הנ"ל הוא חובה לנסות.
אבל . . . היא באמת יצאה קצת קשה וקריספית בשכבה העליונה בעוד אני ציפיתי למרקם יותר chewe כזה.
אני צודקת? (אל דאגה, העוגה התחסלה טרם הספקתי להתאכזב יותר מדי. . .)

לא אמורה לצאת כך
יוצאת קריספית למעלה אבל יותר צ'ואית במרכז
אולי התנור שלך חזק ממש. תנסי פעם הבאה לאפות עמה דקות פחות.

 

[הולי הובי]

כוסות חד פעמיים

השתמשתי בגודל של 200 מל
המרקם של הבלילה לפני האפייה יצא ממש בצקי
ואחרי האפייה יבש

כוס חד"פ הכוונה ל180 מ"ל?

 

[ה. בקר]

השתמשתי בגודל של 200 מל
המרקם של הבלילה לפני האפייה יצא ממש בצקי
ואחרי האפייה יבש

כוס חד"פ הכוונה ל180 מ"ל?

כן חד פעמי של 180 מ"ל
כתבתי את זה המון פעמים במתכונים שלי. ציינתי שזה תמיד כוסות של 180.

 

[batyaf4]

יצא פצצה!
הכנתי ועד שהכנסתי למקפיא כבר לא נשאר לי מה להקפיא

 

[rikosh]

המרקם של הבלילה לפני האפייה יצא ממש בצקי
ואחרי האפייה יבש

את האמת גם לי יצא ככה וממש התאכזבתי(כמובן זה לא אומר שלא אכלו...)
עוד אפיתי רק חצי שעה כי היה נראה לי כבר טוב ויצא קשה.......
מתלבטת האם לנסות שוב בעקבות התגובות החיוביות
הבאסה שזה עוד אחרי ששלחתי את בעלי לקנות סוכר חום בהבטחה לעוגה מיוחדת

 

[קריצה]

גם אני הכנתי ויצא ממש בצקי
מעניין מה הסוד בזה
הכנתי בלי מיקסר אולי זה הבעיה

 

[נר ריחני]

@hbecker באיזה גודל של ביצים מדובר
ושוב תודה על המתכון המוצלח...

 

[ה. בקר]

את האמת גם לי יצא ככה וממש התאכזבתי(כמובן זה לא אומר שלא אכלו...)
עוד אפיתי רק חצי שעה כי היה נראה לי כבר טוב ויצא קשה.......
מתלבטת האם לנסות שוב בעקבות התגובות החיוביות
הבאסה שזה עוד אחרי ששלחתי את בעלי לקנות סוכר חום בהבטחה לעוגה מיוחדת

גם אני הכנתי ויצא ממש בצקי
מעניין מה הסוד בזה
הכנתי בלי מיקסר אולי זה הבעיה

יצא פצצה!
הכנתי ועד שהכנסתי למקפיא כבר לא נשאר לי מה להקפיא

לא יודעת מה לומר....
לנו יוצא מעולה.
ואני מכינה המון.


@rikosh אם אפית רק חצי שעה ויצא לך יבש אז משהו אל עשית טוב. כי זה ממש לא הגיוני

 

[דינמיק]

אמור לצאת לפני אפיה בצק ממש? כמו של עוגיות?
יצא טעים, קצת קשה יותר ממה שציפיתי....

 

[ה. בקר]

אמור לצאת לפני אפיה בצק ממש? כמו של עוגיות?
יצא טעים, קצת קשה יותר ממה שציפיתי....

בצק כמו של עוגיות.

 

[גויבה]

לכל מי שיצא לה יבש
יכול להיות שהשתמשתם בחמאת בוטנים של בטר אנד דיפרנט?
B&D שינו את המרקם של החמאת בוטנים (המתוקה) בעבר היא הכילה הרבה מרגרינה ועכשיו יש בה שמן קנולה
שניסתי להכין איתה כמה מתכונים שהכנתי בעבר הם יצאו יבשים יותר ומתפוררים
תנסו להשתמש בחמאת בוטנים של טעמן היא מזכירה את הגרסה הישנה של B&D

 

[נחמה רובין]

יצא לי מעוללללההה
תודה העני על המתכונים הטובים שאת מפרגנת לנו!
(עשיתי היום גם את השמרים שהעלת לפני איזה 4 חודשים וסף סוף גם זה הבצק יצא לי טוב. פשוט בפעמים הקודמות השתמשתי בכוס חד"פ לשתיה חמה ויצא לי בצק )