פסי שמרים עם הרבה גלגולים של שוקולד

[ציפופו 1]

נשמח לקבל

מילוי שוקולד לשמרים:

1 כוס קקאו
2 כוסות אבקת שוקו
3/4 כוס שמן
1 כוס סוכר

לערבב ולמרוח על השמרים.
מתאים ל 2-3 פסים

 

[BV55]

2 כוסות אבקת שוקו

2 כוסות או 2 כפות?

 

[ציפופו 1]

2 כוסות או 2 כפות?

2 כוסות. סוכר אני שמה פחות כי לא אוהבת מדי מתוק

 

[batya11]

את עושה רק מקמח מלא, או תערובת?

 

[shirdvona]

אני יודעת שאם רוצים לקבל הרבה גילגולים הפטנט הוא למרוח את העלה בשוקולד,
ואז במקום לגלגל, צריך לקפל את העלה ל-4, (להביא את ארבעת הצדדים לכוון האמצע),
ואז נוצר כמו מעטפת של בצק ובתוכו שוקולד,
עכשיו צריך לרדד שוב למלבן/ ריבוע ( זה יוצר הרבה קרעים בבצק,לא לפחד-זה מה שמביא לצורה של הגילגולים) ועכשיו נותר רק לגלגל...

יצא לי הסבר קצת מסובך... יותר ממה שזה....
אבל מקוה שהבנתן...

 

[נר ריחני]

ואוו, יצא ארוך
אבל זה לא עד כדי כך נורא
לדעתי שווה, מי שמכין את העוגה הזו כבר לא מכין מתכונים אחרים
תנסו ותהנו
בהצלחה!!

לבצק:

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 ביצים
• 2 חלמונים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 3/4 1 כוסות מים חמימים

להכנת הבצק:

• בקערת הלישה מקציפים 1/2 קילו קמח עם כל החומרים, חוץ מהמלח, עם זרוע ההקצפה. מקציפים כמה דקות.
• מחליפים לזרוע הרגילה, ממתינים 5 דקות, מוסיפים את שארית הקמח ואת המלח ומערבלים.
• ממתינים שוב 5 דקות, שוב מערבלים, כך 23 פעמים.
• מכניסים למקרר ללילה לתפיחה, או מתפיחים בחוץ.

מילוי:

• 200 גר' מרגרינה (אמרו לי כמה שהחליפו לשמן והיה מצוין. אני שמתי נטורינה)
• 1 כוס קקאו
• 1/2 1 כוסות סוכר
• 2 כפות אינסטנט וניל
• 1 ביצה
• מעט מים

להכנת המילוי:
מערבבים את כל החומרים במעבד מזון


להרכבת העוגה:
מחלקים את הבצק לאחר שתפח ל-4 חלקים שווים.
לוקחים חלק אחד ומחלקים ל-2
מרדדים לעלה גדול ודק, ככל שהעלה דק יותר יהיו יותר "עלים"
מורחים על העלה את המילוי ומגלגלים (החלק הקצר נהיה האורך של העלה)
מכינים גם את החלק השני באותה צורה.
לוקחים את שני הפסים שהכנו, "צובטים" אותם יחד ומחברים. קולעים כמו צמה מ-2 הפסים, ובסוף שוב מחברים
כך גם עם 3 החלקים האחרים.
מכניסים כל עוגה לתבנית אינגליש עם נייר אפיה
מורחים ביצה
מכניסים לתנור שחומם ל200 מעלות למשך 10 דקות
אח"כ מורידים ל160 מעלות, ואופים עוד 20 דקות לפחות, עד שמעט משחים.
אחרי שיוצר מהתנור מכינים בצלחת בלילה של 1/2 כוס סוכר ו-1/2 כוס מים רותחים, ומורחים עם מברשת פעמיים על כל עוגה.

סליחה על ההקפצה

לאיזה כוסות מדידה מדובר ח"פ?
תודה מראש

 

[שש]

יש לי את המתכון הזה של הבצק
אצלי מצוין כוס של 230 מ"ל
ומחברה קבלתי את אותו מתכון וכתוב לה 200 מ"ל

בכל מקרה זה לא החד פעמי לשתיה קרה. זה כמות של כוס קרטון.

 

[מילה בסלע]

לא נשמע לי חכם להשאיר פה טלפון, יותר חכם לעשות את זה בהודעה פרטית ורק אחרי שוידאת למי את שולחת..

זה יכול ליצור כל כך הרבה עוגמת נפש!

ועוד את מצטטת אותה...
לפחות תערכי את ההודעה שלא ישאר איזכור לטלפון.

 

[ה. בקר]

חשוב לרדד עלה גדול!
כזה שיהיה אפשר לגלגל אותו הרבה סיבובים.
וכמובן רידוד דק, לא שקוף ממש, אבל כמעט.

 

[Idjdjdjshjs]

ועוד את מצטטת אותה...
לפחות תערכי את ההודעה שלא ישאר איזכור לטלפון.

איך אני אערוך ההודעה מלפני חצי שנה???
תוכלי לדווח עליי פשוט ..

 

[מילה בסלע]

איך אני אערוך ההודעה מלפני חצי שנה???
תוכלי לדווח עליי פשוט ..

תבקשי מכל ניק שהוא גם בהרשאת מנהל.

 

[ספירלה]

סליחה על ההקפצה

לאיזה כוסות מדידה מדובר ח"פ?
תודה מראש

רק עכשיו אני רואה, לא יודעת אם עדין רלונטי
אבל אני משתמשת בכוסות ח"פ מקרטון
בהצלחה!!

 

[רחלי מעצבת/הראל דיזיין]

אחרי שיוצר מהתנור מכינים בצלחת בלילה של 1/2 כוס סוכר ו-1/2 כוס מים רותחים, ומורחים עם מברשת פעמיים על כל עוגה.

בלי לבשל את המים והסוכר?ומה עם לימון?
ככה מים חמים וסוכר בצלחת?
תודה על המתכון הנפלא!

 

[ספירלה]

בלי לבשל את המים והסוכר?ומה עם לימון?
ככה מים חמים וסוכר בצלחת?
תודה על המתכון הנפלא!

אני רואה תגובות מאוחר
איפה יש לימון?
שמים בצלחת מים רותחים + סוכר, מערבבים ומברישים.
בהצלחה!!