מאפים עזרה דחופה - בצק שלא תופח

[נהדרת]

הכנתי בצק לחלות, שמתי את כל החומרים ולשתי בקערה. תוך כדי הלישה (כשכבר התגבש הבצק) נזכרתי שלא הוספתי שמרים, אז הוספתי 2 כפות שמרים והמשכתי ללוש, לשתי עוד פעמים עד שהיה נראה שהכל כרגיל.
למעשה עכשיו הבצק בהתפחה כבר 45 דקות אבל כמעט ולא תפח...
יכול להיות שזה בגלל שהוספתי את השמרים אחר כך? יש מה לעשות?

 

[אריאלוש]

תשימי בחדר מחומם
אפשר מתחת לשמיכה
יכול להיות שהחדר שאת מתפיחה בו קר

 

[נהדרת]

תשימי בחדר מחומם
אפשר מתחת לשמיכה
יכול להיות שהחדר שאת מתפיחה בו קר

זה כבר בחדר מחומם מתחת לשמיכה, אני מכינה ככה כל שבוע חלות והן תופחות מעולה
החלטתי להתייאש והעמדתי בצק חדש

 

[פנינה פרל]

שכרך יהיה כפול מן השמים,

בהצלחה ושבת שלום

 

[Yahalom]

הכנתי בצק לחלות, שמתי את כל החומרים ולשתי בקערה. תוך כדי הלישה (כשכבר התגבש הבצק) נזכרתי שלא הוספתי שמרים, אז הוספתי 2 כפות שמרים והמשכתי ללוש, לשתי עוד פעמים עד שהיה נראה שהכל כרגיל.
למעשה עכשיו הבצק בהתפחה כבר 45 דקות אבל כמעט ולא תפח...
יכול להיות שזה בגלל שהוספתי את השמרים אחר כך? יש מה לעשות?

לפעם הבאה (שלא תקרה בע"ה) תוסיפי לשמרים מים ואחרי כמה דקות תוסיפי לבצק