עוגות/עוגיות עוגת שכבות שוקולד וקרם וניל-

[ה. בקר]

מתכון קל להכנה, מרשים ו---טעים.

תבנית תנור +תבנית A4
מדידה בכוסות חד פעמיים

לעוגה:
5 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס שוקולית [אפשר 3/4 כוס קקאו + 3/4 כוס סוכר]
1 כוס שמן
1 כף אבקת אפיה
1 כוס מים
3.5 כוסות קמח

למלית:
250-300 גרם קרם וניל

לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר
100 מ"ל ריצ'

מקציפים ביצים שלמות עם סוכר במשך כ-5 דקות. משתמשים בוו של עוגות בחושות
מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את השמן.
מוסיפים אבקת אפיה וקמח לסירוגין על המים. בסוף מוסיפים שוקולית.

יוצקים 2/3 בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת ביר אפיה ואת השליש הנותר בתבנית A4 מרופדת בניר אפיה.
אופים ב 180 מעלות כ25-30 דקות עד שהעוגה יציבה ולא רטובה.

מקררים את העוגות.

חותכים את העוגה הגדולה ל-2 חלקים שווים.
מורחים מלית וניל על אחד החצאים ומניחים מעליו את החצי השני.

את שליש העוגה שנאפה בתבנית A4 מפוררים.

מכינים ציפוי:
ממיסים שוקולד עם ריצ'

ממתינים שהציפוי לא יהיה מדי חם ולא מדי נוזלי.
מורחים מעל לעוגה.
מפזרים פירורי עוגה מעל לציפוי

פורסים כשהעוגה חצי קפואה בסכין חדה ולא משוננת

במציאות היא יותר יפה.
או שהיא לא פוטוגנית או שמי שצלם אותה לא כל כך יודע לצלם
ומפאת ההלכה שאין לדבר לשוה"ר גם לא על עצמו, לא נכתוב כאן מי צילם.
ולא באיזו שעה, אם כי סביר להניח שרוב העם בישראל היה שקוע בחלומותיו.

 

[הרי זהב]

מניחה את התמונה כאן
מתכון בעז"ה מאוחר יותר
צפה בקובץ המצורף 984896

במציאות היא יותר יפה.
או שהיא לא פוטוגנית או שמי שצלם אותה לא כל כך יודע לצלם
ומפאת ההלכה שאין לדבר לשוה"ר גם לא על עצמו, לא נכתוב כאן מי צילם.
ולא באיזו שעה, אם כי סביר להניח שרוב העם בישראל היה שקוע בחלומותיו.

רוב העם בישראל הם לא צלמים וצלמות, ומשכך התמונה נראית להם שיא המקצועית ובעיקר מגרה אנושות!!
לתשומת ליבך. (מתכוונת גם להרבה מתמונתיך שבאורח תמוה לא מספיק יפות בעינייך..)

 

[Kelly]

1. מה לגבי השוקולית? איפה נכנסת?
2. ילך טוב גם בלי הקרם וניל באמצע? ברור שיאבד מהאפקט, אבל לדעתך עדיין יהיה מוצלח?

 

[ה. בקר]

1. מה לגבי השוקולית? איפה נכנסת?
2. ילך טוב גם בלי הקרם וניל באמצע? ברור שיאבד מהאפקט, אבל לדעתך עדיין יהיה מוצלח?

תיקנתי לגבבי השוקולית

בלי קרם וניל זו עוגה בחושה פשוטה, אבל טובה

 

[gnIsraelnr]

האם כל קרם ילך כמו קרמל או לוטוס?

 

[ה. בקר]

האם כל קרם ילך כמו קרמל או לוטוס?

בהחלט

 

[gnIsraelnr]

עשיתי את זה בתבנית של התנור יצא כמו עוגה לרולדה דק ונמוך האם בגלל שהתבנית שלי גדול מהרגיל?
איזה גודל צריכים?

 

[פטצ'ולי]

עם קרם פטיסייר זה ילך? מה הבדל מווניל?

 

[ה. בקר]

עשיתי את זה בתבנית של התנור יצא כמו עוגה לרולדה דק ונמוך האם בגלל שהתבנית שלי גדול מהרגיל?
איזה גודל צריכים?

תבנית חד פעמית הכי גדולה
אחר כך חוצים את העוגה ל-2 ומניחים אחד על השני כשהקרם ביניהם.
לא יוצא נמוך.
לא יודעת למה יצא לך כמו רולדה

אולי תבנית התנור שלך גדולה במיוחד
תנסי פעם הבאה בתבנית חד פעמית ענקית, או שתבדקי בכמה תבנית התנור שלך גדולה מתבנית חג פעמית הכי גדולה

 

[שולי אחת]

עם קרם פטיסייר זה ילך? מה הבדל מווניל?

מצטרפת לשאלה , מה זה בכלל קרם וניל , של איזה חברה ? והאם אפשר להכין לבד ?

 

[ה. בקר]

עם קרם פטיסייר זה ילך? מה הבדל מווניל?

מצטרפת לשאלה , מה זה בכלל קרם וניל , של איזה חברה ? והאם אפשר להכין לבד ?

קרם וניל זה קרם פטיסייר. אפשר להכין לבד. יש מתכון פרווה שלי וחלבי של שירה.
תעשי חיפוש למילה פטיסייר ותמצאי בקלות

 

[<Mordesign]

יש לי קרם נוגט,
מסדרת העצובים שמחכים לגאולה במדף העליון
אפשר להחליף אותו עם הקרם וניל?

 

[ל.לי]

לשים לב לא לאפות את העוגה יותר מדי.
לא לחכות שתהיה יבשה .
אני אפיתי כך, ויצא כמו שכבה קשה מלמעלה והפריעה למהלך של ה2 קומות.

 

[ל.לי]

הכנתי עם ממרח עוגיות של מעולה
השילוב לא היה מלהיב

 

[in the focus]

איפה קונים קרם וניל?
איזו חברה?

 

[ה. בקר]

יש לי קרם נוגט,
מסדרת העצובים שמחכים לגאולה במדף העליון
אפשר להחליף אותו עם הקרם וניל?

כן

איפה קונים קרם וניל?
איזו חברה?

בחנויות ש מוכרות מוצרי אפיה
ולפעמים יש להשיג בסופרים של מעולה

 

[in the focus]

אפשר להקפיא את העוגה עם הקרם פטיסייר ?
(הקרם מתכון של hbecker )

 

[in the focus]

???

 

[ה. בקר]

אפשר להקפיא את העוגה עם הקרם פטיסייר ?
(הקרם מתכון של hbecker )

אפשר