דגים נספח אתגר 7# האוכל דג ביום דג.

[ופל בלגי]

איך מעלים תמונה שיראו אותה פתוחה?

כנראה הקובץ כבד מידי.
תעשי לתמונה צילום מסך ואת זה תעלי, ותבחרי באופציה של תמונה מלאה.

 

[20:39]

וואו. איזה דג מדהים. פשוט יפהפה.

תודה.
רואים את זה בתמונה פתוחה?

 

[single]

רואים את זה בתמונה פתוחה?

אני ראיתי בסגורה.

 

[הני מושקוביץ]

איך מעלים תמונה שיראו אותה פתוחה?

מהמם!
אני לא אוהבת דגים אבל ממש העלית לי את הרוק!

 

[אסתי H]

שלמות!
אגב, לא יודעת אם אני מחדשת, אבל בחלק מהרשתות יש שקית של 2 קילו, של שאריות סלומון, לפעמים יש שם חתיכות ממש יפות ומתאימות לכמה מהמנות פה.
זה יוצא בערך 34 שח לקילו

 

[avinewborn]

אוהו
זה הפך מאתגר הדגים
לאתגר דגי הסלמון
איזה מתכונים מוצלחים!!!!

 

[אמא ועוד..]

העליתי מתכון של דג מעושן (האמת שבצורה די דומה אפשר גם להכין חזה מעושן- סוג של פסטרמה), כי נראה לי שזה גם קל וגם מוצלח.
אבל יש לי גם מתכונים של כדורי דגים מוויט-פיש- קציצות מוצלחות שמתאימות גם כפינגר פוד מהמם שטוב אפילו לבר,
וגם טונה (קפואה) מוקפצת בטעם שווארמה.

 

[rivkiy]

@reizy esh וואו. גירית לי את בלוטות הטעם.

 

[סוניה]

אבל יש לי גם מתכונים של כדורי דגים מוויט-פיש- קציצות מוצלחות שמתאימות גם כפינגר פוד מהמם שטוב אפילו לבר,
וגם טונה (קפואה) מוקפצת בטעם שווארמה.

אז תעלי...
מחכה!(לא סובלת מעושן)

 

[Reizy Esh]

@reizy esh וואו. גירית לי את בלוטות הטעם.

תודה יקרה
זו באמת אחת ממנות הדגים היותר מוצלחות שהכנתי.

 

[הרי זהב]

גפילטע פיש ב3 צבעים:
עדיין לא עיכלתי שאין לי תמונה. הכנתי לשבת, שמרתי באדיקות מנה לצילומים, ובבוקר גיליתי שהיא נאכלה .

אבל הנה המתכון בכל זאת:
גליל גפילטע פיש קפוא, רצוי וייט פיש
3 ביצים
כוס עלי תרד/החלק הירוק של עלי סלק
1 גזר
1 תפו"א בינוני

מאדים את התרד במים שנדבקו מהשטיפה, על אש נמוכה כמה דקות עד שהעלים כמושים ורכים. מרסקים בבלנדר (מקל)
חותכים את הגזר ל3 והתפו"א ל4 ומאדים אותם (באותו סיר) במעט מים, עד להתרככות. מרסקים כל ירק בנפרד.
מפשירים את הרולדה ומפוררים לקערה.
מוסיפים את הביצים
מחלקים ל3 שקיות אוכל/קערות
לחלק אחד מוסיפים את התרד וכ1/3 תפוח אדמה
לחלק שני את שאר התפו"א
ולשלישי את הגזר (אפשר להוסיף קצת פפריקה לצבע).

משטחים את השכבות בתבנית אינגליש קייק קטנה עם נייר אפיה. ירוק, לבן, כתום. אופים מכוסה בחום 175 למשך 40 דקות.

מקררים לגמרי, ואז חותכים לריבועים יפהפיים, או לפרוסות.

אוף. זה יוצא ממש יפה ואין לי איך להראות לכם...

נשמע מהמם!!
לא נוותר לך על תמונה בשבוע הקרוב...

 

[brur]

מותר לעלות שתי מתכונים לאתגר אחד?

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

העליתי מתכון של דג מעושן (האמת שבצורה די דומה אפשר גם להכין חזה מעושן- סוג של פסטרמה), כי נראה לי שזה גם קל וגם מוצלח.
אבל יש לי גם מתכונים של כדורי דגים מוויט-פיש- קציצות מוצלחות שמתאימות גם כפינגר פוד מהמם שטוב אפילו לבר,
וגם טונה (קפואה) מוקפצת בטעם שווארמה.

לא לגמרי הבנתי למה קראת לו מעושן, ההגדרה היא דג צלוי.
בשביל לעשן דג צריך זמן עישון יותר ארוך בחום נמוך, וחומר בעירה שמעלה עשן שמעניק טעם לדג.

 

[אמא ועוד..]

וחומר בעירה שמעלה עשן שמעניק טעם לדג

זה מה שקורה לדף

אני יודעת שבעישון אמיתי משתמשים בענפים ספציפיים... עדיין נוצרת ארומה מעושנת גם מהשיטה הביתית הזו.

 

[לאה דיין]

.Ayala F
אני רוצה להכין את הדג
נראה לי ממש משהו טוב שבא עם ניגוב חלה

אין לי גריל דג- מה את מציעה לשים במקום?

 

[צחור]

@20:39 אופים את הדג יחד עם הציפויים?
או שמצפים אותו אחרי האפפיה?
מכינה לליל שבת בעז"ה ורוצה שיצא מוצלח!

@java
@shira bira
@hbecker

עכשיו כל דבר אני אקרא לכן(איזה כיף שכולכן באנגלית..)

 

[shira bira]

@20:39 אופים את הדג יחד עם הציפויים?
או שמצפים אותו אחרי האפפיה?
מכינה לליל שבת בעז"ה ורוצה שיצא מוצלח!

@java
@shira bira
@hbecker

עכשיו כל דבר אני אקרא לכן(איזה כיף שכולכן באנגלית..)

מסתמא שאופים עם הציפוי.

 

[צחור]

מסתמא שאופים עם הציפוי.

תודה שירה
עזרת לי מאוד

 

[צחור]

והנה הוא לפני האפיה
חייב להוסיף ירוק


אולי אני אשים על זה בצל ירוק?

כמובן מעבירה לכלי הגשה לפני ההגשה
תודה @20:39 @shira bira

 

[20:39]

והנה הוא לפני האפיה
חייב להוסיף ירוק


אולי אני אשים על זה בצל ירוק?

כמובן מעבירה לכלי הגשה לפני ההגשה
תודה @20:39 @shira bira


צפה בקובץ המצורף 691547

@צחור יצא לך מושלם!
סליחה שלא עניתי...
אבל טוב שהיה מי שענתה לך!!