דרוש מתכון מתכון עם קורנפלור, לא חלבי, יש לך?

[במילים_אחרות]

עוגה או עוגיות או אפילו מלוח, אשמח

 

[חני גרינשטיין]

פעם פעם אמא שלי היתה מכינה פודינג ממיץ תפוזים עם קורנפלור.
וואי זה היה טעים!

אם מעניין אותך, אני אשאל אותה מחר אם היא זוכרת.

 

[אלי7:)]

אם המטרה היא לחסל כמות גדולה של קורנפלור אז זה לא המתכונים הבאים, אבל שתיהם ממש מוצלחים
לחמניות רכות במיוחד בילוי טונה

המצרכים ללחמניות עננים עם סלט טונה מבושל:​

כוס מדידה חד פעמית חמה

לסלט טונה מבושל:​

• 2 בצלים גדולים קצוצים
• 3 קופסאות טונה
• שמן של הטונה
• 2 כפות רסק
• פלפל חריף
• 6 שיני שום
• פלפל שחור
• מלח
• 1 כוס מים

ללחמניות אצבע עננים:​

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 2 כפות קורנפלור
• 1/2 כף משפר אפיה - מומלץ
• 2-1/2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה ללחמניות עננים עם סלט טונה מבושל:​

הכנת סלט טונה:​

1. מחממים סיר עם השמן של הטונה ומטגנים את הבצל עד להשחמה נאה, מוסיפים את הרסק, המים, התבלינים והטונה מערבבים הטב ומבשלים במשך כ- 20 דקות

הכנת הבצק ללחמניות:​

1. בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2. מניחים בצד מכוסה בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה או עד הכפלת הנפח
3. מורידים את האוויר מהבצק ומתפיחים שוב במשך 20 דקות
4. מחלקים את הבצק ל-15 כדורים
5. פותחים כל כדור לאורך ממלאים פס מסלט הטונה בקצה הבצק ומגלגלים לרולדה קטנה, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. מכסים את הלחמניות ומתפיחים כחצי שעה נוספת
7. מברישים בחלמון ומפזרים שומשום
8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כעשרים דקות.

בהצלחה רבה ובתאבון

ועוד מתכון- לקינוח פרווה

שיק פרווה מרענן, מושלם לקינוח לסעודת שבת.
שכבה 1
צנצנת דובדבנים
2 כוסות מיץ תות בננה (אפשר המיץ של הדובדבנים אבל זה פחות טעים)
כף קורנפלור
מסננים את הדובדבנים מהנוזלים, מבשלים עם כוס אחת מיץ עד לרתיחה.
ממיסים את הקורנפלור בכוס מיץ השניה ומוסיפים לדובדבנים, מבשלים עוד 2-3 דקות ומקררים.
(אפשר למלא בכוסות קינוח עד לחצי מהגובה וניתן להשאיר בכלי אחסון ולמלא רק לפני ההגשה)
שכבה 2
קופסת שימורים אננס (עם הנוזלים או לחילופין מסוננת +כוס וחצי מיץ בהיר)
ריץ /קצפת צמחית
שקית סוכר וניל
מרסקים בבלנדר, מוזגים מעל לשכבת הדובדבנים.
טעים ויפיפה!

 

[ט.ט.ט.]

סופלה שוקולד

 

[אוריגמי]

פעם פעם אמא שלי היתה מכינה פודינג ממיץ תפוזים עם קורנפלור.
וואי זה היה טעים!

אם מעניין אותך, אני אשאל אותה מחר אם היא זוכרת.

אני ממש אשמח