חלבי מתכון לעוגת גבינה קלה...

[החיים היפים!!]

מחפשת מתכון לעוגת גבינה
בלי שכבות...
אלא פשוט להכניס חומרים לקערה, לערבב
ולהכניס לתנור...
(ממוצרים זמינים)
אשמח לשמוע...
תודה רבה!!

 

[123770]

6 חלבונים
כוס סוכר להקציף ביחד

לערבב
6 חלמונים
500 גר' גבינה
3כפות פודינג וניל
6כפות קמח
ולהוסיף את הקצף


לערבב בעדינות ולאפות 40 דק' על כ160
טיפ לעוגה גבוהה : לא לפתוח את הדלת של התנור עד להתקררות מלאה

 

[אקורד]

מצרפת מתכון מהמבשר לפני כמה שנים,

שלוש שכבות עוגה בשלוש דקות הכנה וכלי אחד,
מנגבים בנייר סופג את הכלי בין שכבה א' לב' וזהו,


עוגת גבינה שלוש צבעים

2 כוסות קמח
חצי א. אפיה
3/4 כוס סוכר
1.5 כף קקאו
3/4 כוס שמן
לערבב לתערובת פירורית, לשטח בתבנית ח"פ רגילה.
להכניס לתנור ולאפות כ10 דק' בחום בינוני
להעביר ניגוב על הקערה (לא צריך לשטוף) ולהכניס

900 גר' גבינה
פודינג וניל
1 כוס סוכר
5 ביצים שלמות
לערבב, לשפוך על הבסיס לאפות 45 דק' עד שהעוגה אפויה.
לשפוך לקערה (לא צריך לשטוף, אפשר על השארייות הקודמות)

2 שמנת חמוצה
6 כפות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 כפיות קפה
שומרים במקרר עד שהעוגה אפויה. כשהעוגה אפויה שופכים את השכבה השלישית אופים עוד 10 דק'. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן בתנור

 

[שפת הים]

מהאתר מתכונים ב10 דקות

עוגת גבינה חמה של בתי מלון - 5 דקות עבודה ולתנור!

מתכון לעוגת גבינה אפויה, מחפשים עוגה שתכבוש את השולחן? אחת שלא יפסיקו לשבח אתכם? זה המתכון בשבילכם, עוגת גבינה אפויה שמגישים חמה, למתכון >>

www.10dakot.co.il

עוגה ממש טעימה!!
2 דקות עבודה
עוגת גבינה בית מלון
תבנית מרובעת בגודל 20X29
מצרכים:
4 ביצים
1 כוס (200 ג’) סוכר
2 כפיות (10 ג’) תמצית וניל
1 ק”ג גבינה לבנה 5%
2 כפות גדושות (30 ג’) קמח לבן
2 כפות גדושות (30 ג’) קורנפלור
2 כפות גדושות (30 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה:
-מחממים תנור ל-150 מעלות.
-מערבבים בקערה, בעזרת מטרפה או כף (לא במיקסר), את החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים.
-יוצקים לתבנית משומנת ואופים במרכז התנור במשך שעה עד שעה ורבע, עד שהעוגה מתייצבת ונעשית תפוחה בשוליים אך מעט רוטטת (העוגה אמורה להישאר בהירה).

הפעל טיימר (60 דק’)

-מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים בטמפ’ החדר במשך שעתיים עד 4 שעות. לאחר מכן חותכים לריבועים ומגישים או שומרים במקרר.
הערות:
*כשהעוגה יוצאת מהתנור היא מאוד רכה, במין מרקם “ג’לי”. ככל שמשאירים את העוגה בטמפ’ החדר או במקרר יותר זמן היא מתייצבת ומרקמה משתנה.
*ניתן לאכול את העוגה כשהיא קרה או חמימה (ניתן לחמם 1-2 פרוסות במיקרוגל מספר שניות

 

[bini boo]

מצרפת מתכון מהמבשר לפני כמה שנים,

שלוש שכבות עוגה בשלוש דקות הכנה וכלי אחד,
מנגבים בנייר סופג את הכלי בין שכבה א' לב' וזהו,


עוגת גבינה שלוש צבעים

2 כוסות קמח
חצי א. אפיה
3/4 כוס סוכר
1.5 כף קקאו
3/4 כוס שמן
לערבב לתערובת פירורית, לשטח בתבנית ח"פ רגילה.
להכניס לתנור ולאפות כ10 דק' בחום בינוני
להעביר ניגוב על הקערה (לא צריך לשטוף) ולהכניס

900 גר' גבינה
פודינג וניל
1 כוס סוכר
5 ביצים שלמות
לערבב, לשפוך על הבסיס לאפות 45 דק' עד שהעוגה אפויה.
לשפוך לקערה (לא צריך לשטוף, אפשר על השארייות הקודמות)

2 שמנת חמוצה
6 כפות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 כפיות קפה
שומרים במקרר עד שהעוגה אפויה. כשהעוגה אפויה שופכים את השכבה השלישית אופים עוד 10 דק'. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן בתנור

איזה תבנית?

 

[ציפורה ב.]

ויש גם טורט גבינה
8 ביצים מופרדות
1.1/2 כוס סוכר
11/2 כוס קמח
2 כפות גדושות שמן
1/2 חב' א.אפיה
ההכנה:
מקציפים את החלבונים עם 1 כוס סוכר [כדי שהקצף יצא יציב וחזק מוסיפים קורט מלח-לא חייב]
מערבבים בקערה של החלמונים את ה1/3 סוכר +השמן
ומוסיפים לקצף
ואז להוסיף את הקמח ו1/2 חב' אבקת אפיה
חצי מהכמות שופכים לתבנית מרופדת [למראה יפה ויוקרתי עדיף תבנית עגולה בקוטר 26] או מלבנית בינונית
ולהכניס לתנור מחומם על 180 מעלות למשך 10 דקות
בינתיים מכינים את מילוי הגבינה
מילוי:
2 ביצים שלמות
50 גר' חמאה מומסת או רכה [אם אין לך את יכולה להשתמש במרגרינה ללא מלח]
750 גר' גבינה [3 קופסאות גבינה , אפשר גם לזייף בכמות]
2 שקיות סוכר וניל
לערבב היטב ולהוסיף לחצי הנותר
ואז לשפוך על העוגה שיוצאת מהתנור [זה לא מוכן כלל]
ולא להיבהל כי זה מפוצף את המעטפת וחודר בכל צורה
ולאפות : אם עשית עגולה יש לאפות 55 דקות על חום של 150-170
אם עשית בתבנית מלבנית יש לאפות 40 דקות על חום 150-170
ולהשאיר בתנור לפחות 30 דקות
זה טעים חם וגם קר
עשיתי אותה השנה בלי סוף פעמים כי בכל פעם נגמר . גם כאשר עשיתי כמות כפולה בתבנית ענקית חד פעמית
שווה את הזמן -ממש צ'יק צ'ק ויש עוגה טעימה , יפה , והבית מריח .........................
צר לי שאין לי תמונה אני אעשה שוב בעז"ה בשבוע הבא ואם יהיה צורך אשלח
אין לי מושג מי המקור למתכון [ועל כך סליחתי]

 

[IAvigail]

הכי קלה ומוצלחת EVER

מוצלחת ומהירה: עוגת גבינה בחושה בקלי קלות - פודי - Foody

מפחדים להכין עוגות גבינה אפויות? העוגה הזו היא בול בשבילכם. מערבבים הכל בקערה, אופים בתנור ויש לכם עוגת גבינה מפנקת לתפארת, בלי שום תקלות

foody.co.il

 

[נחמה רובין]

עוגה פשוטה וטעימה
יוצאת כמו עוגת פאדג' רק בגבינה
(כוס ח"פ קר. מתאים לתבנית A4)

קילו גבינה
1.5 כוסות סוכר
4\3 עד כוס קמח
חבילת פודינג וניל
6 ביצים

שמים את כל החומרים בקערה
מערבבים היטב. ממליצה במטרפה ידנית
אפשר גם בכף רגילה
בכל מקרה לא במיקסר או בדומה לו. זה ממש הורס את העוגה

לשפוך לתבנית מצופה נייר אפיה ומשומנת
אפיה 180 מעלות בערך4\3 שעה
העוגה אמורה להזהיב מלמעלה

להוציא מהתנור לקרר היטב במקרר
לפרוס
ולהזהר. למה לא מרגישים בכלל כשאוכלים את העוגה הזו....


בתאבון
שבת שלום

 

[חני גרינשטיין]

6 חלבונים
כוס סוכר להקציף ביחד

לערבב
6 חלמונים
500 גר' גבינה
3כפות פודינג וניל
6כפות קמח
ולהוסיף את הקצף


לערבב בעדינות ולאפות 40 דק' על כ160
טיפ לעוגה גבוהה : לא לפתוח את הדלת של התנור עד להתקררות מלאה

זו ה-עוגת גבינה שלנו.
רק שאצלי במקום 6 כפות קמח (שמכבידות על התערובת) שמים 3 כפות קורנפלור או קמח תפו"א
ואז היא גם מתאימה לרגישים לגלוטן.

ואם את רוצה לשדרג יותר - תכיני בצק למטה -
1 כוס קמח
1/3 כוס סוכר
120 גרם חמאה - מערבבים לבצק פירורי, שוטחים בתבנית ואופים כעשר דקות עד להזהבה קלה, שופכים מעל את תערובת הגבינה הנ"ל.

עוד שידרוג -
על הבצק האפוי למחצה מורחים מלית אוכמניות או ריבת חלב, ומעל את הגבינה.

 

[123770]

רק שאצלי במקום 6 כפות קמח (שמכבידות על התערובת) שמים 3 כפות קורנפלור או קמח תפו"א

האמת שבמקור היו 3 כפות קמח ואני שיניתי ל6 כי הרגיש לי מידי רך ומתפרק.

 

[אקורד]

איזה תבנית?

בינונית,

 

[עיטורים פלוס]

6 חלבונים
כוס סוכר להקציף ביחד

לערבב
6 חלמונים
500 גר' גבינה
3כפות פודינג וניל
6כפות קמח
ולהוסיף את הקצף


לערבב בעדינות ולאפות 40 דק' על כ160
טיפ לעוגה גבוהה : לא לפתוח את הדלת של התנור עד להתקררות מלאה

תודה על המתכון, יצא מעולה,
הכנתי עם 3 כפות קורנפלור במקום הקמח

 

[123770]

תודה על המתכון, יצא מעולה,

גם אני הכנתי לשבת, וההקצפה נכשלה ובכל זאת היה טעים.
אז גם מי שלא בנויה לעוגות עם הקצפה, יכולה לנסות את העוגה.
גילוי נאות, המתכון נלקח מהפורום מתישהו

 

[רייצל V]

שאלה לגבי עוגת גבינה: (מתכון שיש לי)
שבתחתית שלה צריך ביסקוויטים מרוסקים ומעליו את כל המלית של הגבינה ולאפות
האם אני יכולה לדלג על הביסקוויטים? ולשפוך מיד את המלית בתבנית?

 

[יוניקורן]

שאלה לגבי עוגת גבינה: (מתכון שיש לי)
שבתחתית שלה צריך ביסקוויטים מרוסקים ומעליו את כל המלית של הגבינה ולאפות
האם אני יכולה לדלג על הביסקוויטים? ולשפוך מיד את המלית בתבנית?

אפשר בהחלט, רק צריך לקחת בחשבון שתהייה חסרה התחתית הקראנצ'ית.
אפשר להשתמש גם בתחליף של עוגיות כלשהן אם יש לך...

 

[קפה קפה]

מתכון לעוגת גבינה עם גבינת טוב טעם יש למישהו?

 

[רייצל V]

אני אשמח לשמוע מהם הסיבות שיכולות להיות
שהעוגת גבינה נפלה לגמרי ממש נהייתה "פיתה"
ולפני כן היא הייתה מאוד תפוחה בתנור
יש לציין שהכנתי את העוגה הזאת מספר פעמים אבל לא בתנור הזה שעכשיו השתמשתי

 

[new light]

גם אני הכנתי לשבת, וההקצפה נכשלה ובכל זאת היה טעים.
אז גם מי שלא בנויה לעוגות עם הקצפה, יכולה לנסות את העוגה.
גילוי נאות, המתכון נלקח מהפורום מתישהו

איזה גודל תבנית?

 

[new light]

זו ה-עוגת גבינה שלנו.

איזה גודל של תבנית?

 

[יהלומי]

מצרפת מתכון מהמבשר לפני כמה שנים,

שלוש שכבות עוגה בשלוש דקות הכנה וכלי אחד,
מנגבים בנייר סופג את הכלי בין שכבה א' לב' וזהו,


עוגת גבינה שלוש צבעים

2 כוסות קמח
חצי א. אפיה
3/4 כוס סוכר
1.5 כף קקאו
3/4 כוס שמן
לערבב לתערובת פירורית, לשטח בתבנית ח"פ רגילה.
להכניס לתנור ולאפות כ10 דק' בחום בינוני
להעביר ניגוב על הקערה (לא צריך לשטוף) ולהכניס

900 גר' גבינה
פודינג וניל
1 כוס סוכר
5 ביצים שלמות
לערבב, לשפוך על הבסיס לאפות 45 דק' עד שהעוגה אפויה.
לשפוך לקערה (לא צריך לשטוף, אפשר על השארייות הקודמות)

2 שמנת חמוצה
6 כפות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 כפיות קפה
שומרים במקרר עד שהעוגה אפויה. כשהעוגה אפויה שופכים את השכבה השלישית אופים עוד 10 דק'. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן בתנור

מישהו ניסה וממליץ?
מה גודל התבנית?