סלטים מתכון לחומוס ביתי

[I can do it]

ממרח
יש למישהו?

 

[חנה תהילה]

אני מכינה משימורים פשוט וקל ובעיקר טעים:
קופסת שימורי חומוס ללא המים
כוס חד"פ מים (או מים מהשימורים)
כוס חד"פ טחינה
מל"פ
לערבב במעבד מזון במהירות בינונית כ-5 ד' ואח"כ במהירות גבוהה כ-5 ד' נוספות.

 

[ינח]

כמון משדרג

 

[קולה לימון]

יש אולי מתכון בלי טחינה? (אלרגיה..)

 

[רחל סרולוביץ]

ממרח
יש למישהו?

דרוש מתכון - חומוס ביתי - תחכימו אותי!

חולמת להכין חומוס ביתי לשבת!! אף פעם עוד לא יצא לי להכין. השאלה היא...איך זה עובד מבחינת שמירה בקירור וחימום וכו׳? כמה זמן זה יכול להחזיק במקרר? אפשר להכין בשישי ולאכול בשבת בצהריים? אני יודעת שחומוס ביתי הוא מאד רגיש (וחלקנו בהריון, כך שזה עוד יותר רגיש..בד״כ נמנעים מלאכול חומוס קנוי שהוא לא...

www.prog.co.il

 

[חלומית]

יש מתכונים לממרח מעדשים דומה לחומוס בטעם ומראה עם הרבה פחות זמן בישול וללא השריה. מוצלח מאוד.

 

[הדר רעני]

ממרח
יש למישהו?

מתכון מעולה-

המדריך: איך להכין חומוס ביתי מושלם | The Kitchen Coach

מתכון חומוס ביתי מסודר ומפורט דרך כל השלבים עד לקבלת ממרח חלק ונהדר שכולם בבית יאהבו! מבחירת הגרגרים, ההשריה והבישול ועד השדרוגים הקטנים למנת חומוס אליפות. מאת עז תלם

www.thekitchencoach.co.il

 

[טילון]

ממרח
יש למישהו?

אני אוהבת את זה

חומוס ביתי מושלם | חן במטבח

קבלו מתכון מנצח לחומוס שתמיד אבל תמיד מצליח.ההשרייה של החומוס עם קצת סודה לשתייה והבישול שלו עם אבקת אפייה הופכת את גרגירי החומוס לגרגירים רכים שנמסים בפה, ככה שנוצרת משחת חומוס חלקה על גבול הקרמית.כשצילמתי את הסרטון, כל היום פינטזתי על הביס של הפיתה עם החומוס הזה ומרוב שהייתי כל-כך רעבה שכחתי...

heninthekitchen.com

(תקציר למי שחסומה- בעיקר לבשל את הגרגרים עם אבקת אפיה עד שהם רכים ממש וחצי מתפרקים, לטחון עם טחינה, מיץ לימון ולהוסיף קצת ממי הבישול של החומוס אם צריך עוד נוזלים)
ומצטרפת לזה-

כמון משדרג

 

[tbh]

טיפ- יוצא טוב יותר, אני לא יודעת למה, אבל ככה זה אצלי תמיד, אם מוסיפים את הטחינה רק אחרי כל שאר החומרים.

 

[תמרוווש]

יש לי מתכון קצת שונה- חומוס עדשים.
יוצא קרוב מאד בטעם לחומוס רגיל, וטעים בצורה לא רגילה.

מבשלים כעשרים דקות עדשים כתומות, עד לריכוך, ועד שהם נהים כעין עיסה והנוזלי מתאדים.
מעבירים כלי וטוחנים במקל בלנדר עם חצי כוס טחינה גולמית, לימון, מלח, ושיני שום טריות.
לא תאמינו כמה המרקם והטעם מזכירים את הדבר האמיתי, אבל בפצצת בריאות.