דרוש מתכון משהו טעים ומהיר ומפנק מחצילים...

[בובה בובה]

הכנה של 5 דקות
מה יש לכם להציע?
או אם מישהו מוכן להסביר איך עושים פרוסות חצילים מטוגנות בביצה שיצא טעים וטוב
תודתי!!

 

[מביטה]

לחתוך חצילים לפרוסות לא דקות מידי ולא עבות מידי, להשרות במלח עבה ואח"כ לטגן בשמן עמוק עדיף.

 

[פוקה פוקה]

אני מצפה עם פירורי לחם

 

[מצפה למשיח]

למתכון בריא יותר: לשים שמן בתבנית, לפרוס חצילים לפרוסות דקות, להניח בתבנית ומעל לרסס מעט שמן ולאפות. אפשר להוסיף עיגולי בצל. כשמוכן, אפשר לבשל ברסק עגבניות או לתבל במעט חומץ מלח וטיפה סוכר. זה גם יכול להיות בסיס לחצילים בטעם כבד שמרסקים.

 

[רבקה כ.]

סירות חצילים
חוצים את החציל לחצי,
חורצים בו חריצים עמוקים לאורך ולרוחב (כמו במנגו בחיתוכי פרות)
שמים שמן, מלח, א. שום פפריקה וכו'
אופים 3/4 שעה
מגישים עם שפיכה של טחינה מעל.
מעדן.....

 

[חני גרינשטיין]

סביח
מטגנים פרוסות חציל בשמן
(אפשר קודם לבטול אותם בצלחת קמח, כך הן תספוגנה פחות שמן ואפשר גם לאפות אבל זה פחות טעים)

מורחים פיתה בחומוס,
מוסיפים פרוסות חציל מטוגנות, פרוסות ביצה קשה וסלט ירקות

תוספות אפשריות: טחינה, סחוג, מלפפון חמוץ, צ'יפס

 

[סלט פרות]

אני חותכת את החצילים לפרוסות, מפזרת עליהם מלח, שיצא המרירות ( רואים שיוצא מהם נוזלים)
שוטפת מהמלח.
פותח ביצה בצלחת ומטבלת את הביצה בקצת פפריקה , אבקת שום ומלח. אפשר להוסיף עוד דברים- לפי הטעם..
טובלת כל פרוסת חציל בביצה, מנערת טיפה מהביצה שלא יצא חציל בחביתה.. ומטגנת בשמן במחבת.
יוצא ממש טעים!

 

[דותוש']

חציל על האש
אחרי שמוכן לפתוח באמצע מלח פלפל טחינה גולמית וסילאן מעדןןןןןן

 

[מלכי סלמון]

משהו קצת שונה אבל טעים-
לפרוס תחצילים לפרוסות עבות וליצור בהן שקעים (סוג של כיפות) להשרות במי מלח
לערבב גבינה צהובה מגוררת עם ביצה-שתיים, קמח ומלח, למלא בשקעים ולטבול בביצה טרופה את החלק העליון כדי שידבק טוב
לאפות עד להשחמה
ואחר כך לבשל לא עם הרבה מים עד לריכוך

 

[sth]

לחתוך את החציל לשתי סירות, לזלף קצת שמן ולאפות כשהצד החתוך למעלה עד שהחציל מתרכך היטב.
למרוח על החצילים רוטב עגבניות לפיצה (אפשר רסק עגבניות מדולל בקצת מים עם מלח ותבלינים)
לפזר מעל גבינ"צ מגוררת בנדיבות, ולאפות שוב דקות בודדות עד שהגבינה נמסה.