אם תאפי בתנור זה יהיה דג אפוי, לא דג מעושן...אפשר תנור או צריך לותר על המתכון??
יש לכם רעיון למנת דג אלגנטית שאפשר להגיש בשבת בבוקר?
נמאס מגפילטע..
וכמובן ללא רוטב שאוכל לחמם בבוקר.
תודה!
בדיוק לכבוד השבת האחרונה התחשק לי לגוון והכנתי מכאן סלמון בתיבול חרדך.מיונז.קטשפו בציפוי פרורי לחם , בתנורסלומון עם פירורי לחם - יוצא מדהים ואפשר לחמם.
נראה גם יפה.
@אין מתנות חינםסלמון מעושן. מגישים קר
פורסים על משטח ניירות לפי הסדר הבא:
נייר כסף
נייר עיתון (משפריצים עליו קצת מים)
נייר אפייה
נייר סופג
לוקחים פילה סלמון ללא עור (טרי או קפוא שהופשר היטב), מפזרים עליו משני הצדדים מלח גס ופלפל שחור גרוס
מניחים את הדג על הניירות, ומתחילים לעטוף את הדג בכל שכבה בנפרד.
יוצא שהנייר סופג הכי קרוב לדג והנייר כסף חיצוני.
כשהדג עטוף מניחים על הגז (לא אינדוקציה! רק אש גלויה!) ל 5 דקות מכל צד.
אחרי כמה דקות כשקצת מתקרר מורידים את כל הניירות.
אפשר להניח על מגש עם חסה, עגבניות שרי, פטריות...
יוצא טעים ומרשים
כן בשמחה רבה!@החתול במגפיים הבאת לי פעם מתכון מהמם של קציצות מושט ברוטב, ואין לי גישה אליו, לצערי....
יש מצב לקבל אותו שוב?? אשמח מאד!!
יש!!בתאבון נשמות
אחרי קירור במקרר של לילה זה נפרס מצוין, כשזה חם זה די מתפורר.לאחר העישון והצינון הדג נפרס למנות יפות? או שאת פורסת ומעשנת כל מנה בנפרד?
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
21.05
י"ג אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
דיגיטל בגובה העיניים
עם מנדי נאבול
כל האפשרויות הטמונות בעולם הדיגיטל שיגרמו לך להרוויח יותר!
לתלמידים ובוגרים בלבד!
תהילים פרק קמד
א לְדָוִד בָּרוּךְ יְהוָה צוּרִי הַמְלַמֵּד יָדַי לַקְרָב אֶצְבְּעוֹתַי לַמִּלְחָמָה:ב חַסְדִּי וּמְצוּדָתִי מִשְׂגַּבִּי וּמְפַלְטִי לִי מָגִנִּי וּבוֹ חָסִיתִי הָרוֹדֵד עַמִּי תַחְתָּי:ג יְהוָה מָה אָדָם וַתֵּדָעֵהוּ בֶּן אֱנוֹשׁ וַתְּחַשְּׁבֵהוּ:ד אָדָם לַהֶבֶל דָּמָה יָמָיו כְּצֵל עוֹבֵר:ה יְהוָה הַט שָׁמֶיךָ וְתֵרֵד גַּע בֶּהָרִים וְיֶעֱשָׁנוּ:ו בְּרוֹק בָּרָק וּתְפִיצֵם שְׁלַח חִצֶּיךָ וּתְהֻמֵּם:ז שְׁלַח יָדֶיךָ מִמָּרוֹם פְּצֵנִי וְהַצִּילֵנִי מִמַּיִם רַבִּים מִיַּד בְּנֵי נֵכָר:ח אֲשֶׁר פִּיהֶם דִּבֶּר שָׁוְא וִימִינָם יְמִין שָׁקֶר:ט אֱלֹהִים שִׁיר חָדָשׁ אָשִׁירָה לָּךְ בְּנֵבֶל עָשׂוֹר אֲזַמְּרָה לָּךְ:י הַנּוֹתֵן תְּשׁוּעָה לַמְּלָכִים הַפּוֹצֶה אֶת דָּוִד עַבְדּוֹ מֵחֶרֶב רָעָה:יא פְּצֵנִי וְהַצִּילֵנִי מִיַּד בְּנֵי נֵכָר אֲשֶׁר פִּיהֶם דִּבֶּר שָׁוְא וִימִינָם יְמִין שָׁקֶר:יב אֲשֶׁר בָּנֵינוּ כִּנְטִעִים מְגֻדָּלִים בִּנְעוּרֵיהֶם בְּנוֹתֵינוּ כְזָוִיֹּת מְחֻטָּבוֹת תַּבְנִית הֵיכָל:יג מְזָוֵינוּ מְלֵאִים מְפִיקִים מִזַּן אֶל זַן צֹאונֵנוּ מַאֲלִיפוֹת מְרֻבָּבוֹת בְּחוּצוֹתֵינוּ:יד אַלּוּפֵינוּ מְסֻבָּלִים אֵין פֶּרֶץ וְאֵין יוֹצֵאת וְאֵין צְוָחָה בִּרְחֹבֹתֵינוּ:טו אַשְׁרֵי הָעָם שֶׁכָּכָה לּוֹ אַשְׁרֵי הָעָם שֶׁיֲהוָה אֱלֹהָיו: