קינוחים מנות אחרונות לחגים...

[אנונימי123]

גלידת/מוס שוקולד ווניל עם שברי עוגיות ללא ביצים

יש מצב למתכון?
תודה!

 

[ה. בקר]

יש מצב למתכון?
תודה!

1 ריצ' 250 מ"ל
1/2 כוס חלב סויה בטעם וניל
1 פודינג וניל

מקציפים ריצ' עם חלב לקצפת. מוסיפים פודינג.
שוברים פנימה עוגיות ומערבבים

 

[אנונימי123]

1 ריצ' 250 מ"ל
1/2 כוס חלב סויה בטעם וניל
1 פודינג וניל

מקציפים ריצ' עם חלב לקצפת. מוסיפים פודינג.
שוברים פנימה עוגיות ומערבבים

תודה!

 

[מיוחדת שכזו!]

העליתי מתכון של כוסות מוס פיסטוק
מי שלא רוצה להכין בכוסות יכולה בתבנית ואח"כ לפרוס.
פרסתי. עד שהגעתי לצלם התחיל קצת להפשיר אבל הרעיון

למעשה אפשר כל מתכון מוס/גלידה להכין בתבנית [מהמתכונים שלי לפחו]. תמיד נשאר אז אני שמה בתבנית. יש במקפיא גם גלידת ענבים-וניל-פירות אקזוטיים שעוד לא צילמתי. בתבנית בשכבות
צפה בקובץ המצורף 550839

איפה המתכון של זה?

 

[מיוחדת שכזו!]

עכשיו

עוגת שכבות עם חלבה

לעוגה:

10 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
2 כוסות קמח
4 כפות שמן
קמצוץ מלח
2 סוכר וניל
3 כפות אבקת קפה נמס

מקציפים חלבונים לקצף יציב. מוסיפים 1 כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף קשה.

בקערה נפרדת מקציפים חלמונים עם 1 כוס סוכר לקבלת תערובת במרקם קצפי ובהיר.
מוסיפים שמן.
מקפלים עם החלבונים.
מוסיפים בהקצפה נמוכה ביותר קמח, אבקת אפיה, וניל ומלח

מחלקים ל-2
חצי יוצקים בתבנית תנור מרופדת בניר אפיה

לחצי השני מוסיפים 3 כפות אבקת קפה נמס. יוצקים לתבנית נוספת.
אופים את השתיים בתנור בערך 12-15 דקות עד שמוכן.

מקררים את העוגות ומכינים קרם:
בסיר קטן ממיסים יחד 400 גרם חלבה ו 250 מ"ל ריצ' עד לקבלת תערובת קרמית. אני אוהבת לטחון במקל כדי שהמרקם יהיה אחיד ממש.
מורחים שכבה דקה על העוגה הכהה. ומניחים עליה את העוגה הבהירה
ליתרת הקרם מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר נמס. מערבבים היטב לקבלת קרם אחיד. אם יש צורך ממיסים עוד קצת.
יוצקים מעל העוגה הבהירה ומורחים בצורה אחידה.
מקשטים בחלבה מפוררת.

צפה בקובץ המצורף 551164

צפה בקובץ המצורף 551166


אפשר להמיר את החלבה בקרם נוגט.

אם אני לא הפריד בהקצפה?
לא יצא טוב?

 

[ה. בקר]

איפה המתכון של זה?

העליתי אותו באשכול.חפשי

 

[ה. בקר]

אם אני לא הפריד בהקצפה?
לא יצא טוב?

אהמ...
לא ממש. יצא לך דחוס ולא כל כך מוצלח

 

[למנצח מזמור]

זכור לי ש @ה. בקר
העלתה לפני כמה חודשים חוברת מנות אחרונות
יש למשהו?

 

[ה. בקר]

זכור לי ש @ה. בקר
העלתה לפני כמה חודשים חוברת מנות אחרונות
יש למשהו?

לא העליתי חוברת מנות אחרונות
העליתי חוברת לפני שנה ועוד אחת לפני שנתיים שהיו בהן גם מנות אחרונות

 

[ש.ב.א]

זכור לי ש @ה. בקר
העלתה לפני כמה חודשים חוברת מנות אחרונות
יש למשהו?

אולי התכונת לזה?

 

[למנצח מזמור]

כן, תודה!

 

[יהודיתו]

מחפשת קינוח בכוס עם מחית נוגט
משהו טעיםם וקלל ומרשים!
יש רעיון?

 

[anaelkm2]

שלום לכולן,
אני מחפשת את המתכון למוס נוגט ואני לא מוצאת...
אשמח לקבל עזרה..תודה

 

[טיפ טיפה]

רולדת מוס שוקולד מהממת

העני, את מהממת, המתכון נראה שווה לגמרי, הולכת להכין לשבת בע"ה.... תודה