דרוש מתכון מלוואח

[shirdvona]

יש למישהו רעיון מה להכין ממלוואח לארוחת צהריים מאוחרת? יש לי הודו טחון מופשר, ומצד שני גם הרבה גבינות..
אשמח למתכונים קלים וטעימים.. וכמובן איזה תוספת הולכת ליד... תודה!

 

[יראת גאולה]

אפשר למלא כמו פשטידה,
מלית הודו - לטגן בצל, להוסיף את ההודו תוך כדי ערבוב, מלח ותבלינים שאתם אוהבים. תוך כדי לבשל בטטה (אפשר במיקרוגל, בסיר או בתנור).
למעוך ולערבב עם העיסה.
ככה אני הכנתי,
אבל כנראה אפשר בלי לטגן את ההודו ובמקום למעוך את הבטטה - לגרד בלי בישול.

להניח בתבנית (עדיף עגולה ח"פ) עלה מלאווח, מעליו מלית בגובה שתצא פשטידה בינונית, לא מדי גבוהה.
ומעל המלית עלה מלאווח חתוך לרצועות ומסודר שתי וערב. (מניחים רצועה כן רצועה לא, ואת הרצועות "לא" מניחים לרוחב ומשחילים אחד מעל אחד מתחת).
ביצה שומשום ולתנור עד הזהבה.

הכנתי ככה גם עם מלית טונה.



האמת זה לא קל... אולי אם לא מטגנים מראש..
אצלי כזה דבר זה רק לשבת.

 

[חני גרינשטיין]

מלוואח הוא כמו בצק עלים
קצת יותר מתקתק
מתאים לכל מילוי כמו בצק עלים.

תפו"א, טונה, גבינות, בשר טחון, נקניקיות, ולחילופין - שוקולד, גבינה מתוקה, קצפת (אחרי האפיה) וכדו'.

הילדים שלי מאד אוהבים בורקס בשרי - עם עוף/הודו/בקר טחון (או מעורבב, מה שיש) מתובל בהרבה בצל מטוגן, מלח, כמון, אגוז מוסקט. שמים מלית בקצה המלוואח ומגלגלים, מברישים בביצה ומפזרים שומשום. אופים בחום 200 מעלות כרבע שעה עשרים דקות עד שמשחים.

 

[-אני-]

אופציה קלה מאד- למלא במרכז, לקפל, לעבור על שוליים עם מזלג כדי להדק ולטגן או לאפות
אפשרויות מילוי שאהובות אצלנו:
טונה+ תירס, פלפל אדום וקטשופ
חביתת פטריות עם גבינה צהובה או כל גבינה אחרת
כמה קוביות שוקולד
פיצה ולאפות פתוח
בתאבון!!

 

[ביצועיסטית]

דיון - מה ממלאים במלוואח?

פעם ראשונה שקניתי. לא יודעת מה לעשות עם העוף המוזר הזה.

www.prog.co.il

 

[miri1000]

למרוח עליו חרדל ומעל בצל מטוגן לחתוך למשולשים ולגלגל לרוגלאך קטנים.

 

[אזרחית אמריקאית]

אני הכנתי לשבת (לבוקר) מלוואח ממולא בפירה ומעליו בשר טחון ועליו קליעה של מלוואח נוסף.זורה מעל שומשום.
טעים מאד וחגיגי עם רוטב.(לא בשבת כמובן)