דגים מחפשת מתכון טעים לדג מושט

[חברים]

בבקשה, תנו מתכון לדג מושט שאפשר להגיש בשבת בבוקר.
לא דג מטוגן. תודה

 

[קפוצ'וני]

אני אישית לא אוהבת את הטעם לואי של המושט ולכן אני טוחנת את זה עם בצל, בטטה קטנה, פטרוזיליה, מלח ואבקת שום, ביצה,
מוסיפה קצת קמח מצה, מצפה בפירורים מוזהבים ומטגנת,
אם את לא רוצה מטוגן, את יכולה גם לאפות את זה,
זה יוצא מעדן!!

 

[צ.י]

אני טוחנת פטרוזיליה,מלח,פלפל,שום פפריקה, ומצפה את הדג- נותנת לו לספוג טעמים -כחצי שעה במקרר, אח"כ טובלת בביצה ובפרורי לחם, לתנור, מעל מזלפת שמן זית.

יוצא מווושלם

 

[גדי שלומוביץ]

אני אישית לא אוהבת את הטעם לואי של המושט ולכן אני טוחנת את זה עם בצל, בטטה קטנה, פטרוזיליה, מלח ואבקת שום, ביצה,
מוסיפה קצת קמח מצה, מצפה בפירורים מוזהבים ומטגנת,
אם את לא רוצה מטוגן, את יכולה גם לאפות את זה,
זה יוצא מעדן!!

בשביל להוריד את הטעם לוואי של המושט אפשר לפרוס לימון ולשים בתוך קערה עם מים ביחד עם המושט למשך חצי שעה והטעם הנ"ל יוצא

 

[תמר יונה]

פילה אמנון בתנור | מוגש עם בטטה ורוטב משגע! - מתכונים מתוקים

פילה אמנון בתנור עם בטטה ברוטב טעים בטירוף - מתכון פילה מושט עם בטטה מוגשת בצד ורוטב משגע מעל לכל. מתאים לארוחת צהריים ולאירוח חגיגי

metukimil.co.il

מיוחד

 

[חברים]

חסום

 

[תמר יונה]

המצרכים
​

• ▢6 חתיכות פילה אמנון
• ▢4 עגבניות
• ▢2 גמבות
• ▢3 פלפל ירוק חריף
• ▢1 ראש שום
• ▢1 בטטה

רוטב:​

• ▢חצי כוס שמן
• ▢כוסברה יבשה
• ▢2 כפות פפריקה מתוקה
• ▢¾ כוס רוטב צ'ילי
• ▢פלפל שחור (לפי הטעם)
• ▢½ לימון סחוט
• ▢מלח (קורט)

אופן ההכנה
​

• משרים את הדגים במלח גס ולימון לחצי שעה.
• מסדרים בתבנית (פיירקס עדיף) פרוסות של עגבניות, גמבות חתוכות, פלפל ירוק חריף חתוך, שום פרוס ובטטה חתוכה.
• שוטפים את הדגים ומסדרים בתבנית.
• בקערה שמים חצי כוס שמן, כוסברה יבשה, פפריקה מתוקה, שלושת רבעי כוס רוטב צ'ילי, פלפל שחור, חצי לימון סחוט, מלח מערבבים ושופכים על הדגים.
• מוסיפים כוס מים חמים ומכניסים לתנור בחום 200 לעשרים דקות עד חצי שעה.
• מידי פעם מרטיבים את הדגים עם הרוטב.
• https://metukimil.co.il/2022/08/09/פילה-אמנון-בתנור-ברוטב-טעים/

 

[אני בודק]

כל הפתרונות שהוזכרו - עוזרי גם לשבת בבוקר או רק לליל שבת?

 

[תילתן]

כל הפתרונות שהוזכרו - עוזרי גם לשבת בבוקר או רק לליל שבת?

עם רוטב
אם אתה מחמם בשבת בבוקר

אפשר לנסות את האפשרות הזאת בתנור:

דיון - בא לשכונה בחור חדש - נינג'ה גריל

רק כותבת לתשומת לב- חשוב שיהיה הכשר לנייר אפיה יש ניירות שמרופדים בשומן לא כשר! (יש לי אחות בחו"ל שמביאה מהארץ נייר אפיה או קונה סוג מיוחד, חום, שאין עליו תוספות...) כמובן שכל אחת תשאל את רבותיה רק מעלה למודעות.

www.prog.co.il

 

[לזי]

לדג מושט מאד מתאים כמון (למי שאוהב כמובן) טעם חזק שמתאים לו...
בנוסף להשרייה עם לימון ומלח גס - שעוזרים מאד לטעם לוואי לפוג
וכן, אפייה יותר ממושכת מאשר סוגי דגים אחרים

אני עושה רוטב של עגבניות +רסק עגבניות+הרבה שום+כמון בשפע+מלח פלפל ופפריקה+קצת מים - יוצא מ-ו-ש-ל-ם!!