בשרי מה מתאים להכין עם בשר "אסאדו ללא עצם עגל קפוא פרוס"?

[ארישוק]

ניסיתי בצ'ולנט ויצא יבש
אשמח מאד להכוונתכם מה מתאים להכין עם בשר זה ואיך?

תודה רבה!!!

 

[אביגילולה]

אני מכינה אסאדו עם עצם בתנור עם תבלינים ומלא ירקות שורש 3-4 שעות על חום 160 מכוסה, יוצא מעדן
אני מכינה ברוסטר אם יש לך אז עדיף

 

[נעמה לוי]

ניסיתי בצ'ולנט ויצא יבש
אשמח מאד להכוונתכם מה מתאים להכין עם בשר זה ואיך?

תודה רבה!!!

תכיני יאפצ'ק.
זה יוצא ממש רך ועסיסי.

 

[ארישוק]

תכיני יאפצ'ק.
זה יוצא ממש רך ועסיסי.

עם הבשר הזה?
הוא לא יוצא יבש?

 

[בעילום שם]

אסאדו הוא בשר מאד שומני, לא אמור לצאת יבש.

 

[רמיזא]

ניסיתי בצ'ולנט ויצא יבש
אשמח מאד להכוונתכם מה מתאים להכין עם בשר זה ואיך?

תודה רבה!!!

זה הבשר מהכי מטעימים ומתאימים לצולנט, האם כל הצולנט היה יבש ?
מניסיון, ככל שהחתיכה יותר גדולה הוא פחות מתיבש, שזה אומר שלא לחתוך אותו לפני הבישול לפרוסות או חתיכות, רק להשאיר כמה שנותר שלם.

 

[BRAVERMAN]

הבשר המתאים ביותר לצולנט.. אני משתמשת בו כל שבוע וזה מעדן רך ועסיסי,
מה שכן תסגרי אותו לפני הבישול ותדאגי כל הזמן שהבשר יהיה עמוק בתוך הצ'ולנט ולא יעמוד בסיר למעלה ויתייבש כל הלילה..

 

[תילתן]

אסאדו אמור להיות טוב בטשולנט אבל..
בשר זה לא מדע מדוייק
לפני שבועיים קניתי אסדו טרי אצל קצב מעולה
ובשבת הכל נשאר בצלחות, גם שלי..
היה מאוד יבש וסיבי
השבוע סיפרתי לקצב והוא לחש לי באוזן שאני לא היחיד שהתלוננתי השבוע..