דיון לשפיות, להחליף סילאן בדבש?

[מצטרפת]

יש לי מתכון לדג סלמון שיש שם קטשופ מיונז וסילאן (+פירורי לחם)
איך זה יצא אם אחליף את הסילאן בדבש
לא מכירה את הסילאן - זה משנה משמעותי את הטעם?
איך זה נשמע לכם?
אשמח לדעת המבינות

 

[אמא ועוד..]

אני מחליפה חופשי. לא נראה לי שההבדל משמעותי

 

[תפוח אדמה]

ההבדל היחיד הוא שהסילאן קצת "משחיר" את המאכל. אם זה נניח עוף שנאפה או מתבשל זמן ניכר, זה יכול לצאת בצבע כהה מאוד.
בדג זה לא משמעותי.

 

[יראת גאולה]

אני לא שפית,
אבל בהחלט אפשר להחליף. יש לי מתכון דומה שהוא עם דבש.

לסילאן יש טעם עדין של תמרים בנוסף למתיקות.

 

[חני גרינשטיין]

תחליפי בכיף.

 

[YOM&TOV]

לפעמים הסילאן נותן טעם טיפה חמצמץ.
לי אישית זה מאוד מפריע...

 

[shira bira]

ככל שכמות הדבש עולה ההבדל מהותי מאד.
לדבש יש רובד טעם שתלטני לעומת הסילאן שמשתלב עם שאר חומרי הטעם.

 

[עולם קטן]

אני פחות אוהבת את הטעם הדומיננטי של הדבש... לדעתי סליאן ישתלב יותר.

 

[תודה על חיים...]

גם בעוגות?
סילאן מותר לתינוקות מתחת גיל שנה?

 

[מרחבים]

יש לי מתכון לדג סלמון שיש שם קטשופ מיונז וסילאן (+פירורי לחם)
איך זה יצא אם אחליף את הסילאן בדבש
לא מכירה את הסילאן - זה משנה משמעותי את הטעם?
איך זה נשמע לכם?
אשמח לדעת המבינות

יש מצב לקבל תמתכון?

 

[יראת גאולה]

סילאן מותר לתינוקות מתחת גיל שנה?

כן. סילאן זה לא דבש.

 

[MACHAK]

יש הבדל כשמחליפים לא בכל המתכונים הוא מאד מורגש.
במתכוןני סלמון לא כדאי להחליף - הסילאן לא יתן מספיק מתיקות לעומת הקטשופ.

 

[מלי M]

יש לי מתכון לדג סלמון שיש שם קטשופ מיונז וסילאן (+פירורי לחם)

נשמע טוב מה המתכון?

 

[רותי סטרול]

יש לי מתכון של בייגל וצריך לטבול את הבייגל לפני האפיה במולסה ,משהי יודעת אם אפשר להחליף את המולסה בסילן?

 

[המטבח של סימא]

יש לי מתכון של בייגל וצריך לטבול את הבייגל לפני האפיה במולסה ,משהי יודעת אם אפשר להחליף את המולסה בסילן?

בדבש או מייפל בטח אפשר אז לכאורה גם בסילאן אפשר

 

[shira bira]

יש לי מתכון של בייגל וצריך לטבול את הבייגל לפני האפיה במולסה ,משהי יודעת אם אפשר להחליף את המולסה בסילן?

מולסה היא הנוזל שמעניק לחות טעם וצבע לסוכר חום דביק.
המתכון מסתמא כולל טבילה במים רותחים עם מולסה? אפשר להמיס במים מעט סוכר חום דביק.

 

[saralulu]

יש לי מתכון לסלמון שיש אופציה לסילאן או דבש וזה מתקבל שונה בתוצאה אם אני שמה סילאן ואם אני שמה דבש.
ממליצה על הסילאן של מיה.

 

[רותי סטרול]

מולסה היא הנוזל שמעניק לחות טעם וצבע לסוכר חום דביק.
המתכון מסתמא כולל טבילה במים רותחים עם מולסה? אפשר להמיס במים מעט סוכר חום דביק.

אוקי ממש תודה עזרת לי!!!!!!!!!!!!!וגם ההיא לפני-המטבח של סימה!!!!!!!