איך את עושה את החתכים בלחמניות?הכנתי היום שוב לחמניות מקמח מולינו.
כמובן הקודמות אזלו.......
קצת עשיתי שינוי מהמתכון שהביאו לי.
אז הנה המתכון המחודש (משופץ)-עד שנגיע בעז"ה למתכון הנבחר!!!
בתחתית קערת המיקסר :
כף שמרים יבשים
500 ג' קמח מולינו
חצי כוס סוכר
כף דבש
2 וחצי כוסות מים פושרים (כוס ח"פ שקוף)
לערבל כ 3 דק' עד לאיחוד החומרים ואז להוסיף 2 כפיות מלח ו2 כפיות משפר אפיה(מצו"ב תמונה)
להמשיך לערבב 8 דק'.
להתפיח כשעה מכוסה במגבת
להנמיח הבצק ולהתפיח שוב כשעה
ושוב לחזור ע"כ
ליצור לחמניות ולצפות לפי הטעם.
לשים בתחתית התנור תבנית עם מים
לאפות על 200 כ 5 דק'
ולהנמיך ל 180 לעוד כ 25 דק'.
הפעם הבצק תפח יותר ולכן יצאו 19 לחמניות שפעם קודמת יצאו 13צפה בקובץ המצורף 557317 צפה בקובץ המצורף 557318 צפה בקובץ המצורף 557319
על המשפר האפיה מצוין ''עלול להכיל גלוטן''!הכנתי היום שוב לחמניות מקמח מולינו.
כמובן הקודמות אזלו.......
קצת עשיתי שינוי מהמתכון שהביאו לי.
אז הנה המתכון המחודש (משופץ)-עד שנגיע בעז"ה למתכון הנבחר!!!
בתחתית קערת המיקסר :
כף שמרים יבשים
500 ג' קמח מולינו
חצי כוס סוכר
כף דבש
2 וחצי כוסות מים פושרים (כוס ח"פ שקוף)
לערבל כ 3 דק' עד לאיחוד החומרים ואז להוסיף 2 כפיות מלח ו2 כפיות משפר אפיה(מצו"ב תמונה)
להמשיך לערבב 8 דק'.
להתפיח כשעה מכוסה במגבת
להנמיח הבצק ולהתפיח שוב כשעה
ושוב לחזור ע"כ
ליצור לחמניות ולצפות לפי הטעם.
לשים בתחתית התנור תבנית עם מים
לאפות על 200 כ 5 דק'
ולהנמיך ל 180 לעוד כ 25 דק'.
הפעם הבצק תפח יותר ולכן יצאו 19 לחמניות שפעם קודמת יצאו 13צפה בקובץ המצורף 557317 צפה בקובץ המצורף 557318 צפה בקובץ המצורף 557319
על המשפר האפיה מצוין ''עלול להכיל גלוטן''!
כמה שמרים שמת?לי יצא לא מאד אוורירי...
מה ניתן לעשות ?
נראה מגרה, מה יש לומר.תודה,
האם משהו בירר את הנושא מול רופא המתמחה בתחום?
@Ruty Kepler
יש לך מה להוסיף לנו לגבי הקמח הזה?
אכלת קמח שיבולת שועל שרשום עליו "ללא גלוטן" או כל שיבולת שועל?נראה מגרה, מה יש לומר.
ממתינה עוד 4-6 חודשים, לשיתופים ולתוצאות בדיקות דם של המשתמשים בקמח הנ"ל.
או למידע יותר מאומת/ חוו"ד של רופא גסטרו
לאחר שימוש מתלהב מדי בשיבולת שועל ללא גלוטן,
מה שהביא לתגובה בערכים בבדיקות הדם. זהירה יותר.
כן, בעבר.אכלת קמח שיבולת שועל שרשום עליו "ללא גלוטן" או כל שיבולת שועל?
האם יש לך תשובה?מחכה לתשובה מפרופ' וילשנסקי
אמור לחזור מחו"ל מחר
אעדכן באשכול של הגלוטן את תשובתו בל"נ
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
2.04
כ"ג אדר ב'
השקה חגיגית
חדש בפרוג
קורס חדשנות AI ובינה מלאכותית
14 שיעורים מפוצצים תוכן על כלי הAI השונים ליצירת תמונות וויז'ואל, עריכת וידאו ומושן, כתיבה ורעיונות, אפיון ועיצוב אתרים ועוד המון!
ההרשמה נפתחה!
20.03
י' אדר ב'
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
26.03
טז' אדר ב'
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קכז
א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת לִשְׁלֹמֹה אִם יְהוָה לֹא יִבְנֶה בַיִת שָׁוְא עָמְלוּ בוֹנָיו בּוֹ אִם יְהוָה לֹא יִשְׁמָר עִיר שָׁוְא שָׁקַד שׁוֹמֵר:ב שָׁוְא לָכֶם מַשְׁכִּימֵי קוּם מְאַחֲרֵי שֶׁבֶת אֹכְלֵי לֶחֶם הָעֲצָבִים כֵּן יִתֵּן לִידִידוֹ שֵׁנָא:ג הִנֵּה נַחֲלַת יְהוָה בָּנִים שָׂכָר פְּרִי הַבָּטֶן:ד כְּחִצִּים בְּיַד גִּבּוֹר כֵּן בְּנֵי הַנְּעוּרִים:ה אַשְׁרֵי הַגֶּבֶר אֲשֶׁר מִלֵּא אֶת אַשְׁפָּתוֹ מֵהֶם לֹא יֵבֹשׁוּ כִּי יְדַבְּרוּ אֶת אוֹיְבִים בַּשָּׁעַר: