עוגות/עוגיות כושית כושית

[לוקסוס]

יש לי בעיה
אני אוהבת עוגות כושיות, אבל כושיות כושיות ממש
טעימות כאלה
לא יודעת להגדיר מה אני אוהבת בהן
יודעת שלאמא שלי יש מלא מתכונים של עוגות שוקולד אבל אף אחת מהן לא 'כושית'
אז אולי תעזרו לי ותתנו לי מתכון מוצלח ממש?
בתקווה שאני יאהב,
ואם לא, אנסה את הבא בתור
יישר כח

 

[yael305]

הרבה זמן לא הכנתי, אבל נראה לי יוצאת טוב...
1.5 כוסות קקאו
3 כוסות מים רותחים
3 ביצים
3 כוסות סוכר
קצת תמצית וניל
3.75 כוסות קמח
2 א. אפיה
קצת סודה לשתייה
1.25 כוסות שמן

אופן ההכנה
לערבב במיקסר קקאו ומים, להוסיף בהדרגה את הביצים, אח"כ להוסיף שאר מרכיבים לפי הסדר הנ"ל,
לאפות בתבנית תנור קטנה או כמה אינגליש קייק

 

[שם מיוחד]

עוגה כושית – כוס שתיה חמה – תבנית רגילה / 2 אינגליש קייק

1 כוס שמן
3 ביצים גדולות
2.5 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
2/3 כוס קקאו
1/3 כוס אבקת שוקו
1 א.אפיה
1 כפית ס.לשתיה
2 סוכר וניל
2 כוסות מים רותחים

לערבב היטב ולתבנית (לא צריך מיקסר)

 

[yael305]

הרבה זמן לא הכנתי, אבל נראה לי יוצאת טוב...
1.5 כוסות קקאו
3 כוסות מים רותחים
3 ביצים
3 כוסות סוכר
קצת תמצית וניל
3.75 כוסות קמח
2 א. אפיה
קצת סודה לשתייה
1.25 כוסות שמן

אופן ההכנה
לערבב במיקסר קקאו ומים, להוסיף בהדרגה את הביצים, אח"כ להוסיף שאר מרכיבים לפי הסדר הנ"ל,
לאפות בתבנית תנור קטנה או כמה אינגליש קייק

כוס שתיה חמה כמובן..

 

[הנסיך הקטן]

בעיה מוכרת........
מצרפת מתכון נהדר שלדעתי אין כמוהו!
יוצאת לי עוגה אוורירית, כהה ולחה.

2 כוסות סוכר
3/4 1 כוסות קמח
3/4 כוס קקאו
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 1 כפיות סודה לשתייה
1 כפית מלח
2 ביצים
1 כוס חלב (אפשר חלב סויה לפרווה, והאמת? מעולה גם עם מים פושרים)
1/2 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס מים רותחים


- לחמם תנור ל-180 מעלות.
לערבב את החומרים היבשים,
להוסיף ביצים, חלב, שמן ווניל.
במתכון רשום - להקציף בעצמה בינונית דקה וחצי בדיוק. אני מערבבת במטרפה ידנית.
להוסיף את המים. יוצאת בלילה נוזלית מאד.
לאפות 35-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.

 

[(אביגיל)]

הכנתי היום את של חסי סגל
כמה פשוטה ככה טעימההההה

עוגת שוקולד פרווה עסיסית

עוגת שוקולד חלומית עסיסית רכה כמו של פעם אבל סופר מאוזנת ואוורירית הוספתי ממרח לוטוס שתמיד משדרג. ילדים ומבוגרים עפו עליה העוגה מתאימה לתבנית: 2 תבניות אינגליש קייק גדולות או 3 תבניות חד פעמי אינגליש קייק רגילות או תבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ *שימו לב זמן האפיה משתנה מתבנית לתבנית עוגת שוקולד: 5...

www.chasisegal.co.il

ויתרתי על הלוטוס. והחלפתי את הפודינג וניל בפודינג שוקולד בלגי.
אחרי האפיה-מכבה את התנור, מניחה על העוגה קוביות שוקולד מריר ברווחים ומחזירה לתנור לכמה דקות.
מורחת עם מרית ומפזרת מעל קוקוס/סוכריות

 

[א. כהנא]

עוגת יומולדת אמיתית - כושית כושית
ניסיתי הרבה מתכונים ואף אחד לא מתקרב...

2 כוסות קמח

1 כפית קפה נמס

1 1/2 כוס סוכר

1/2 כפית מלח

3/4 כוס קקאו

1 אבקת אפיה

1 סוכר וניל

1 כפית סודה לשתיה



לערבב את כל היבשים ואז להוסיף:

3/4 כוס שמן

1/4 כוס יין

2 ביצים שלמות

מעט תמצית וניל ורום

1 כוס מים



להתחיל לערבב ואח"כ להוסיף 1 כוס מים רותחים

לאפות כ3/4 שעה בתבנית בינונית ח"פ

מיד כשיוצא מהתנור לכסות בניר כסף עד שמתקרר



לציפוי:

200 גר' שוקולד

4 כפות מים

1/4 מרגרינה

לבשל על אש נמוכה ואח"כ להוסיף מעט רום

 

[אריאלוש]

הכנתי היום את של חסי סגל

אני שמתי פרלינה במקום הלוטוס, יצא מושלם.

 

[מסטיק מנטה]

הכושית שלנו-
כל שבוע ,עם גנש לציפוי..נימוחה וטעימה הכי בעולם
3 אינגליש
כוסות מדידה

5 ביצים
2.5 כוסות סוכר
2 כפיות וניל
כוס שמן
2 אבקת אפיה
חצי כפית מלח
2.5 כוסות קמח

בקערה נפרדת לערבב כוס קקאו עם שתי כוסות מים רותחים עד שאין כלל גושי קקאו
לערבב את שתי הקערות
לאפות בחום די נמוך של 160 כ-40 דקות

כשיוצא מהתנור לפרוס על העוגות שקיות מזון לכיסוי-כך האדים לא בורחים והעוגה נשארת לחה ועסיסית
וכאמור לצפות בגנש
מושלם.

 

[לוקסוס]

ואי אין עליכן
לא יודעת ממה להתחיל
אבל נתחיל ונראה, אם אפילו אחת מכן קלעתן לטעמי אתן אלופות!

 

[prigat]

את חסי סגל?

 

[מסטיק מנטה]

ואי אין עליכן
לא יודעת ממה להתחיל
אבל נתחיל ונראה, אם אפילו אחת מכן קלעתן לטעמי אתן אלופות!

תצטרכי לנסות כל שבוע מתכון אחר ולשתף אותנו בתוצאות...

 

[אריאלוש]

את חסי סגל?

הלוואי

פשוט הצעתי לה את המתכון הזה.
אבל אני בהחלט מכינה המון מתכונים שלה. יש לה מתכונים מעולים עם המון התאמות לפרווה.

 

[לא לפרסום]

ללא מיקסר...ללא ביצים... מגדיר את זה הטובה בפשוטות....
להכפיל כמויות...מתאים לפס אינגליש+
1.5 כוס קמח
1 כוס סוכר
1/3 כוס קקאו
כפית סודה לשתיה
1/2 כוס שמן
לערבב הכל ואז להוסיף
1 כוס נוזלים יין/מים/מיץ
2 כפות תמצית וניל
לערבב ואז להוסיף 2 כפות חומץ
לאפות 190 כ15/20 דקות
לא יותר מידי שלא יתייבש

 

[כוכב103]

עוגה שחורה
קלה עסיסית וחסכונית בביצים
אם רוצים עוגה גבוהה להכין 2 כמויות בתבנית חד"פ הכי גדולה

3 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
כוס קקאו
3/4 כוס שמן
2 כפות חומץ
2 ביצים
2 כפות תמצית וניל
2 כוסות מים
1 כף קפה
1/2 כוס יין מתוק
2 כפיות סודה לשתיה

לערבב היטב את כל החומרים
לאפות 40-45 דקות עד שקיסם יוצא נקי

אפשר כמובן להכין כעוגות אישיות
או באינגליש קייק

 

[מירי קרפט]

מאד משדרג חצי כוס ריץ' בעיסה.
עושה עוגה עסיסית ורטובה.
מיד בסיום האפיה לכסות במגבת שהעוגה תשמר רטובה כמו שהיא. ולשמור במקרר אטום.

 

[פרק שירה]

הכושית שלנו-
כל שבוע ,עם גנש לציפוי..נימוחה וטעימה הכי בעולם
3 אינגליש
כוסות מדידה

5 ביצים
2.5 כוסות סוכר
2 כפיות וניל
כוס שמן
2 אבקת אפיה
חצי כפית מלח
2.5 כוסות קמח

את מכינה במיקסר ?
ומה זה כוסות מדידה ?

 

[חבדניק מקצוען]

יש לי בעיה
אני אוהבת עוגות כושיות, אבל כושיות כושיות ממש
טעימות כאלה
לא יודעת להגדיר מה אני אוהבת בהן
יודעת שלאמא שלי יש מלא מתכונים של עוגות שוקולד אבל אף אחת מהן לא 'כושית'
אז אולי תעזרו לי ותתנו לי מתכון מוצלח ממש?
בתקווה שאני יאהב,
ואם לא, אנסה את הבא בתור
יישר כח

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-cakes/Recipe-19a42aa7784d921004.htm מתכון לעוגה כושית..

 

[חבדניק מקצוען]

http://www.tavshilim.co.il/archives/recipe-items/עוגת-שוקולד עוד עוגה בסגנון..

 

[חבדניק מקצוען]

ועוד מתכון לעוגה ללא סוכר למעוניינים.. https://www.tufinim.co.il/warehouse/dynamic/182501.pdf