בשרי כדורי בשר ברוטב צ'ילי --- של איקאה

[עוגת בוקר]

טעמתי שם ומאוד אהבתי.
מי יכולה לשחזר לי שיצא דומה מאוד?
ניסיתי את המתכון של @ה. בקר מכאן, טעים מאוד מאוד אבל לא דומה בכלל.

בשרי - כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק

אחת המנות האהובות אצלינו. מגישה על מצע פירה/אורז ליד ירקות מוקפצים. ארוחה מושלמת. לכדורים: 500 גרם עוף/הודו/בקר טחון, מופשר 2 ביצים 1/2-3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים [ואולי קצת יותר, לפי הצורך] 1 כף כמון 1 כף כורכום מלח פלפל שחור חופן כוסברה קצוצה דק ממש [כמעט טחונה] 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק...

www.prog.co.il

 

[ה. בקר]

טעמתי שם ומאוד אהבתי.
מי יכולה לשחזר לי שיצא דומה מאוד?
ניסיתי את המתכון של @ה. בקר מכאן, טעים מאוד מאוד אבל לא דומה בכלל.

בשרי - כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק

אחת המנות האהובות אצלינו. מגישה על מצע פירה/אורז ליד ירקות מוקפצים. ארוחה מושלמת. לכדורים: 500 גרם עוף/הודו/בקר טחון, מופשר 2 ביצים 1/2-3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים [ואולי קצת יותר, לפי הצורך] 1 כף כמון 1 כף כורכום מלח פלפל שחור חופן כוסברה קצוצה דק ממש [כמעט טחונה] 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק...

www.prog.co.il

של איקיאה זה משהו אחר.

 

[שוקי פרוגר]

אפשר לקנות שם את הרוטב

 

[(אביגיל)]

אפשר לקנות שם את הרוטב

נכון!
וזה יוצא בול אחד על אחד. במיוחד אם אוכלים אותן בצלחות פלסטיק
וד"א-גם הרוטב של הדג נמכר שם...

 

[עוגת בוקר]

באותו הכשר שבמסעדה?
ואיפה קונים? בחנות השוודית?

ואי אפשר להכין DIY?
אולי @java או @shira bira

 

[java]

באותו הכשר שבמסעדה?
ואיפה קונים? בחנות השוודית?

כן וכן.

ואי אפשר להכין DIY?

לא
זה עמוס חומרים משמרים ודברים תעשייתים שעושים את הטעם...

 

[מפתחת תכנה :)]

יש לנו במשפחה את המתכון. אין לי אותו כרגע יכולה לתת לך את העיקרון.
מכינים את הבשר עם פירורי לחם תיבול וכו אופים 10 דקות להתיצבות
בנתיים במחבת מטגנים בצל ומוסיפים צילי ודבש ושופכים לשם את הכדורים יוצא יאמייייי

 

[הארז]

אפשר לקנות שם את הרוטב

גם את הקציצות מוכרים קפוא

 

[עוגת בוקר]

יש לנו במשפחה את המתכון. אין לי אותו כרגע יכולה לתת לך את העיקרון.
מכינים את הבשר עם פירורי לחם תיבול וכו אופים 10 דקות להתיצבות
בנתיים במחבת מטגנים בצל ומוסיפים צילי ודבש ושופכים לשם את הכדורים יוצא יאמייייי

נשמע מושלם.
זה באמת מרגיש שם די בסיסי בלי יותר מידי חומרים.
(לא התעשייתי, הוא ודאי מלא במשמרים וחמרי טו"ר)

 

[ברוך אתה]

@מפתחת תכנה​

אשמח למתכון מדויק

 

[מפתחת תכנה :)]

​

אשמח למתכון מדויק

בס"ד
כדורי בשר

בשר טחון
אפשר לשלב עם הודו / עוף טחון
קמח מצה
אבקת מרק
פלפל שחור
פפריקה
גריל עוף
(ביצה-אני לא מוסיפה)
לגלגל לכדורים ולאפות בתנור בערך 10 דקות

לטגן במחבת רצועות בצל עם סילאן, ברביקיו, צילי, טריאקי- על אש קטנה 15 דקות

להוסיף את הקציצות על אש קטנה ולבשל...

 

[טכנאית רפואית]

קמח מצה

מה אפשר לשים במקום?

 

[emma]

מה אפשר לשים במקום?

פירורי לחם

 

[פרוגרמר]

רק תיקון קטן, מדובר בקציצות עוף של איקאה.
הכדורי בשר הם ברוטב אחר, גם טעים מאוד, כבר ראיתי כמה גרסאות ברשת לרוטב של הקציצות בשר.
הרוטב של הקציצות עוך גם ניתן למכירה?

 

[sim]

לגלגל לכדורים ולאפות בתנור בערך 10 דקות

מה זה נותן האפיה המוקדמת?
בדיוק הפשרתי למחר בשר טחון...